Chủ nhật 29/11/2015 - 15:54

Người Tây Ninh kiếm hàng chục triệu/tháng nhờ... rau rừng

Ai đã một lần đến Tây Ninh không thể bỏ qua món bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc ở Trảng Bàng. Món ăn đơn giản, mộc mạc gồm có thịt heo luộc và rau rừng cuốn bánh tráng nhưng đã để lại nhiều ấn tượng cho người thưởng thức. Đặc biệt là đĩa rau rừng...

Nhọc nhằn nghề hái rau rừng

Gọi là rau rừng hay rau sông là đọt non của những loại cây đặc biệt sống ven hai bên bờ sông Sài Gòn và sông Vàm Cỏ được bà con hái đem về làm "phụ gia" chính cho món ăn bánh tráng phơi sương. Có vị chua chua, chát chát, thơm thơm và nhiều màu sắc khác nhau, rau rừng đã tạo được nét đặc thù riêng mà ngoài Trảng Bàng ra không nơi nào có được.

Chị Lê Thị Thanh Thúy (38 tuổi), người có thâm niên thu mua rau rừng ở Trảng Bàng cho biết, nghề hái rau rừng rất nhọc nhằn. Thức dậy từ 5g sáng người hái rau chèo thuyền dọc hai bên bờ sông Vàm Cỏ đưa mắt quan sát. Phát hiện đọt non trên cao người hái đưa câu liêm khá dài móc cho rơi xuống. Những lá, những chồi non mới nhú ở bên dưới thấp, chỉ cần chèo thuyền đến gần người hái với tay vặt lấy.


Món bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc, đặc sản của Trảng Bàng không thể thiếu đĩa rau rừng đầy ắp.

Món bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc, đặc sản của Trảng Bàng không thể thiếu đĩa rau rừng đầy ắp.

Mới nghe qua ai cũng tưởng công việc này đễ dàng, nhưng không - chị Thúy kể tiếp. Muốn có vài kg rau phải mất một ngày trời. Người hái rau len lỏi vào những nơi khó khăn nhất để tỉm cho được những đọt rau tươi tốt. Hiện nay tại xã Phước Chỉ (H. Trảng Bàng) còn nhiều người sống nhờ vào nghề hái rau rừng.

Trường hợp bà Lê Thị Tuyết là một điển hình. Bà Tuyết năm nay đã 75 tuổi nhưng hàng ngày bà vẫn chèo thuyền dọc theo bờ sông Vàm Cỏ bằng mọi cách hái cho được từ 2 - 3kg rau để bán mưu sinh qua ngày. Hầu như trọn cuộc đời bà gắn liền với dòng sông với những chiếc lá, những chồi non vốn là lộc trời đã nuôi sống cả đời bà và con cháu.

Anh Dũng ở Bến Đò, anh Tuấn ở Phước Trung là những người có nhiều năm sống với nghề này. Hiện nay hàng ngày mỗi anh đều thu được mỗi người hơn 100kg rau giao cho tư thương với giá từ 10 đến 12 ngàn đồng/kg. Muốn có được sản lượng như thế các anh ấy phải đi rất xa, thậm chí phải đến thượng nguồn của các dòng sông mới may ra có được.

Giải thích về sự khó khăn này, chị Thúy cho biết : nguồn rau vốn có từ thiên nhiên, dọc hai bên sông cây cối mọc nhiều nên rất dễ tìm. Thế nhưng, gần đây có các dự án đắp đê bao ven sông đã chặt phá khá nhiều cây cối hai bên bờ khiến cho nguồn cung cấp rau rừng trở nên can kiệt. Một giải pháp mới để giải quyết cho nguồn cung này chỉ còn cách là trồng rau rừng thôi . . .


Rau rừng khắp nơi được chị Thúy thu mua

Rau rừng khắp nơi được chị Thúy thu mua

Thảnh thơi rau trồng

Phải khó khăn lắm chúng tôi mới tìm được nhà anh Trần Văn Thành ở ấp Lộc Trát xã Gia Lộc (H. Trảng Bàng, Tây Ninh). Anh Thành là một trong số ít người trồng thử nghiệm rau rừng.

"Thành công anh ạ", anh Thành khẳng định với chúng tôi như thế và bày tỏ đang cố gắng mở rộng diện tích. Năm nay 54 tuổi, là cán bộ xã anh Thành cho biết thêm nhờ trồng rau rừng mà thu nhập của gia đình được cải thiện rất nhiều.

Anh đưa chúng tôi ra tận vườn nhà anh. Vườn hẹp, chỉ có 300m2 đất nhưng trong đó có đến 4 hàng cây và 3 lãnh rau. 4 hàng cây của anh có gần 90 gốc gồm các loại : Mặt trăng, Trâm sắn, Trâm ổi, Lộc vừng, Săn máu và lá cách. Trong các loại cây này chỉ có cây mặt trăng là có giá trị cao nhất. Nếu bán đơn lẻ rau mặt trăng có thể lên đến 50.000đ/kg. 3 lãnh rau xen giửa hàng cây là rau quế vị.

Anh Thành kể lại, trồng rau rừng là sáng kiến của một lão nông trong vùng, ông Lê Văn Vỹ. Nhận thấy sản lượng khai thác rau từ thiên nhiên ngày càng giảm sút, ông Vỹ nghĩ đến cách trồng rau rừng. Nhà có đất rộng, ông lên luống và chèo ghe luồn lách đến tận những nơi có các cây rau bứng các cây đã trưởng thành về trồng. Cây trồng chỉ khoảng 2 tháng là bắt đầu thu hoạch.

Nhận thấy "dễ ăn", ông Vỹ khuyến khích và cố vấn cho anh Thành trồng rau rừng để cải thiện. Anh Thành cho biết, dễ ăn thiệt đó. Sau khi đi bứng cây về trồng trên mảnh đất của mình thì không bao lâu sau là có thu hoạch. Chi phí đầu tư không đáng kể vì là đất nhà, giống tự tìm.

Các giống cây rừng trong thiên nhiên sống chen chúc có lúc thiếu nước, thiếu đạm thiếu cả anh nắng nên khi về đến nhà mình, trồng thưa ra cây phát triển rất tốt. Hơn thế nữa, là giống cây rừng sâu bệnh hầu như không có nên không cần phải dùng thuốc bảo vệ thực vật.

Vườn nhỏ nhưng một tuần thu hoạch đến 2 lần, anh Thành có được thêm khoảng thu nhập hơn 3tr/tháng nhờ vào vườn rau rừng này.

Trong khi đó, ở vườn rau của ông Vỹ với diện tích gấp 10 lần anh Thành, thu nhập dĩ nhiên cũng phải gấp 10 lần vì ngày nào ông Vỹ cũng thu hoạch.

Rau không sâu bệnh, phát triển tốt, đầu tư và chăm sóc không đáng kể. nghề trồng rau rừng của những người dân ấp Lộc Trát có cơ may phát triển. Chị Thúy cho biết nhờ vào sản lượng rau trồng tăng cao nên chị đã mạnh dạn nhận lời cung cấp cho Hà Nội 2 ngày một lần, mỗi lần 40kg rau. Điều đó cho thấy, rau rừng đang hấp dẫn và nghề trồng rau rừng sẽ có điều kiện vươn lên.


Chi Thúy chọn rau. Những đọt mặt trăng có màu đẹp và giá trị cao.

Chi Thúy chọn rau. Những đọt mặt trăng có màu đẹp và giá trị cao.


Vườn rau rừng nhà anh Thành

Vườn rau rừng nhà anh Thành


Đọt mặt trăng (trong vòng tròn) sẽ được thu hoạch trong 2 ngày tới.

Đọt mặt trăng (trong vòng tròn) sẽ được thu hoạch trong 2 ngày tới.


Xen giữa 2 hàng cây là lãnh rau quế vị ở vườn nhà ông Vỹ.

Xen giữa 2 hàng cây là lãnh rau quế vị ở vườn nhà ông Vỹ.


Vườn rau rừng nhà ông Vỹ

Vườn rau rừng nhà ông Vỹ

Theo Trần Chánh Nghĩa
VietnamN

Người Tây Ninh kiếm hàng chục triệu/tháng nhờ... rau rừng - 8
MỚI NHẤT
Gói 30.000 tỷ đồng: Đã cho vay được 72%
Gói 30.000 tỷ đồng: Đã cho vay được 72%

(Dân trí) - Số liệu từ Cục Quản lý nhà và thị trường bất động sản (Bộ Xây dựng) cho biết, tính đến ngày 31/10, tổng số tiền cam kết cho vay từ gói hỗ trợ 30.000 tỷ đồng là 21.518 tỷ đồng, đạt 72%, trong đó đã giải ngân 13.499 tỷ đồng, đạt 45%.

Thứ hai, 30/11/2015 - 11:40

Những loại cá đắt như vàng biến ngư dân thành tỷ phú
Những loại cá đắt như vàng biến ngư dân thành tỷ phú

Những loại cá đắt nhất Việt Nam đều có đặc điểm chung thịt thơm ngon, có tác dụng làm thuốc chữa bệnh hay mang ý nghĩa đem lại may mắn. Những loại cá này hiện đang được các thương lái trong và ngoài nước săn lùng.

Thứ hai, 30/11/2015 - 11:20

Giá vàng "nhảy múa", chênh lệch nới rộng
Giá vàng "nhảy múa", chênh lệch nới rộng

(Dân trí) - Phiên giao dịch sáng nay 30/11, hai thị trường vàng lớn là Hà Nội và TPHCM có biểu hiện loạn giá, nhưng khoảng cách chênh lệch so với thế giới lại nới rộng lên 4,4 triệu đồng/lượng. Tính chung tháng 11, giá vàng SJC giảm hơn 700.000 đồng/lượng.

Thứ hai, 30/11/2015 - 11:17

Bán lẻ điện máy sẵn sàng cho mùa mua sắm cuối năm
Bán lẻ điện máy sẵn sàng cho mùa mua sắm cuối năm

Doanh số một tháng cuối năm bằng ba tháng cộng lại! Nhiều nhà bán lẻ đã đồng ý với nhận định trên. Cuối năm nay, theo dự báo từ các công ty nghiên cứu hành vi tiêu dùng và thị trường, sức mua nhóm hàng điện máy nói chung tiếp tục tăng mạnh… Điều này khẳng định khuynh hướng và thói quen mua sắm của người tiêu dùng Việt Nam

Thứ hai, 30/11/2015 - 10:00

Cấm doanh nghiệp cung cấp thông tin sai lệch về thị trường bất động sản
Cấm doanh nghiệp cung cấp thông tin sai lệch về thị trường bất động sản

(Dân trí) - Chính phủ vừa ký ban hành Nghị định xây dựng, quản lý và sử dụng hệ thống thông tin về nhà ở và thị trường bất động sản (BĐS).

Thứ hai, 30/11/2015 - 09:41

Hoảng loạn, tháo chạy khỏi Trung Quốc
Hoảng loạn, tháo chạy khỏi Trung Quốc

Sự bất ổn của thị trường tài chính và kinh tế Trung Quốc (TQ) đã khiến một dòng tiền lớn tháo chạy khỏi nước này. Trong sự dịch chuyển đó, ASEAN, bao gồm cả Việt Nam, đang có cơ hội.

Thứ hai, 30/11/2015 - 09:04

Vietcombank tiếp tục có mặt trong danh sách 10 doanh nghiệp nộp thuế lớn nhất VN
Vietcombank tiếp tục có mặt trong danh sách 10 doanh nghiệp nộp thuế lớn nhất VN

Ngân hàng TMCP Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank) vẫn giữ vững vị thế của một ngân hàng hàng đầu và tiếp tục có mặt trong danh sách 10 doanh nghiệp nộp thuế thu nhập doanh nghiệp lớn nhất của Việt Nam năm 2015.

Thứ hai, 30/11/2015 - 09:00

Chậm cổ phần hóa: Yêu cầu xác định trách nhiệm cá nhân
Chậm cổ phần hóa: Yêu cầu xác định trách nhiệm cá nhân

(Dân trí) - Phó Thủ tướng Vũ Văn Ninh yêu cầu Bộ Công Thương, Bộ Thông tin và Truyền thông, Ngân hàng Nhà nước; UBND TP.HCM, Nam Định, Bình Dương, Bình Phước… sớm xác định nguyên nhân và trách nhiệm của tập thể, cá nhân không hoàn thành kế hoạch cổ phần hóa.

Thứ hai, 30/11/2015 - 08:44

Bất động sản khu Nam “dậy sóng”
Bất động sản khu Nam “dậy sóng”

Từ nửa cuối năm 2015, một loạt thông tin mang tính đòn bẩy đã khuấy động thị trường bất động sản (BĐS) khu vực phía Nam TP.HCM.

Thứ hai, 30/11/2015 - 08:00

Dòng tiền đổ vào bất động sản ngày càng tăng
Dòng tiền đổ vào bất động sản ngày càng tăng

(Dân trí) - Thị trường bất động sản hiện nay có sự khởi sắc, nhiều dòng vốn ưu tiên đổ vào bất động sản. Đó là khẳng định của ông Nguyễn Hoàng Minh, Phó Giám đốc Ngân hàng Nhà nước chi nhánh TPHCM khi đánh giá về tình hình cho vay của các ngân hàng đối với lĩnh vực bất động sản.

Thứ hai, 30/11/2015 - 07:45

Hà Nội tiếp tục “bêu” tên 92 doanh nghiệp nợ thuế
Hà Nội tiếp tục “bêu” tên 92 doanh nghiệp nợ thuế

(Dân trí) - Hà Nội yêu cầu những đơn vị còn nợ thuế khẩn trương nộp số tiền còn nợ trước khi cơ quan Thuế áp dụng các biện pháp "mạnh tay" hơn.

Thứ hai, 30/11/2015 - 07:15

Cử nhân về quê nuôi heo rừng thu nhập 50 triệu đồng/tháng
Cử nhân về quê nuôi heo rừng thu nhập 50 triệu đồng/tháng

(Dân trí) - Khi còn là sinh viên, anh Đoàn Phan Dinh đã đi phụ bàn, bán hàng… lo chi phí học tập và dành tiền mua heo rừng giống nuôi thực nghiệm. Từ niềm đam mê này, khi tốt nghiệp anh Dinh về quê nuôi heo rừng và hiện nay anh bỏ túi 50 triệu đồng mỗi tháng.

Thứ hai, 30/11/2015 - 06:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Bất ngờ với những "tài phiệt" nhí ở trung tâm tài chính Thượng Hải
Bất ngờ với những "tài phiệt" nhí ở trung tâm tài chính Thượng Hải

(Dân trí) - Thượng Hải vốn nổi tiếng là một trung tâm tài chính của Trung Quốc. Tuy nhiên, một khảo sát gần đây đã khiến nhiều người bất ngờ khi có tới 92% trẻ em tiểu học ở thành phố này có kiến thức về quản lý tài chính, và thậm chí còn biết đôi chút về chứng khoán và nợ.

Chủ nhật, 29/11/2015 - 02:28

Giật mình với giá mực mini được rao bán với giá 2.000 đồng/con
Giật mình với giá mực mini được rao bán với giá 2.000 đồng/con

Trên chợ mạng bây giờ, có rất nhiều người rao bán mực khô giá “siêu rẻ”. Loại mực bé bằng ba đầu ngón tay hiện đang “đắt hơn tôm tươi” ở thị trường Hà Nội, nhất là vào thời điểm tiết trời đang bắt đầu có những đợt rét đầu đông. Đấy là chợ mạng, còn lên các chợ đầu mối như chợ Đồng Xuân thì còn rẻ nữa.

Chủ nhật, 29/11/2015 - 11:00

"Mưa kim cương giả" làm loạn cả con phố
"Mưa kim cương giả" làm loạn cả con phố

(Dân trí) - Sự việc xảy ra vào khoảng gần 9h tối hôm 25/11 khi bỗng nhiên có hàng ngàn viên đá lấp lánh rơi như mưa từ trên cao xuống phố Natha ở Hồng Kông.

Chủ nhật, 29/11/2015 - 10:08

Đà Nẵng chi 20 tỷ đồng thành lập vườn ươm doanh nghiệp
Đà Nẵng chi 20 tỷ đồng thành lập vườn ươm doanh nghiệp

(Dân trí) - UBND TP Đà Nẵng vừa có quyết định phê duyệt đề án xây dựng Vườn ươm doanh nghiệp TP Đà Nẵng.

Chủ nhật, 29/11/2015 - 09:28

Chuyện chỉ có thể xảy ra ở Phú Quốc!
Chuyện chỉ có thể xảy ra ở Phú Quốc!

Cách đây khoảng 10 năm, khi còn là phóng viên theo dõi mảng du lịch, tôi thường thấy các nhà làm du lịch Việt Nam đau đầu nhiều nhất là việc du khách nước ngoài sau khi đến Việt Nam thì một đi không trở lại, thậm chí họ còn rút ngắn hành trình so với dự kiến...

Chủ nhật, 29/11/2015 - 09:00

Cho thuê đồ hiệu – dịch vụ mới “nổi”: Phù hoa truân chuyên
Cho thuê đồ hiệu – dịch vụ mới “nổi”: Phù hoa truân chuyên

Đồ hiệu luôn được người tiêu dùng quan tâm nhưng không phải ai cũng đủ tài chính để sở hữu chúng. Dịch vụ cho thuê đồ hiệu ra đời đã đem lại nhiều lợi nhuận cho nhiều công ty cầm đồ tại Hồng Công, Singapore và lan sang cả Việt Nam.

Chủ nhật, 29/11/2015 - 08:30

Tín dụng ưu đãi: Khi đồng vốn “nở hoa”
Tín dụng ưu đãi: Khi đồng vốn “nở hoa”

(Dân trí) - Thật ấm lòng khi mục sở thị những mô hình thoát nghèo nhờ đồng vốn ngân hàng đang "nở hoa" trên vùng đất Tây Nguyên. Nhiều hộ gia đình kinh tế trước đây rất khó khăn, nay nhờ sự tiếp sức đồng vốn của ngân hàng mà cuộc sống đã có nhiều đổi thay, từ thiếu ăn đến có của ăn của để.

Chủ nhật, 29/11/2015 - 08:08

Đấu giá nén bạc cổ nặng gần 2kg
Đấu giá nén bạc cổ nặng gần 2kg

(Dân trí) - Một số đồng tiền cổ có niên đại mấy trăm năm, trong đó có nén bạc cổ có khắc chữ “Hà Nội” có từ thời nhà Thanh (Trung Quốc) nặng gần 2kg đang được đấu giá tại một sàn đấu giá ở Hồng Kông.

Chủ nhật, 29/11/2015 - 08:02

Nuôi gà cảnh trên sân thượng thu chục triệu/tháng
Nuôi gà cảnh trên sân thượng thu chục triệu/tháng

(Dân trí) - Tận dụng khoảng không gian bỏ trống trên sân thượng tầng 3, anh Trần Lĩnh Huế (Quán Thánh – Hà Nội) đã thiết kế thành trang trại nuôi gà cảnh, cho thu nhập mỗi tháng lên tới vài chục triệu đồng.

Chủ nhật, 29/11/2015 - 07:00

Hoà Bình: Lễ hội cam Cao Phong tiêu thụ 30 tấn cam trong ngày đầu tiên
Hoà Bình: Lễ hội cam Cao Phong tiêu thụ 30 tấn cam trong ngày đầu tiên

(Dân trí) - Lễ hội cam Cao Phong năm 2015 đã quy tụ hơn 40 gian hàng từ 12 xã trong huyện Cao Phong, tỉnh Hòa Bình. Khoảng 30 tấn cam Cao Phong đã được bán cho khách đến thăm quan lễ hội trong ngày đầu tiên.

Thứ bảy, 28/11/2015 - 08:13

Mỗi tháng, người Việt chi hơn 234 triệu USD nhập xe hơi
Mỗi tháng, người Việt chi hơn 234 triệu USD nhập xe hơi

(Dân trí) - Tốc độ nhập xe hơi về Việt Nam 11 tháng qua vượt cả về lượng và trị giá so với cả năm 2014 và 2013 cộng lại. Đáng nói, tốc độ nhập xe hơi của Việt Nam ngày càng tăng mạnh so với cùng kỳ năm trước dù mức giá xe nhập khẩu tại Việt Nam không rẻ và phải chịu nhiều khoản thuế phí cao.

Thứ bảy, 28/11/2015 - 08:05

Chủ tịch Techcombank bán hơn 9,5 triệu cổ phiếu
Chủ tịch Techcombank bán hơn 9,5 triệu cổ phiếu

(Dân trí) - Hôm nay 28/11, Techcombank thông báo giao dịch cổ phiếu của cổ đông nội bộ và tổ chức, cá nhân có liên quan. Trong đó, ông Hồ Hùng Anh - Chủ tịch hội đồng quản trị đăng ký bán ra hơn 9,5 triệu cổ phiếu.

Thứ bảy, 28/11/2015 - 05:40