Các chuyên gia đề xuất loại nhãn mác thực phẩm mới để chống béo phì

Theo các nhà nghiên cứu đến từ Vương quốc Anh, Nhãn vận động thể chất tương đương calo (PACE) là một thông tin cần thiết để bổ sung vào các nhãn mác thực phẩm truyền thống, vốn thường chỉ chứa thông tin về chất dinh dưỡng và lượng calo.

Lấy một ví dụ đơn giản, một thanh chocolate nhỏ sẽ được bổ sung thêm thông tin chỉ rõ: Người tiêu dùng cần phải chạy 23 phút hoặc đi bộ 46 phút để đốt cháy hết 230 calo có chứa trong món ăn này.

Theo phân tích của nhóm tác giả, việc dán nhãn PACE trên diện rộng, có thể cắt giảm trung bình 200 calo mà mỗi người nạp vào cơ thể mỗi ngày. Kết quả này cũng được thể hiện trong công bố của họ trên tạp chí khoa học Epidemiology and Community Health.

Theo tiến sĩ Amanda Daley người đứng đầu của nhóm nghiên cứu, nhãn PACE sẽ thể hiện thông tin theo cách trực quan hơn với người tiêu dùng so với những số liệu khô cứng về calo, cũng như thành phần dinh dưỡng. Trong khi đó, chỉ cần cắt giảm khoảng 100 calo mỗi ngày kết hợp với việc tăng cường vận động thể chất là đã có thể làm giảm nguy cơ béo phì. Chuyên gia này cũng nhấn mạnh rằng, các thông tin trong loại nhãn mác thực phẩm hiện tại không thể hiện sự hiệu quả trong việc đối phó với vấn nạn béo phì ở Anh.

Minh Nhật

Theo Daily Mail