Những lầm tưởng khi kiêng đường

Dân trí Bạn biết rõ đường không tốt cho sức khỏe và bạn tự tin với chế độ ăn của mình. Nhưng sự thật là có những điều chỉ là “lầm tưởng” mà thôi.
>>Những thủ phạm "khó đỡ" khiến bạn nghiện đồ ngọt
>>“Cai” nước ngọt có ga: Thua keo này ta bày keo khác!

Bạn tưởng: Đường không phải là vấn đề của tôi

Thực tế: Bạn chỉ ăn một mẩu kẹo nhỏ chứ không đời nào làm một miếng bánh ngọt hoành tráng. Vậy là bạn tin lượng đường bạn đưa vào cơ thể hoàn toàn chấp nhận được. Nhưng bạn đã lầm.

“Theo Hướng dẫn Dinh dưỡng 2015 của Mỹ, lượng calo từ đường chỉ nên dưới 10% (cho tổng lượng calo là 2.000), tương đương với 50 g (12 thìa cà phê)", Rima Kleiner, một bloger chuyên các món ăn về cá nói. “Trong khi 12 thìa có vẻ là một lượng hào phóng thì hầu hết người Mỹ tiêu thụ gấp đôi lượng này mỗi ngày”.

Vì sao 75% chúng ta lại ăn quá nhiều đường như vậy? Bởi nếu bạn ăn 1 cốc sữa chua nam việt quất trong bữa sáng, bạn đã nạp 1/2 nhu cầu đường của cả ngày.

Những lầm tưởng khi kiêng đường - 1

Bạn tưởng: Đường rất dễ phát hiện

Thực tế: Chúng ta thường tin rằng món tráng miệng, nước ngọt có ga mới là nguồn đường chính trong chế độ ăn. Nhưng các chuyên gia đã nhanh chóng nhận ra, cân nặng vẫn tiếp tục tăng lên dù bệnh nhân đã tính toán rất kỹ lượng thực phẩm ngọt nạp vào cơ thể. Bởi đơn giản, đường đã được giấu nhẹm một cách đáng ngạc nhiên.

Có rất nhiều sản phẩm đã “bí mật” thêm đường. Khi ai đó quyết tâm hạn chế lượng đường nạp vào, họ sẽ tránh các thực phẩm như kẹo, bánh, các món nướng. Nhưng thực tế đường ẩn giấu ngay trong hộp sữa chua, thanh năng lượng, ngũ cốc ăn sáng, bánh mỳ, nước sốt, mứt…

Để xác định chính xác cơ thể mình sẽ nạp bao nhiêu đường, bạn cần đọc kỹ nhãn thực phẩm. Và không chỉ tìm kiếm từ “đường”, bạn còn phải chú ý tới cả các tên gọi khác của đường như siro ngô fructose, đường mía, chất làm ngọt từ ngô, đường mật, nước ép trái cây và mật ong”.

Nếu thấy đường đứng ở trong 1 vài thành phần đầu tiên thì hãy trả sản phẩm lại kệ hàng. “Vị trí của đường càng đứng đầu chứng tỏ lượng đường trong sản phẩm càng nhiều”, Rima cho biết.

Bạn tưởng: Chỉ cần tránh 1 số thực phẩm có đường nhất định

Thực tế: Thay vì tập trung vào những thứ bạn cần phải loại khỏi chế độ ăn, bạn sẽ dễ đạt đích mong muốn nếu tập trung vào việc cắt giảm đường trong chế độ ăn.

“Rất dễ để chỉ cho thật ít đường vào các thực phẩm như rau, quả, ngũ cốc nguyên cám, các loại đậu đỗ, hạnh nhân và các loại hạt. Các thực phẩm chưa qua chế biến này vốn đã đủ dinh dưỡng và độ ngọt ngào nên bạn sẽ gần như phải sử dụng rất ít đường.

Bạn tưởng: Cần phải giảm hoa quả

Thực tế: Một bát hoa quả luôn an toàn.

Mặc dù hoa quả có nhiều đường nhưng đường trong hoa quả là đường tự nhiên và cùng với chất xơ, vitamin, khoáng chất, hoa quả mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như giảm viêm, tăng cường sức khỏe tim, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Những lầm tưởng khi kiêng đường - 2

Bạn tưởng: Sẽ phải “chia tay” với món tráng miệng

Thực tế: Cắt giảm đường không có nghĩa là phải từ chối các món ăn ngọt ngào. Bởi bạn hoàn toàn có tự làm những chiếc bánh, lọ mứt không cần thêm đường mà vẫn ngọt mát.

Và tự làm bánh mỳ, súp, sữa chua… cũng là cách giúp bạn có bữa ăn ngon miệng mà không phải lo lắng về lượng đường trong nó.

Nhân Hà

Theo NBC News

MỚI NHẤT
Nhập viện nguy kịch vì suy thận cấp chỉ sau 1 thang thuốc nam
Nhập viện nguy kịch vì suy thận cấp chỉ sau 1 thang thuốc nam

(Dân trí) - Vốn bị sỏi thận, ông L.V.Đ (63 tuổi, Lạng Sơn) mua thuốc nam của thầy lang về uống. Mới uống được 1 thang thuốc ông đã xuất hiện tình trạng nôn, đau bụng, bí tiểu.

Thứ bảy, 06/05/2017 - 06:43

Bác sĩ trẻ nguy kịch vì căn bệnh quái ác
Bác sĩ trẻ nguy kịch vì căn bệnh quái ác

Thấy có triệu chứng ho, mệt, đánh trống ngực, bác sĩ 29 tuổi nghĩ do mình làm việc nhiều, ít ngủ nên mới bị. Chỉ thời gian ngắn sau, anh bị hôn mê, tình trạng rất nguy kịch.

Thứ bảy, 06/05/2017 - 05:58

Băn khoăn chuyện “cậu nhỏ” không lớn
Băn khoăn chuyện “cậu nhỏ” không lớn

Nhiều thanh thiếu niên băn khoăn về kích thước dương vật có ảnh hưởng như thế nào đến đời sống sinh sản và tình dục. Sự tự tin của nam giới về khả năng tính dục của mình cũng có thể bị ảnh hưởng do cảm nhận về chính cơ thể mình.

Thứ sáu, 05/05/2017 - 09:00

Hải quan khẳng định "vô can" vụ 20.000 viên thuốc trị ung thư bị huỷ
Hải quan khẳng định "vô can" vụ 20.000 viên thuốc trị ung thư bị huỷ

(Dân trí) - Liên quan đến việc hơn 20.000 viên thuốc đặc trị ung thư phải tiêu huỷ vì hết hạn dùng diễn ra tại Bệnh viện Truyền máu và Huyết học TP.HCM, Tổng cục Hải quan vừa có phản hồi trước một số nghi ngờ cho rằng do cơ quan hải quan địa phương kéo dài thủ tục thông quan.

Thứ sáu, 05/05/2017 - 07:54

Thu hồi toàn quốc loại thuốc chữa loét dạ dày, trào ngược
Thu hồi toàn quốc loại thuốc chữa loét dạ dày, trào ngược

(Dân trí) - Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa ra quyết định ngừng tiếp nhận, xem xét hồ sơ nhập khẩu, hồ sơ đăng ký thuốc và rút số đăng ký lưu hành thuốc Esalep ra khỏi danh mục các thuốc được cấp số đăng ký tại Việt Nam.

Thứ sáu, 05/05/2017 - 04:33

Cứu chân trái dập nát của bé trai 5 tuổi sau tai nạn
Cứu chân trái dập nát của bé trai 5 tuổi sau tai nạn

(Dân trí) - Khi bà nội đang chở đi chơi xảy ra va chạm xe, bé N.D.P (5 tuổi, Hà Nội) bị ngã xuống đường, một chiếc ô tô đã cán vào chân trái, khiến phần cơ thể từ mông xuống đùi và cẳng chân bệnh nhi bị dập nát toàn bộ.

Thứ sáu, 05/05/2017 - 03:59

Kế hoạch "đánh thức" cái đầu đông lạnh đầu tiên
Kế hoạch "đánh thức" cái đầu đông lạnh đầu tiên

(Dân trí) - GS Sergio Canavero, Giám đốc Turin Advanced Neuromodulation Group, đang hướng tới mục tiêu ghép đầu người lần đầu tiên trong vòng 10 tháng tới và sau đó là bắt đầu các thử nghiệm về ghép não. Nếu quy trình thành công, ông tin rằng có thể rã đông não đông lạnh và ghép vào thân người hiến tặng.

Thứ sáu, 05/05/2017 - 03:32

Cô gái mang khối u gần 2kg lại ngỡ do béo phì
Cô gái mang khối u gần 2kg lại ngỡ do béo phì

(Dân trí) - Một khối u nhầy buồng trứng trái có kích thước khổng lồ với đường kính hơn 20cm và nặng 1,8kg đã được các bác sĩ khoa Phụ sản (Bệnh viện E) lấy ra thành công.

Thứ sáu, 05/05/2017 - 02:47

Bạn đã tận dụng hết công dụng diệt khuẩn của ion bạc?
Bạn đã tận dụng hết công dụng diệt khuẩn của ion bạc?

Từ lâu người ta vẫn thường sử dụng bạc như món trang sức quý và bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên, không nhiều người hiểu rõ về cơ chế diệt khuẩn của bạc, dẫn đến việc “lãng phí” ứng dụng tuyệt vời của nó trong đời sống.

Thứ sáu, 05/05/2017 - 02:00

Tin thất thiệt: Một người tử vong do liên cầu lợn tại Huế
Tin thất thiệt: Một người tử vong do liên cầu lợn tại Huế

(Dân trí) - Ngày 5/5, tin từ Sở Y tế tỉnh Thừa Thiên Huế cho biết cơ quan đang tìm hiểu một trường hợp tử vong trên địa bàn nghi do mắc liên cầu lợn.

Thứ sáu, 05/05/2017 - 01:20

Bắt xe khách vận chuyển số lượng lớn chim bốc mùi?
Bắt xe khách vận chuyển số lượng lớn chim bốc mùi?

(Dân trí) - Chiếc xe khách trên đường chở số lượng lớn chim đưa đi tiêu thụ đã bốc mùi (một phần đã bốc mùi) đã bị CSGT CA tỉnh Nghệ An bắt giữ. Điều đáng nói, toàn bộ số hàng nói trên không có giấy tờ kiểm dịch chứng minh nguồn gốc.

Thứ sáu, 05/05/2017 - 12:18

Lưu ý phòng chống dịch sốt xuất huyết và zika vào mùa mưa
Lưu ý phòng chống dịch sốt xuất huyết và zika vào mùa mưa

Mùa mưa đang đến, môi trường ẩm ướt tạo điều kiện cho muỗi sinh sôi nảy nở. Đây chính là thời điểm dịch sốt xuất huyết tăng cao nhất, kéo theo các bệnh do muỗi vằn gây ra như sốt rét, Zika,….

Thứ sáu, 05/05/2017 - 11:06

ĐÁNG QUAN TÂM
FDA vạch chiêu trò quảng cáo thực phẩm chức năng “chữa ung thư”
FDA vạch chiêu trò quảng cáo thực phẩm chức năng “chữa ung thư”

(Dân trí) - FDA Hoa Kỳ đã cảnh báo 14 công ty ngừng đưa ra những quảng cáo về các sản phẩm thảo dược và các phương pháp điều trị khác được tiếp thị để điều trị hoặc ngăn ngừa ung thư.

Thứ sáu, 05/05/2017 - 08:34

Vụ sinh viên Y khoa bị tát: Sẽ bảo vệ sinh viên của mình đến cùng
Vụ sinh viên Y khoa bị tát: Sẽ bảo vệ sinh viên của mình đến cùng

(Dân trí) - Không chỉ hành hung sinh viên Phạm Lê Tùng, sinh viên Y khoa, năm 3 của trường ĐH Y - Dược Thái Nguyên, người nhà bệnh nhân còn đe dọa khi nhân viên y tế không bế bệnh nhân đi chiếu chụp theo yêu cầu.

Thứ sáu, 05/05/2017 - 08:12

Vụ thiếu niên bị cắt chân sau ngã xe: Bệnh viện huyện xử lí chưa đúng
Vụ thiếu niên bị cắt chân sau ngã xe: Bệnh viện huyện xử lí chưa đúng

(Dân trí) - Liên quan vụ việc em Trần Trúc Giang (16 tuổi) bị cắt 1/3 chân sau khi được bác sĩ cho nẹp chân, hôm qua (4/5), Sở y tế Đồng Tháp thông tin chi tiết vụ việc và nhận định bệnh viện đa khoa Tân Hồng xử lí chưa đúng.

Thứ sáu, 05/05/2017 - 07:26

Làm gì để bệnh trĩ không tái phát?
Làm gì để bệnh trĩ không tái phát?

(Dân trí) - Là một bệnh phổ biến nhưng nhiều người mắc trĩ e dè, ngại đi khám, chữa bệnh theo kiểu “truyền miệng” khiến tình trạng bệnh ngày càng nặng nề. Từ chỗ có thể can thiệp nội khoa, nhiều bệnh nhân trĩ nặng độ 3, 4 với nhiều bất tiện cho sinh hoạt phải phẫu thuật.

Thứ sáu, 05/05/2017 - 07:00

Đề nghị xử lý nghiêm nam thanh niên tát sinh viên Y khoa thực tập
Đề nghị xử lý nghiêm nam thanh niên tát sinh viên Y khoa thực tập

(Dân trí) - Không chấp nhận đề nghị của người nhà phải bế bệnh nhân đi chiếu chụp trong lúc chờ cáng y tế, sinh viên Y khoa Phạm Lê Tùng đang thực tập tại Bệnh viện Đa khoa TƯ Thái Nguyên đã bị nam thanh niên tát liên tục vào mặt, sự việc trên đã gây bức xúc trong dư luận.

Thứ sáu, 05/05/2017 - 05:54

Rèn luyện tâm lý để giữ gìn “chiến binh”
Rèn luyện tâm lý để giữ gìn “chiến binh”

Xuất tinh sớm là một vấn đề được các nhà chuyên môn về sức khỏe sinh sản cũng như các nhà nam học quan tâm từ lâu. Chưa có phác đồ điều trị “đặc hiệu” cho hiện tượng xuất tinh sớm, tất cả các biện pháp đề xuất từ trước đến nay hoàn toàn chỉ mang tính “hỗ trợ”,

Thứ năm, 04/05/2017 - 08:32

Nên ngồi thiền 10 phút khi căng thẳng
Nên ngồi thiền 10 phút khi căng thẳng

(Dân trí) - Một nghiên cứu mới đã lý giải vì sao chỉ cần 10 phút ngồi thiền, căng thẳng, lo lắng sẽ bay biến khỏi đầu.

Thứ năm, 04/05/2017 - 07:11

4 sai lầm thường mắc mỗi ngày
4 sai lầm thường mắc mỗi ngày

(Dân trí) - Dưới đây là bốn sai lầm mà bạn (có thể) mắc phải mỗi ngày. Hãy đọc, nhớ và hành động thông minh hơn.

Thứ năm, 04/05/2017 - 06:24

Tác dụng của bạc đối với sức khỏe có thể bạn chưa biết
Tác dụng của bạc đối với sức khỏe có thể bạn chưa biết

Một số người vẫn nghĩ hễ kim loại thì có tác động không tốt cho sức khỏe. Thực tế, bạc được ứng dụng nhiều để diệt khuẩn, phòng và chữa các bệnh thường gặp như viêm mũi họng, bệnh ngoài da, điều trị phỏng hay chấm chồi rốn do nhiễm trùng nơi trẻ sơ sinh…

Thứ năm, 04/05/2017 - 04:20

Aspirin liều thấp có thể giảm nguy cơ ung thư vú?
Aspirin liều thấp có thể giảm nguy cơ ung thư vú?

(Dân trí) - Uống aspirin liều thấp ít nhất ba lần mỗi tuần có thể làm giảm đến 20% nguy cơ ung thư vú của phụ nữ.

Thứ năm, 04/05/2017 - 03:28

Không ủng hộ khu khám chữa theo yêu cầu ở bệnh viện công
Không ủng hộ khu khám chữa theo yêu cầu ở bệnh viện công

(Dân trí) - Chia sẻ tại buổi tiếp xúc cử tri quận Sơn Trà (Đà Nẵng) của Đoàn đại biểu Quốc hội thành phố sáng 4/5, bà Ngô Thị Kim Yến - Giám đốc Sở Y tế Đà Nẵng - nêu quan điểm không ủng hộ việc có các khu dịch vụ khám chữa bệnh theo yêu cầu ở các bệnh viện công lập.

Thứ năm, 04/05/2017 - 02:44

“Vạch trần” cơ sở đông y bán thuốc chứa corticoid
“Vạch trần” cơ sở đông y bán thuốc chứa corticoid

(Dân trí) - Núp dưới danh nghĩa nhà thuốc đông y, nhưng cơ sở đã trộn tân dược có chứa chất nguy hại là corticoid để “trị” biếng ăn cho trẻ. Hành vi trục lợi trên sức khỏe, sinh mạng của con trẻ tại nhà thuốc Nhơn Tâm Tế đã bị Sở Y tế “vạch trần”.

Thứ năm, 04/05/2017 - 01:41