Người Hà Nội bắc bếp luộc bánh chưng trên vỉa hè

Tại phố Thợ Nhuộm, phường Trần Hưng Đạo (Hoàn Kiếm, Hà Nội), bà Đào Thị Thanh (65 tuổi) đang tất bật nổi lửa, đun nước sôi để luộc hơn 40 chiếc bánh chưng vừa mới hoàn thành.

“Dù còn nhiều việc phải làm nhưng để đón Tết cổ truyền của dân tộc, gia đình vẫn thu xếp tự gói bánh chưng. Chúng tôi thấy như vậy ý nghĩa hơn, cũng là để gìn giữ nét truyền thống Việt Nam” - bà Thanh nói và cho biết, ngoài những chiếc bánh nhân thịt, bà gói cả bánh chưng chay để lễ Phật.

Trên vỉa hè phố Kim Giang - Khương Đình (Thanh Xuân, Hà Nội), bà Phạm Thị Sạp (72 tuổi) cũng đang bận rộn thêm củi vào bếp lửa của nhà. Ánh lửa đỏ rực cùng khói bốc nghi ngút khiến không khí ngày cận Tết thêm rạo rực.

“Nhà tôi cùng các cháu gói hơn 30 chiếc bánh từ chiều qua (2/1), đến 10h sáng nay thì bắc bếp để luộc. Năm nào cũng vậy, chúng tôi tự làm bánh để cảm nhận hương vị Tết. Đồng thời, để các cháu hiểu rõ hơn những hoạt động trong ngày Tết cổ truyền. Mọi nguyên vật liệu để gói bánh đều do gia đình tự chuẩn bị” - bà Sạp chia sẻ.

Cách đó không xa, cũng trên con phố này, một bếp luộc bánh chưng đang được anh Chu Văn Hoàn (48 tuổi, trú tại 438C  Khương Đình) phụ trách.

Theo chị Nguyễn Thị Mai Anh (42 tuổi, em gái anh Hoàn), việc tự làm những chiếc bánh chưng được gia đình duy trì đã 20 năm nay.

“Trong dịp Tết cổ truyền, tôi muốn cho các con biết cả nhà sẽ làm những hoạt động gì và cùng tham gia với bố mẹ. Khi cả nhà tập trung gói bánh, cũng là lúc gia đình được sum họp, 2 vợ chồng sẽ giải thích cho các con ý nghĩa của việc gói bánh chưng ngày tết” - chị Mai Anh cho hay.

Theo kế hoạch, chị Mai Anh sẽ đun trước 1 nồi nước sôi. Thời gian luộc bánh được tính từ khi xếp bánh chưng vào xoong và đổ nước sôi vào. Sau khoảng 10 tiếng, những chiếc bánh chưng sẽ được vớt ra rồi tiếp tục rửa bằng nước sạch trước khi ép qua 1 đêm.

Nguyễn Trường