Đưa rau rừng về vườn trồng, bất ngờ khi bán không kịp hái

Ban đầu, ai cũng bảo lạ đời khi chị Võ Thị Y (40 tuổi, ở xã Tiên Lãnh, huyện Tiên Phước, Quảng Nam) cần mẫn đưa hàng chục bụi rau dớn rừng (vốn mọc hoang trong rừng, ven sông, suối) về trồng trong vườn.

Nói về dự định này, chị Y chia sẻ, rau dớn mọc hoang trong rừng ngày xưa chính là món ăn cứu đói của gia đình chị. Trước đây, người ta ít biết về loại rau này. Nhưng khi rau dớn trở thành món đặc sản mang hương vị núi rừng thì ngày càng nhiều người tìm mua.

Cuối năm 2019, vợ chồng chị Võ Thị Y quyết định cải tạo vườn nhà để thử nghiệm canh tác rau dớn. Mỗi ngày, chị cùng người thân vào rừng, hoặc chèo ghe men theo hồ thủy điện Sông Tranh 3 (huyện Bắc Trà My), tìm bứng từng gốc dớn về trồng trên luống, cây cách nhau hơn 20cm, phía trên dựng giàn, phủ lưới tạo bóng mát.

"Tôi làm đất tơi xốp, lên luống thoát nước rất cẩn thận. Đặc biệt, vườn nhà là đất thịt nên phải bồi thêm đất cát để hiệu quả thoát nước cao hơn. Tôi cũng thường xuyên làm cỏ, tưới nước, giữ ẩm, che mát. Sau khoảng 2 tháng là có thể bắt đầu hái đọt rau non để bán cho thương lái", chị Y chia sẻ.

Theo chị Y, khi cây rau dớn bắt đầu đẻ nhánh thì tỉa bớt, để cây nhanh ra đọt non, thu hoạch được quanh năm. Mỗi tháng chị đều bón phân hữu cơ cho rau, không phun thuốc bảo vệ thực vật để giữ đặc tính hoang dã của cây.

Mùa mưa thì phải canh thoát nước để vườn rau không bị ngập úng, che lưới hạn chế mưa, sương muối làm hư hại. Mùa nắng thì ngày tưới 2-3 lần để giữ độ ẩm cho đất. Quan trọng là vườn phải luôn râm mát. Không thầy chỉ dạy, vợ chồng chị vừa làm vừa rút kinh nghiệm.

Từ 2 sào rau ban đầu, đến nay, gia đình chị Y đã mở rộng diện tích đất trồng rau lên hơn 4 sào. Mỗi ngày chị hái khoảng 10kg đọt rau non để cân bán cho thương lái ở Tiên Phước, Đà Nẵng, Tam Kỳ… Mỗi ký rau được bán với giá 20.000 đồng. Doanh thu đem lại cho gia đình chị hơn 60 triệu đồng/năm.

"Rau hái bao nhiêu sẽ có người lấy bấy nhiêu, họ đến tận nhà thu mua. Rau dớn được xem là đặc sản núi rừng với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nên được ưa chuộng. Hiện nay, rau trong tự nhiên cũng dần ít đi do nhiều yếu tố nên tôi mang rau về vườn cũng là mong muốn phát triển, lan truyền loại rau một thời cứu đói cả gia đình, tạo thêm thu nhập", chị Y cho hay.

Cũng theo chị Y, định hướng sắp tới, chị mong muốn mở rộng thêm quy mô vườn, bán giống cây, nhưng hiện kinh phí còn hạn hẹp, nhất là vốn đầu tư lưới phủ.

Chị Trần Thị Thảo - Chủ tịch Hội Phụ nữ xã Tiên Lãnh cho biết, ở địa phương, chị Y tích cực tham gia các hoạt động xã hội của hội. Vườn rau dớn của chị Y là mô hình đầu tiên ở địa phương canh tác loại rau này. Mỗi ngày, chị Y có thể kiếm được vài trăm nghìn đồng từ tiền bán rau, nguồn thu nhập tương đối ổn định.

"Vừa qua Hội có mời Hội phụ nữ huyện về tham quan mô hình vườn rau sạch này. Đây là mô hình đáng học hỏi, phát triển để tạo thêm sinh kế cho nhiều phụ nữ nghèo tại địa phương", chị Thảo nói.

Rau dớn là loại rau rừng được nhiều người ưa thích. Hiện rau dớn đã trở thành món đặc sản nơi phố thị, thậm chí có mặt trong những nhà hàng sang trọng, là thứ rau sạch mà nhiều nhà hàng luôn đưa vào thực đơn. 

Trong y học, rau dớn là một loại thảo mộc dùng để chữa các bệnh phổ biến như cảm, ho, viêm họng... Theo đông y, rau dớn có tính mát, lợi tiểu, chống táo bón, rau có thể phơi khô để dành nấu nước uống giải nhiệt. Ăn rau dớn giúp máu lưu thông tốt, giải độc và giải nhiệt…