Dân sinh
Fica
DTiNewsFestival Đua ghe ngo đồng bào Khmer ĐBSCL lần I:
Chiêm ngưỡng 3 chiếc bánh "khủng" kỷ lục Việt Nam
(Dân trí)- Ngày 16/11, trong khuôn khổ Festival Đua ghe ngo đồng bào Khmer ĐBSCL lần I tại Sóc Trăng, Tổ chức kỷ lục Việt Nam chính thức trao giấy xác nhận kỷ lục Việt Nam cho 3 chiếc bánh in, bánh pía và dĩa cốm dẹp nặng hàng trăm ký.
Ba chiếc bánh trên do Công ty TNHH Tân Huê Viên (Sóc Trăng) thực hiện. Theo đại diện của công ty cho biết: bánh in, bánh pía và dĩa cốm dẹp là những loại thực phẩm đặc sản nổi tiếng ở Sóc Trăng, được làm với kinh phí hơn 500 triệu đồng.
Trong đó, chiếc bánh in có trọng lượng 595kg, bánh pía 306kg và dĩa cốm dẹp là 108kg. Nguyên liệu dùng để làm những chiếc bánh này gồm nhiều loại như đậu xanh, lá dứa, mè đen, ca cao...Để làm ra một chiếc bánh phải mất nhiều giờ đồng hồ với hàng chục thợ và đầu bếp cùng tham gia với nhiều công đoạn công phu.
Sau khi trưng bày để người dân xem và nhận xác nhận kỷ lục Việt Nam, ngay trong chiều 16/11, ban tổ chức đã cho cắt 3 chiếc bánh này để đãi người dân đến tham dự Festiavl Đua ghe ngo.
Theo ghi nhận của PV Dân trí, để cắt hết 3 chiếc bánh cho vào những hộp nhỏ (loại hộp cơm), các đầu bếp phải làm từ 12h trưa đến chiều tối cùng ngày mới xong. Hàng trăm người dân đã được thưởng thức 3 chiếc bánh kỷ lục.
Hơn 500 triệu đồng để làm ra 3 chiếc bánh này.
Bánh pía nặng 306kg.
Lớp bên trong bánh pía.
Chiếc bánh in nặng 595kg.
...và lớp bên trong bánh in.
Dĩa cốm dẹp 108kg.
Đơn vị thực hiện 3 chiếc bánh nhận bằng xác nhập kỷ lục Việt Nam.
Huỳnh Hải – Bạch Dương
