Nóng chuyện "sữa dạng lỏng khác" cho sữa học đường

Dân trí Đề án sữa học đường hiện vẫn đang là câu chuyện được đông đảo giới phụ huynh học sinh quan tâm. Đề xuất Chính phủ cho phép các loại sữa dạng lỏng khác (sữa bột pha sẵn) ngoài sữa tươi được tham gia chương trình sữa học đường đã gây không ít hoài nghi.
>>Đề án Sữa học đường: Giá 1 hộp sữa chỉ 3.000 đồng, bằng một ly trà đá là thích hợp
>>Sữa học đường: Chọn loại sữa nào là phù hợp?

Nóng chuyện "sữa dạng lỏng khác" cho sữa học đường - 1

Vì sao đề xuất “sữa dạng lỏng khác”?

Tại hội nghị dinh dưỡng về sữa học đường sáng nay (31/10), nhiều diễn giả đều thể hiện quan điểm ủng hộ Đề án Sữa học đường. Đây là đề án đã được Chính phủ Việt Nam, Bộ Y tế, Viện Dinh dưỡng Quốc gia quan tâm từ rất sớm. Việc bổ sung sữa cho trẻ mầm non và tiểu học như mục tiêu đưa ra trong đề án theo một số đại biểu đánh giá là cần thiết.

Theo Quyết định số 1340/QĐ-TT Chương trình Sữa học đường Quốc gia được Thủ tướng phê duyệt, sữa tươi sẽ được sử dụng cho chương trình sữa học đường. Tuy nhiên, mới đây Bộ Y tế lại có kiến nghị cho phép các sản phẩm sữa dạng lỏng khác ngoài sữa tươi tham gia chương trình sữa học đường, vì lo ngại trong nước không đáp ứng đủ nguồn sữa tươi. Tại Hội nghị, Hiệp hội sữa Việt Nam tiếp tục nhắc lại kiến nghị này.

Tại hội nghị sáng nay, GS.TS. Trần Quang Trung, Chủ tịch Hiệp hội Sữa Việt Nam, cho rằng, mục tiêu quan trọng của Chương trình Sữa học đường là cải thiện dinh dưỡng cho trẻ, tập trung vào giải pháp uống sữa nhằm đảm bảo cung cấp protein, canxi, vitamin D.

Vì vậy vì này cho rằng, việc ban hành tiêu chuẩn duy nhất cho sữa tươi sẽ dẫn đến việc hạn chế sự lựa chọn các loại sản phẩm sữa khác (sữa chua, phô mai, sữa đậu nành) mà vẫn đáp ứng được mục tiêu chương trình đưa ra.

Trong khi đó, lượng sữa tươi thu hoạch từ đàn bò trong nước mới đáp ứng được 34% tiêu thụ bình quân/đầu người cả nước (9,2kg/26kg).

Cũng theo vị này, việc đưa ra tiêu chuẩn sữa tươi đặt nặng vấn đề bổ sung vi chất sẽ hạn chế các nhà máy, trang trại tại một số địa phương không thể cung cấp được cho các trường học trong khu vực.

Sữa dạng lỏng khác là sữa gì?

Đại diện Cục An toàn thực phẩm dẫn chiếu QCVN 5:1/2010 Quy chuẩn quốc gia về sữa dạng lỏng thì sữa dạng lỏng phân ra 5 loại, trong đó 4 loại là sữa tươi (gồm Sữa tươi nguyên chất thanh trùng; Sữa tươi nguyên chất tiệt trùng; sữa tươi tiệt trùng; sữa tươi thanh trùng) và loại còn lại là sữa tiệt trùng.

Cuối năm 2017, tên gọi sữa tiệt trùng đã được Bộ Y tế gọi rõ tên là sữa hoàn nguyên (sữa bột pha lại) và sữa hỗn hợp (nền tảng chủ yếu là sữa bột pha với một ít sữa tươi)

Như vậy có thể hiểu “sữa dạng lỏng khác” là sữa bột pha lại. Hiện nay, giá sữa bột gầy (là loại sữa sau khi phun sấy khô đã tách hết chất béo và mất một số vi chất dinh dưỡng do gia nhiệt) chỉ khoảng 1.700 USD/tấn. Sau khi nhập khẩu về, các loại sữa bột này được bổ sung thêm dầu thực vật, đường, hương vị và đóng gói. Tính chi phí trên 1 ly sữa bột pha lại chỉ hơn 2.000 đồng.

Trong khi đó, Quyết định 1340/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ coi sử dụng sữa tươi cho chương trình Sữa học đường là một giải pháp bởi đạt được 3 mục đích: trẻ em được uống sữa tươi với đầy đủ 18 axit amin và các dưỡng chất tự nhiên phù hợp với sự hấp thu của trẻ; góp phần phát triển chăn nuôi trong nước, chủ động nguồn sữa nguyên liệu thay vì nhập khẩu sữa bột về pha lại (số liệu Hải quan cho thấy năm 2017 VN nhập khẩu tới 1,2 tỷ USD sữa bột, tương đương gần 30.000 tỷ đồng); tạo việc làm cho nông dân

Sữa tươi trong nước đủ đáp ứng nhu cầu

Về năng lực sản xuất sữa tươi, khi trao đổi về vấn đề này với phóng viên, TS.Tống Xuân Chinh, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi - Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn lại khẳng định qua tính toán cho thấy sản lượng sữa tươi nguyên liệu từ đàn bò trong nước sẽ cung cấp đủ, thậm chí thoải mái cho Chương trình Sữa học đường.

Cụ thể theo con số vị này đưa ra, tổng sản lượng tươi nguyên liệu sản xuất trong nước cần dùng để sản xuất sữa học đường là 587.532 tấn trong khi tổng sản lượng sữa tươi nguyên liệu sản xuất tính trong năm 2015 là 723,153 tấn.

“Trong khi đó, sản lượng sữa năm 2018 dự kiến đã đạt khoảng 960.000 tấn. Chỉ tiêu đến năm 2020 là 1 triệu tấn trong Chiến lược phát triển chăn nuôi đến 2020 là hoàn toàn có thể đạt được. Vì vậy, nhu cầu sữa tươi nguyên liệu chế biến cho Chương trình Sữa học đường tại các doanh nghiệp hoàn toàn có thể đáp ứng được”, ông Chinh nói.

Cũng theo ông Chinh, nếu sữa tươi nguyên liệu trong nước phát triển sẽ mang lại đến rất nhiều lợi ích. “Không chỉ tạo công ăn việc làm cho người dân mà còn giúp đỡ phụ thuộc vào việc nhập khẩu sữa bột. Điều quan trọng nhất là đảm bảo an ninh sữa khi có vấn đề dịch bệnh, hay vấn đề khác về chất lượng sữa từ nhập khẩu”, ông Chính cho biết.

Bên cạnh đó, đứng về góc độ dinh dưỡng so sánh giữa tươi 100% và sữa dạng lỏng pha từ sữa bột thì không có sự khác biệt nhiều. Tuy nhiên, khoa học đã chứng minh nếu dùng sữa tươi 100% thì khả năng hấp thu dinh dưỡng, vi chất… thì tốt hơn.

Ông Chinh khẳng định thêm, khi chưa có văn bản nào thay thế hay bổ sung thì các cơ quan chức năng sẽ tiếp tục tuân thủ nghiêm quy định theo Quyết định 1340 của Thủ tướng, đó là sử dụng sữa tươi, có thể áp dụng sữa thanh trùng, tiệt trùng tùy điều kiện cho từng trường, từng địa phương.

Ông Chinh nói: “Đối với chất lượng, an toàn sữa cho trẻ em cần có sự giám sát chặt chẽ, không chỉ cơ quan quản lý mà thành phần xã hội, từ nhà trường đến phụ huynh. Phải đảm bảo an toàn từ quá trình chăn nuôi, thu gom, xử lý, phân phối đưa ra thị trường và đến tay các em. Trong đó, Bộ Nông nghiệp chúng tôi có trách nhiệm quản lý với nguồn sữa tươi nguyên liệu, ngoài ra có Bộ Y tế, Bộ Công Thương với việc kiểm soát chất lượng khi sản phẩm được xử lý, đóng gói, đưa ra thị trường”.

Nguyễn Khánh

Nóng chuyện "sữa dạng lỏng khác" cho sữa học đường - 2

MỚI NHẤT
Khách hàng dự án P.H Center Hưng Yên tiếp cận nguồn vốn vay ưu đãi 1.000 tỷ đồng
Khách hàng dự án P.H Center Hưng Yên tiếp cận nguồn vốn vay ưu đãi 1.000 tỷ đồng

(Dân trí) - Đầu năm 2018, Thủ tướng Chính phủ đã ban hành quyết định 370/QĐ – TTG về lãi suất cho vay gói tín dụng theo Nghị định 100/2015/NĐ – CP. Theo đó, vốn nhà nước cấp cho Ngân hàng chính sách là 500 tỉ đồng và vốn ngân hàng chính sách tự huy động là 500 tỉ đồng nâng tổng vốn gói vay lên 1000 tỉ đồng.

Thứ năm, 01/11/2018 - 06:10

Quảng Ngãi: Yêu cầu đính chính thông tin về tỏi Lý Sơn trong chương trình "Thương vụ bạc tỷ"
Quảng Ngãi: Yêu cầu đính chính thông tin về tỏi Lý Sơn trong chương trình "Thương vụ bạc tỷ"

(Dân trí) - Ngoài việc yêu cầu đính chính những thông tin không đúng sự thật về tỏi Lý Sơn, UBND huyện Lý Sơn còn đề nghị Chi cục Quản lý thị trường TP. Hồ Chí Minh phối hợp kiểm tra hành vi vi phạm nhãn hiệu hành tỏi Lý Sơn của Công ty TNHH SXTM I AM V.

Thứ năm, 01/11/2018 - 06:00

Đoàn EC ủng hộ gỡ “thẻ vàng” thủy sản Việt Nam
Đoàn EC ủng hộ gỡ “thẻ vàng” thủy sản Việt Nam

(Dân trí) - Hôm qua (31/10), đoàn Ủy ban Nghề cá Nghị viện châu Âu và Bộ NN&PTNT có buổi làm việc tại tỉnh Bình Định về chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) và triển khai khuyến nghị của Ủy ban châu Âu (EC), nhằm gỡ “thẻ vàng” thủy sản Việt Nam.

Thứ năm, 01/11/2018 - 05:16

Cơ hội đầu tư “một vốn bốn lời” tại nhà phố thương mại Rose Town
Cơ hội đầu tư “một vốn bốn lời” tại nhà phố thương mại Rose Town

(Dân trí) - Cùng là hình thức “bỏ trứng vào giỏ”, nhưng không phải giỏ nào cũng mang tới những giá trị như nhau. Để tìm được những chiếc giỏ mang lại nhiều lợi ích nhất, đòi hỏi các nhà đầu tư cần phải thực sự sáng suốt và nhạy bén.

Thứ năm, 01/11/2018 - 05:10

Vụ cải tạo công trình không phép: Phạt 40 triệu đồng
Vụ cải tạo công trình không phép: Phạt 40 triệu đồng

(Dân trí) - Doanh nghiệp đã thi công trái phép một công trình có tổng diện tích các hạng mục là gần 200m2 ở khu vực sàn lửng tầng sân thượng trung tâm hội nghị, tiệc cưới và bị phạt 40 triệu đồng.

Thứ năm, 01/11/2018 - 12:04

Cựu Thứ trưởng Thoa bán cổ phiếu Điện Quang: Thị trường đang thuận lợi?
Cựu Thứ trưởng Thoa bán cổ phiếu Điện Quang: Thị trường đang thuận lợi?

(Dân trí) - Giá cổ phiếu DQC của Điện Quang sáng nay đã hồi phục mạnh trở lại mặc dù công ty này vừa báo cáo kết quả kinh doanh quý III không mấy ấn tượng. Đây cũng là ngày đầu tiên trong khoảng thời gian đăng ký bán cổ phiếu DQC của bà Hồ Thị Kim Thoa.

Thứ năm, 01/11/2018 - 12:00

Xếp hạng môi trường kinh doanh năm 2018: Việt Nam tụt 1 bậc
Xếp hạng môi trường kinh doanh năm 2018: Việt Nam tụt 1 bậc

(Dân trí) - Theo báo cáo Doing Business 2019 của Ngân hàng Thế giới (WB), môi trường kinh doanh năm 2018 của Việt Nam xếp thứ 69/190 nền kinh tế với 66,77 điểm trên thang 100.

Thứ tư, 31/10/2018 - 09:24

Xử lý đại dự án thua lỗ: Bộ trưởng Công Thương khẳng định không bao che với bất cứ ai
Xử lý đại dự án thua lỗ: Bộ trưởng Công Thương khẳng định không bao che với bất cứ ai

(Dân trí) - Bộ trưởng Công Thương cho biết, trong quá trình xử lý 12 dự án thua lỗ, nhiều cá nhân đã bị tạm giam. Ông khẳng định chắc chắn không có câu chuyện bao che dù ở bất cứ cấp nào với những cá nhân và tổ chức liên quan.

Thứ tư, 31/10/2018 - 07:42

Tiền “ầm ầm” đổ vào chứng khoán; Cổ phiếu nhà Hà Tăng vẫn bị “ngó lơ”
Tiền “ầm ầm” đổ vào chứng khoán; Cổ phiếu nhà Hà Tăng vẫn bị “ngó lơ”

(Dân trí) - Có tới 6.980,57 tỷ đồng đã được “đổ” vào sàn HSX trong phiên giao dịch cuối cùng của tháng 10 khiến khối lượng giao dịch trên sàn này đạt 216,19 triệu cổ phiếu. Đây là mức cao ấn tượng của thanh khoản thị trường chứng khoán trong một tháng giao dịch đầy ảm đạm này!

Thứ tư, 31/10/2018 - 07:05

Bộ Giao thông lên tiếng về nguy cơ “đóng cửa” hầm Hải Vân, Đèo Cả
Bộ Giao thông lên tiếng về nguy cơ “đóng cửa” hầm Hải Vân, Đèo Cả

(Dân trí) - Liên quan đến nguy cơ “đóng cửa” hầm Hải Vân 1 và Đèo Cả do nhà đầu tư “vỡ” phương án tài chính, lãnh đạo Bộ Giao thông vận tải (GTVT) cho biết sẽ nghiên cứu các phương án để giải quyết phù hợp nhất, trong đó điều chỉnh, bổ sung thu phí qua hầm và trình Chính phủ xem xét.

Thứ tư, 31/10/2018 - 07:00

Kinh tế Trung Quốc trượt dốc mạnh vì đối đầu với Mỹ
Kinh tế Trung Quốc trượt dốc mạnh vì đối đầu với Mỹ

(Dân trí) - Nền kinh tế Trung Quốc đã để lộ ra những thương tổn mới trong cuộc chiến thương mại với Mỹ với sự suy giảm sản xuất mạnh hơn và đồng Nhân dân tệ đang ở mức thấp nhất 10 năm qua so với đồng USD.

Thứ tư, 31/10/2018 - 04:31

M2 và giấc mơ ra biển lớn
M2 và giấc mơ ra biển lớn

(Dân trí) - Xây dựng thương hiệu, bảo vệ và phát triển thương hiệu ở thị trường trong nước, xa hơn là vươn ra thế giới luôn là trăn trở của rất nhiều doanh nghiệp Việt, đặc biệt là các doanh nghiệp nhỏ và vừa. Trong đó, M2 đã có chiến lược riêng định hình thương hiệu tại thị trường trong nước và mạnh dạn đầu tư để có thể đưa sản phẩm ra thế giới.

Thứ tư, 31/10/2018 - 04:30

ĐÁNG QUAN TÂM
Chiêm ngưỡng loài hoa lan 136 triệu đồng/cây
Chiêm ngưỡng loài hoa lan 136 triệu đồng/cây

Bởi vì đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng nên để có thể sở hữu loài hoa quý hiếm này người ta phải bỏ ra từ 6.000 USD trở lên cho một nhánh của nó.

Thứ tư, 31/10/2018 - 03:45

Lợi nhuận đạt 7.774 tỷ đồng, Techcombank xin nới room tín dụng
Lợi nhuận đạt 7.774 tỷ đồng, Techcombank xin nới room tín dụng

(Dân trí) - Lợi nhuận trước thuế 9 tháng đầu năm của Techcombank đạt 7.774 tỷ đồng, tăng 61% so với cùng kỳ năm trước. Trong bối cảnh đó, ngân hàng đã xin Ngân hàng Nhà nước nới room tín dụng từ 14% lên 20%.

Thứ tư, 31/10/2018 - 03:41

Bí mật bên trong “ngôi biệt thự ngọc trai hồng” trên đảo Ngọc
Bí mật bên trong “ngôi biệt thự ngọc trai hồng” trên đảo Ngọc

(Dân trí) - Tối 29/10 vừa qua, một bữa tiệc đậm chất Gatsby 1920 đã diễn ra trong khuôn viên sang trọng của Khu nghỉ dưỡng đẳng cấp JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay, đánh dấu sự kiện ra mắt nhà hàng cao cấp bậc nhất đảo Ngọc- Pink Pearl.

Thứ tư, 31/10/2018 - 03:35

Vietcombank được cấp phép thành lập Văn phòng đại diện tại New York
Vietcombank được cấp phép thành lập Văn phòng đại diện tại New York

(Dân trí) - Ngày 26/10, Cục Dự trữ Liên bang Mỹ đã phê duyệt hồ sơ xin cấp phép thành lập Văn phòng đại diện tại Thành phố New York (Tiểu bang New York) của Ngân hàng TMCP Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank).

Thứ tư, 31/10/2018 - 03:24

VinCity Gia Lâm ra mắt The Park – Phân khu căn hộ đầu tiên
VinCity Gia Lâm ra mắt The Park – Phân khu căn hộ đầu tiên

(Dân trí) - Ngày 31/10/2018, Tập đoàn Vingroup chính thức ra mắt The Park - phân khu căn hộ đầu tiên của Dự án VinCity Ocean Park (Gia Lâm, Hà Nội); đồng thời, áp dụng tiến độ thanh toán đặc biệt – chỉ cần trả trước 10% để phù hợp với đông đảo người dân.

Thứ tư, 31/10/2018 - 03:09

"Trong cuộc chơi Cách mạng 4.0, chúng ta không có gì để mất"
"Trong cuộc chơi Cách mạng 4.0, chúng ta không có gì để mất"

(Dân trí) - Đó là khẳng định của TS Nguyễn Đình Cung, Viện trưởng Viện Nghiên cứu Quản lý Kinh tế Trung ương (CIEM). Theo ông, Việt Nam cần thay đổi tư duy, cách làm và cách nhìn để khiến tiền và người tài từ khắp nơi cũng sẽ đến với đất nước ta.

Thứ tư, 31/10/2018 - 03:00

Bộ trưởng Công Thương nói về hiệu quả bô xít Tây Nguyên, sức khoẻ Đạm Ninh Bình
Bộ trưởng Công Thương nói về hiệu quả bô xít Tây Nguyên, sức khoẻ Đạm Ninh Bình

(Dân trí) - Người đứng đầu ngành công thương trả lời chất vấn trước Nghị trường Quốc hội liên quan tới hiệu quả dự án bô xít Tây Nguyên và những vướng mắc tại dự án Nhà máy Đạm Ninh Bình.

Thứ tư, 31/10/2018 - 02:54

Kinh doanh gì kiếm tiền triệu ngày Halloween?
Kinh doanh gì kiếm tiền triệu ngày Halloween?

(Dân trí) - Ngày Halloween là một trong những lễ hội quan trọng của người phương Tây, diễn ra vào ngày cuối cùng của tháng 10 hàng năm. Sự du nhập của văn hoá phương Tây đã mang ngày lễ này đến với Việt Nam và dần trở thành một dịp vui chơi mới của một bộ phận người Việt. Vì thế, đây cũng là cơ hội kiếm tiền của khá nhiều người.

Thứ tư, 31/10/2018 - 02:02

“Ông trùm” ngân hàng Hàn Quốc “nhảy” vào BIDV; Chứng khoán Việt một phen khuấy động
“Ông trùm” ngân hàng Hàn Quốc “nhảy” vào BIDV; Chứng khoán Việt một phen khuấy động

(Dân trí) - Sau thông tin dự kiến phát hành cổ phần riêng lẻ cho KEB Hana Bank (chiếm 15% vốn điều lệ mới), cổ phiếu “ông lớn” BID sáng nay tăng trần đã góp vào mức tăng của VN-Index tới 2,05 điểm. Nhóm ngân hàng “bừng tỉnh”, dòng tiền dồn dập vào thị trường và đẩy VN-Index bật tăng hơn 14 điểm trong phiên giao dịch sáng.

Thứ tư, 31/10/2018 - 01:53

“Con át chủ bài” của bầu Đức bất ngờ báo lỗ sau khi được cứu
“Con át chủ bài” của bầu Đức bất ngờ báo lỗ sau khi được cứu

(Dân trí) - Công ty HAGL Agrico bất ngờ báo lỗ 218,8 tỷ đồng trong quý III/2018, đảo ngược so với kết quả lãi hơn 111 tỷ đồng của cùng kỳ 2017. Kết quả này đã xóa sạch hoàn toàn thành quả từ đầu năm, khiến lũy kế 9 tháng, công ty này ghi nhận lỗ hơn 158 tỷ đồng.

Thứ tư, 31/10/2018 - 01:00

Bộ trưởng Tài chính thừa nhận dự án BT tiềm ẩn kẽ hở làm thất thoát ngân sách
Bộ trưởng Tài chính thừa nhận dự án BT tiềm ẩn kẽ hở làm thất thoát ngân sách

(Dân trí) - Bộ trưởng Định Tiến Dũng thừa nhận phản ánh của Đại biểu Quốc hội "rất đúng" về việc "các dự án BT hầu hết là chỉ định thầu, tiềm ẩn kẽ hở làm thất thoát ngân sách".

Thứ tư, 31/10/2018 - 11:47

Thuế bỗng nhiên tăng vì… nghị định!
Thuế bỗng nhiên tăng vì… nghị định!

Hàng loạt doanh nghiệp Việt Nam vừa gửi đơn kêu cứu đến Bộ Tài chính.

Thứ tư, 31/10/2018 - 10:00