Dân sinh
FicaHà Nội: Cá chép tiễn ông Công ông Táo "cháy" hàng, giá tăng "phi mã"
(Dân trí) - Do nguồn cung giảm mạnh, không đáp ứng đủ nhu cầu nên giá cá chép tiễn ông Công ông Táo về trời năm nay "phi mã", tăng từ 80.000 - 120.000 đồng/kg so với mọi năm.
Cá chép khan hàng, tăng giá gấp đôi trong ngày ông Công ông Táo
Sáng sớm ngày 23 tháng Chạp, nhiều tiểu thương đã tập trung tại chợ cá lớn nhất Hà Nội ở làng Sở Thượng (Yên Sở, Hà Nội) để nhập hàng, phục vụ lễ ông Công ông Táo.
Giá cá chép năm nay tăng mạnh so với mọi năm do nguồn cung giảm, hàng khan hiếm.
Trong đó, cá chép đỏ, loại đẹp hiện có giá 200.000 - 250.000 đồng/kg, cá chép cảnh nhiều màu từ 150.000 - 180.000 đồng/kg.
Hầu hết, cá chép được lái buôn nhập về chợ Yên Sở đều có nguồn gốc từ các tỉnh như Hải Dương, Hà Nam, Phú Thọ, Ninh Bình...
Sau đó, tiểu thương từ các chợ nhỏ ở Hà Nội như Dịch Vọng, Nghĩa Tân, Đại Từ, Ngã Tư Sở sẽ đến lấy hàng. Bởi chợ Yên Sở hầu hết chỉ bán buôn chứ ít khi bán lẻ.
Bà Thảo, một dân buôn ở chợ Yên Sở (Hà Nội) cho biết, giá cá chép năm nay nhảy số theo từng giờ. Như tới ngày 23 tháng Chạp, giá cá đã tăng từ 20.000 - 30.000 đồng/kg so với ngày 20 - 21. Do nguồn hàng hiếm, các chủ quầy không giữ hàng nên ai đến nhanh thì có được cá.
Lý giải về hiện tượng trên, bà Thảo cho rằng: "Như vài năm trước, giá cá giảm sâu, gần chạm đáy nên nhiều hộ gia đình đã bỏ nuôi hoặc giảm số lượng lớn đàn. Trong khi đó, nhu cầu tiêu thụ cá vào dịp ông Công ông Táo thì vẫn vậy, thậm chí còn tăng, nên mới dẫn đến hiện tượng cung - cầu chênh lệch".
Để cá khỏe mạnh, không bị chết, cá sau khi về chợ sẽ được cho vào bể sục khí oxy.
Và thả trực tiếp đá lạnh vào trong bể để cân bằng nhiệt độ, điều hòa môi trường sống cho cá.
Trung bình, cứ 1kg cá chép loại nhỏ thì có khoảng 15 - 20 con, dòng to từ 8 - 15 con
Khi về đến tay người tiêu dùng, tiểu thương sẽ bán với giá 6.000 - 8.000 đồng/con. Thông thường, khách sẽ mua 3 con.
Năm nay, dịch Covid-19 đang trở lại và diễn biến phức tạp nên khi vào chợ, mọi người đều phải đeo khẩu trang theo khuyến cáo.
Do đó, việc mua bán, giao dịch cá tại chợ cũng diễn ra nhanh chóng hơn so với mọi năm.
Các tiểu thương hồ hởi, phấn khởi khi mua được mẻ cá đẹp
Những con cá chép khỏe mạnh sẽ được chuyển đến các chợ dân sinh, chợ cóc ngay sau đó để kịp cung ứng cho ngày cuối cùng của dịp lễ ông Công ông Táo
