Mùa muối đắng lòng, mùa dưa đau ruộtNhững ngày tháng 4, trên mảnh đất Quảng Ngãi, người trồng dưa hấu và sản xuất muối mặn khóc cạn dần nước mắt khi sản phẩm bị rớt giá thê thảm trong lịch sử.
Mùa "muối đắng", 10kg chưa bằng một tô búnThời tiết bất thường khiến việc làm muối của các diêm dân ở Bạc Liêu ngày càng khó khăn. Với các diêm dân, họ không chỉ thu được muối mặn mà lắm lúc còn gặp “muối đắng” vì giá cả.
Diêm dân "đắng lòng" khi bán 1 kg muối chưa mua được viên kẹoNăm nay, diêm dân tỉnh Bến Tre trúng mùa muối do hạn, mặn gay gắt nhưng giá lại rẻ như… cho. Diêm dân thu hoạch bán không được nên đổ đống ngoài chòi cạnh ruộng muối.
Mặn đắng bán 10kg muối chưa mua nổi tô phởNhiều diêm dân huyện Đông Hải (tỉnh Bạc Liêu) cho biết, mùa muối năm nay có trúng nhưng giá lại thấp. Họ bán 10 ký muối nhưng chưa mua được một tô phở ăn sáng.
40 kg muối Sa Huỳnh bằng dĩa cơm bụi, diêm dân bỏ hoang đồng muốiVụ mùa muối 2016 đã trải qua khoảng 2 tháng, nhưng cánh đồng muối Sa Huỳnh chỉ lác đác vài diêm dân “bán mặt cho đất, bán lưng cho trời” trên ruộng muối, bởi giá muối rẻ như cho nên nhiều diêm dân đành bỏ hoang đồng muối để đi làm thuê kiếm cơm.
Giá muối rớt sâu, diêm dân tính chuyện bỏ nghềTrời nắng đầu hè 2018 đang giúp người dân ở thị xã Sông Cầu (Phú Yên) được mùa muối. Thế nhưng điệp khúc "được mùa, mất giá" lại đến vào lúc này. Giá muối đang xuống rất thấp: Giảm từ 1.000 đồng/kg xuống còn... 600 đồng/kg. Thương lái lại ít mua. Đời sống người làm muối đã khó nay còn khó khăn hơn nhiều.
Festival muối kỳ vọng nâng giá trị cho nghề truyền thống "sợ nhất trời mưa"Lần đầu tiên nghề làm muối sẽ được tôn vinh qua sự kiện "Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu" vào tháng 3, với kỳ vọng nghề di sản truyền thống này sẽ được "thổi hồn" để nâng giá trị hơn nữa.
Cách muối hành trắng, giòn để ăn kèm ngon miệng ngày TếtVới cách làm đơn giản, chị Nguyễn Hường (sống ở Hà Nội) đã có thành phẩm hành muối màu trắng ngà, không bị xỉn, vị thanh chua để ăn dần trong những ngày Tết Nguyên đán.
Loại bánh không thể thiếu dịp Tết của người Vân Kiều, dùng để đãi khách quýA-yơh là loại bánh truyền thống không thể thiếu mỗi dịp Tết của người Vân Kiều vùng rẻo cao Quảng Trị. Bánh làm từ nếp, mè đen và muối với hương vị đặc trưng, dùng để đãi khách quý.
Hướng đi mới của nữ y sĩ với món ăn vạn người mêThấy cá trích giàu dinh dưỡng nhưng ít người ăn vì nhiều xương, ngư dân không muốn đánh bắt vì giá "rẻ như bèo", một nữ y sĩ ở Đà Nẵng đã nghiên cứu chế biến nhiều món ăn ngon từ loài cá này.
Mùa lễ Tết ăn uống liên miên, làm gì để không bị mẻ răng, viêm nướu?Bác sĩ khuyến cáo, vào ngày lễ Tết sẽ rất khó tiếp cận dịch vụ nha khoa, nên mọi người cần cảnh giác để không bị những sự cố dẫn đến mẻ răng, viêm nướu, chấn thương hàm mặt...
Những báu vật hiếm có của làng chài cổ Nam Ô Đà NẵngCách trung tâm Đà Nẵng khoảng 10km, làng chài Nam Ô nổi tiếng với những giá trị văn hóa, lịch sử lâu đời còn hiện hữu, cùng nghề làm mắm đã trở thành di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Dân sinh
Fica
DTiNews
