“Đột kích” lò mổ lớn nhất Hà Nội

Thứ bảy, 23/05/2009 - 11:38

(Dân trí) - Tại lò mổ lớn nhất Hà Nội, mùi xú uế từ tiết, lông và phân lợn không qua hệ thống xử lý nước thải đậm đặc. Tất cả những chất thải sau giết mổ đều được xả trực tiếp ra sông Sét. Gia súc mang đi tiêu thụ không được đóng dấu kiểm dịch.

3h30 sáng nay, 23/5, lực lượng nghiệp vụ thuộc Phòng cảnh sát môi trường CATP Hà Nội kết hợp cùng Thanh tra chi cục thú y Hà Nội tiến hành kiểm tra hoạt động kiểm dịch và giết mổ gia súc tại lò mổ Thịnh Liệt (phường Thịnh Liệt, quận Hoàng Mai, Hà Nội).

Tại thời điểm kiểm tra, hoạt động giết mổ gia súc đang diễn ra rất náo nhiệt. Tuy nhiên phòng thú y trong chợ lại tắt điện, khóa cửa không làm việc. Nếu không có tấm biển “Trạm kiểm dịch gia súc, gia cầm” bị dúi vào góc phòng bảo vệ, có lẽ sẽ không ai biết được nơi đây tồn tại một trạm kiểm dịch với cả nghìn gia súc qua lại mỗi ngày, phục vụ nhu cầu người dân Hà Nội.

Phòng kiểm dịch cửa đóng khi lực lượng nghiệp vụ có mặt

Ông Phạm Danh Đoàn cán bộ của trạm thú y phụ trách việc kiểm dịch gia súc tại lò mổ Thịnh Liệt đêm 23/5 lúc này đang ở phòng bảo vệ. Toàn bộ gia súc tại đây không được kiểm dịch, đóng dấu kiểm dịch sau giết mổ trước khi vận chuyển đi tiêu thụ. Ông Đoàn cho biết, việc kiểm soát kiểm dịch tại lò mổ này theo quy trình do trạm thú y quy định, gồm giao cho phòng thú y kiểm soát đầu vào, sau đó cho các chủ hàng tổ chức giết mổ và vận chuyển đi tiêu thụ. Cán bộ thú y không kiểm dịch sau giết mổ, việc này do các chợ kiểm dịch tiếp. Việc kiểm dịch trước giết mổ phòng thú y có kiểm tra và lưu sổ sách.

Khoảng 1 giờ đồng hồ sau khi lực lượng nghiệp vụ kiểm tra, ông Phí Thanh Hải (trưởng trạm thú y Hoàng Mai) cùng ông Phạm Danh Đoàn đã có mặt sau chiếc bàn kiểm dịch, tay cầm con dấu. Hàng trăm người chuyên chở lợn sau sơ chế bằng xe máy tỏ ra bất ngờ và… bức xúc vì cho rằng: kiểm dịch chỉ gây thêm phiền phức!

Ông Phí Thanh Hải tất bật với công tác kiểm dịch...

Tại hiện trường, cảnh giết mổ mất vệ sinh hiển hiện trước ống kính phóng viên. Mùi xú uế từ tiết, lông và phân lợn không qua hệ thống xử lý nước thải đậm đặc. Nước phân xâm xấp trên mặt đường nhày nhụa. Tất cả những chất thải này đều được xả trực tiếp ra sông Sét ngay sau nhà mổ. Đáng chú ý, không chỉ có giết mổ trên cùng một mặt sân bê tông, nội tạng của lợn cũng được phân loại ngay sau đó bằng phương pháp hết sức thủ công.

Chuyện thường ngày tại lò mổ lớn nhất Hà Nội

Tiết lợn được hứng đựng trong những xô, chậu to, cáu bẩn. Có chủ lò còn đóng thành chai 1,25l để dễ tiêu thụ.

Cán bộ Trung tâm quan trắc đã lấy mẫu nước thải có màu máu và mùi tanh không qua hệ thống xử lý đổ thằng ra sông Sét về phân tích. Mặc dù chưa có kết quả, nhưng theo các cán bộ Trung tâm quan trắc thì mức độ ô nhiễm tại lò mổ Thịnh Liệt là điều “không phải bàn cãi”.

Hệ thống cống xả tại lò mổ Thịnh Liệt rất đơn giản

|Nội tạng, tiết canh lợn được sơ chế thủ công.

Phó trưởng phòng CSMT Thượng tá Nguyễn Việt Tiến cho biết: “Những sai phạm của lò mổ Thịnh Liệt đã được các trinh sát phòng CSMT theo dõi từ lâu và phát hiện những vi phạm pháp lệnh thú y và quy định của thành phố”.

Thay vì phải vận chuyển bằng xe tải có thùng kín theo đúng quy định, phần nhiều hoạt động vận chuyển ở lò mổ Thịnh Liệt lại chủ yếu bằng xe máy. Thông thường một xe máy chở ít nhất 2 chú lợn đã được phanh thây, nhưng khi tiến hành tạm giữ một số chủ phương tiện, lực lượng chức năng phát hiện có xe chở tới 4 - 5 chú lợn.

Xác định sơ bộ của trinh sát phòng PC36 cho thấy, chợ này có 22 hộ kinh doanh hoạt động thường xuyên theo 2 ca: rạng sáng và chiều muộn. Mỗi ngày có trên dưới 1.000 con lợn được xử lý tại đây.

Phúc Hưng