Đề xuất chi 925 tỷ đồng chỉnh trang điểm đến không thể bỏ qua ở HuếCồn Hến là một dải đất bồi nằm giữa dòng sông Hương, trước đây được ví như Thanh Long (rồng xanh) của Kinh thành Huế.
Thu nhập giảm mạnh, nông dân vẫn quyết bám trụ nghề từng nuôi cả gia đìnhHến ít dần, nghề đãi và nấu hến ven sông Thu Bồn, ở Quảng Nam, cũng chật vật theo. Giữa bao khó khăn, những bếp lửa vẫn đỏ, những đôi tay vẫn miệt mài, níu giữ hương vị quê nhà.
Làng chuyên nghề đảo nước, lọc ruột tại Quảng NamLàng hến Tân Phú (xã Tam Phú, thành phố Tam Kỳ, Quảng Nam) nằm bên dòng sông Trường Giang thơ mộng, bao đời nay gắn liền với nghề khai thác và tách ruột hến, tạo việc làm cho hàng trăm người dân.
Công phu nghề cào hến trên sông MãNắng nóng như "đổ lửa", những người thợ cào hến vẫn miệt mài mưu sinh dọc bờ sông Mã. Mỗi ngày họ thu nhập 300.000-500.000 đồng.
Mùa Tết, làng nghề tách vỏ hến tất bật đỏ lửa, "đảo nước"Những ngày này, người dân làng nghề làm hến truyền thống ở Quảng Nam tất bật đỏ lửa nấu nước, tách ruột hến để kịp cung ứng cho thị trường mùa Tết.
Mùa kiếm tiền của những người làm nghề "đi giật lùi" giữa lòng thành phốTrung bình, mỗi người sẽ dầm mình trong nước khoảng 6 tiếng đồng hồ để cào hến. Nghề cào hến được ví như nghề đi giật lùi, nhưng mang lại thu nhập ổn định cho người làm công việc này ở Đăk Nông.
Quán bún hến 30 năm tuổi ở Hà Nội, ngày bán 2 tạ hến, 1 tạ búnBát bún hến ở đây có giá 20.000 đồng, thực khách đến ăn thường gọi thêm đĩa đậu rán chấm cùng nước mắm ớt chua ngọt.
Rộn ràng mùa cào hến trên cao nguyên Gia LaiCứ vào dịp tháng 5, người dân ở Phú Thiện (Gia Lai) lại rủ nhau đi cào hến ở các ruộng, kênh thủy lợi. Dù chỉ là mưu sinh tạm thời nhưng công việc mang lại một khoản thu nhập khá cao cho bà con.
Gần Tết, người dân bắt "đặc sản đáy sông" kiếm 300-400 ngàn đồng/ngàyNhững ngày cuối năm, người dân sống ở hạ nguồn sông Hiếu (tỉnh Quảng Trị) phải "chạy đua" với thời gian, lao động cật lực kiếm tiền trang trải cuộc sống gia đình, mong được cái Tết ấm no.
Nhọc nhằn nghề cào hến mưu sinh trên sôngNhững người dân sống bằng nghề cào hến tại làng Mai Xá, huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị phải thức dậy từ sớm, dong thuyền ngược sông Hiếu hoặc Thạch Hãn để cào hến. Việc mưu sinh bằng nghề này ngày càng trở nên vất vả khi nguồn hến ít dần nên thu nhập chẳng được bao nhiêu.
Quảng Ngãi: Nhọc nhằn đãi cát tìm hến nơi cửa sôngKhi mặt trời còn ngủ yên phía bên kia đường chân trời, những người làm nghề đãi hến bắt đầu ngày làm việc nơi cửa sông. Ngâm mình trong dòng nước lạnh buốt, người dân cố kiếm thêm cho một khoản thu nhập nhằm trang trải cuộc sống.
Đậm đà con hến Cẩm Nam – Hội AnLàng hến Cẩm Nam (TP Hội An, Quảng Nam) thường được gọi với cái tên dân dã, dễ thương là “Cồn Hến”, bởi nghề cào và chế biến món hến ở đây đã trở thành đặc sản được nhiều khách du lịch biết đến.
Fica
DTiNews
Nội vụ & Xã hội
