Biến loài cá quen thuộc thành đặc sản, nông dân miền Tây bán ra tận Hà NộiLàng khô Phú Thọ (Đồng Tháp) hiện có 25 cơ sở kinh doanh, mặt hàng chủ lực là khô cá lóc, cá sặc rằn. Làng nghề tồn tại suốt hàng chục năm qua giúp nhiều lao động địa phương có sinh kế ổn định.
"Đặc sản" tắm đồng mùa nước nổi của người miền TâyNhiều ngày qua, khi nước lũ dâng cao phủ trắng các cánh đồng, người dân miền Tây lại rủ nhau đi tắm đồng, tận hưởng cảm giác sảng khoái và trải nghiệm nét độc đáo của mùa nước nổi.
Về đất U Minh Hạ thưởng thức mắm, chỉ nhìn rau thôi cũng đã thèmVùng đất U Minh Hạ không chỉ vang danh với mật ong rừng tràm, mà nơi đây còn có đặc sản đặc trưng là mắm làm từ cá. Mắm có thể chế biến thành nhiều món ăn, trong đó ưa chuộng nhất là lẩu mắm.
Các làng khô cá chạy đua chuẩn bị hàng TếtTừ lâu các loại cá khô trở thành những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết với nhiều gia đình ở miền Tây. Các làng khô ở Kiên Giang, Đồng Tháp đang tất bật chuẩn bị hàng trăm tấn cá ra thị trường.
Bé gái 1 tuổi nguy kịch vì bà cho uống chai xăng để trong tủ lạnhTưởng chai xăng trong tủ lạnh là nước ngọt, người bà lấy cho cháu uống khiến bé gái 1 tuổi nguy kịch.
Những món kem "lạ đời" có mùi vị thách thức thực kháchLà món tráng miệng mát lạnh được yêu thích nhưng những loại kem có vị độc lạ như kem wasabi, kem hành lá nước tương, kem cá rô phi,... khiến nhiều tín đồ ẩm thực cũng không khỏi e dè.
Những đặc sản khô siêu “độc” của miền TâyẨm thực miền Tây từ lâu đã níu lòng du khách bằng những món ăn dân dã khó quên. Người dân nơi đây xem khô rắn, khô chuột hay khô tắc kè,… như đặc sản, nhưng đối với nhiều du khách phương xa, việc nếm thử các món ăn này là cả một thử thách.
Loại quả tên "nghèo khó" nhưng là nguyên liệu làm đủ món ngon, bổ dưỡngXuất hiện nhiều ở miền Tây, quả bần được xem là món quà mà thiên nhiên ban tặng cho người dân nơi đây. Loại quả này khi chín có vị chua lạ, dùng làm nguyên liệu chế biến nên nhiều món ăn ngon.
Một ngày bạn được ăn bao nhiêu quả na?Ăn na tốt cho sức khỏe nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa, chất xơ và vi chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nó cũng chứa một lượng nhỏ các hợp chất độc hại, đồng thời bạn cũng không nên ăn quá nhiều.
Cận cảnh loài thằn lằn cá sấu ở Việt Nam, có mặt từ thời khủng longXuất hiện cách đây hơn 100 triệu năm, thằn lằn cá sấu là loài duy nhất còn tồn tại trong họ Shinisauridae. Loài này hiện được bảo tồn tại Trung tâm Đa dạng sinh học Mê Linh.
Xuýt xoa nếm thử bún nước lèo “ăn rồi lại muốn ăn thêm” đặc sản ở Sóc TrăngVề các tỉnh miền Tây Nam bộ, du khách sẽ được thưởng thức các món ăn ngon. Nếu ở An Giang có món bún cá, Hậu Giang có bún mắm thì Sóc Trăng lại “níu chân” du khách bởi món bún nước lèo.
"Tỷ phú cá bè" kể chuyện mổ bụng cá "ép đẻ" để duy trì loài sắp tuyệt chủng10 năm nay ông Lý Văn Bon ở TP Cần Thơ đã thuần hóa thành công cá chốt chuột trong lồng bè. Theo lão nông, cá chốt chuột có giá rất cao, cá thịt từ 400.000 đồng/kg, riêng cá giống tận 15.000 đồng/con.
Fica
DTiNews
Nội vụ & Xã hội
