Những loại rau đắt hơn thịt vẫn được săn tìm

Có giá từ khoảng 100.000 đồng đến vài trăm đồng một kg nhưng những loại rau này vẫn được nhiều người săn tìm mua để ăn.

Rau ngót rừng


Rau ngót rừng và hoa của nó đều rất ngon. 

Rau ngót rừng và hoa của nó đều rất ngon. 

Đắt gấp rưỡi thịt, rau ngót rừng có giá 150.000 đồng/kg và hoa rau ngót là 200.000 đồng/kg. Đây loại rau được bà con người dân tộc trên tỉnh Cao Bằng vào tận rừng hái, khác hoàn toàn với loại rau ngót rừng được người dân trồng.

Loại rau này tuy đắt nhưng vẫn rất hút khách, nhất là giới nhà giàu sành ăn. Nhiều người còn phải đặt trước 2-3 ngày, thậm chí cả tuần mới mua được loại rau này. Rau ngót rừng đắt mấy cũng được lòng khách là vì lạ miệng, chỉ có theo mùa, và ưu điểm lớn là hàng sạch.

Rau ngót rừng đã rất ngon, nhưng hoa của nó còn ngon gấp chục lần. Hoa rau ngót rừng chỉ nở trong vòng một tháng nên có giá rất cao, lại hiếm nhưng nhiều người vẫn săn mua bằng được. Thực tế, hiện nay ở các huyện phía tây Hà Nội có nhiều vùng bà con đã trồng được loại rau này và bán ra khá nhiều nên giá rẻ hơn. Tuy nhiên, loại rau ngót rừng xịn vẫn có giá cao hơn hẳn.

Rau đắng


Rau đắng biển là đặc sản với cả người dân thành phố.

Rau đắng biển là đặc sản với cả người dân thành phố.

Với giá bán khoảng 95.000 đồng/kg, rau đắng biển được xem là một trong những loại rau có giá đắt chẳng kém cạnh giá thịt. Nhắc đến rau đắng biển, rau càng cua nhiều người nghĩ ngay đến những món ăn quê quen thuộc dân dã.

Rau đắng biển và rau càng cua được xem là những món “đặc sản” của giới dân quê trước đây và là đặc sản của người dân thành thị hiện nay. Người ta thường bắt gặp những món ăn dân dã với rau đắng như rau đắng sống chấm mắm kho, rau đắng ăn lẩu cá, rau đắng nấu cháo cá, rau đắng nấu canh cá, rau đắng xào...

Theo các tài liệu Y học cổ truyền, rau đắng có tính mát, vị đắng, có khả năng thanh nhiệt tiêu độc, và là "thần dược" để chữa nhiều loại bệnh.


Rau chùm ngây rất tốt cho trẻ nhỏ và người bị ốm.

Rau chùm ngây rất tốt cho trẻ nhỏ và người bị ốm.

Chùm ngây, hay còn gọi là cây ba đậu dại, trước kia mọc hoang ở nhiều nơi như Thanh Hóa, Ninh Thuận, Bình Thuận, vùng Bảy Núi ở An Giang, đảo Phú Quốc… Với mức giá dạo động từ 50.000 đến100.000 đồng/kg, rau chùm ngây mọc hoang đang trở thành món ăn được nhiều người thành phố tìm mua.

Loại thực phẩm này đang trở thành một món ăn phổ biến, được nhiều người ưa thích vì nó được coi là rất có lợi cho sức khỏe. Lá chùm ngây còn chứa nhiều dưỡng chất hơn cả quả và hoa, tính theo trọng lượng, trong đó vitamin C hơn cam 7 lần, vitamin A hơn cà rốt 4 lần, canxi gấp 4 lần sữa, sắt gấp 3 lần cải bó xôi, đạm nhiều gấp đôi sữa chua và potassium gấp 3 lần trái chuối.

Chùm ngây hiện nay được trồng nhiều hơn, ngay cả nhiều người thành phố cũng mua loại cây này về tự trồng tại nhà. Giá chùm ngây có xu hướng giảm so với trước kia.

Rau sắng


Để mua được rau sắng không hề dễ dù có tiền. 

Để mua được rau sắng không hề dễ dù có tiền. 

Mùa rau sắng bắt đầu từ tháng 2 đến hết tháng 3 âm lịch (mùa lễ hội chùa Hương), có giá bán khoảng từ 300.000 đến 400.000 đồng/kg.

Rau sắng khá đặc biệt ở chỗ, từ khi trồng đến lúc cho lần thu hoạch đầu tiên mất từ 3 đến 5 năm và sau 10 năm mới được thu hoạch với số lượng lớn. Rau sắng thường mọc trong rừng sâu, trên những vách núi cao. Cây mọc trên vách núi cao thì tuổi đời cây càng cao, chất lượng rau càng ngon ngọt lạ thường.

Theo kinh nghiệm dân gian, rau sắng thường dùng để nấu canh, có thể nấu với xương lợn, thịt lợn, tôm nõn giã nhỏ, thịt gà, cá rô, cá quả... mỗi thứ một vị, đều rất thơm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, theo những người sành ăn, chỉ khi nấu canh suông người ta mới cảm nhận hết những giá trị của rau sắng.

Rau càng cua


Món nộm rau càng cua trộn dầu giấm giòn mát. 

Món nộm rau càng cua trộn dầu giấm giòn mát. 

Rau càng cua là loại rau mọng nước có vị ngọt ngọt, the the và đặc biệt có chút nhẫn nhẫn, ăn một lần là nhớ. Theo Đông y, rau càng cua có vị chua, tính sinh miễn dịch, giải nhiệt, nhiều chất bổ.

Rau càng cua thường được dùng để làm các món nộm, chỉ cần rửa sạch rồi trộn cùng dầu giấm ăn kèm trứng luộc cũng đủ làm dậy lên vị ngon của loại rau này.

Theo Gia đình Xã hội

MỚI NHẤT
Tình người nơi ‘bến tạm’
Tình người nơi ‘bến tạm’

Họ đến từ nhiều vùng quê khác nhau, cùng chung một bi kịch khi lầm lỡ trót mang thai, bị người yêu chối bỏ, phải sống trốn tránh gia đình. Mỗi con người một số phận, nhưng họ sống hoà thuận tại nhà tạm lánh Mai Tiến, khu phố 4, phường Hố Nai, thành phố Biên Hoà, Đồng Nai dưới sự đùm bọc, yêu thương của những người sáng lập ra ngôi nhà này.

Thứ ba, 06/10/2015 - 03:18

Còn đó những chuyện chẳng đặng đừng ở Văn Miếu
Còn đó những chuyện chẳng đặng đừng ở Văn Miếu

(Dân trí) - Văn Miếu Quốc Tử Giám là quần thể di tích lịch sử văn hóa tiêu biểu, là điểm đến không thể thiếu trong lịch trình của mọi du khách tham quan Thủ đô Hà Nội. Thế nhưng dù đã được ghi nhận nhiều cố gắng, vẫn còn đó những nét chưa vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi.

Thứ ba, 06/10/2015 - 01:00

Hủy hoại răng miệng do dùng bàn chải đánh răng sai cách
Hủy hoại răng miệng do dùng bàn chải đánh răng sai cách

(Dân trí) - Để bàn chải đánh răng trong nhà tắm hay làm sạch bàn chải đánh răng bằng kem đắng răng tưởng chừng là những việc hữu ích song chúng lại gây nhiều tiềm ẩn nguy hiểm.

Thứ ba, 06/10/2015 - 08:01

Mốt "săn" ảnh cưới độc, lạ buổi đêm của uyên ương Hà thành
Mốt "săn" ảnh cưới độc, lạ buổi đêm của uyên ương Hà thành

Để có những tấm ảnh kỷ niệm đẹp nhất các cặp đôi phải liên tục di chuyển đến địa điểm chụp khác nhau và liên tục thay đổi cách tạo dáng, điều này tạo nên những cảnh hậu trường vô cùng hài hước.

Thứ ba, 06/10/2015 - 07:51

Những khoảnh khắc đáng yêu giữa cha và con gái
Những khoảnh khắc đáng yêu giữa cha và con gái

(Dân trí) - Tình cảm giữa người cha và cô con gái của mình luôn là một thứ tình cảm đặc biệt. Dù không dịu dàng ân cần bên con mỗi phút như những bà mẹ nhưng các ông bố lại có những cách riêng để thể hiện tình yêu dành cho thiên thần nhỏ của mình.

Thứ ba, 06/10/2015 - 07:49

Đồ nội thất “2 trong 1” - giải pháp hoàn hảo cho ngôi nhà nhỏ
Đồ nội thất “2 trong 1” - giải pháp hoàn hảo cho ngôi nhà nhỏ

(Dân trí) - Đa chức năng, thiết kế nhỏ gọn, kiểu dáng đẹp và hiện đại là những lý do khiến những vật dụng nội thất “2 trong 1” trở thành một xu hướng mới được nhiều người lựa chọn cho căn nhà phố có diện tích khiêm tốn của mình.

Thứ ba, 06/10/2015 - 07:24

Sữa tươi ngon trong bao bì chuẩn quốc tế
Sữa tươi ngon trong bao bì chuẩn quốc tế

Bạn có biết: Theo báo cáo của Tổ chức Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), mức tiêu dùng sữa bình quân đầu người của Việt Nam chỉ đạt 15 lít/năm chỉ bằng 1/4 nhu cầu cần có và khá thấp so với nhiều nước trong khu vực và thế giới, như Thái Lan (34 lít / năm), Trung Quốc (25 lít / năm) và Anh (112 lít / năm).

Thứ ba, 06/10/2015 - 06:30

Sơn mới trường học nghèo tại Quảng Bình
Sơn mới trường học nghèo tại Quảng Bình

Ngày 3/10/2015, Công ty TNHH Sơn Kansai - Alphanam đã triển khai chương trình “Tô màu cuộc sống – Thắp sáng tương lai” tại trường THCS Mai Hóa - xã Tuyên Hóa, tỉnh Quảng Bình. Đây là hoạt động cộng đồng được hãng sơn Kansai tổ chức hàng năm giúp sơn lại các trường học nghèo trên phạm vi toàn quốc.

Thứ ba, 06/10/2015 - 06:00

Giải mối băn khoăn giữa đàn ông và đậu nành
Giải mối băn khoăn giữa đàn ông và đậu nành

​Trong khi cả nam lẫn nữ của các nước phát triển (Hoa Kỳ, Anh, Brazil, Nhật Bản…) đang chọn đậu nành như thực phẩm lành, giúp cải thiện sức khỏe thì tại Việt Nam, một bộ phận người tiêu dùng trong đó chủ yếu là nam giới lại từ chối dùng đậu nành chỉ vì tin vào những lời đồn đậu nành ảnh hưởng đến khả năng tình dục và sinh sản của nam giới. Đã đến lúc những tin đồn không căn cứ này cần được xóa bỏ.

Thứ ba, 06/10/2015 - 06:00

Có hay không gạo nhựa trên thị trường
Có hay không gạo nhựa trên thị trường

Thông tin về trường hợp một hộ dân ở TP.HCM sau khi mua gạo về nấu cơm thì phát hiện có hiện tượng bất thường, nghi là gạo nhựa một lần nữa lại gây hoang mang dư luận. Tuy vậy, cơ quan chuyên môn khẳng định, chi phí làm gạo giả đắt hơn gạo thật, do vậy, không đối tượng nào làm giả gạo với mục đích thương mại.

Thứ hai, 05/10/2015 - 06:53

Nhận diện dầu ăn sạch, bẩn
Nhận diện dầu ăn sạch, bẩn

(Dân trí) - Để tránh mua phải dầu ăn kém chất lượng, người tiêu có thể nhận biết thông qua phương pháp cảm quan nhận xét mùi vị, trạng thái, màu sắc…

Thứ hai, 05/10/2015 - 03:22

Sự thật gây sốc cho "người cha vô gia cư nuôi con trên phố"
Sự thật gây sốc cho "người cha vô gia cư nuôi con trên phố"

(Dân trí) - Mọi người sẵn lòng giúp đỡ một người cần tiền để mua rượu, trong khi lại ngoảnh mặt làm ngơ với một ông bố đơn thân.

Thứ hai, 05/10/2015 - 02:39

ĐÁNG QUAN TÂM
Dân trí tặng độc giả kỳ nghỉ dưỡng tại Flamingo Đại Lải Resort
Dân trí tặng độc giả kỳ nghỉ dưỡng tại Flamingo Đại Lải Resort

(Dân trí) - Tham dự chương trình “ Nhà tôi yêu” độc giả sẽ có cơ hội nhận giải thưởng: Kỳ nghỉ dưỡng dành cho gia đình đi kèm những trải nghiệm dịch vụ cao cấp nhất tại Flamingo Đại Lải Resort.

Thứ hai, 05/10/2015 - 08:03

Thuê giúp việc "ngoại" tiện nhiều, nhưng cũng lắm phiền toái
Thuê giúp việc "ngoại" tiện nhiều, nhưng cũng lắm phiền toái

Do có con nhỏ, hai vợ chồng lại đi công tác nước ngoài thường xuyên nên chị Bùi Minh Trang (ở quận Tây Hồ) luôn phải thuê người giúp việc.

Thứ hai, 05/10/2015 - 08:01

Được hỗ trợ tiền khi sinh con gái: Vui hay buồn
Được hỗ trợ tiền khi sinh con gái: Vui hay buồn

(Dân trí) - Bộ Y tế vừa đề xuất ngân sách 3.000 tỷ đồng cho đề án giảm thiểu mất cân bằng giới tính khi sinh.

Thứ hai, 05/10/2015 - 06:55

Bí quyết đơn giản cho ngôi nhà thịnh vượng
Bí quyết đơn giản cho ngôi nhà thịnh vượng

(Dân trí) - Phong thủy chính là sự hài hòa về mặt năng lượng tự nhiên. Nó nằm ở trong cả những điều nhỏ nhặt xung quanh chúng ta. Vì vậy chỉ cần chú ý một chút cho không gian sống của mình là bạn đã có thể đem lại nguồn sinh khí cho ngôi nhà và tài lộc cho gia chủ.

Thứ hai, 05/10/2015 - 06:00

Tỏ tình các kiểu
Tỏ tình các kiểu

Cứ ngỡ chỉ có ở Trung Quốc mới có chuyện cô gái sẵn sàng đổi trinh tiết lấy iPhone 4, khi đời “táo cắn dở” này đang tung hoành. Hay như khi iPhone 6 lên ngôi, ở Quảng Châu, Trung Quốc, lại có câu chuyện một chàng trai làm nghề lập trình viên của một công ty game, đã cặm cụi dành dụm để mua được 99 trái “táo cắn dở”, xếp thành hình trái tim bày tỏ tình yêu với một cô gái.

Chủ nhật, 04/10/2015 - 03:00

Phân biệt bắp cải Trung Quốc lập lờ nguồn gốc Đà Lạt, Sa Pa
Phân biệt bắp cải Trung Quốc lập lờ nguồn gốc Đà Lạt, Sa Pa

Bắp cải đang được bày bán đầy rẫy tại các chợ ở Hà Nội, TPHCM… Tiểu thương nói đó là bắp cải trồng trong nước, được vận chuyển về từ Đà Lạt và Sa Pa bằng ô tô. Thế nhưng thực tế, phải đến tháng 11, các vùng chuyên canh rau nước ta mới bắt đầu thu hoạch bắp cải vụ sớm; vụ chính thu hoạch vào các tháng 1 - 2 năm sau, còn vụ muộn thu hoạch vào các tháng 2 - 3.

Chủ nhật, 04/10/2015 - 01:59

Lương 7 triệu đi du lịch châu Âu: hoang tưởng hay trong tầm tay?
Lương 7 triệu đi du lịch châu Âu: hoang tưởng hay trong tầm tay?

“6 năm tiết kiệm được 250 triệu và làm một chuyến du lịch châu Âu 70 triệu, thôi đừng chiêm bao!”, một độc giả chia sẻ.

Chủ nhật, 04/10/2015 - 01:57

Chị em phát cuồng với que, máy thử rụng trứng
Chị em phát cuồng với que, máy thử rụng trứng

Để sinh được đứa con như ý muốn hay tránh thai, rất nhiều chị em đang vật vã tìm mọi phương cách. Gần đây, trên các trang mạng rầm rộ quảng cáo, rao bán các loại máy thử rụng trứng, que thử rụng trứng để các chị chọn được đúng ngày “hành động” hoặc ngừng.

Chủ nhật, 04/10/2015 - 11:56

Phát hiện trứng gà chuyển màu đen gây hoang mang
Phát hiện trứng gà chuyển màu đen gây hoang mang

Luộc trứng ăn, một phụ nữ bàng hoàng phát hiện trứng màu trắng chuyển màu đen. Sự việc này sau khi được chia sẻ đã khiến đông đảo người sử dụng tỏ ra vô cùng hoang mang.

Chủ nhật, 04/10/2015 - 09:56

Đà Nẵng sắp có công viên giữa trung tâm thành phố
Đà Nẵng sắp có công viên giữa trung tâm thành phố

(Dân trí) - UBND TP Đà Nẵng vừa phê duyệt chủ trương đầu tư xây dựng cảnh quan công viên tại khu vực trung tâm thành phố (quận Hải Châu) với tổng mức đầu tư gần 10 tỷ đồng, từ nguồn vốn ngân sách thành phố.

Chủ nhật, 04/10/2015 - 09:55

NSND Như Quỳnh: “Phụ nữ vốn không đòi hỏi gì nhiều”
NSND Như Quỳnh: “Phụ nữ vốn không đòi hỏi gì nhiều”

(Dân trí) - “Người chồng hằng đêm tỉnh giấc chỉ cần hỏi một câu: “Em đã về đấy à, có mệt hay không”. Chỉ một vài câu hỏi thăm như vậy thôi đã là sự gắn kết vô cùng quý giá. Phụ nữ vốn không đòi hỏi gì nhiều”, NSND Như Quỳnh chia sẻ bí quyết giữ gìn hạnh phúc dẫu bận rộn.

Chủ nhật, 04/10/2015 - 08:07

Muôn màu hình ảnh cuộc sống thế giới tuần qua
Muôn màu hình ảnh cuộc sống thế giới tuần qua

(Dân trí) - Những hình ảnh thiên nhiên đặc sắc, người mẫu trình diễn thời trang khác thường, nụ cười của em bé Palestine trong ngôi nhà tạm sau khi nhà cũ bị phá hủy bởi chiến tranh... là những hình ảnh cuộc sống đặc sắc trong tuần qua.

Chủ nhật, 04/10/2015 - 08:04