Bánh canh hẹ và mắt cá ngừ đại dương ở xứ "hoa vàng trên cỏ xanh"Bánh canh hẹ với những miếng chả cá vàng ruộm, màu xanh mướt mát của hẹ và mắt cá ngừ đại dương được ninh nhừ với rau củ, gia vị sẽ làm say đắm bất kỳ thực khách nào khi đến Phú Yên.
Lạ lùng đặc sản "đèn pha đại dương" trông thì ghê, ăn lại mê ở Phú YênSau khi chế biến phần thịt để xuất khẩu, mắt cá ngừ đại dương được bán lại các nhà hàng, từ đó món "đèn pha đại dương" ra đời gây thương nhớ cho thực khách một lần nếm qua.
Kỳ lạ món mắt cá "bốc lửa", thực khách "toát mồ hôi" thưởng thức ở Phú YênDù vẻ ngoài có phần đáng sợ khiến nhiều thực khách không đủ can đảm nếm thử nhưng mắt cá ngừ đại dương (hay còn gọi là "đèn pha đại dương") lại là đặc sản "độc nhất vô nhị" ở Phú Yên.
4 món ăn trông thì “ghê” nhưng ngon trứ danh ở Việt NamNhiều món ăn được chế biến từ: mắt cá ngừ đại dương, thịt chuột, rươi… tuy “thách thức lòng can đảm của thực khách” nhưng một khi nếm thử sẽ khó quên được hương vị đặc trưng…
Kỳ lạ món “đèn pha đại dương”, trông thì ghê nhưng ăn lại mê ở Phú YênMắt cá ngừ đại dương hay còn được gọi là “Đèn pha đại dương” là món ăn nổi tiếng, đặc sản “độc nhất vô nhị” ở vùng biển Phú Yên. Tuy nhiên, hình dáng bên ngoài của món ăn này khiến không phải thực khách nào cũng đủ can đảm để nếm thử.
Độc đáo đặc sản “đèn pha đại dương” ở Phú Yên“Đèn pha đại dương”, đó là cái tên mỹ miều mà người dân đặt cho món mắt cá ngừ đại dương, đặc sản có một- không- hai của vùng biển Phú Yên. Phần mắt cá tưởng như không có giá trị, nhưng đây lại là món ăn gắn liền với đời sống ẩm thực của người Phú Yên.
Ba món ăn “định vị” đất Phú YênBánh hỏi lòng heo, sò huyết Đầm Ô Loan hay mắt cá ngừ đại dương là ba món ăn trứ danh đất Phú Yên. Nhiều người nói rằng, du lịch đất “hoa vàng cỏ xanh” mà chưa được thưởng thức 3 món ăn trên thì coi như bạn chưa tới mảnh đất này.
Thú thưởng thức ẩm thực cao cấp của giới trí thức sành điệuTrước đây, những món ăn cao cấp, đắt giá như Cua hoàng đế hấp, Tôm hùm bỏ lò phomai hay Súp bào ngư, Súp mắt cá ngừ đại dương,… chỉ dành cho các đại gia thì nay lại là thú thưởng thức ẩm thực của giới trí thức sành điệu, như một cách để thể hiện đẳng cấp, khẳng định vị thế của họ.
Chuyến biển đầu năm ngư dân câu được cá ngừ quý hiếm nặng gần 1 tạTrong chuyến đánh bắt xuyên Tết, ngư dân Phú Yên đã câu được một con cá ngừ đại dương quý, hiếm nặng 1 tạ, dài hơn 1m.
Quần biển xuyên Tết trúng mẻ cá ngừ đại dương, ngư dân lãi trăm triệu đồngTrong chuyến biển xuyên Tết Giáp Thìn 2024, các tàu câu cá ngừ đại dương ở Khánh Hòa đánh bắt được sản lượng cao, thu lãi lớn những ngày đầu năm.
Bình Định muốn xuất khẩu loài cá nặng hơn nửa tạ một con qua CanadaLãnh đạo tỉnh Bình Định mong muốn xuất khẩu các sản phẩm thế mạnh của tỉnh như đồ gỗ, tôm, cá ngừ đại dương… qua Canada.
Ngư dân thu gần 1.000 tỷ đồng từ loại cá chuyên dùng để ăn sốngTổng sản lượng khai thác cá ngừ đại dương của thị xã Hoài Nhơn năm 2023 ước đạt 9.500 tấn, doanh thu gần 1.000 tỷ đồng. Có tàu câu cá ngừ lãi cả tỷ đồng sau một lần ra biển.
Dân sinh
Fica
DTiNews
