Kiến thức bỏ túi đề phòng mối nguy từ ngộ độc thực phẩm?

Ngộ độc thực phẩm xảy ra thường xuyên, với mọi đối tượng, ở mọi nơi, nhất là giai đoạn hiện nay vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đang rất nhức nhối. Theo thống kê của Bộ Y tế, trung bình mỗi năm Việt Nam có khoảng 150-200 vụ ngộ độc thực phẩm với 5.000-7.000 người là nạn nhân.

Mùa hè là nóng bức là điều kiện thuận lợi khiến thực phẩm dễ ôi thiu, hư thối, biến chất… Và thủ phạm chính của các trường hợp ngộ độc thức ăn chính là do các loại vi khuẩn thường bao gồm khuẩn hình que, Samonella và E.Coli khiến cho thực phẩm bị nhiễm độc truyền nhiễm thông qua bãi nôn hoặc phân, hoặc do nấm mốc, ký sinh trùng, chất bảo quản, phụ gia thực phẩm nguy hại,...

Ngộ độc thực phẩm rất phổ biến và gây nhiều hậu quả nghiêm trọng (nguồn: Internet)
Ngộ độc thực phẩm rất phổ biến và gây nhiều hậu quả nghiêm trọng (nguồn: Internet)

Ngộ độc thực phẩm rất nguy hiểm nếu bệnh nhân có các dấu hiệu sau: Các triệu chứng thần kinh (đặc biệt nhìn mờ, nhìn đôi, rối loạn vận ngôn, dị cảm, rối loạn về cảm giác nóng lạnh, liệt cơ, co giật), đau đầu; Tụt huyết áp, loạn nhịp tim, khó thở, suy hô hấp; Sốt, có máu hoặc mủ trong phân, đái ít, đau ở các vị trí khác ngoài bụng (như ngực, cổ, hàm), đau họng; Bệnh nhân ở trạng thái giảm miễn dịch: trẻ dưới 2 tuổi, người cao tuổi, đang dùng các thuốc ức chế miễn dịch, suy dinh dưỡng, bệnh lý dạ dày, bệnh lý gan, rối loạn sắc tố

Bí kíp cần bỏ túi để ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm

Đảm bảo vệ sinh: Luôn luôn rửa sạch tay thật kĩ trước khi chế biến thức ăn, sau khi đi vệ sinh và sau khi vuốt ve, chạm vào thú vật. Diệt khuẩn các dụng cụ chế biến thực phẩm, các thiết bị, dụng cụ, bề mặt làm việc để ngăn ngừa sự lây lan của các vi khuẩn gây bệnh.

Với thực phẩm: Lựa chọn thực phẩm còn mới, tươi sạch, an toàn, không có mùi hôi, có biểu hiện thối rữa…tại những địa chỉ mua hàng uy tín, quen thuộc. Vệ sinh thực phẩm cũng cần đảm bảo loại bỏ các chất bẩn còn bám trên thực phẩm bằng cách rửa sạch dưới vòi nước và diệt khuẩn nhất là đối với các thực phẩm ăn trực tiếp (rau, củ, quả, trái cây…). Nấu chín kĩ thức ăn trước khi ăn. Thịt phải chuyển sang màu nâu đỏ hoàn toàn, tuyệt đối không ăn thịt còn màu đỏ hồng. Làm đông lạnh sẽ giúp ngăn ngừa sinh sôi và nhân rộng của vi khuẩn nên cất giữ thịt và cá chưa chế biến trong bao kín và giữ trong đáy tủ lạnh; giữ các loại thực phẩm dễ ôi thiu dưới 5 độ C (41 độ F); Tuyệt đối không sử dụng thực phẩm quá hạn (date), có mùi vị lạ bất thường, hoặc bị ôi thiu, nổi nấm mốc....

Uống nước: Uống ít nhất 2 lít nước/ngày. Nước uống đảm bảo an toàn, diệt khuẩn, không lẫn chưa các chất độc hại (hóa chất, kim loại nặng, asen, amip,….) nhất là nước uống trực tiếp phải đạt Quy chuẩn quốc gia đối với Nước uống trực tiếp (QCVN6-1:2010/BYT).

Lựa chọn giải pháp diệt khuẩn đúng cách góp phần phòng ngừa mối nguy từ ngộ độc thực phẩm
Lựa chọn giải pháp diệt khuẩn đúng cách góp phần phòng ngừa mối nguy từ ngộ độc thực phẩm

Với ứng dụng phổ biến như rửa tay diệt khuẩn, rửa thực phẩm, giữ và bảo quản thực phẩm tươi hơn,… thì các vật dụng dùng để diệt khuẩn đặc biệt cần thiết trong mỗi gia đình để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, có rất nhiều vật dụng diệt khuẩn được lựa chọn như: nước muối, dấm, dung dịch thuốc tím, chanh để ngâm rửa rau củ quả, máy ozone để ngâm sửa thực phẩm… tuy nhiên đây là những giải pháp chưa có minh chứng về hiệu quả khử khuẩn ở mức độ nào, thậm chí dấm, nước chanh, nước muối khả năng diệt khuẩn gần như rất thấp.

So với các giải pháp diệt khuẩn trên thì diệt khuẩn bằng Nano Bạc hiện đang được coi là công nghệ diệt khuẩn tiên tiến và tối ưu nhất nhờ khả năng diệt khuẩn lên đến 99.99% và an toàn cho sức khỏe nhờ đặc tính lành của bạc. Đây là giải pháp được các nhà khoa học khuyến khích và được các hãng điện máy hàng đầu thế giới lựa chọn để sản xuất các vật dụng phụ vụ cho cuộc sống tiện nghi như: tủ lạnh kháng khuẩn, máy giặt diệt khuẩn, tủ động diệt khuẩn, bình nước nóng diệt khuẩn…. Và cũng được đông đảo người tiêu dùng lựa chọn.

Khắc phục những điểm chưa hoàn thiện của các thiết bị diệt khuẩn sử dụng công nghệ Nano Bạc truyền thống đó là bạc được hòa trộn vào thiết bị, sau một thời gian sử dụng lượng bạc sẽ hết dần và mất đi tính năng diệt khuẩn, và cũng không hề linh hoạt để sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau thiết bị công nghệ diệt khuẩn bằng Nano bạc tươi nguyên chất - tức là Nano bạc tươi nguyên chất được sản sinh trực tiếp khi có nhu cầu sử dụng dựa trên cơ chế điện phân. Công nghệ này được ứng dụng trên dòng sản phẩm Nano Silvor.

Sản phẩm có hiệu quả diệt khuẩn lên đến 99.99% và có tác dụng khử khuẩn lên tới 12h được chứng nhận bởi Bộ Y Tế. Nano Silvor được gắn kèm với máy lọc nước RO có tên là Karofi Plus và có thêm 1 vòi nước ra là dung dịch chứa Nano Bạc tươi giúp diệt khuẩn hiệu quả, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe và rất linh hoạt khi sử dụng (dùng khử mùi, rửa tay, rửa thực phẩm, giặt giũ, rửa bình sữa, vệ sinh…). Chi tiết sản phẩm có thể xem tại đây

MỚI NHẤT
Con voi nhà cuối cùng của người M’Nông
Con voi nhà cuối cùng của người M’Nông

(Dân trí) - 40 tuổi, Bak Khôn mới được đưa về Việt Nam sau một thời gian dài theo chân người khác đi kéo gỗ, vận chuyển hàng tận bên Campuchia. Về với gia đình Điểu Khăn, Bak Khôn được thảnh thơi hơn, hàng ngày chỉ quấn quýt bên lũ trẻ hoặc theo chân chủ vào rừng kiếm ăn.

Thứ năm, 17/08/2017 - 07:02

Nhiều tranh luận sôi nổi khi Grab áp dụng mức phí mới
Nhiều tranh luận sôi nổi khi Grab áp dụng mức phí mới

Liên quan đến việc Grab Việt Nam thông báo áp dụng 20% mức phí sử dụng ứng dụng đối với dịch vụ GrabBike cho đối tác tài xế tại Hà Nội và chuẩn bị áp dụng chung cho toàn hệ thống, ngay lập tức, nhiều tài xế GrabBike đã có những ý kiến phản hồi xung quanh vấn đề này.

Thứ năm, 17/08/2017 - 06:00

Du lịch tiết kiệm, những “chiêu” bạn cần biết
Du lịch tiết kiệm, những “chiêu” bạn cần biết

Săn vé máy bay sớm, thuê nhà homestay, thanh toán bằng thẻ tín dụng du lịch để được hoàn tiền... là những bí kíp mà các tín đồ du lịch cần nhớ để có chuyến đi thoải mái mà hầu bao vẫn rủng rỉnh.

Thứ năm, 17/08/2017 - 12:19

Những thứ rất bình thường nhưng có giá “không tưởng”
Những thứ rất bình thường nhưng có giá “không tưởng”

(Dân trí) - Tưởng chừng là những vật dụng rất bình thường trong cuộc sống nhưng chúng lại có mức giá đắt đỏ khác thường.

Thứ tư, 16/08/2017 - 01:34

8 tuyệt chiêu đơn giản loại bỏ quầng thâm mắt hiệu quả
8 tuyệt chiêu đơn giản loại bỏ quầng thâm mắt hiệu quả

(Dân trí) - Chỉ với vài mẹo nhỏ đơn giản từ dưa leo, túi trà hay khoai tây sẽ giúp bạn trị bọng mắt, thâm quầng hiệu quả và nhanh chóng…

Thứ tư, 16/08/2017 - 01:00

Tận mắt chiêm ngưỡng những “siêu xe” cổ trả nghìn đô không bán
Tận mắt chiêm ngưỡng những “siêu xe” cổ trả nghìn đô không bán

(Dân trí) - Là chủ nhân của bộ sưu tập xe cổ lên đến cả trăm chiếc nhưng trong suốt hơn 30 năm sưu tập, “tay chơi” Hiếu Ảnh chưa từng đồng ý bán lại bất cứ chiếc xe nào, kể cả khi người mua có thương lượng đến mức giá hàng chục nghìn đô.

Thứ tư, 16/08/2017 - 12:57

Kết thúc không ngờ trong vụ án ly hôn bạc tỷ ở Hải Phòng
Kết thúc không ngờ trong vụ án ly hôn bạc tỷ ở Hải Phòng

Trong mắt chồng, bà Hảo không có tiếng nói trong gia đình. Ở tuổi 75, bà đâm đơn ra tòa ly hôn để giải thoát cho mình khỏi người chồng gia trưởng, keo kiệt...

Thứ tư, 16/08/2017 - 11:43

Nhân viên công ty vàng ra đảo chống... "giặc rác"
Nhân viên công ty vàng ra đảo chống... "giặc rác"

Với mong muốn sớm góp phần nâng cao ý thức giữ gìn vệ sinh môi trường biển đảo, các nam thanh nữ tú của một công ty vàng đã ra tận xã đảo Thạnh An (huyện Cần Giờ, TPHCM) để phát động chương trình “Cảm Ơn Vì Bạn Không Xả Rác” bằng những việc làm thiết thực.

Thứ tư, 16/08/2017 - 11:40

Cụ già U80 vác gậy chơi môn "thể thao quý tộc" ở làng quê Hà Nội
Cụ già U80 vác gậy chơi môn "thể thao quý tộc" ở làng quê Hà Nội

(Dân trí) - Đều đặn mỗi ngày, cứ khoảng 14h chiều các cụ già ở làng Xuân Sơn và Xuân Bách (Sóc Sơn, Hà Nội) lại rộn ràng “vác gậy” ra sân chơi bóng. Mỗi lần bóng vào là tiếng hô hào, cổ vũ lại trở nên rộn ràng, náo nhiệt khắp cả một góc sân.

Thứ tư, 16/08/2017 - 11:19

Chung tay hỗ trợ bà con tại tâm lũ Sơn La
Chung tay hỗ trợ bà con tại tâm lũ Sơn La

Cơn lũ dữ đầu tháng 8 đã cuốn phăng ruộng nương, hoa màu, nhà cửa và thậm chí là tính mạng của nông dân khu vực Sơn La. Nhằm kịp thời hỗ trợ bà con, ngày 9 tháng 8, công ty Dekalb Việt Nam đã cùng các đối tác tại khu vực lên thăm hỏi, động viên và trao quà cho nông dân tại khu vực tâm lũ – xã Nặm Păm, huyện Mường La, tỉnh Sơn La.

Thứ tư, 16/08/2017 - 11:00

Về miền Trung để hưởng trọn vị bia "đậm tình"
Về miền Trung để hưởng trọn vị bia "đậm tình"

Nhắc đến vị bia Việt đã làm say đắm biết bao người dân miền Trung nói riêng cũng như với bất kỳ ai đã từng có cơ hội thưởng thức, chúng ta sẽ không thể bỏ qua cái tên Huda – một thương hiệu bia nổi tiếng và được người dân miền Trung đặc biệt ưa chuộng.

Thứ tư, 16/08/2017 - 10:56

Điểm đến thiên đường bên sông
Điểm đến thiên đường bên sông

Nếu bạn đã từng vỡ oà với sự sầm uất, cuồng nhiệt của những đêm cuối tuần ở khu downtown Chicago tuyệt đẹp nằm dọc theo hồ Michigan, nếu bạn đã từng “choáng” với các công trình kiến trúc ở khu downtown Marina Bay Sands - nơi được xem là trung tâm thương mại kinh tế, tài chính và giải trí bậc nhất Singapore, thì sắp tới đây, bạn có thể tự hào, khoe với bạn bè quốc tế một khu New Downtown - Kenton Node - Hòn Ngọc Nam Sài Gòn vô cùng độc đáo ở Việt Nam.

Thứ tư, 16/08/2017 - 10:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Tiểu thương hào hứng nhảy zumba ngay giữa chợ
Tiểu thương hào hứng nhảy zumba ngay giữa chợ

(Dân trí) - Vào mỗi buổi chiều, tại chợ Bãi Đá, thị xã Sơn Tây (Hà Nội), các chị em tiểu thương lại tham gia lớp học nhảy Zumba nhằm rèn luyện sức khỏe, mang lại niềm vui và phòng chống bạo lực gia đình. Tất cả những hoạt động này đều được miễn phí.

Thứ tư, 16/08/2017 - 06:36

“Hơn cả sắc xanh”: 40 giây và ấn tượng còn đọng mãi
“Hơn cả sắc xanh”: 40 giây và ấn tượng còn đọng mãi

Chỉ gói gọn trong 40 giây, video clip “Hơn cả sắc xanh” của HEINEKEN Việt Nam khiến người xem không thể rời mắt khỏi từng khung hình với những cảm xúc đan xen. Đoạn phim ngắn đã khơi gợi sự trân trọng và sự cảm kích trong lòng người xem, tạo cảm hứng cho mỗi người cùng chung tay tham gia hành trình “Vì một Việt Nam tốt đẹp hơn”.

Thứ tư, 16/08/2017 - 05:00

Gặp người nông dân nuôi rắn mòng độc đáo nhất miền Bắc
Gặp người nông dân nuôi rắn mòng độc đáo nhất miền Bắc

(Dân trí) - Cách trung tâm thủ đô Hà Nội 50km, anh Tĩnh ở thôn Tu Lễ (Kim Đường, Ứng Hòa, Hà Nội) đã thành công với mô hình nuôi rắn mòng sau 18 lần thất bại.

Thứ ba, 15/08/2017 - 02:39

Sống khổ ở phố cổ: Căn nhà 30 năm trên nóc… nhà vệ sinh tập thể
Sống khổ ở phố cổ: Căn nhà 30 năm trên nóc… nhà vệ sinh tập thể

(Dân trí) - Hơn 30 năm cả gia đình ông Hải với 4 nhân khẩu phải sinh sống tạm bợ trong căn nhà rộng vỏn vẹn 12m2, nằm chênh vênh trên nóc tầng 2 nhà vệ sinh tập thể… Cuộc sống của ông được ví là “tận cùng của nỗi khổ phố cổ Hà Nội”.

Thứ ba, 15/08/2017 - 09:33

Sự thay đổi tích cực từ những lời góp ý
Sự thay đổi tích cực từ những lời góp ý

Góp ý cho nhà mạng chỉ là chuyện nhỏ, nhưng hành động của anh Lăng đã mang đến hiệu quả tích cực cho việc dùng dịch vụ di động của gần 70 triệu khách hàng Viettel

Thứ ba, 15/08/2017 - 06:00

Những vật dụng hàng ngày tuyệt đối không nên dùng chung
Những vật dụng hàng ngày tuyệt đối không nên dùng chung

(Dân trí) - Với các vật dụng mang tính cá nhân như: lăn khử mùi, bấm móng tay, tai nghe, son môi… chúng ta nên hạn chế tối đa việc cho mượn hay dùng chung với người khác, nếu không muốn rước họa vào thân.

Thứ ba, 15/08/2017 - 05:49

Khi các nhà hảo tâm “nhí” truyền thông điệp yêu thương bằng… đồ tái chế
Khi các nhà hảo tâm “nhí” truyền thông điệp yêu thương bằng… đồ tái chế

(Dân trí) - Ngày hội “Trao yêu thương - Nhận hạnh phúc” vừa qua tại CVVH Đầm Sen đã đón nhận sự góp mặt của nhiều nhà hảo tâm “nhí” đến đây tham gia các hoạt động: làm đẹp, học ảo thuật, tập làm rô-bốt bằng vật liệu tái chế… nhằm ủng hộ các mảnh đời khó khăn.

Thứ ba, 15/08/2017 - 05:00

Vì sao uống sữa tươi hàng ngày giúp gia đình bạn năng động, vui khỏe hơn?
Vì sao uống sữa tươi hàng ngày giúp gia đình bạn năng động, vui khỏe hơn?

Những ly sữa tươi thơm ngon là món thực phẩm giàu dinh dưỡng ưa thích của các gia đình. Thế nhưng, có những công dụng tuyệt vời của thức uống này không phải ai cũng biết và hiểu rõ. Tìm hiểu những lợi ích dưới đây sẽ giúp cả nhà có thêm động lực duy trì thói quen uống sữa tươi mỗi ngày.

Thứ ba, 15/08/2017 - 04:30

3 trải nghiệm không thể khước từ tại “The World of Heineken” giữa lòng Hà Nội
3 trải nghiệm không thể khước từ tại “The World of Heineken” giữa lòng Hà Nội

Tháng 8 này, lần đầu tiên giữa lòng Hà Nội, một thế giới với những câu chuyện của riêng Heineken, những di sản, lịch sử, những điều bí mật của một thương hiệu lừng danh thế giới Heineken sẽ được hé mở từ ngày 18/8/2017 đến 20/08/2017 tại Vincom Nguyễn Chí Thanh với tên gọi Hành trình trải nghiệm “The World of Heineken”.

Thứ ba, 15/08/2017 - 02:00

Ngôi nhà với "khu vườn đứng" độc đáo tạo không gian xanh
Ngôi nhà với "khu vườn đứng" độc đáo tạo không gian xanh

Ngôi nhà 3 tầng có một không gian xanh mát với dàn cây leo dựng đứng bao quanh.

Thứ hai, 14/08/2017 - 04:16

Những mẹo vặt hàng ngày “cực hay” không nên bỏ qua
Những mẹo vặt hàng ngày “cực hay” không nên bỏ qua

(Dân trí) - Các công việc thường ngày như nấu nướng, dọn dẹp hay bảo quản đồ đạc sẽ trở nên dễ dàng hơn rất nhiều, giúp bạn tiết kiệm được một lượng lớn thời gian và công sức, chỉ với những mẹo vặt hữu ích dưới đây.

Thứ hai, 14/08/2017 - 01:01

Bộ sưu tập xe cổ trị giá bạc tỷ hiếm có của dân chơi Hà Nội
Bộ sưu tập xe cổ trị giá bạc tỷ hiếm có của dân chơi Hà Nội

(Dân trí) - Hỏi trong giới mê xe cổ, không ai là không biết đến tay chơi nức tiếng Hiếu Ảnh – chủ nhân của bộ sưu tập với hàng trăm chiếc xe đủ loại. Rất khó để ước tính giá trị của khối tài sản này, chỉ biết riêng tiền phụ tùng cho xe đã lên đến con số hàng tỷ đồng.

Thứ hai, 14/08/2017 - 06:59