Đường ruột của bạn có khỏe, nghỉ lễ đừng bỏ qua 4 loại thực phẩm này

Theo CNBC Make It, đồ ngọt và đồ uống có cồn luôn gắn liền với niềm vui trong ngày lễ và mặc dù chúng khiến chúng ta cảm thấy vui vẻ nhưng ruột của chúng ta lại có trải nghiệm rất khác.

Dù vậy, bạn có thể tận hưởng những ngày nghỉ lễ và tránh các vấn đề không mong muốn như đầy hơi và táo bón bằng cách ăn một số loại thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, theo Daryl Gioffre, chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng.

Gioffre nói: "Bạn phải coi ruột của mình giống như một khu vườn, bạn muốn có nhiều hoa và không muốn có nhiều cỏ dại. Nói một cách ẩn dụ, vi khuẩn tốt là hoa và vi khuẩn xấu là cỏ dại. Thật không may cho hầu hết chúng ta, cỏ dại đã tràn ngập khu vườn".

Theo ông, có một số loại thực phẩm có thể giúp thay thế vi khuẩn có hại trong ruột của bạn bằng vi khuẩn có lợi.

Dưới đây là một số thực phẩm tốt cho sức khỏe đường ruột các chuyên gia khuyên bạn nên thêm vào thực đơn trong kỳ nghỉ lễ:

1. Rau lá xanh

Gioffre nói: "Các loại rau lá xanh tốt cho đường ruột vì chúng đều chứa nhiều khoáng chất như kali, đặc biệt là magie. Chúng giúp làm giảm tình trạng viêm trong ruột và những khoáng chất đó trung hòa rất nhiều axit vì nhiều người ăn thực phẩm có tính axit có thể làm cho ruột trở nên chua hơn".

Bạn có thể chọn các loại rau lá xanh như rau chân vịt, cải xoăn, rau diếp, rau mầm, súp lơ…

Gioffre cũng gợi ý bạn hãy bắt đầu ngày mới với nước trái cây hoặc sinh tố có màu xanh. Ông cho biết thêm, bạn cũng có thể ăn súp và salad, nhưng tránh dùng nước sốt salad có nhiều giấm vì giấm thường có nhiều men có thể gây hại cho đường ruột (ngoại trừ giấm táo).

2. Thực phẩm lên men

Gioffre cho biết, thực phẩm lên men có nhiều lợi khuẩn, các vi khuẩn có lợi này có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm viêm nhiễm, đồng thời bảo vệ chống lại vi khuẩn có hại gây viêm trong ruột.

Một số thực phẩm lên men tuyệt vời bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống của mình bao gồm kim chi, dưa cải bắp muối, dưa muối, sữa chua dừa…

Ngoài tốt cho sức khỏe tiêu hóa, thực phẩm lên men còn giúp tăng cường sức khỏe miễn dịch. Điều này rất quan trọng trong kỳ nghỉ lễ.

3. Thực phẩm giàu chất xơ

Gioffre nói: "Những thứ này thực sự tốt vì chúng thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên và giúp giữ cho đường ruột của bạn luôn hoạt động. Điều này rất quan trọng vì một khi đường ruột bị táo bón, nó sẽ ảnh hưởng toàn bộ hệ thống".

Bạn hãy duy trì bữa ăn với các thực phẩm giàu chất xơ như diêm mạch, khoai lang, bí đao… Gioffre lưu ý rằng hầu hết mọi người đều không nhận đủ chất xơ trong chế độ ăn uống của mình.

Những trái cây quen thuộc như táo, lê, chuối, quýt, cam, bưởi… giá thành vừa phải lại bổ dưỡng. Ngoài chất xơ, trái cây còn mang đến lượng vitamin dồi dào và nhiều giá trị sức khỏe cho cơ thể. Hơn hết, trái cây là thực phẩm có thể ăn vào nhiều khung thời gian trong ngày hoặc ăn bổ sung trong những bữa phụ.

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế), chất xơ là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết của cơ thể có vai trò hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường khả năng hấp thụ những chất bổ khác. Đồng thời, chúng còn hỗ trợ quá trình phát triển não bộ, duy trì thị lực và giúp các cơ quan trong cơ thể hoạt động ổn định.

4. Axit béo omega-3

"Axit béo Omega-3 rất mạnh mẽ vì làm giảm tình trạng viêm trong ruột. Mục tiêu của mọi việc chúng ta làm với đường ruột là giảm tình trạng viêm nhiễm vì đây là tuyến phòng thủ đầu tiên của cơ thể từ nước chúng ta uống, không khí chúng ta thở đến thức ăn chúng ta ăn, vì vậy chúng ta phải chăm sóc đường ruột vì rất nhiều lý do", Gioffre nói.

Một số axit béo omega-3 mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn là cá hồi, cá thu, cá mòi, cá cơm, cá hồi, các loại hạt, đặc biệt là hạnh nhân và quả óc chó, hạt chia, hạt lanh…