Cà phê rang - Loại nào tốt cho sức khỏe hơn?

Dân trí Mỗi sáng bạn có thể uống một tách cà phê nhưng bạn có biết cà phê rang đậm (dark roast) hay rang nhạt (light roast) sẽ tốt hơn cho sức khoẻ của mình?

Cà phê rang - Loại nào tốt cho sức khỏe hơn? - 1

Lợi ích sức khỏe của một tách cà phê nóng, uống vào thời điểm phù hợp đã được phát hiện. Từ việc thúc đẩy tinh thần tỉnh táo đến giảm cân, chất caffein sẽ giúp cơ thể chúng ta thoải mái hơn. Nhưng câu hỏi đặt ra là có sự khác biệt giữa cà phê rang nhạt và cà phê rang đậm hay không? Loại nào có nhiều nhất dinh dưỡng hơn?

Đầu tiên hãy phân biệt thế nào là rang đậm và rang nhạt? Giống như tên gọi của chúng, chúng cũng có sự khác nhau về cả hương vị và lợi ích.

Cà phê rang đậm sẽ được rang với thời gian lâu hơn và nhiệt độ cao hơn cà phê rang nhạt. Nó có hương vị gần giống như epresso. Khi được rang đậm, cà phê sẽ có màu sẫm hơn, nhiều dầu hơn, giống như là cà phê bị cháy. Ngược lại cà phê rang nhạt sẽ có màu nhạt hơn, trắng hơn và có tính axit hơn.

Cả hai loại đều có từng lợi ích riêng. Dưới đây là các lợi ích cho từng mục đích lựa chọn của chúng ta:

1. Để giảm cân: Uống cà phê rang đậm

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Molecular Nutrtion & Food Research cho thấy những người uống cà phê rang đậm giảm được nhiều cân nặng hơn những người uống cà phê rang nhạt sau bốn tuần.

2. Để giảm sưng, viêm: Uống cà phê rang nhạt

Cà phê rang nhạt chứa nhiều axit chlorogenic acid, một chất chống oxi hoá làm giảm viêm. Đây là kết quả nghiên cứu từ Hiệp hội cà phê quốc gia (Hiệp hội thương mại hàng đầu đối với ngành công nghiệp cà phê ở Mỹ).

3. Để có cảm giác phấn chấn hơn: Uống cả hai loại

Theo nghiên cứu từ Tạp chí Journal of Medicinal Food, hoạt chất kích thích năng lượng không bị thay đổi nhiều từ cách rang cà phê. Chúng vẫn có lượng caffein tương tự nhau. Do vậy, chỉ muốn tinh thần được thoải mái bạn có thể chọn uống một trong hai.

Quách Vinh

Theo MF

MỚI NHẤT
Hà Nam: Số ca mắc sốt xuất huyết tiếp tục tăng
Hà Nam: Số ca mắc sốt xuất huyết tiếp tục tăng

(Dân trí) - Sau khi công bố dịch sốt xuất huyết, đến nay, trên địa bàn tỉnh Hà Nam ghi nhận hơn 600 trường hợp mắc/nghi mắc sốt xuất huyết. Mặc dù số ca bệnh ngoại lai (người làm việc ở ngoài địa phương) đã giảm, nhưng số ca bệnh nội địa (chỉ ở trong tỉnh Hà Nam) lại tiếp tục tăng.

Chủ nhật, 24/09/2017 - 02:38

Làm sao để da trắng?
Làm sao để da trắng?

Dù hiện tại, khuynh hướng làm nâu làn da đang có vẻ thịnh nhưng với đa phần, sở hữu làn da trắng nõn nà vẫn là sự mơ ước. Vậy có những phương cách nào để được làn da trắng như mong muốn không?

Thứ bảy, 23/09/2017 - 03:10

Chỉ cần 30 phút mỗi ngày làm việc này, bạn sẽ phòng được bệnh tim
Chỉ cần 30 phút mỗi ngày làm việc này, bạn sẽ phòng được bệnh tim

(Dân trí) - Các nhà nghiên cứu hàng đầu Canada vừa công bố kết quả một nghiên cứu quy mô với 130.000 người ở 17 quốc gia tham gia.

Thứ bảy, 23/09/2017 - 01:32

Nên làm gì khi nghĩ mình bị cúm?
Nên làm gì khi nghĩ mình bị cúm?

(Dân trí) - Có câu thành ngữ “Cảm thì cho ăn, sốt thì bỏ đói”. Nhưng nếu bạn từng bị cúm bạn mới biết tài nấu nướng của vợ giúp bạn vượt qua như thế nào.

Thứ bảy, 23/09/2017 - 11:14

Video: Khăn tắm bẩn hơn bạn nghĩ!
Video: Khăn tắm bẩn hơn bạn nghĩ!

(Dân trí) - Do đặc trưng ẩm ướt, các loại khăn luôn là môi trường lý tưởng cho các loại vi khuẩn phát triển. Vậy phải làm gì để bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ lây bệnh tật này?

Thứ bảy, 23/09/2017 - 09:07

Cảnh báo: Ô nhiễm không khí gây bệnh thận
Cảnh báo: Ô nhiễm không khí gây bệnh thận

(Dân trí) - Theo một nghiên cứu của American Society of Nephrology trên 2,5 triệu người trong hơn 8 năm cho thấy những người sống ở các khu vực ô nhiễm cao sẽ có nguy cơ mắc bệnh thận.

Thứ bảy, 23/09/2017 - 07:24

Liên tục tai biến trong phẫu thuật thẩm mỹ
Liên tục tai biến trong phẫu thuật thẩm mỹ

Các cơ quan quản lý cần xử lý mạnh tay các cơ sở phẫu thuật thẩm mỹ chui.

Thứ bảy, 23/09/2017 - 05:25

Phát hiện gần 10 tấn hàu giống nhập lậu từ Trung Quốc
Phát hiện gần 10 tấn hàu giống nhập lậu từ Trung Quốc

(Dân trí) - Trong lúc tuần tra kiểm soát lực lượng Biên phòng đã phát hiện một chiếc bè gỗ vận chuyển tới gần 10 tấn hàu giống không nguồn gốc.

Thứ sáu, 22/09/2017 - 05:40

2 nữ sinh lớp 7 "dùng chung" bạn trai, người mang thai, người mắc sùi mào gà
2 nữ sinh lớp 7 "dùng chung" bạn trai, người mang thai, người mắc sùi mào gà

Hai bé gái học lớp 7 yêu chung bạn trai hơn 1 tuổi. Cả 2 thống nhất, mỗi người ngủ với bạn trai một ngày. Khi gia đình phát hiện, thì một bé mang thai 7 tuần, bé còn lại bị sùi mào gà.

Thứ sáu, 22/09/2017 - 03:25

Đọc sách trong ánh sáng yếu có hại mắt không?
Đọc sách trong ánh sáng yếu có hại mắt không?

(Dân trí) - Một số quan niệm phổ biến mà nhiều người tin là đúng lại không hoàn toàn đúng dưới cái nhìn của y học hoặc khoa học. Đây là một số trong những sai lầm mà chúng ta vẫn thường nghe thấy, và đã được chứng minh là không hoàn toàn đúng.

Thứ sáu, 22/09/2017 - 01:29

Cách phòng ngừa 10 nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở phụ nữ
Cách phòng ngừa 10 nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở phụ nữ

(Dân trí) - Cái chết có thể không tránh được, nhưng ta có thể chặn trước nó. Khám sức khỏe định kỳ và kể với bác sĩ mọi triệu chứng mới xuất hiện là rất quan trọng trong việc phát hiện bệnh và đánh giá các yếu tố nguy cơ. Những lựa chọn đơn giản về lối sống có thể tạo ra sự khác biệt rất lớn trong việc đảm bảo cuộc sống khỏe mạnh và đầy đủ hơn.

Thứ sáu, 22/09/2017 - 11:22

Thuốc đông y: Còn lắm nỗi lo!
Thuốc đông y: Còn lắm nỗi lo!

(Dân trí) - Đông dược đa phần là từ nguồn gốc tự nhiên. Do đó, nhiều người quan niệm đông dược dễ được dung nạp, rất ít hoặc không có tác hại. Nhưng với những minh chứng hóa dược học, đông dược cũng có đầy đủ thuộc tính của thuốc điều trị, nghĩa là cũng có các loại quân, thần, tá, sứ và cũng có các tác dụng chính, phụ, độc hại, không mong muốn…. Hơn nữa, nguồn dược liệu, cách bảo quản…cũng đang có lắm vấn đề.

Thứ sáu, 22/09/2017 - 08:01

ĐÁNG QUAN TÂM
Bệnh viện thẩm mỹ Asean -  Dr. Preecha và cái "bắt tay" quan trọng
Bệnh viện thẩm mỹ Asean - Dr. Preecha và cái "bắt tay" quan trọng

Ngày 23/9 tại 190 Trường Chinh –-Hà Nội sẽ diễn ra 1 sự kiện quan trọng của ngành thẩm mỹ Việt Nam. Đó chính là cái "bắt tay" quan trọng trong ngành thẩm mỹ: Bệnh viện thẩm mỹ Asean (Việt Nam) và Giáo sư Dr.Preecha huyền thoại phẫu thuật thẩm mỹ số 1 Thái Lan.

Thứ sáu, 22/09/2017 - 05:27

Mất ngủ - Bốc hỏa: "Bóng đen" đè nặng tâm lý
Mất ngủ - Bốc hỏa: "Bóng đen" đè nặng tâm lý

Phụ nữ đều phải trải qua thời kì tiền mãn kinh- mãn kinh. Thời kì tiền mãn kinh bắt đầu bằng những cơn bốc hoả, đó là những cảm giác rất khó chịu mà chị em nào cũng muốn xua tan càng nhanh càng tốt. Làm sao để hoá giải chúng?

Thứ sáu, 22/09/2017 - 04:27

Phát hiện 40 con heo lở mồm long móng chuẩn bị lên bàn ăn
Phát hiện 40 con heo lở mồm long móng chuẩn bị lên bàn ăn

(Dân trí) - Bất ngờ kiểm tra cơ sở giết mổ không phép, lực lượng chức năng tỉnh Đồng Nai phát hiện có 20 kg thịt heo và 40 con heo sống có dấu hiệu mắc bệnh lở mồm, long móng chuẩn bị được giết mổ để đưa đi tiêu thụ.

Thứ sáu, 22/09/2017 - 04:13

Bao lâu nữa người Việt cao đủ chuẩn?
Bao lâu nữa người Việt cao đủ chuẩn?

50 năm nữa chiều cao của người Việt vẫn không thể đạt chuẩn nếu không thay đổi chế độ dinh dưỡng, vận động.

Thứ sáu, 22/09/2017 - 04:06

Học sinh Hà Nội thích thú với tờ rơi bắt mắt tuyên truyền sốt xuất huyết
Học sinh Hà Nội thích thú với tờ rơi bắt mắt tuyên truyền sốt xuất huyết

Ngay khi bắt đầu năm học mới 2017, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc đã thiết kế tờ rơi đặc biệt hướng dẫn cách phòng chống sốt xuất huyết (SXH) và phát tới nhiều trường tiểu học tại Hà Nội. Món quà ý nghĩa này được các em học sinh và nhà trường hào hứng tiếp nhận.

Thứ sáu, 22/09/2017 - 04:00

Bộ trưởng Y tế: Sẽ thí điểm giám sát bán thuốc theo đơn
Bộ trưởng Y tế: Sẽ thí điểm giám sát bán thuốc theo đơn

(Dân trí) - Theo Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn thị Kim Tiến, việc sử dụng kháng sinh bừa bãi là một trong những nguyên nhân gia tăng tình trạng kháng thuốc. Sắp tới Bộ Y tế sẽ thí điểm giám sát bằng hệ thống camera tại nhà thuốc và đưa tiêu chí bán thuốc kháng sinh theo đơn vào tiêu chuẩn nhà thuốc đạt Thực hành tốt (GPP).

Thứ năm, 21/09/2017 - 08:13

Vụ tử vong chạy thận ở Hòa Bình: Hai bên sẽ đưa nhau ra tòa?
Vụ tử vong chạy thận ở Hòa Bình: Hai bên sẽ đưa nhau ra tòa?

(Dân trí) - Tại cuộc đối thoại lần 2, phía bệnh viện đã đưa ra mức bồi thường thấp hơn từ 10-50% so với yêu cầu của gia đình bệnh nhân và phía gia đình bệnh nhân không đồng ý. Đôi bên cùng nhắc tới việc sẽ ra tòa nếu không thống nhất được với nhau.

Thứ năm, 21/09/2017 - 08:09

Hơn 4% dân số trên 40 tuổi mắc bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính
Hơn 4% dân số trên 40 tuổi mắc bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính

(Dân trí) - Đó là con số được đưa ra tại buổi họp báo công bố chương trình “Vì một lá phổi khỏe” diễn ra tại Đà Nẵng, chiều 21/9 do Cục Quản lý khám chữa bệnh, Hội Hô Hấp Việt Nam (VNRS) và Hội Lao và Bệnh phổi Việt Nam (VATLD) trong khuôn khổ đồng hành cùng “Chương trình quốc gia về bệnh suyễn và bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính” của Bộ Y Tế tổ chức.

Thứ năm, 21/09/2017 - 04:18

Hoa quả sấy khô có tốt cho sức khỏe?
Hoa quả sấy khô có tốt cho sức khỏe?

(Dân trí) - Câu trả lời là có. Tuy nhiên, chúng ta cần phải sử dụng một cách hợp lý để không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Thứ năm, 21/09/2017 - 03:08

Xem những hình ảnh này, bạn sẽ luôn nhớ rửa tay trước khi ăn
Xem những hình ảnh này, bạn sẽ luôn nhớ rửa tay trước khi ăn

(Dân trí) - Chúng ta đều biết rằng rửa tay trước khi ăn rất quan trọng. Vậy nhưng có bao nhiêu người trong chúng ta thực hiện việc này? Một giáo viên đã làm một thử nghiệm ấn tượng trên bánh mỳ, buộc chúng ta không bao giờ được quên điều này.

Thứ năm, 21/09/2017 - 11:10

Mờ ám thuốc vào bệnh viện từ công ty “ma”?
Mờ ám thuốc vào bệnh viện từ công ty “ma”?

Có ít nhất 6 bệnh viện tại TPHCM đã trúng thầu các loại thuốc của Công ty Health 2000 Inc Canada, nơi đang được điều tra với nghi vấn là công ty dược phẩm “ma” trong vụ án VN Pharma.

Thứ năm, 21/09/2017 - 10:49

Công bố Quyết định Thanh tra Bộ Y tế
Công bố Quyết định Thanh tra Bộ Y tế

(Dân trí) - Sáng nay (21/9), Thanh tra Chính phủ đã tổ chức công bố Quyết định thanh tra tại Bộ Y tế theo kế hoạch thanh tra năm 2017 đã được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt.

Thứ năm, 21/09/2017 - 10:28