Mẹo ăn uống và lối sống để đảo ngược bệnh gan nhiễm mỡ

Bạn có nhiều khả năng mắc bệnh gan nhiễm mỡ nếu bạn thừa cân hoặc béo phì, bị tiểu đường, cholesterol và triglyceride cao, huyết áp cao hoặc viêm gan C và các bệnh nhiễm trùng gan khác...

Hầu hết những người mắc loại gan nhiễm mỡ này đều ở độ tuổi trung niên. Nhưng căn bệnh này có thể xảy ra với bất kỳ ai, ngay cả trẻ em.

Hầu hết thời gian, bệnh không có triệu chứng nào. Đó là lý do tại sao rất nhiều người mắc bệnh này không nhận ra mình mắc bệnh. Tuy nhiên một số người có thể cảm thấy đau hoặc tức ở giữa hoặc bên phải bụng hoặc rất mệt mỏi.

Không giống như các loại bệnh gan khác, bệnh gan nhiễm mỡ liên quan đến rối loạn chuyển hóa không gây tổn thương cho cơ quan này. Vì vậy, bạn có thể thực hiện các bước để đảo ngược tình trạng này trước khi nó trở thành vấn đề nghiêm trọng hơn.

Nhìn chung, chế độ ăn càng nhiều thực vật thì càng tốt. Điều này sẽ giúp insulin hoạt động tốt hơn và cũng giúp giảm cân. Vì mỗi người là khác nhau, bạn nên trao đổi với bác sĩ để đưa ra một chế độ ăn uống phù hợp với mình.

Thực phẩm giúp điều trị bệnh gan nhiễm mỡ

Bạn hãy thử chế độ ăn Địa Trung Hải. Mặc dù chế độ ăn này không dành riêng cho những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ, nhưng chế độ ăn này kết hợp các loại thực phẩm giúp giảm mỡ trong gan, với chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa và carbohydrate phức hợp.

Theo đó, bạn nên ăn cá, hải sản, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, dầu ô liu, rau, quả bơ, các loại đậu. 

Chọn đúng chất béo

Các tế bào sử dụng glucose, một loại đường, để tạo năng lượng. Hormone insulin giúp đưa glucose từ thức ăn đã tiêu hóa vào các tế bào.

Theo Webmd, những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ thường có tình trạng gọi là kháng insulin. Điều đó có nghĩa là cơ thể tạo ra insulin nhưng không thể sử dụng tốt. Glucose tích tụ trong máu và gan chuyển hóa nó thành chất béo.

Một số chất béo nhất định trong chế độ ăn uống có thể giúp cơ thể sử dụng insulin tốt hơn. Điều đó có nghĩa là các tế bào có thể hấp thụ glucose và gan không cần phải tạo ra và lưu trữ chất béo.

Hãy bổ sung thêm những thực phẩm sau:

- Axit béo omega-3, có trong cá, dầu cá, dầu thực vật, các loại hạt (đặc biệt là quả óc chó), hạt lanh và dầu hạt lanh và rau lá xanh.

- Chất béo không bão hòa đơn trong các nguồn thực vật như ô liu, các loại hạt và quả bơ. 

Thực phẩm gây gan nhiễm mỡ cần tránh

Bạn hãy tránh xa chất béo bão hòa, chất béo này dẫn đến tích tụ nhiều chất béo hơn trong gan của bạn. Chúng bao gồm phô mai béo ngậy, thịt đỏ, các loại thực phẩm có đường như kẹo, soda thông thường và các loại thực phẩm khác có thêm đường bao gồm siro ngô có hàm lượng fructose cao.

Chất chống oxy hóa và thực phẩm bổ sung cho sức khỏe gan

Các tế bào bị tổn thương khi các chất dinh dưỡng không được phân hủy đúng cách. Điều này có thể dẫn đến tích tụ chất béo trong gan. Nhưng các hợp chất được gọi là chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương này. 

Bạn có thể lấy chúng từ cà phê, trà xanh, tỏi sống, trái cây, đặc biệt là quả mọng, rau. 

Bạn có thể tìm thấy vitamin này trong hạt hướng dương, hạnh nhân, dầu thực vật dạng lỏng có chứa chất béo không bão hòa đơn, như dầu ô liu hoặc dầu hạt cải.

Tránh rượu

Bạn không nên uống rượu nếu bệnh gan nhiễm mỡ là do uống nhiều rượu. Nó có thể dẫn đến tổn thương gan nghiêm trọng hơn. Nếu bị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, bạn có thể uống một ly thỉnh thoảng. 

Giảm cân

Ngay cả khi chỉ giảm 5% trọng lượng cơ thể cũng có thể làm giảm mỡ trong gan. Giảm từ 7% đến 10% trọng lượng cơ thể và bạn sẽ giảm tình trạng viêm, nguy cơ tổn thương tế bào gan. Bạn thậm chí có thể đảo ngược một số tổn thương. Bạn nên giảm cân từ từ, giảm cân nhanh có thể khiến tình trạng trở nên tồi tệ hơn. 

Bài tập cho lá gan khỏe mạnh

Bài tập aerobic thực sự có thể cắt giảm lượng mỡ trong gan. Tập luyện nặng cũng có thể làm giảm tình trạng viêm. Các bài tập sức bền hoặc rèn luyện sức mạnh, như nâng tạ, cũng có thể cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ.

Bạn hãy đặt mục tiêu tập aerobic từ 30 đến 60 phút trở lên ở mức trung bình đến cao, ít nhất 5 ngày một tuần và tập luyện sức mạnh từ trung bình đến cao 3 ngày một tuần.

Kiểm soát bệnh tiểu đường

Bạn hãy làm theo những gì bác sĩ yêu cầu để kiểm soát bệnh tiểu đường. Uống thuốc theo chỉ định và theo dõi chặt chẽ lượng đường trong máu.

Giảm cholesterol

Những việc khác bạn làm để giữ cho gan khỏe mạnh là giữ cholesterol và triglyceride (chất béo trong máu) ở mức lành mạnh. Ăn chế độ ăn lành mạnh, từ thực vật, tập thể dục thường xuyên và dùng thuốc nếu bác sĩ kê đơn, có thể giúp kiểm soát cholesterol và triglyceride.