Trải nghiệm trình diễn ẩm thực Ireland độc đáo ở Hà Nội

Chương trình do Ủy Ban Thực phẩm Ireland - Bord Bia tổ chức. Tham dự sự kiện có ông John McCullagh - Đại sứ Ireland tại Việt Nam, ông Martin Heydon - Bộ trưởng Chính Phủ Ireland.

Ông Malcolm Leoi, Chuyên gia nghiên cứu thị trường Đông Nam Á của Bord Bia cho hay, thực phẩm Ireland nổi tiếng thế giới là "được sản xuất một cách bền vững bởi những đôi tay ân cần theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt".

Chương trình trình diễn ẩm thực nhằm giới thiệu sự đa dạng, ứng dụng phong phú của hải sản và thịt heo Ireland trong ẩm thực. Ông Malcolm Leoi hy vọng, thông qua sự kiện sẽ góp phần "mang hương vị thực phẩm Ireland đến càng nhiều bữa ăn hơn trên khắp Việt Nam".

Tại sự kiện, các thực khách không chỉ được tận mắt theo dõi màn trình diễn ẩm thực độc đáo của Ireland thông qua bàn tay sáng tạo của đầu bếp Nguyễn Mạnh Hùng - Chef Hungazit mà còn được nếm thử hương vị thơm ngon của các món ăn đặc sắc này.

Nếu món Sushi tôm langoustine gây ấn tượng bởi vị tôm tươi ngọt mềm thì món bánh kẹp thịt thăn heo Ireland sốt BBQ lại thơm ngon, hấp dẫn với lớp thịt thăn béo ngọt với lớp bì chiên giòn đặc trưng.

Món thịt heo nướng với puree táo, khoai môn hầm mềm cũng đem đến cho thực khách trải nghiệm độc đáo. Thịt heo ngọt đậm đà xối bơ và tỏi kết hợp với vị ngậy của puree táo như tan chảy trong miệng.

Là hòn đảo ở rìa Châu âu, Ireland được bao quanh bởi vùng biển lạnh Đại Tây Dương hùng vĩ mát lành. Đó là vùng biển dồi dào tôm cá nhất của châu Âu. Với vị trị địa lý thuận lợi, Ireland nổi tiếng với các loại hải sản làm nên thương hiệu như: Cua nâu, hàu, tôm, vẹm, sò điệp…

Không chỉ vậy, Ireland cũng nổi tiếng với các món ăn chế biến từ thịt heo. 80% diện tích đất của Ireland được bao phủ bởi cỏ xanh và mùa chăn thả kéo dài nhất châu Âu, hơn 300 ngày một năm. Vì thế, chất lượng thịt heo ở đây đặc trưng và nổi tiếng với vị mềm, ngọt và nhiều nạc.