90% nước mắm Phú Quốc là hàng “dỏm”

Đó là khẳng định của bà Nguyễn Thị Tịnh, Chủ tịch Hiệp hội nước mắm Phú Quốc.

Bà Tịnh cho biết: Nhiều cơ sở lợi dụng danh tiếng nước mắm Phú Quốc để pha chế, sản xuất đóng chai ở đất liền hoặc ngoài tỉnh; thậm chí sản xuất tại Thái Lan… để kinh doanh kiếm lời gây ảnh hưởng đến uy tín nước mắm Phú Quốc. Đây là vấn đề nhức nhối nhưng đến nay chưa có cách ngăn chặn.

 

Theo bà Tịnh, lâu nay nước mắm Phú Quốc sản xuất theo phương pháp truyền thống, không hề pha chế các chất phụ gia. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng. Hầu hết các cơ sở qua kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm.

 

Theo Sài Gòn Giải Phóng