Lưu ý khi uống cà phê tránh ợ nóng, hại dạ dàyVới người nhạy cảm, cách chọn loại cà phê, nhiệt độ đồ uống và việc thêm sữa có thể tạo ra khác biệt.
Người có nguy cơ tiểu đường nên biết điều này về cà phê rangCà phê rang được các nhà khoa học phát hiện những tác động tiềm năng đến chuyển hóa đường trong cơ thể.
Cà phê hạt nguyên và cà phê xay sẵn: Loại nào giàu chất chống oxy hóa hơn?Cà phê hạt nguyên và cà phê xay sẵn khác nhau không chỉ ở hương vị, mà còn ở khả năng giữ lại các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Bí mật đằng sau hương vị đặc biệt của loại cà phê đắt đỏ hàng đầu thế giới(Dân trí) Các nhà khoa học đã lần theo dấu vết hệ vi sinh vật trong đường ruột voi châu Á để lý giải vì sao cà phê Black Ivory lại có hương vị dịu nhẹ, ít đắng và khác biệt hiếm có.
Nhìn như nắm cát nhưng là đặc sản lạ miệng ở Hải Phòng, Hưng YênThoạt nhìn giống những hạt cát nhưng ruốc sông lại là đặc sản quen thuộc ở Thái Bình cũ (nay thuộc tỉnh Hưng Yên), Hải Phòng và Nam Định cũ (nay thuộc Ninh Bình).
Lượng caffeine trong một tách cà phê là bao nhiêu?Cà phê là nguồn cung cấp caffeine lớn nhất từ chế độ ăn uống. Tuy nhiên, mức độ caffeine có thể thay đổi khá nhiều tùy thuộc vào các yếu tố như loại hạt, nhà sản xuất và phương pháp pha chế.
Khởi tố kẻ tuồn hơn 10 tấn cà phê giả từ bắp và đậu nành ra thị trườngLàm việc với công an, người đứng sau cơ sở sản xuất cà phê giả ở An Giang khai nhận, công thức cà phê do mình làm thực chất là bắp và đậu nành rang, tẩm ướp thêm hương liệu và phụ gia hóa học.
Mê cà phê Việt Nam, chàng Tây dựng xe đẩy, bày ghế nhựa bán ở châu ÂuMê cà phê đậm đà của Việt Nam sau chuyến du lịch, anh Matko (sống ở Hà Lan) quyết định làm chiếc xe đẩy đặt trong công viên để bán cho khách hàng.
Khởi tố người đàn ông sản xuất, buôn bán cà phê giảTừ năm 2020, Chuồng mở cơ sở sản xuất cà phê trộn đậu nành, phụ gia sau đó đóng bao bì để bán, giá dao động 50.000-105.000 đồng/kg. Khi kiểm tra, cảnh sát thu giữ 500kg cà phê trộn đậu nành..
Khoa học phát hiện cách xác định cà phê nào có thể tốt hơn cho sức khỏeTrong nhiều thập kỷ, cà phê thường được đánh giá dựa trên hương vị, độ đậm hoặc màu rang, những yếu tố mang tính cảm quan.
Giá cà phê xuất khẩu giảm mạnh, nguy cơ hụt đà tăng trưởng trong 2026Giá cà phê xuất khẩu của Việt Nam đang lao dốc mạnh trong những tháng đầu năm 2026, kéo theo nguy cơ suy giảm kim ngạch toàn ngành dù sản lượng xuất khẩu tiếp tục tăng.
Doanh nghiệp Mỹ muốn nhập khẩu nhiều hơn cà phê đặc sản Việt NamCác nhà nhập khẩu và rang xay Mỹ bày tỏ mong muốn mua nhiều hơn cà phê đặc sản Việt Nam, đặc biệt là dòng Robusta - loại cà phê đang được người tiêu dùng Mỹ ưa chuộng.