Tìm ra nguyên nhân khiến gạo nấu thành cơm có màu tím sen

Ngày 12-9, ông Nguyễn Minh Đức, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản Hậu Giang, cho biết kết quả kiểm tra mẫu gạo sau khi nấu thành cơm có màu tím sen cho thấy nguyên nhân là do vi khuẩn trong môi trường tại nhà hộ dân gây ra.

Ảnh minh họa. (Nguồn: Reference.com)
Ảnh minh họa. (Nguồn: Reference.com)

Hiện tượng thực phẩm bị chuyển sang màu đỏ là do nhiễm vi khuẩn Seratia marcescens, trong đó sắc tố gây màu đỏ tươi là Prodiginosin.

Các mẫu thực nghiệm và mẫu thu tại hộ kinh doanh Lê Văn Húa có kết quả bình thường.

Kết quả phân tích cũng cho thấy gạo nấu thành cơm có màu tím sen là gạo thật, không phải gạo giả.

Hiện ngành chức năng đang thông báo nguyên nhân sự việc đến chính quyền phường VII, TP Vị Thanh, Hậu Giang và người dân biết để yên tâm mua bán, sử dụng lượng gạo còn lại.

Trước đó, ngày 30-8-2016, ông Võ Văn Diệp ở phường VII, TP Vị Thanh, Hậu Giang phát hiện cơm nhà mình chuyển sang màu tím sen sau hai ngày cất giữ.

Ông Diệp nấu cơm vào chiều 28-8, đến ngày 30-8 thì phát hiện cơm trong nồi ăn chưa hết chuyển màu tím sen. Ông Diệp thấy bất thường vì cơm thiu thì sẽ có màu vàng nhạt chứ không phải màu tím sen nên ông mang cơm đến trình báo với UBND phường VII.

Nhận được thông tin, đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh Hậu Giang đến kiểm tra thực tế tại nhà ông Diệp và nơi ông Diệp mua gạo là cơ sở bán gạo của ông Lê Văn Húa ở phường VII, cũng như đại lý Phượng-Châu, phường III, TP Vị Thanh, nơi ông Húa lấy gạo về bán lại.

Đoàn kiểm tra ghi nhận tại cơ sở bán gạo của ông Lê Văn Húa có tổng cộng 500 kg gạo đặc sản thơm lài, loại gạo ông Diệp mua về nấu ăn và cơm chuyển sang màu tím sen.

Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở bán gạo của ông Lê Văn Húa đã bán hết 200 kg gạo loại này. Đoàn kiểm tra đã đề nghị cơ sở tạm ngưng bán 300 kg gạo còn lại./.

Theo Phạm Duy Khương

TTXVN/VIETNAM

MỚI NHẤT
Sở Y tế Hậu Giang vào cuộc vụ 3 mẹ con sản phụ tử vong
Sở Y tế Hậu Giang vào cuộc vụ 3 mẹ con sản phụ tử vong

(Dân trí) - Liên quan đến vụ chờ sinh, 3 mẹ con sản phụ Nguyễn Thị Trúc (39 tuổi) ở Phụng Hiệp, Hậu Giang tử vong, sáng 13/9 ông Nguyễn Thanh Tùng, Giám đốc Sở Y tế Hậu Giang cho biết, Sở đã thành lập đoàn đến BV Đa khoa số 10 đề làm rõ phản ánh của người nhà và thông tin báo chí nêu.

Thứ ba, 13/09/2016 - 01:04

Việt Nam rà soát xà phòng gia dụng chứa chất cấm
Việt Nam rà soát xà phòng gia dụng chứa chất cấm

(Dân trí) - Trước thông tin Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược Hoa Kỳ (FDA) quy định sản phẩm xà phòng kháng khuẩn dùng trong gia dụng có chứa một số hoạt chất sẽ không được tiếp tục bán trên thị trường, Việt Nam hiện đang rà soát các mặt hàng này.

Thứ ba, 13/09/2016 - 11:53

Doanh nghiệp lấy nước máy đi kiểm nghiệm, nhưng chế biến bằng nước giếng khoan!
Doanh nghiệp lấy nước máy đi kiểm nghiệm, nhưng chế biến bằng nước giếng khoan!

Nguồn nước máy do doanh nghiệp này được gửi đi kiểm nghiệm, đạt hết các chỉ tiêu, nhưng sau khi được cấp giấy chứng nhận rồi lạị sử dụng ngay nước giếng khoan để chế biến thực phẩm...

Thứ ba, 13/09/2016 - 10:00

Khoảnh khắc cả 3 em bé còn nguyên trong bọc ối chui ra từ bụng mẹ
Khoảnh khắc cả 3 em bé còn nguyên trong bọc ối chui ra từ bụng mẹ

Ba bé trai mang 3 cái tên ngộ nghĩnh: Rau - Củ - Quả chào đời ngày 1/9/2016 tại Bệnh viện Phụ sản Trung ương. Điều vô cùng đặc biệt là khi ra khỏi bụng mẹ cả 3 em bé sơ sinh đều vẫn còn nguyên trong bọc ối. Đây là một trường hợp cực kỳ hiếm gặp, hy hữu không những ở Việt Nam mà còn trên thế giới.

Thứ ba, 13/09/2016 - 09:16

5 việc tránh làm khi đói
5 việc tránh làm khi đói

(Dân trí) - Bạn có thể làm rất nhiều việc với một dạ dày trống rỗng. Nhưng, có những việc mà bạn nhất định nên tránh làm khi dạ dày trống rỗng, như những ví dụ sau:

Thứ ba, 13/09/2016 - 06:37

Bộ trưởng Bộ Y tế: "Giám đốc bệnh viện là tiến sĩ để làm gì?"
Bộ trưởng Bộ Y tế: "Giám đốc bệnh viện là tiến sĩ để làm gì?"

“Qua ba năm áp dụng bộ tiêu chí đánh giá chất lượng bệnh viện (BV), ngành y đã chứng kiến khá nhiều thay đổi tích cực, chất lượng khám chữa bệnh có những bước tiến dài đáng ghi nhận...”.

Thứ ba, 13/09/2016 - 04:24

Gốc tự do - "Kẻ giấu mặt" gây ung thư và tàn phá sắc đẹp
Gốc tự do - "Kẻ giấu mặt" gây ung thư và tàn phá sắc đẹp

Gần đây, ít nhiều có thể bạn đã nghe nói đến các thuật ngữ “gốc tự do”. Cách đây vài thập kỉ, thập chí chúng còn rất ít khi được nhắc đến trong giáo trình của các trường Đại học Y khoa lớn trên thế giới, nhưng đến nay, chúng đã và đang xuất hiện ngày một nhiều trên các mặt báo, các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp, và nhất là các bài báo nghiên cứu khoa học. Điều gì khiến các nhà khoa học quan tâm đến nó như vậy? Nó có tác động gì đến sức khỏe của chúng ta?

Thứ ba, 13/09/2016 - 04:00

Sản phụ tử vong sau khi sinh con tại trạm Y tế xã
Sản phụ tử vong sau khi sinh con tại trạm Y tế xã

(Dân trí) - Sau khi sinh con tại trạm Y tế xã, thì không hiểu sao, sản phụ T. đã tử vong khiến người thân và gia đình choáng váng.

Thứ hai, 12/09/2016 - 08:18

Hậu Giang: Ba mẹ con sản phụ tử vong do bác sĩ tắc trách?
Hậu Giang: Ba mẹ con sản phụ tử vong do bác sĩ tắc trách?

(Dân trí) - Một bệnh nhân đến bệnh viện trong tình trạng mang bầu ở tháng 9 (song thai), da vàng, chân tay phù nề, khó ăn uống. Sau khi nhập viện siêu âm, bác sĩ cho biết, thai khỏe nên chuyển sang phòng chờ sinh để theo dõi. Vậy nhưng cuối cùng, song thai chết lưu trong bụng mẹ và sản phụ cũng tử vong sau đó 7 ngày.

Thứ hai, 12/09/2016 - 05:33

Tìm giải pháp bảo vệ an toàn cho bác sĩ và bệnh nhân
Tìm giải pháp bảo vệ an toàn cho bác sĩ và bệnh nhân

(Dân trí) - Bác sĩ có thể bị hành hung bất kỳ lúc nào, “cò” lộng hành, bệnh nhân bị móc túi, lừa đảo... các bệnh viện đang trở thành “điểm nóng” mất an ninh, trật tự. Bộ Y tế sẽ phối hợp cùng các bộ ngành liên quan, tìm giải pháp bảo vệ y bác sĩ và người bệnh.

Thứ hai, 12/09/2016 - 04:30

Yêu cầu ngưng hoạt động cơ sở chữa bệnh bằng... gạo lứt, muối mè
Yêu cầu ngưng hoạt động cơ sở chữa bệnh bằng... gạo lứt, muối mè

(Dân trí) - Các “thầy” ở cơ sở này khám xong đều ghi đơn cho bệnh nhân lên 1 công ty tại TPHCM mua thuốc đông y và gạo lứt, muối mè để chữa bệnh. Tuy nhiên, công ty này không có giấy phép kinh doanh dược liệu. Còn “thầy” ở cơ sở khám chữa bệnh này không có bằng cấp chuyên môn và chứng chỉ hành nghề.

Thứ hai, 12/09/2016 - 03:28

Hành trình điều trị viêm da cơ địa của cậu bé 6 tuổi
Hành trình điều trị viêm da cơ địa của cậu bé 6 tuổi

Sau 20 ngày điều trị viêm da cơ địa tại Pháp, cậu bé 6 tuổi Ngô Vũ Hưng – bé Sóc (Hà Nội) đã trở về Việt Nam với làn da có nhiều cải thiện tích cực.

Thứ hai, 12/09/2016 - 02:19

ĐÁNG QUAN TÂM
Hết khan hiếm, sẽ bỏ đăng ký chủng ngừa vắc xin dịch vụ qua tổng đài
Hết khan hiếm, sẽ bỏ đăng ký chủng ngừa vắc xin dịch vụ qua tổng đài

(Dân trí) - Những thuận lợi trong việc nhập khẩu đã giải quyết cơ bản tình trạng khan hiếm vắc xin dịch vụ 5 trong 1 – Pentaxim. Sở y tế cho biết sẽ bỏ việc đăng ký chủng ngừa qua tổng đài để quay lại với mô hình đăng ký trực tiếp tại các cơ sở tiêm chủng.

Thứ hai, 12/09/2016 - 11:11

Những nguy cơ rình rập khi ăn thịt xông khói
Những nguy cơ rình rập khi ăn thịt xông khói

(Dân trí) - Ăn 3 lát thịt xông khói một ngày có thể khiến nguy cơ tử vong vì bệnh tim tăng gần một phần tư. Và việc tổng kết các nghiên cứu trước đây cũng kết luận rằng nó làm tăng 8% nguy cơ tử vong do ung thư.

Thứ hai, 12/09/2016 - 09:17

Mở rộng cảnh báo lây truyền Zika
Mở rộng cảnh báo lây truyền Zika

Không chỉ lây truyền qua đường máu, Tổ chức Y tế thế giới cũng cảnh báo nguy cơ lây truyền virus Zika qua đường tình dục và nước mắt

Thứ hai, 12/09/2016 - 08:28

Trạm y tế xã “xé rào” cấp Giấy chứng nhận sức khỏe trái quy định
Trạm y tế xã “xé rào” cấp Giấy chứng nhận sức khỏe trái quy định

(Dân trí) - Mặc dù không có chức năng khám và cấp Giấy chứng nhận sức khỏe, song nhiều Trạm y tế cấp xã tại một số địa phương ở Thanh Hóa vẫn ngang nhiên thực hiện. Nhiều Giấy chứng nhận sức khỏe còn được cấp theo kiểu đóng dấu, ký tên trước và gọi điện thoại điền thông số sức khỏe sau.

Thứ hai, 12/09/2016 - 07:30

Bắc Giang: Liên tiếp 2 ca ngộ độc thực phẩm tập thể
Bắc Giang: Liên tiếp 2 ca ngộ độc thực phẩm tập thể

(Dân trí) - Liên tiếp trong hai ngày, tỉnh Bắc Giang xảy ra 2 vụ ngộ độc thực phẩm thức ăn ở đám cưới và bếp ăn tập thể, khiến cho gần 50 người bị buồn nôn, đau bụng, váng đầu phải vào Bệnh viện cấp cứu.

Thứ hai, 12/09/2016 - 07:11

“Tạm biệt” nỗi lo phẫu thuật cắt túi mật
“Tạm biệt” nỗi lo phẫu thuật cắt túi mật

Mặc dù biết cắt túi mật không ảnh hưởng đến sức khỏe nhưng tâm lý lo lắng trước khi bước vào phòng mổ là điều khó tránh. Một số thông tin cơ bản về việc chuẩn bị, quá trình phẫu thuật và cách chăm sóc hậu phẫu sẽ giúp bạn giải tỏa nỗi lo này để yên tâm điều trị.

Thứ hai, 12/09/2016 - 05:19

Mơ hồ “ngưỡng cho phép” chất gây hại
Mơ hồ “ngưỡng cho phép” chất gây hại

Con người vẫn có thể sử dụng những thực phẩm bị nhiễm tạp chất độc hại nếu chúng không vượt qua “ngưỡng cho phép”.

Thứ hai, 12/09/2016 - 05:12

Sống giữa đảo sạch vẫn “dính” ung thư!
Sống giữa đảo sạch vẫn “dính” ung thư!

Những năm gần đây, tình trạng mắc và tử vong do căn bệnh ung thư tăng cao đã khiến người dân xã đảo Nhơn Châu (Cù Lao Xanh, TP.Quy Nhơn, tỉnh Bình Định) hoang mang, lo lắng.

Chủ nhật, 11/09/2016 - 04:20

Những hiểu biết cơ bản nhất về ung thư phổi
Những hiểu biết cơ bản nhất về ung thư phổi

(Dân trí) - Ung thư phổi là một trong những nguyên nhân gây tử vong do ung thư hàng đầu ở cả nam và nữ. Vậy hãy cùng tìm hiểu căn bệnh này qua trắc nghiệm thú vị sau nhé

Chủ nhật, 11/09/2016 - 01:20

6 bài tập tăng cường sinh lực mỗi sáng
6 bài tập tăng cường sinh lực mỗi sáng

(Dân trí) - Tập luyện vào buổi sáng là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới. Những bài tập dưới đây giúp tăng cường sinh lực nhờ “đánh thức” cơ bắp và tâm trí. Bạn sẽ có một ngày sảng khoái, tràn đầy năng lượng để làm việc hiệu quả.

Chủ nhật, 11/09/2016 - 09:39

Nghi Trung tâm "ăn chặn" quà tặng, vận động hiến máu gặp khó
Nghi Trung tâm "ăn chặn" quà tặng, vận động hiến máu gặp khó

(Dân trí) - Một trong những nguyên nhân khiến thành phố Hồ Chí Minh xuất hiện tình trạng thiếu máu trong những tháng gần đây là do có thông tin lan truyền không rõ ràng về quyền lợi của người hiến máu.

Chủ nhật, 11/09/2016 - 08:02

Làm sao bách bộ ngoài vòng cương tỏa?
Làm sao bách bộ ngoài vòng cương tỏa?

Dưới góc nhìn định kiến nhiềungười vẫn tưởng phải cần đến biện pháp phức tạp mới mong đủ sức ngănchặn bệnh chứng nghiêm trọng. Không hẳn phải thế. Con đường mưu cầu sứckhỏe chẳng khác nào bước đường đời. Có khi chỉ cần ít nhịp khoan thai.

Chủ nhật, 11/09/2016 - 05:31