Dịch tả lợn Châu Phi bùng phát, chuyên gia chỉ cách mua thịt lợn an toàn

Dân trí Tuy gây nguy hiểm cho vật nuôi nhưng theo các chuyên gia, dịch tả lợn Châu Phi không gây bệnh trên người nên người tiêu dùng không nên lo sợ, tẩy chay sản phẩm. Để đảm bảo, người tiêu dùng nên thực hiện việc ăn chín, uống sôi và mua thịt ở những cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thời gian gần đây, thông tin về dịch tả lợn châu Phi được phát hiện ở nhiều tỉnh thành Việt Nam, khiến người tiêu dùng không khỏi hoang mang, lo lắng.

Theo đó, Việt Nam là nước thứ 3 ở Châu Á, sau Trung Quốc và Mông Cổ, và là nước đầu tiên ở khu vực Đông Nam Á phát hiện dịch tả lợn Châu Phi. Trong vòng một tháng, 202 hộ ở 7 tỉnh thành báo cáo có dịch, hơn 4.200 con lợn đã bị tiêu hủy ngay khi có kết quả dương tính với dịch bệnh.

Lợn bị dịch tả Châu Phi có biểu hiện là sốt rất cao, chết từ từ chứ không chết đồng loạt như các loại bệnh lây qua đường hô hấp. Hiện nay, lợn mắc bệnh có tỷ lệ chết 100% vì chưa có thuốc chữa.

Tuy gây nguy hiểm cho vật nuôi nhưng PGS.TS Trần Đắc Phu Cục trưởng Y tế Dự phòng, Bộ Y tế khẳng định dịch bệnh này không gây bệnh trên người nên người tiêu dùng không nên lo sợ, tẩy chay sản phẩm.

Cụ thể, bệnh tả lợn châu Phi là một bệnh truyền nhiễm nguy hiểm do vi rút African swine fever virus (ASFV) gây ra. Bệnh có cơ chế lây qua đường tiếp xúc với máu, dịch nhầy của lợn bệnh. Kể cả khi người phơi nhiễm với sản phẩm động vật nhiễm bệnh không được nấu chín cũng không có nguy cơ lây nhiễm bệnh tả lợn sang người.

Dịch tả lợn Châu Phi bùng phát, chuyên gia chỉ cách mua thịt lợn an toàn  - 1

Các chuyên gia khẳng định, dịch tả lợn Châu Phi không gây bệnh trên người. Ảnh minh họa

Trước tình hình dịch bệnh, chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo người dân nên thực hiện việc ăn chín, uống sôi và lựa chọn mua thịt lợn ở những cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuyệt đối không nên ăn tiết canh hoặc thịt tái, sống. Bởi lẽ, dù không lây và gây nguy hiểm cho người nhưng cũng không nên hiểu nhầm rằng, có thể sử dụng chế biến thịt lợn mắc bệnh.

Khi lợn bị tả, sức đề kháng kém đi nên rất dễ mắc thêm những loại bệnh lây nhiễm khác. Để đảm bảo an toàn, người tiêu dùng nên chọn mua ở các cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Ngoài ra, GS-TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học - Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội) cũng cho biết, có những nguyên tắc nhất định có thể giúp người tiêu dùng chọn lựa được thịt lợn an toàn.

Trong đó, khi mua bà nội trợ cần chú ý chọn lựa những miếng thịt có màu hồng sáng, bì mềm mại, thớ thịt săn và đàn hồi tốt, khi ấn tay vào không để lại vết lõm dính. Đặc biệt, thịt lợn tươi là có màu sắc đỏ hoặc đỏ sẫm, màng ngoài thịt khô nhưng khi dùng dao cắt thịt có màu sắc bình thường sáng.

Dịch tả lợn Châu Phi bùng phát, chuyên gia chỉ cách mua thịt lợn an toàn  - 2

Theo các chuyên gia, khi mua bà nội trợ cần chú ý chọn lựa những miếng thịt có màu hồng sáng, bì mềm mại, thớ thịt săn và đàn hồi tốt. Ảnh minh họa

Tuyệt đối không nên chọn miếng thịt ít mỡ, lỏng lẻo và chuyển màu khác lạ và khi dùng tay ấn vào thịt có cảm giác bị nhớt. Đặc biệt, thịt phải không có mùi ôi thiu hay mùi thuốc kháng sinh.

Ngoài ra, theo chuyên gia này khi mua thịt lợn về, bà nội trợ nên rửa thịt bằng nước sạch nhiều lần. Ngoài ra, có thể dùng muối hoặc nước muối pha loãng bóp thịt, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Khi luộc thịt nên luộc bằng nước lạnh, có thể cho thêm hành, gia vị để thịt thơm, ngọt hơn. Trong quá trình nấu, nếu thấy có hiện tượng nổi bọt, váng có thể dùng thìa để hớt bỏ đi.

“Tốt nhất bà nội trợ nên mua hàng ở các cơ sở uy tín, trong các cửa hàng đã được chứng nhận về an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu thấy miếng thịt có những biểu hiện lạ như: chuyển màu, mùi hôi, ra nhớt… thì tuyệt đối không nên ăn để tránh nguy cơ ngộ độc, ảnh hưởng đến sức khỏe”, chuyên gia này tư vấn.

Hà Trang

MỚI NHẤT
Những phận người trên “xóm không chồng”
Những phận người trên “xóm không chồng”

(Dân trí) - Nằm cheo leo trên sườn đồi C5 (xã Ia Krái, huyện Ia Grai, Gia Lai) có một ngõ không chồng. Ngày ngày, những người phụ nữ trong ngõ ấy tần tảo làm thuê, làm mướn nuôi các con ăn học. Thấu hiểu cảnh khó khăn của những người phụ nữ không chồng, chính quyền địa phương đã xây nhà tình nghĩa, động viên giúp họ vượt lên trong cuộc sống.

Thứ sáu, 08/03/2019 - 06:57

Forever Young - để tuổi già không phải là thời hối tiếc
Forever Young - để tuổi già không phải là thời hối tiếc

(Dân trí) - “Nhớ hồi đó” là cụm từ mà những vị cao niên thường dùng mở đầu câu chuyện, thể hiện niềm tiếc nuối ngày xa xưa. Nhưng có thực sự tuổi già là giai đoạn khép lại mọi niềm yêu và vui sống?

Thứ sáu, 08/03/2019 - 06:50

Đà thành muôn nẻo đường hoa 8/3
Đà thành muôn nẻo đường hoa 8/3

(Dân trí) - Chỉ còn một ngày nữa là đến ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3, các đường phố, cửa hiệu ở Đà Nẵng đã ngập tràn muôn sắc hoa nhắc nhớ ngày của một nửa thế giới.

Thứ sáu, 08/03/2019 - 06:32

Quà độc 8/3: Giỏ hoa quả ngoại giá chục triệu “hút khách” 8/3
Quà độc 8/3: Giỏ hoa quả ngoại giá chục triệu “hút khách” 8/3

(Dân trí) - Những giỏ hoa quả được trang trí thêm hoa tươi tạo điểm nhấn trở thành mặt hàng độc, lạ được nhiều người săn lùng trong dịp Quốc tế phụ nữ mùng 8/3 năm nay.

Thứ năm, 07/03/2019 - 11:12

Mùa hoa bưởi tháng 3 – nét chấm phá cho phố phường Hà Nội
Mùa hoa bưởi tháng 3 – nét chấm phá cho phố phường Hà Nội

(Dân trí) - Mùa hoa bưởi về là thời điểm chuyển giao giữa tháng, kết thúc cái se se lạnh của mùa xuân và báo hiệu mùa hè sắp về. Ở Hà Nội, những gánh hàng rong chở hoa bưởi trắng muốt làm nên nét chấm phá rất riêng mỗi độ tháng 3 về.

Thứ năm, 07/03/2019 - 09:48

“Vua sầu riêng” tổ chức thi... kén rể
“Vua sầu riêng” tổ chức thi... kén rể

(Dân trí) - Báo chí Thái Lan và nhiều tờ tin tức quốc tế hiện đang “phát sốt” với cuộc thi kén rể sắp được tổ chức bởi “vua sầu riêng” Arnon Rodthong.

Thứ năm, 07/03/2019 - 08:39

Cô gái mù, tấm gương sáng
Cô gái mù, tấm gương sáng

(Dân trí) - Đôi mắt khiếm thị không phải là rào cản đối với Lê Thị Diệu Châu. Bằng nghị lực phi thường của mình, chị đã tốt nghiệp ngành cử nhân tiếng Anh, trở thành phiên dịch tiếng Anh và người dạy tiếng Anh cho người mù. Ngoài ra, chị còn sử dụng máy tính thành thạo, làm MC cho các hoạt động của hội…

Thứ năm, 07/03/2019 - 08:21

Choáng cảnh đông nghẹt người mua hoa ở chợ đêm Quảng An sát ngày 8/3
Choáng cảnh đông nghẹt người mua hoa ở chợ đêm Quảng An sát ngày 8/3

(Dân trí) - Sát những ngày 8/3, nhu cầu tiêu dùng tăng cao, các thương lái tại chợ hoa Quảng An phải làm trắng đêm, xuyên ngày để nhập hàng, phân loại và đưa ra thị trường.

Thứ năm, 07/03/2019 - 07:38

Những quà tặng 8/3 được săn lùng
Những quà tặng 8/3 được săn lùng

(Dân trí) - “Tặng quà gì vừa lòng phái đẹp” gần như là một câu hỏi kinh điển của phái mạnh vào mỗi dịp đặc biệt. Thử dạo qua một vòng facebook xem món quà nào đang được săn lùng nhiều nhất trong dịp 8/3 này.

Thứ năm, 07/03/2019 - 06:50

Nữ hành khách Trung Quốc xiết cổ tài xế bằng khăn quàng vì bị cấm hút thuốc trên xe
Nữ hành khách Trung Quốc xiết cổ tài xế bằng khăn quàng vì bị cấm hút thuốc trên xe

(Dân trí) - Vì bị cấm hút thuốc lá trên xe bus, một nữ hành khách người Trung Quốc tỏ ra phẫn nộ và xiết cổ tài xế lái xe bằng khăn quàng cổ của mình.

Thứ năm, 07/03/2019 - 06:47

Nhân ngày 8/3: Giúp phái đẹp “trang điểm” lại không gian bếp
Nhân ngày 8/3: Giúp phái đẹp “trang điểm” lại không gian bếp

(Dân trí) - Nếu hoa hồng, mỹ phẩm, quần áo hàng hiệu, thực phẩm chức năng hay điện thoại đắt tiền đã dần trở nên “hạ nhiệt”, thì mùa 8/3 năm nay hãy cùng chinh phục một nửa thế giới với món quà bất ngờ đến từ chính căn bếp vô cùng thân quen.

Thứ năm, 07/03/2019 - 06:00

Hàng trăm du khách khỏa thân ngồi tàu lượn cao tốc để thiết lập kỷ lục thế giới
Hàng trăm du khách khỏa thân ngồi tàu lượn cao tốc để thiết lập kỷ lục thế giới

(Dân trí) - Gần 200 du khách và tình nguyện viên trải nghiệm cảm giác ngồi tàu lượn cao tốc trong trạng thái khỏa thân để thiết lập kỷ lục thế giới mới.

Thứ tư, 06/03/2019 - 12:29

ĐÁNG QUAN TÂM
Yên bình nhịp sống ở mũi Ba Làng An
Yên bình nhịp sống ở mũi Ba Làng An

(Dân trí) - Mũi Ba Làng An được tạo nên từ trầm tích nham thạch chảy về phía biển. Trải qua hàng triệu năm, nước biển miệt mài bào mòn đá nham thạch tạo nên vẻ đẹp hoang sơ. Đến Ba Làng An vào những ngày đẹp trời du khách có thể nhìn thấy đảo Lý Sơn hiện lên giữa biển cả bao la.

Thứ tư, 06/03/2019 - 09:16

FitFlop chính thức “xâm nhập” thị trường Việt, tín đồ mê giày chờ ngày “xông đất”
FitFlop chính thức “xâm nhập” thị trường Việt, tín đồ mê giày chờ ngày “xông đất”

(Dân trí) - Là một trong những thương hiệu giày hàng đầu xứ sở sương mù của Anh, FitFlop hứa hẹn sẽ là cái tên “nóng sốt” tại thị trường thời trang Việt Nam trong thời gian tới.

Thứ tư, 06/03/2019 - 09:03

Vụ trẻ em rơi từ nhà cao tầng: Chuyên gia chỉ sai lầm nhiều gia đình mắc phải
Vụ trẻ em rơi từ nhà cao tầng: Chuyên gia chỉ sai lầm nhiều gia đình mắc phải

(Dân trí) - Theo các chuyên gia, việc thiết kế giường, tủ sát cửa sổ hoặc đặt các khối hình hộp như: chậu, thang… ở các lô-gia… có thể khiến trẻ tò mò, leo trèo gây ra những tai nạn đáng tiếc.

Thứ tư, 06/03/2019 - 07:48

Có gì trong thanh socola đen nguyên chất đắt nhất thế giới?
Có gì trong thanh socola đen nguyên chất đắt nhất thế giới?

(Dân trí) - Làm từ những hạt cacao quý hiếm bậc nhất thế giới, thanh socola nguyên chất dưới đây đang được giới đại gia săn đón với mức giá kỷ lục.

Thứ tư, 06/03/2019 - 06:35

Sakura Montessori Hải Phòng độc quyền chương trình bơi chính khoá Aqua-Tots chuẩn Mỹ
Sakura Montessori Hải Phòng độc quyền chương trình bơi chính khoá Aqua-Tots chuẩn Mỹ

(Dân trí) - Kích thích sự phát triển vượt trội của hệ vận động, tăng cường sức bền, hình thành các kỹ năng toàn diện, tính cộng đồng và phát huy những khả năng truyền đạt, suy nghĩ và hành động,... là lợi thế ưu việt mà chương trình bơi độc quyền Aqua-Tots chuẩn Mỹ tại trường mầm non quốc tế Sakura Montessori Dương Kinh (Hải Phòng) mang lại cho học sinh của mình.

Thứ tư, 06/03/2019 - 06:30

Món quà 8/3 tinh tế mà vẫn thiết thực khiến chị em thích mê
Món quà 8/3 tinh tế mà vẫn thiết thực khiến chị em thích mê

(Dân trí) - Cứ mỗi dịp 8/3, cánh mày râu lại “vò đầu bứt tai” vì không biết tặng gì cho chị em phụ nữ. Giữa ma trận hàng trăm loại quà tặng, để chọn được món quà trúng ý chị em đồng nghiệp, nhân viên hay sếp nữ là việc khó ngang lên trời.

Thứ tư, 06/03/2019 - 06:10

Đi dạo bờ biển, vô tình nhặt được vật thể lạ hiếm gặp đáng giá cả gia tài
Đi dạo bờ biển, vô tình nhặt được vật thể lạ hiếm gặp đáng giá cả gia tài

(Dân trí) - Khi đang đi dạo dọc bờ biển, chủ một quán bar vô tình tìm thấy vật thể lạ hiếm gặp, được cho là long diên hương trị giá tới 500.000 USD.

Thứ tư, 06/03/2019 - 05:24

Những hình ảnh hiếm hoi về các hoạt động vui chơi giải trí của người Triều Tiên
Những hình ảnh hiếm hoi về các hoạt động vui chơi giải trí của người Triều Tiên

(Dân trí) - Những hình ảnh hiếm hoi về các hoạt động vui chơi giải trí của người Triều Tiên hiện lên đầy chân thực dưới ống kính của nhiếp ảnh gia phương Tây.

Thứ ba, 05/03/2019 - 01:32

“Picasso nhí”  kiếm hàng trăm triệu nhờ bán tranh khi chỉ mới 2 tuổi
“Picasso nhí” kiếm hàng trăm triệu nhờ bán tranh khi chỉ mới 2 tuổi

(Dân trí) - Trong khi những bức tranh của các đứa trẻ cùng tuổi chỉ được bố mẹ treo trên tủ lạnh như một sự khích lệ, thì tác phẩm của cô bé được coi là “Picsso nhí” này đã được nhiều nhà sưu tầm nghệ thuật để ý và trả giá rất cao.

Thứ ba, 05/03/2019 - 12:33

“Soi” những con cá đắt nhất thế giới, cá ngừ đứng đầu giá 71 tỷ/ con
“Soi” những con cá đắt nhất thế giới, cá ngừ đứng đầu giá 71 tỷ/ con

(Dân trí) - Cá ngừ, cá Koi, cá rồng, sủ vàng… được mệnh danh là những loài cá đắt đỏ bậc nhất thế giới. Một con cá độc, lạ có thể được trả giá lên tới hàng tỷ đồng, cá biệt, tháng 1/2019 một con cá ngừ ở Nhật Bản đã lập kỷ lục về mức giá xa xỉ khi được trả giá lên tới hơn 71 tỷ đồng/ con.

Thứ ba, 05/03/2019 - 11:35

Những món đồ có giá "trên trời" nhưng "đắt xắt ra miếng"
Những món đồ có giá "trên trời" nhưng "đắt xắt ra miếng"

(Dân trí) - Không phải được dát vàng hay kim cương để xa xỉ hóa một cách vô nghĩa, những món đồ vật sau đây lại có giá thành đắt “không tưởng” vì giá trị sử dụng và chất lượng tuyệt vời của chúng.

Thứ ba, 05/03/2019 - 10:24

"Quà trọn yêu thương" về tay những người xem gia đình là số 1
"Quà trọn yêu thương" về tay những người xem gia đình là số 1

(Dân trí) - Tuy làm việc trong các ngành nghề riêng biệt và có lối sống khác nhau, 5 khách hàng trúng giải nhất là suất học bổng trị giá 500 triệu đồng từ chương trình khuyến mại “Quà trọn yêu thương” của Prudential đều gặp nhau ở điểm chung lớn nhất: luôn xem gia đình là ưu tiên số 1.

Thứ ba, 05/03/2019 - 10:19