Cà phê rang - Loại nào tốt cho sức khỏe hơn?Mỗi sáng bạn có thể uống một tách cà phê nhưng bạn có biết cà phê rang đậm (dark roast) hay rang nhạt (light roast) sẽ tốt hơn cho sức khoẻ của mình?
Khoa học phát hiện cách xác định cà phê nào có thể tốt hơn cho sức khỏeTrong nhiều thập kỷ, cà phê thường được đánh giá dựa trên hương vị, độ đậm hoặc màu rang, những yếu tố mang tính cảm quan.
Người Việt ăn mặn - “đường tắt” dẫn đến nhiều bệnh nguy hiểmChỉ với một bát phở buổi sáng, một suất cơm văn phòng buổi trưa và cơm rang buổi tối, lượng muối một người tiêu thụ trong ngày có thể vượt xa mức khuyến nghị của WHO.
Người có nguy cơ tiểu đường nên biết điều này về cà phê rangCà phê rang được các nhà khoa học phát hiện những tác động tiềm năng đến chuyển hóa đường trong cơ thể.
Bí mật đằng sau hương vị đặc biệt của loại cà phê đắt đỏ hàng đầu thế giới(Dân trí) Các nhà khoa học đã lần theo dấu vết hệ vi sinh vật trong đường ruột voi châu Á để lý giải vì sao cà phê Black Ivory lại có hương vị dịu nhẹ, ít đắng và khác biệt hiếm có.
Bát phở giá 550.000 đồng giữa lòng nước Anh ở nhà hàng Việt đỏ lửa 24 nămNằm ở khu phố thuộc phía đông London (Anh), một quán ăn Việt có tuổi đời 24 năm vẫn là điểm đến hút khách. Quán giữ nguyên hương vị truyền thống Việt Nam, không điều chỉnh khẩu vị.
"Hủ tiếu nhà xác" ở TPHCM càng khuya càng đông và sự thật về món cơm màu đỏQuán hủ tiếu mang cái tên rùng rợn - “hủ tiếu nhà xác” - đã duy trì suốt hơn nửa thế kỷ tại đường Trần Phú (phường An Đông, TPHCM), thu hút nhiều thực khách đến thưởng thức khi về đêm.
Chàng trai K’ho biến quả cây hoang dại vùng núi Langbiang thành đặc sảnChàng trai người K’ho dưới chân núi Langbiang đã tìm những quả lylu, đem về chế biến muối, tạo thành đặc sản giới thiệu đến cộng đồng.
Hành trình khẳng định vị thế cà phê Robusta Việt Nam trên bản đồ thế giớiHạt cà phê Robusta Việt Nam, đang từng bước khẳng định bản sắc riêng trên bản đồ cà phê thế giới. Trong hành trình đó, Highlands Coffee là thương hiệu đang nỗ lực tái định nghĩa Robusta trở thành biểu tượng đậm đà, mạnh mẽ và mang đậm tinh thần Việt.
Tiết canh vịt gây tranh cãi khi lọt nhóm các món từ vịt ngon nhất thế giớiTrong danh sách 50 món ăn làm từ vịt ngon nhất thế giới dựa theo bình chọn của thực khách trên toàn thế giới, món tiết canh vịt của Việt Nam bất ngờ xuất hiện, gây nhiều tranh cãi.
My Way Coffee ra mắt Flagship One Hanoi: Hương vị mới giữa lòng thủ đôSự kiện khai trương Flagship My Way Coffee - One Hanoi tại số 2 Ngô Quyền đánh dấu bước chuyển mình mạnh mẽ của thương hiệu, đặt mục tiêu nâng tầm trải nghiệm cà phê Việt theo chuẩn quốc tế.
Cà phê hạt nguyên và cà phê xay sẵn: Loại nào giàu chất chống oxy hóa hơn?Cà phê hạt nguyên và cà phê xay sẵn khác nhau không chỉ ở hương vị, mà còn ở khả năng giữ lại các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.