Dân sinh
Fica
DTiNewsNghe người nuôi ong kể những điều thú vị về ong mật
(Dân trí) - Chỉ một đàn ong nhỏ xíu nhưng mỗi vụ hoa có thể làm ra cả tạ mật thơm ngon. Một “nàng” ong chúa từ lúc sinh ra cho đến khi chết, mỗi ngày đều phải “sản xuất” ra 700-800 quả trứng…
Hàng vạn con ong có thể sống chen chúc trên một chiếc cầu ong
Đó là đôi điều thú vị về những chú ong mật mà những người nuôi ong ong lâu năm tiết lộ. Họ nói rằng: Ai đã lỡ bước chân vào nghề này thì khó mà bỏ được. Bước đầu đến với nghề chỉ là mưu sinh, nhưng khi làm quen với con ong thì nó lại trở thành một niềm đam mê ngấm sâu vào máu. Bởi con ong nó có nhiều bí ẩn, nhiều điều kì diệu mà khi dấn thân vào nghề nuôi ong lấy mật, người ta sẽ bị chính con ong “quyến rũ”, nó sẽ đưa họ đi từ thú vị này đến thú vị khác…
Những con ong thợ quấn chặt lấy nhau không rời
“Nuôi ong là nghề khá lông bông, cứ vài tháng lại cùng ong đi đến một nơi mới, thu nhập không ổn định đầy may rủi, thấp hơn nhiều nghề. Nhưng con ong nó có nhiều cái lạ, càng tìm hiểu càng thấy nhiều cái hay. Tôi nuôi gần 20 năm nay rồi mà vẫn chưa khám phá hết cuộc sống của loài ong”, anh Minh (40 tuổi, ngụ phường Yên Thế, TP.Pleiku, Gia Lai) cho hay.
Khi một ấu trùng chúa đã nở, những ấu trùng còn lại chưa kịp nở dễ bị ong đực triệt tiêu
Không lạ sao được, khi mỗi đàn ong có đến hàng triệu ong thợ chen chúc, quấn chặt lấy nhau trên chiếc cầu nuôi ong, hàng ngày những chú ong thợ cần mẫn đi lấy mật từ những bông hoa tươi về tổ. Trong hàng triệu con ong đó chỉ có vỏn vẹn duy nhất 1 con ong chúa. Nhiệm vụ cao cả nhất của ong chúa từ lúc sinh ra cho đến hết đời là mỗi ngày đẻ 700- 800 quả trứng. Nếu ong chúa không còn, cả đàn ong sẽ như rắn mất đầu, tự bốc đàn.
Con ong chăm chỉ làm mật yêu hoa
Nắm bắt được điều này, để nhân được 1 đàn ong mới, người nuôi ong phải tạo ra ong chúa, tạo được bao nhiêu ong chúa thì có bấy nhiêu đàn ong. Đặc biệt, khi tạo chúa, nếu một con chúa tơ nở chui ra trước, những ấu trùng chúa còn lại chưa kịp nở sẽ bị những chú ong đực đục vào “thủ tiêu”.
Nếu ong chúa là con ong “vô địch” về đẻ, thì ong thợ lại là những con ong vô địch về sự tạo ra những giọt mật thơm ngon. Mỗi đàn ong trong một vụ hoa (kéo dài khoảng 3 tháng) có thể sản xuất ra vài tạ mật. “Tôi có gần 200 thùng ong (mỗi thùng được gọi là 1 đàn), chỉ cho sản xuất mật vào thời kỳ cà phê ra hoa (khoảng tháng 12 - tháng 3). Mỗi vụ tôi lấy được 40 đến 50 tấn mật”, anh Minh cho biết.
Bên cạnh khả năng sản xuất ra một khối lượng mật khổng lồ so với cơ thể bé tí của mình, loài ong còn có sự phân chia công việc rất rõ ràng. Mỗi nhóm hàng ngày đều phải tỏa đi tìm mật ở mỗi nơi nhất định. Sau đó, chúng quay trở lại chỗ ở và dùng những vũ điệu rất ranh mãnh, được xem là “ngôn ngữ” riêng của loài ong, nhằm thông báo lại cho cả đàn biết nơi đâu có nhiều mật, nơi đâu nguy hiểm...
Loài ong có một tổ chức xã hội vô cùng chặt chẽ
Theo những người nuôi ong ở Gia Lai thì người Việt mình thì chuộng nhất là mật ong lấy từ hoa cà phê vì nó ít hàm lượng đường. Còn người Mỹ lại chỉ nhập mật ong lấy từ nhựa trên lá cây cao su, bởi loại mật này nó chứa rất nhiều đường gluco.
Gần 200 thùng ong như thế này, mỗi vụ hoa cà phê anh Minh thu hoạch được 40- 50 tấn mật, bán với giá 30 nghìn đồng/kg
Nói về nghề nuôi ong làm mật, anh Minh cho biết: “Mỗi kg mật (1,5kg mật được 1 lít) chúng tôi bán cho công ty 30 nghìn đồng; nhưng phải 3 tháng sau mới nhận được tiền bán mật, vì lúc đó họ mới kiểm tra xong mật. Nếu phát hiện mật không phải do ong lấy từ hoa mà cho ăn đường thì họ trả lại và còn phạt nữa. Vả lại không ai dại gì cho ong ăn đường để làm mật, bởi 2kg đường (tốn 46 nghìn đồng) ong mới cho ra được 1kg mật, như vậy còn lỗ to”.
Thiên Thư
