02:23Quy trình chế biến Nem chua rán "Bẩn"Những miếng bì nhợt nhạt, trộn lẫn cả bụi đất bẩn vốn là thứ phế phẩm mà nhiều người mua thịt đã bỏ đi, lại là một trong nguyên liệu chính để sản xuất nem chua rán.
Tranh cãi hành khách bóc nem thính, uống bia trên máy bayMới đây, đoạn video ghi lại cảnh hai người đàn ông trung niên bóc gói nem thính rồi uống bia trên máy bay được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội thu hút nhiều lượt tương tác.
Mỹ vị ẩm thực Việt trong thực đơn gọi món của Vietnam House RestaurantTại Vietnam House Restaurant, mỗi món ăn là một lát cắt của ẩm thực Việt Nam truyền thống, được nâng tầm bằng kỹ thuật chế biến đương đại.
Phát hiện vi khuẩn gây nhiễm trùng đường ruột trong mẫu bánh mì ở Lâm ĐồngSau khi ăn bánh mì tại cơ sở ở phường Phan Thiết, 97 người phải nhập viện cấp cứu. Cơ quan chức năng xác định nem chua, thịt xá xíu ở tiệm bánh có vi khuẩn gây nhiễm trùng đường ruột.
Bí quyết thành tỷ phú của cậu bé bán nem dạo ở bến phàHơn 50 năm gắn bó với chiếc nem Lai Vung từ thời niên thiếu, tỷ phú Út Thẳng được biết đến là một trong những người xây dựng thương hiệu "di sản" của Đồng Tháp.
Phạt chủ xe bánh mì trong vụ 97 người ngộ độc thực phẩm ở Lâm ĐồngLiên quan vụ 97 người ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì, cơ quan chức năng tỉnh Lâm Đồng ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với chủ cơ sở buôn bán.
Món 25.000 đồng ở Hà Nội khách Tây mê mẩn, nhiều người Việt còn chưa thửBánh mì nem khoai - ổ bánh kẹp nem chua rán và khoai tây chiên - đang trở thành món ăn đường phố gây tò mò, khiến nhiều du khách quốc tế thích thú khi ghé Hà Nội và dùng thử.
Thêm 2 ca nghi ngộ độc cá ủ chua, trước đó 3 trẻ dùng thuốc 8.000 USD/lọNgày 20/3, Cục An toàn thực phẩm thông tin có thêm 2 trường hợp nghi ngộ độc sau khi ăn cá ủ chua ở Đà Nẵng. Trước đó, 3 trẻ cũng ngộ độc cá ủ chua, được huy động thuốc 8.000 USD/lọ để cứu tính mạng.
Những món ăn là ổ vi khuẩn nhưng được nhiều người ưa thíchNhững món ăn tưởng chừng như là sở thích của nhiều người như tiết canh, gỏi sống, nem chua... lại là những thực phẩm có nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
Ba người nhập viện sau khi ăn canh chua cá nócBệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ vừa phát đi cảnh báo về nguy cơ ngộ độc cá nóc sau khi liên tiếp tiếp nhận và cấp cứu 3 trường hợp chỉ trong vòng 2 ngày.
Khách Tây ngồi “vỉa hè trong nhà”, ăn chay tự phục vụ giữa phố cổ Hà NộiMột không gian giữa phố cổ Hà Nội mở ra mô hình tự phục vụ, sử dụng nguyên thiệu thuần chay, thu hút đông du khách quốc tế với ý tưởng “vỉa hè trong nhà”.
Nguy cơ tiềm ẩn khi ăn nem chuaNem chua được làm chín bằng phương pháp lên men tự nhiên, nên rất khó tiêu diệt các vi sinh vật gây bệnh. Trong đó phải kể đến các tác nhân gây bệnh như liên cầu khuẩn, giun sán, salmonella, e.coli…