Cảnh cáo người đăng tin sai "cháo lươn Nghệ An là Di sản phi vật thể"Người đưa tin "cháo lươn Nghệ An là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia" hồi tháng 8 vừa qua đã phải nhận cảnh cáo vì đăng tin sai sự thật.
Bộ Văn hóa đề nghị xử lý thông tin cháo lươn là Di sản Văn hóa phi vật thểNgày 14/8, Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch có văn bản gửi các cơ quan chức năng đề nghị xử lý thông tin xuyên tạc, sai sự thật về cháo lươn.
Quán miến lươn 20m2 ở phố cổ Hà Nội "lọt mắt xanh" của MichelinBán miến lươn hơn 40 năm giữa trung tâm phố cổ Hà Nội, bà Quách Kim Dung (chủ quán) tự tin khẳng định: "Quán tôi đông khách không phải nhờ Michelin".
02:36Kỳ tích làm kinh tế của người đàn ông mới học hết phổ thôngSuốt đêm, anh em anh Hoàng Kim Lượng (Nghệ An) căng mắt ngồi canh từng cái trứng lươn nở. Người đàn ông này sau đó chế thành công máy ấp trứng lươn.
Nhớ xứ Nghệ với những món ngon đậm đà tình quêNhắc tới ẩm thực xứ Nghệ, người ta sẽ nghĩ ngay đến những món ăn giản dị, mộc mạc như chính con người nơi đây. Không quá cầu kỳ, trau chuốt, các đặc sản của Nghệ An đều được làm từ nguyên liệu dân dã nhưng luôn khiến những người con xa xứ phải nhung nhớ.
Cả ngày vã mồ hôi tuốt lươn, tiền công bằng 3 tô phởCông việc chế biến lươn đồng không nặng nhọc mà người lao động được làm gần nhà, có thể tranh thủ những lúc nông nhàn để kiếm thêm thu nhập.
Cực hấp dẫn 50 món ăn từ lươn xứ Nghệ25 đầu bếp đã trổ tài, chế biến 50 món ăn từ nguyên liệu là con lươn đồng đặc sản Nghệ An. Dưới bàn tay tài hoa của người đầu bếp, các món ăn từ lươn đã chính thức xác lập kỷ lục Việt Nam.
Kỳ tích của người đàn ông mới chỉ học hết phổ thôngSuốt đêm, anh em anh Lượng mỗi người một cái nhíp, căng mắt ngồi canh từng cái trứng lươn nở. Canh từng phút vậy mà tỉ lệ trứng hao hụt vẫn hơn một nửa...
Cháo lươn xứ NghệXứ Nghệ được mệnh danh là vựa lươn với các vùng nổi tiếng như Yên Thành, Diễn Châu, Quỳnh Lưu... Người xứ Nghệ khéo léo đã nấu được món ăn nức danh ấy là cháo lươn.
Ẩm thực Nghệ An được quảng bá rộng rãi ra quốc tếTừ lươn đồng đặc sản Nghệ An, 25 chuyên gia ẩm thực trong nước và quốc tế sẽ chế biến và quảng diễn 50 món ăn trong khuôn khổ Festival văn hóa ẩm thực du lịch quốc tế. Đây là sự kiện du lịch lớn nhất tỉnh Nghệ An trong năm 2019.
Bé 1 tuổi nguy kịch sau khi ăn cháo lươn: Viện phí gần 100 triệu đồngSau hơn 3 tháng điều trị, bé gái 1 tuổi bị hóc xương trong cháo lươn bà nấu cho ăn đã qua cơn nguy kịch, với viện phí phải đóng gần 100 triệu đồng.
"Khử" hoóc môn tránh thai trong thịt lươn bằng cách nấu chín?Theo ThS. Nguyễn Thức Tuấn, giảng viên khoa Nông Lâm Ngư, trường ĐH Vinh, việc sử dụng thuốc tránh thai trong nuôi lươn là điều sai trái, hiện không được chấp nhận trong lĩnh vực nuôi trồng thuỷ sản. Tuy nhiên, người tiêu dùng không nên quá hoang mang vì trong quá trình chế biến, thuốc sẽ bị biến đổi và mất tác dụng sinh học.
Dân sinh
Fica
DTiNews
