Độc đáo nghề "ăn cơm dưới đất, làm việc trên trời"

Dân trí Thợ leo thốt nốt được ví như nghề "ăn cơm dưới đất, làm việc trên trời" ở An Giang. Không chỉ giỏi trèo cây cao hoặc chuyền từ cây này sang cây khác mà họ còn phải thuần thục kỹ năng cắt buồng, lấy nước làm sao được nhiều nhất.
>>Độc đáo nghề “làm nail” sừng trâu, bò
>>Đào thất thốn - Một nghề chơi công phu tại đất kinh kỳ
>>18 lời chúc về nghề nghiệp việc làm trong năm 2017

Thợ leo hái thốt nốt được vì như nghề "ăn cơm dưới đất, làm việc trên trời".

Mùa nắng từ tháng giêng đến tháng 7 hàng năm là rộ vụ thu hoạch thốt nốt, người dân An Giang lại rủ nhau trèo cây hái trái, hứng nước nấu đường. Đây là loại cây cho trái và lấy nước để nấu thành món đường thốt nốt nổi tiếng chỉ có ở miền Tây. Thông thường, thốt nốt được người dân Khmer trồng ở các bờ ranh, vừa giữ đất lại cho thu nhập. Cây trồng từ 15 năm trở lên mới cho trái và nước đường.

Độc đáo nghề "ăn cơm dưới đất, làm việc trên trời" - 2
Thợ leo thốt nốt rất giỏi trèo cây cao mười mấy, hai mươi mét hoặc chuyền từ cây này sang cây khác mà không phải tụt xuống đất.
Thợ leo thốt nốt rất giỏi trèo cây cao mười mấy, hai mươi mét hoặc chuyền từ cây này sang cây khác mà không phải tụt xuống đất.
Độc đáo nghề "ăn cơm dưới đất, làm việc trên trời" - 4
Quy trình lấy nước thốt nốt cũng lắm điều lạ, khi thốt nốt trổ buồng, thợ cầm con dao bén, leo cắt bỏ buồng. Từ chỗ cắt (cuống), nước trong cây chảy vào hũ nhựa mà người thợ đã đặt sẵn.
Độc đáo nghề "ăn cơm dưới đất, làm việc trên trời" - 5
Độc đáo nghề "ăn cơm dưới đất, làm việc trên trời" - 6
Trước đây, dụng cụ để lấy nước đường thốt nốt đa phần được làm bằng ống tre gai, ngày nay được thay thế bằng các loại bình nhựa.
Trước đây, dụng cụ để lấy nước đường thốt nốt đa phần được làm bằng ống tre gai, ngày nay được thay thế bằng các loại bình nhựa.
Độc đáo nghề "ăn cơm dưới đất, làm việc trên trời" - 8
Độc đáo nghề "ăn cơm dưới đất, làm việc trên trời" - 9
Nước thốt nốt sẽ nấu sôi từ 20-30 phút.
Nước thốt nốt sẽ nấu sôi từ 20-30 phút.
Độc đáo nghề "ăn cơm dưới đất, làm việc trên trời" - 11
Bên cạnh cây thốt nốt đực cho đường, cây cái cho trái lấy cơm, ăn tươi cũng đem lại thu nhập cao cho nông dân.
Bên cạnh cây thốt nốt đực cho đường, cây cái cho trái lấy cơm, ăn tươi cũng đem lại thu nhập cao cho nông dân.
An Giang là nơi duy nhất ở miền Tây sản xuất loại đường đặc sản Thốt Nốt.
An Giang là nơi duy nhất ở miền Tây sản xuất loại đường đặc sản Thốt Nốt.

Trung Kiên

MỚI NHẤT
Hết hạn hợp đồng, giấy phép lao động sẽ hết hiệu lực
Hết hạn hợp đồng, giấy phép lao động sẽ hết hiệu lực

Bà Nguyễn Thị Như Hồng (tỉnh Phú Yên) hỏi: Hợp đồng lao động hết hạn trước thời hạn của giấy phép lao động thì người lao động nước ngoài có được dùng giấy phép lao động này để xin việc khác không?

Chủ nhật, 12/02/2017 - 07:50

Vì sức hút lương thưởng, công nhân trở lại làm việc sau Tết nhiều hơn
Vì sức hút lương thưởng, công nhân trở lại làm việc sau Tết nhiều hơn

(Dân trí) - Nỗi lo của các doanh nghiệp sau Tết là công nhân bỏ việc. Tuy nhiên, năm nay, tình trạng này đã không còn khi có đến 98% người lao động trở lại công ty làm việc đúng thời hạn.

Chủ nhật, 12/02/2017 - 06:12

Nhật Tân tất bật trồng lại đào sau Tết
Nhật Tân tất bật trồng lại đào sau Tết

(Dân trí) - Dân trí Cứ vào giữa tháng Giêng âm lịch, chủ các vườn đào Nhật Tân (quận Tây Hồ) lại bắt tay vào công cuộc thu gom và trồng lại đào. Những gốc đào đã cho thuê từ trước Tết sẽ được “quy tụ” về vườn, chuẩn bị cho công cuộc hồi sinh để phục vụ cho dịp Tết năm sau.

Chủ nhật, 12/02/2017 - 06:00

Dịch vụ đặt mâm cỗ chay ship tận nhà tấp nập ngày rằm tháng Giêng
Dịch vụ đặt mâm cỗ chay ship tận nhà tấp nập ngày rằm tháng Giêng

Nếu quá bận rộn với công việc, bạn có thể tìm đến dịch vụ đặt mâm cỗ chay cúng ngày rằm tháng Giêng cho gia đình.

Thứ bảy, 11/02/2017 - 08:52

Từ hôm nay (11/2), điều chỉnh tiền lương và thu nhập đóng BHXH
Từ hôm nay (11/2), điều chỉnh tiền lương và thu nhập đóng BHXH

(Dân trí) - Thông tư số 42/2016/TT-BLĐTBXH do Bộ LĐ-TB&XH ban hành có hiệu lực từ hôm nay (11/2), thay đổi mức tiền lương và thu nhập đóng BHXH.

Thứ bảy, 11/02/2017 - 12:20

Sinh viên Séc yêu cầu mức lương cao khi vừa mới ra trường
Sinh viên Séc yêu cầu mức lương cao khi vừa mới ra trường

Những kỹ sư, cử nhân mới rời giảng đường đại học đã nhận ra rằng thị trường lao động Séc đang thiếu hụt nhân công có trình độ do kinh tế tăng trưởng.

Thứ bảy, 11/02/2017 - 10:20

Chàng trai 9X khiếm thính đầy nghị lực khởi nghiệp với nghề cắt tóc
Chàng trai 9X khiếm thính đầy nghị lực khởi nghiệp với nghề cắt tóc

Ít người biết được rằng, để đạt được thành công như hôm nay, Nguyễn Thái Thành đã phải vượt qua không ít thách thức và khó khăn.

Thứ bảy, 11/02/2017 - 06:13

Người thông minh xử lý rắc rối như thế nào
Người thông minh xử lý rắc rối như thế nào

Người thông minh về mặt cảm xúc dễ tha thứ lỗi lầm của người khác vì không muốn sa lầy vào rắc rối của họ.

Thứ bảy, 11/02/2017 - 06:12

Vẫn còn gần 5.000 người lao động “chui” tại Trung Quốc
Vẫn còn gần 5.000 người lao động “chui” tại Trung Quốc

(Dân trí) - Theo Công an tỉnh Thanh Hoá, cả tỉnh có hàng nghìn trường hợp lao động “chui” tại Trung Quốc bị bắt, trao trả, đẩy đuổi về nước. Trong đó, nhiều người bị bắt và đưa ra xét xử, tuyên án về hành vi nhập cảnh trái pháp luật; có người bị tai nạn, chết, nhiều gia đình phải bỏ ra hàng trăm triệu đồng để chuộc và đưa thi thể về quê mai táng.

Thứ bảy, 11/02/2017 - 06:09

Bộ LĐ-TB&XH: Ban hành quy định “rắn” xử lý cán bộ dùng xe công đi chùa
Bộ LĐ-TB&XH: Ban hành quy định “rắn” xử lý cán bộ dùng xe công đi chùa

(Dân trí) - Công văn số 384/BLĐTBXH -VP do ông Nguyễn Bá Hoan, Chánh Văn phòng Bộ LĐ-TB&XH, ký gửi các đơn vị trực thuộc Bộ yêu cầu quán triệt thực hiện nhiệm vụ sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán. Trường hợp dùng xe công, đi lễ chùa trong giờ làm việc sẽ bị xử lý nghiêm khắc.

Thứ sáu, 10/02/2017 - 07:16

3 thuyền viên bị cướp biển Somalia bắt giữ được hỗ trợ hơn 72 triệu đồng
3 thuyền viên bị cướp biển Somalia bắt giữ được hỗ trợ hơn 72 triệu đồng

(Dân trí) - Trao đổi với PV Dân trí chiều 10/2, Thứ trưởng Bộ LĐ-TB&XH Doãn Mậu Diệp cho biết, do chưa có tiền lệ nên mức hỗ trợ 3 thuyền viên bị cướp biển bắt phải theo quy trình xin ý kiến Chính phủ và các bộ, ngành liên quan. Do đó, tới nay Bộ LĐ-TB&XH mới chính thức công bố.

Thứ sáu, 10/02/2017 - 06:01

Quảng Nam: Gần 1.000 công nhân đình công vì bức xúc
Quảng Nam: Gần 1.000 công nhân đình công vì bức xúc

(Dân trí) - Sáng nay (10/2), gần 1.000 công nhân một doanh nghiệp may mặc Hàn Quốc vẫn tiếp tục ngưng việc để giải quyết những bức xúc với lãnh đạo doanh nghiệp này.

Thứ sáu, 10/02/2017 - 01:37

ĐÁNG QUAN TÂM
Quy định về người lao động nước ngoài di chuyển trong DN
Quy định về người lao động nước ngoài di chuyển trong DN

Bộ Công Thương vừa ban hành quy định việc xác định người lao động nước ngoài di chuyển trong nội bộ doanh nghiệp.

Thứ sáu, 10/02/2017 - 07:59

Gỡ khó về chính sách BHXH cho giáo viên mầm non công tác trước năm 1995
Gỡ khó về chính sách BHXH cho giáo viên mầm non công tác trước năm 1995

(Dân trí) - Bộ LĐ-TB&XH vừa ban hành Công văn số 333/LĐTBXH-BHXH về việc tính thời gian trước ngày 1/1/1995 để hưởng bảo hiểm xã hội đối với giáo viên mầm non. Công văn này nhằm giải quyết những vướng mắc cho giáo viên mầm non có nhiều năm làm việc nhưng chưa được hưởng chế độ BHXH.

Thứ sáu, 10/02/2017 - 07:44

Doanh nghiệp tư nhân có được nghỉ lễ, tết?
Doanh nghiệp tư nhân có được nghỉ lễ, tết?

Theo phản ánh của cử tri tỉnh Bạc Liêu, cán bộ, công chức các cơ quan Nhà nước, tổ chức chính trị xã hội, tổ chức chính trị xã hội nghề nghiệp vào những ngày lễ, tết đều được nghỉ hoặc nghỉ bù, còn người lao động trong các doanh nghiệp tư nhân thì không được nghỉ. Cử tri đề nghị các Bộ, ngành liên quan quan tâm, xem xét đến các đối tượng này.

Thứ sáu, 10/02/2017 - 06:11

Thanh Hóa: Đặt mục tiêu đưa 10.000 lao động đi làm việc ở nước ngoài
Thanh Hóa: Đặt mục tiêu đưa 10.000 lao động đi làm việc ở nước ngoài

(Dân trí) - Năm 2017, Sở LĐ-TB&XH tỉnh Thanh Hóa đặt ra mục tiêu tạo việc làm mới cho 65.000 người lao động, trong đó đưa 10.000 lao động đi làm việc ở nước ngoài.

Thứ sáu, 10/02/2017 - 06:11

Lương tối thiểu 2018: Bộ Lao động giục các địa phương rà soát làm căn cứ đề xuất
Lương tối thiểu 2018: Bộ Lao động giục các địa phương rà soát làm căn cứ đề xuất

(Dân trí) - Thứ trưởng Bộ LĐ-TB&XH Doãn Mậu Diệp vừa ký văn bản yêu cầu các UBND tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương rà soát việc thực hiện áp dụng mức lương tối thiểu vùng năm 2017 để có căn cứ xây dựng đề xuất điều chỉnh lương tối thiểu vùng năm 2018.

Thứ năm, 09/02/2017 - 07:19

Bộ trưởng Đào Ngọc Dung: “Cần ràng buộc doanh nghiệp FDI sử dụng lâu dài lao động”
Bộ trưởng Đào Ngọc Dung: “Cần ràng buộc doanh nghiệp FDI sử dụng lâu dài lao động”

(Dân trí) - Sáng 9/2, tại buổi làm việc với Cục Việc làm, Bộ trưởng Bộ LĐ-TB&XH Đào Ngọc Dung đã yêu cầu cơ quan chuyên môn cùng Tổng cục Thống kê xây dựng Đề án dự báo cung - cầu lao động quốc gia. Bộ trưởng cũng yêu cầu nghiên cứu chính sách ràng buộc các doanh nghiệp FDI sử dụng lâu dài lao động.

Thứ năm, 09/02/2017 - 05:50

Vụ cán bộ bảo hiểm đi lễ: Hạ thi đua xuống mức thấp nhất trong quý 1/2017
Vụ cán bộ bảo hiểm đi lễ: Hạ thi đua xuống mức thấp nhất trong quý 1/2017

(Dân trí) - Liên quan tới thông tin cán bộ cơ quan Bảo hiểm xã hội thành phố Hà Nội đi lễ trong giờ làm việc, bà Nguyễn Phị Phương Mai - Giám đốc Bảo hiểm xã hội Hà Nội, cho biết sẽ áp dụng hình thức hạ mức thi đua của 5 cán bộ liên quan.

Thứ năm, 09/02/2017 - 02:52

BHXH VN: Từ chối thanh toán 588 tỉ đồng chi phí khám chữa bệnh BHYT
BHXH VN: Từ chối thanh toán 588 tỉ đồng chi phí khám chữa bệnh BHYT

(Dân trí) - Báo cáo kiểm toán của Kiểm toán Nhà nước cho thấy, đoàn kiểm toán đã giảm trừ thanh toán BHYT năm 2015 từ các cơ sở khám chữa bệnh gần 21,5 tỷ đồng. Trước đó, BHXH VN qua giám định, kiểm toán nội bộ cũng trừ chối thanh toán 588 tỉ đồng từ chi phí KCB từ các cơ sở KCB năm 2015.

Thứ năm, 09/02/2017 - 07:38

Hưởng bảo hiểm xã hội một lần sau một năm nghỉ việc
Hưởng bảo hiểm xã hội một lần sau một năm nghỉ việc

Bà Nguyễn Thị Đảm (TP.HCM) nghỉ việc từ đầu năm 2014, đã nhận trợ cấp thất nghiệp nhưng chưa nhận trợ cấp BHXH. Chồng và 2 con của bà đã có thẻ BHYT. Bà Đảm hỏi, bà muốn mua BHYT thì thủ tục thế nào? Thời điểm này bà có thể làm thủ tục nhận trợ cấp BHXH được nữa không?

Thứ năm, 09/02/2017 - 07:14

Thanh Hóa: Cần hơn 6.000 lao động cho các khu kinh tế và công nghiệp
Thanh Hóa: Cần hơn 6.000 lao động cho các khu kinh tế và công nghiệp

(Dân trí) - Theo báo cáo của Ban quản lý Khu kinh tế Nghi Sơn và các Khu công nghiệp tỉnh Thanh Hóa, sau kỳ nghỉ Tết Đinh Dậu năm 2017, cơ bản công nhân tại các khu công nghiệp đã đi làm trở lại. Nhu cầu tuyển dụng lao động tại các doanh nghiệp trong Khu kinh tế Nghi Sơn và các Khu công nghiệp năm 2017 dự kiến hơn 6.000 lao động.

Thứ năm, 09/02/2017 - 07:08

Độc đáo nghề “làm nail” sừng trâu, bò
Độc đáo nghề “làm nail” sừng trâu, bò

Thu nhập từ việc làm “nail” trâu bò, tái chế những thứ tưởng như chỉ để vứt đi… lại có thể giúp sắm nhà, tậu xe.

Thứ năm, 09/02/2017 - 07:00

Cán bộ bảo hiểm đi lễ trong ngày làm việc: Đã xin nghỉ phép?
Cán bộ bảo hiểm đi lễ trong ngày làm việc: Đã xin nghỉ phép?

(Dân trí) - Chiều 8/2, trao đổi với PV Dân trí, ông Phạm Lương Sơn - Phó Tổng Giám đốc BHXH VN cho biết, BHXH VN sẽ xử lý nghiêm theo quy định cán bộ bảo hiểm đi lễ như VTV đưa tin. Đồng thời, BHXH Hà Nội cũng có thông tin chính thức về việc này.

Thứ tư, 08/02/2017 - 04:02