TPHCM: Sẽ “phạt nguội” đơn vị cung cấp suất ăn có giòi ở trường quốc tế?

Dân trí "Nếu các đơn vị thừa nhận sự việc giòi xuất hiện trong bữa ăn của học trò chắc chắn chúng tôi sẽ tiến hành phạt nguội, mức độ xử phạt và hình thức xử lý khác sẽ căn cứ trên thực tế sai phạm”, PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng Ban Quản lý An toàn Thực phẩm, TPHCM cho biết.
>>Thanh tra đột xuất bếp ăn trường quốc tế “có giòi trong bữa cơm”
>>Bữa ăn của học sinh trường quốc tế có giòi?

Liên quan đến việc trường quốc tế “có giòi trong bữa cơm”, trao đổi với phóng viên, PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng Ban Quản lý An toàn Thực phẩm, TPHCM cho biết: “Phụ huynh học sinh không trực tiếp phản ánh vụ việc đến Ban An toàn Thực phẩm và cơ quan chức năng tuy nhiên chúng tôi đã tiếp nhận thông tin từ các phương tiện truyền thông. Ngày 13/5, Ban đã cử lực lượng thanh tra đến làm việc với nhà trường cùng đơn vị cung cấp suất ăn”.

Việc thanh kiểm tra sẽ tập trung làm rõ các khâu truy xuất nguồn gốc, quy trình tiếp nhận, chế biến, bảo quản thực phẩm trước khi lên bàn ăn của học sinh. Trường hợp phát hiện đơn vị cung cấp suất ăn cho nhà trường có những sai phạm nặng, Ban sẽ đình chỉ để xử lý. Theo PGS Phong Lan: “Với những loại rau củ quả chưa qua xử lý có thể tiềm ẩn nguy cơ ký sinh trùng, tuy nhiên các bên liên quan phải có trách nhiệm kiểm soát chất lượng. Nếu các đơn vị thừa nhận sự việc giòi xuất hiện trong bữa ăn của học trò chắc chắn chúng tôi sẽ tiến hành phạt nguội, mức độ xử phạt và hình thức xử lý khác sẽ căn cứ trên thực tế sai phạm”.

Cũng theo PGS Phong Lan, việc quản lý chất lượng, an toàn bữa ăn cho học sinh là trách nhiệm của Hiệu trưởng Nhà trường. Từ sự việc trên cho thấy cần phát huy vai trò của chính học sinh và phụ huynh học sinh trong đánh giá, quản lý, giám sát đảm bảo chất lượng bữa ăn học đường để tránh hành vi đưa thực phẩm kém chất lượng, thiếu an toàn vào trường học. Đây cũng là bài học cho tất cả các trường từ công lập đến dân lập trên toàn thành phố trong việc kiểm tra thường xuyên, giám sát liên tục ở tất cả các khâu tiếp nhận, chế biến, bảo quản thực phẩm, tránh nguy cơ mất an toàn trong bữa ăn của học trò.

Trong khi đó, ngày 13/5, Ban Quản lý An toàn Thực phẩm TPHCM đã tiến hành thanh tra đột xuất tại bếp ăn cơ sở Sunrise, quận 7 - Trường Quốc tế Việt Úc (VAS) - nơi vừa xảy ra sự việc bữa ăn trưa của học sinh có giòi.

Theo “Biên bản Kiểm tra An toàn vệ sinh thực phẩm tại cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống” của Ban Quản lý An toàn Thực phẩm TPHCM về bếp ăn cơ sở Sunrise của trường, bếp ăn được đánh giá đạt 4/4 nội dung đánh giá với các hạng mục gồm: Điều kiện vệ sinh đối với cơ sở; Điều kiện trang thiết bị, dụng cụ; Điều kiện về con người; Nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, nguồn nước.

Biên bản kết luận, về hồ sơ pháp lý, cơ sở có xuất trình giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, hồ sơ chứng từ nguồn gốc nguyên liệu. 

Về cơ sở vật chất, bếp được xây dựng kiên cố; nền, tường, trần được làm từ vật liệu sáng màu, dễ vệ sinh. Có phân chia từng khu vực: khu vực nhập nguyên liệu, khu vực sơ chế, khu vực chế biến, khu vực chia thức ăn, nguyên liệu; dụng cụ phục vụ ăn uống được làm bằng inox.

Sự cố mang tính chất mùa vụ? 

Trước đó,  đang ăn bữa trưa, một học sinh của trường Quốc tế Việt Úc phát hiện dưới đĩa cơm có giòi bò lổn nhổn, cháu tá hỏa quay lại hình ảnh gửi cho mẹ. Lý giải cho việc giòi xuất hiện trong suất ăn của học trò, Trường Quốc tế Việt – Úc cho rằng đây “là sự cố mang tính chất mùa vụ”.

Giòi bò lổn nhổn trong đĩa cơm được học sinh ghi hình lại

“Con mới ăn phải đĩa dòi. Hôm nay, trường cho ăn cơm gà thì con ăn chung với cà chua, đang ăn thấy mấy con dòi… quá trời con luôn, mỗi đứa vài con trên đĩa”. Đó là nội dung tin nhắn của con gái chị Vũ Thanh Ch. (ngụ tại quận 7), bé hiện đang theo học Trường Dân lập Quốc tế Việt - Úc cơ sở Sunrise, chi nhánh quận 7 vào trưa 10/5.

Cùng với việc nhắn tin cho mẹ, cô bé đã nhanh ý dùng điện thoại quay lại hình ảnh giòi đang bò lổm nhổm trên đĩa cơm trước khi nhà bếp thu lại, đổi đĩa cơm mới. Người mẹ lo lắng cho chất lượng bữa ăn và sức khỏe của con nên đã mang đoạn video đến phản ánh, làm việc với đại diện nhà trường.

TPHCM: Sẽ “phạt nguội” đơn vị cung cấp suất ăn có giòi ở trường quốc tế? - 1

Hình ảnh giòi bò trong đĩa cơm của học sinh Trường Quốc tế Việt - Úc

Theo kết quả xác minh bước đầu của nhà trường, cà chua tươi sống trong bữa ăn của học sinh được cung cấp bởi Công ty Cổ phần Đầu tư TM DV Phát triển Nam An, đơn vị đạt Chứng nhận Cơ sở đủ điều kiện An toàn vệ sinh thực phẩm, Chứng nhận VietGap và là một trong danh sách các nhà cung cấp thực phẩm cho trường. Trường Quốc tế Việt - Úc đã tiến hành rà soát các công đoạn từ khâu nhập hàng cho đến quá trình sơ chế và phục vụ của nguyên liệu cà chua bằng cách truy xuất chứng từ và camera ghi hình tại khu vực bếp ăn, tiến hành gửi mẫu đi kiểm nghiệm…

TPHCM: Sẽ “phạt nguội” đơn vị cung cấp suất ăn có giòi ở trường quốc tế? - 2

Cơ sở Sunrise Trường Dân lập Quốc tế Việt – Úc tại quận 7 (ảnh website nhà trường)

Ban điều hành Trường Quốc tế Việt Úc cho rằng: “Thực phẩm tươi sống (rau tươi, hoa quả) là một thành phần cố định trong suất ăn trưa của học sinh mỗi ngày tại trường. Theo phản hồi bước đầu của đơn vị cung cấp suất ăn The Caterers, giòi có trong cà chua tươi sống là sự cố mang tính chất mùa vụ. Vào mùa mưa, cà chua dễ bị tình trạng sâu úng bên trong, nhưng trạng thái bên ngoài vẫn bình thường”.

“Tôi không cần biết cà chua có mùa vụ ra sao. Chúng tôi đã phải chi không ít tiền để con của mình được nuôi dạy với điều kiện tốt, chuẩn quốc tế như nhà trường cam kết, trong đó có việc bảo đảm chất lượng và an toàn của mỗi bữa ăn. Trường phải khẳng định uy tín bằng chính chất lượng, không thể biện minh bằng việc lấy yếu tố mùa vụ để "đá quả bóng trách nhiệm" như vậy được. Nếu theo giải thích của trường là "do mùa vụ, thì chẳng lẽ học sinh của trường sẽ đối mặt với nguy cơ không an toàn vệ sinh thực phẩm, ăn phải dòi vào mỗi "vụ mùa" à?” – Một phụ huynh có con đang theo học trong hệ thống Trường Dân lập Quốc tế Việt – Úc bức xúc.

Vân Sơn

MỚI NHẤT
Chăm người cảm lạnh cảm cúm để không phải dùng kháng sinh
Chăm người cảm lạnh cảm cúm để không phải dùng kháng sinh

(Dân trí) - Cảm cúm, cảm lạnh triệu chứng khác nhau song đều không cần lạm dụng khánh sinh, nên ăn uống nghỉ ngơi đầy đủ , uống trà gừng hoặc thuốc cảm đông dược để được nhanh hồi phục.

Thứ tư, 15/05/2019 - 04:00

Bộ trưởng Y tế kêu gọi nhân viên y tế tập thể dục giữa giờ nâng cao sức khỏe
Bộ trưởng Y tế kêu gọi nhân viên y tế tập thể dục giữa giờ nâng cao sức khỏe

(Dân trí) - Bộ trưởng Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến kêu gọi toàn ngành tập thể dục giữa giờ; kêu gọi cán bộ, công nhân viên chức trong ngành đi bộ 10.000 bước chân mỗi ngày, hoặc luyện tập thể dục, thể thao và các hình thức vận động khác tối thiểu 30 phút mỗi ngày.

Thứ ba, 14/05/2019 - 08:51

Phạt 270 triệu đồng, rút giấy phép phòng khám có yếu tố nước ngoài
Phạt 270 triệu đồng, rút giấy phép phòng khám có yếu tố nước ngoài

(Dân trí) - Phát hiện nhiều sai phạm khi kiểm tra, Phòng khám Khang Thái bị yêu cầu ngưng hoạt động, tuy nhiên, cơ sở này vẫn ngang nhiên mở cửa tiếp nhận, điều trị bệnh nhân. Sở Y tế đã quyết định xử phạt 270 triệu đồng tước quyền sử dụng giấy phép của Khang Thái thời hạn 6 tháng.

Thứ ba, 14/05/2019 - 07:20

Cứu sống bệnh nhi hộc máu, suy đa tạng sốc sốt xuất huyết
Cứu sống bệnh nhi hộc máu, suy đa tạng sốc sốt xuất huyết

(Dân trí) - Nhập viện trong tình trạng suy đa tạng, hộc máu ra mũi miệng, sốc sốt xuất huyết khiến sinh mạng bệnh nhi “thập tử nhất sinh”. Sau lọc máu, điều trị tích cực, bác sĩ đã đưa bệnh nhi “từ cõi chết trở về”.

Thứ ba, 14/05/2019 - 05:34

Đề nghị Bộ Công an điều tra, xử lý tình trạng vứt lợn bệnh ra môi trường
Đề nghị Bộ Công an điều tra, xử lý tình trạng vứt lợn bệnh ra môi trường

(Dân trí) - Trước thực trạng thời gian gần đây ở một số địa phương xuất hiện lợn nghi nhiễm dịch tả lợn châu Phi bị vứt ra môi trường, không tiêu hủy đúng cách, lãnh đạo Bộ NN&PTNT cho biết, sẽ đề nghị Bộ Công an cùng vào cuộc để điều tra, xử lý.

Thứ ba, 14/05/2019 - 03:19

Người phụ nữ rơi tự do từ tầng 2 do sập giàn giáo, đứt ngang vùng cổ
Người phụ nữ rơi tự do từ tầng 2 do sập giàn giáo, đứt ngang vùng cổ

(Dân trí) - Nữ bệnh nhân làm nghề phụ hồ, khi đang đẩy xe chở vật liệu xây dựng lên tầng 2 giàn giáo bất ngờ bị sập, cả người và xe rơi xuống tầng một. Chiếc xe đẩy sắc nhọn đã cứa ngang vùng cổ nạn nhân, khiến nạn nhân mất máu nhiều.

Thứ ba, 14/05/2019 - 01:47

Phải đi bộ bao nhiêu phút mỗi ngày để bắt đầu giảm cân?
Phải đi bộ bao nhiêu phút mỗi ngày để bắt đầu giảm cân?

(Dân trí) - Thật khó để tìm ra thời gian tập thể dục khi bạn phải cân bằng với những nghĩa vụ khác - nhưng nếu bạn đã để năm tháng trôi qua mà không có một nền nếp nhất quán, và bây giờ bạn đang có thêm những cân nặng cần phải giảm, thì bạn sẽ phải thực hiện một số thay đổi.

Thứ ba, 14/05/2019 - 01:37

Tỉnh đầu tiên ở miền Tây xuất hiện dịch tả lợn Châu Phi
Tỉnh đầu tiên ở miền Tây xuất hiện dịch tả lợn Châu Phi

(Dân trí) - Ngày 5/5 vừa qua, tại xã Vĩnh Tường (huyện Vị Thủy, tỉnh Hậu Giang) đã phát hiện một đàn lợn 18 con bị nhiễm dịch tả lợn Châu Phi. Trước đó, tuần đầu tháng 4, trên địa bàn xã Nhơn Nghĩa cũng đã phát hiện đàn lợn 50 con dương tính với dịch tả lợn Châu Phi.

Thứ ba, 14/05/2019 - 12:39

Vụ 136 người nghi ngộ độc thực phẩm: Cơ sở nấu ăn cung cấp cho tiệc cưới hoạt động "chui"!
Vụ 136 người nghi ngộ độc thực phẩm: Cơ sở nấu ăn cung cấp cho tiệc cưới hoạt động "chui"!

(Dân trí) - Cơ sở nấu ăn cung cấp cho tiệc cưới khiến 136 người phải nhập viện vì nghi ngộ độc thực phẩm không có giấy phép và hoạt động được 3 năm nay.

Thứ ba, 14/05/2019 - 12:35

5 nguyên tắc vàng của mẹ Nhật giúp con hết biếng ăn
5 nguyên tắc vàng của mẹ Nhật giúp con hết biếng ăn

(Dân trí) - Thay vì cho bé xem tivi hoặc chơi đồ chơi để bé ăn được nhiều hơn, mẹ nên có những cách làm khoa học hơn để khắc phục chứng biếng ăn ở trẻ.

Thứ ba, 14/05/2019 - 11:00

Giải pháp hỗ trợ đẩy lùi bệnh viêm loét dạ dày tá tràng do vi khuẩn gây nên
Giải pháp hỗ trợ đẩy lùi bệnh viêm loét dạ dày tá tràng do vi khuẩn gây nên

(Dân trí) - Viêm loét dạ dày tá tràng là căn bệnh khá phổ biến trong cuộc sống hiện đại. Những cơn đau đến bất chợt, hoặc dai dẳng, gây mỏi mệt, cản trở năng suất công việc và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống.

Thứ ba, 14/05/2019 - 09:00

Giám đốc BV Phụ sản Trung ương: Bà bầu thích mổ đẻ, gia tăng biến chứng mổ lấy thai
Giám đốc BV Phụ sản Trung ương: Bà bầu thích mổ đẻ, gia tăng biến chứng mổ lấy thai

(Dân trí) - PGS.TS Trần Danh Cường, Giám đốc BV Phụ sản Trung ương cho rằng, việc tư vấn đề sản phụ lựa chọn một phương pháp (mổ đẻ hay đẻ thường) là do cán bộ y tế, chứ không phải do gia đình lựa chọn. Tuy nhiên, số ca mổ lấy thai vẫn tiếp tục tăng lên, kéo theo sự gia tăng của biến chứng mổ đẻ.

Thứ ba, 14/05/2019 - 08:43

ĐÁNG QUAN TÂM
Ổ dịch tả heo châu Phi thứ 3 được phát hiện tại Đồng Nai
Ổ dịch tả heo châu Phi thứ 3 được phát hiện tại Đồng Nai

(Dân trí) - Ổ bệnh dịch tả heo châu Phi thứ 3 đã xuất hiện tại Đồng Nai - “thủ phủ” chăn nuôi heo của cả nước. Như vậy, hiện số địa phương có xuất hiện dịch tả heo châu Phi tại tỉnh này lên 3 huyện với 5 xã.

Thứ ba, 14/05/2019 - 06:58

Cách phòng đột quỵ do nắng nóng
Cách phòng đột quỵ do nắng nóng

Những người mắc các bệnh mạn tính như tăng huyết áp, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu nên áp dụng sớm những biện pháp phòng ngừa nguy cơ đột quỵ.

Thứ ba, 14/05/2019 - 06:35

Tại sao nên ăn chuối hàng ngày?
Tại sao nên ăn chuối hàng ngày?

(Dân trí) - Chuối chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe toàn cơ thể, bao gồm kali, kiểm soát sự thèm ăn, và vị ngọt tự nhiên. Chuối là một loại “kẹo” tự nhiên: nó ngọt tự nhiên đến nỗi khiến bất cứ thứ gì ghép đôi với nó đều mang hương vị của món tráng miệng, nhưng là phiên bản lành mạnh hơn nhiều.

Thứ ba, 14/05/2019 - 06:29

Chuyên gia y tế đầu ngành của thế giới hỗ trợ nhiều hoạt động y tế cho tỉnh Phú Yên
Chuyên gia y tế đầu ngành của thế giới hỗ trợ nhiều hoạt động y tế cho tỉnh Phú Yên

(Dân trí) - Các bác sĩ, chuyên gia y tế của Hoa Kỳ, Nhật Bản, Canada, Australia, Hàn Quốc…đã có nhiều hoạt động hỗ trợ y tế ở Phú Yên. Đây là một trong những hoạt động trong Chương trình đối tác Thái Bình Dương năm 2019 (Pacific Partnership – gọi tắt là PP19) đang diễn ra tại tỉnh này.

Thứ ba, 14/05/2019 - 06:21

Trao tặng thiết bị phục vụ người bệnh tại Viện Huyết học - Truyền máu Trung ương
Trao tặng thiết bị phục vụ người bệnh tại Viện Huyết học - Truyền máu Trung ương

(Dân trí) - Chiều ngày 13/5/2019, tại Viện Huyết học - Truyền máu Trung ương, Đại sứ quán Nhà nước các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất đã trao tặng nhiều thiết bị phục vụ bệnh nhân nội trú và phòng khám.

Thứ hai, 13/05/2019 - 11:08

Chăm sóc sức khỏe cho hơn 300 người trong ngày Khai mạc Đại lễ Vesak 2019
Chăm sóc sức khỏe cho hơn 300 người trong ngày Khai mạc Đại lễ Vesak 2019

(Dân trí) - Trong ngày Khai mạc Đại lễ Phật đản Liên hợp quốc (Vesak 2019), tổ chức tại chùa Tam Chúc, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam, các tổ công tác chăm sóc Y tế phục vụ Đại lễ Vesak đã chăm sóc sức khỏe cho 300 đại biểu, khách tham quan… chủ yếu là do say nắng, cảm nắng, viêm đường hô hấp, tăng huyết áp…

Thứ hai, 13/05/2019 - 11:07

Sau bữa cơm… cả nhà ở xã đảo Thổ Châu nguy kịch
Sau bữa cơm… cả nhà ở xã đảo Thổ Châu nguy kịch

(Dân trí) - Theo thông tin ban đầu, cả nhà ông B. (xã đảo Thổ Châu, huyện Phú Quốc) ăn cơm tối với cá lưỡi trâu, thịt kho rừng… Đến sáng hôm sau, hàng xóm phát hiện đứa con 10 tuổi của ông B. tử vong; Vợ chồng ông B. và đứa con 15 tuổi nằm bất động dưới sàn nhà.

Thứ hai, 13/05/2019 - 03:13

Lợi ích sức khỏe của quả cóc
Lợi ích sức khỏe của quả cóc

(Dân trí) - Có tên khoa học là Spondias dulcis, cây cóc là một loại cây nhiệt đới có quả ăn được. Quả cóc có hương vị giống dứa pha với xoài và ăn chín tốt nhất - mặc dù có thể ăn khi còn xanh.

Thứ hai, 13/05/2019 - 03:02

Phó Thủ tướng: Chấn chỉnh tình trạng lơ là việc chống dịch tả lợn châu Phi
Phó Thủ tướng: Chấn chỉnh tình trạng lơ là việc chống dịch tả lợn châu Phi

(Dân trí) - Phó Thủ tướng Chính phủ Trịnh Đình Dũng yêu cầu các địa phương phải vào cuộc quyết liệt, nhanh chóng và chấn chỉnh tình trạng lơ là, chủ quan trong phòng chống dịch tả lợn châu Phi.

Thứ hai, 13/05/2019 - 01:58

136 người nghi ngộ độc thực phẩm sau tiệc cưới
136 người nghi ngộ độc thực phẩm sau tiệc cưới

(Dân trí) - Ít nhất 136 người khách đến ăn đám cưới đã phải nhập viện cấp cứu vì nghi ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng nôn ói, sốt và tiêu chảy liên tục.

Thứ hai, 13/05/2019 - 12:31

Cần làm gì khi bị kim dính máu nghi nhiễm HIV đâm?
Cần làm gì khi bị kim dính máu nghi nhiễm HIV đâm?

(Dân trí) - Sau vụ 10 người bị kẻ lạ tấn công bằng vật nhọn khi đang đi trên đường, mới đây thêm nạn nhân khác tại TPHCM gặp thương tích tương tự gây tâm lý hoang mang cho cộng đồng. Bác sĩ khẳng định các nạn nhân đều trong tình trạng phơi nhiễm HIV cần điều trị dự phòng sớm.

Thứ hai, 13/05/2019 - 11:02

Có nên dùng nước súc miệng thay thế kem đánh răng?
Có nên dùng nước súc miệng thay thế kem đánh răng?

Do bị sâu răng và hôi miệng nên 2 tháng nay chồng tôi dùng nước súc miệng hàng ngày tới 4-5 lần thay thế kem đánh răng. Tôi xin hỏi việc dùng như vậy có gây hại gì không?

Thứ hai, 13/05/2019 - 07:05