Ngăn chặn hóa chất nguy hại từ chợ “tử thần” mùa Tết

Dân trí Thời điểm cuối năm, thị trường thực phẩm trở nên sôi động, phục vụ nhu cầu rất lớn của người dân. Để ngăn chặn hóa chất độc hại có thể trà trộn vào các mặt hàng thực phẩm, TPHCM đang chủ động triển khai các giải pháp kiểm soát.

 

Ngăn chặn hóa chất nguy hại từ chợ “tử thần” mùa Tết - Ảnh 1.

Phụ gia, hương liệu thực phẩm tại chợ Kim Biên lâu nay vẫn là nỗi ám ảnh đối với cộng đồng

Chỉ còn gần 3 tuần nữa sẽ đến Tết Nguyên Đán, đây là thời điểm các cơ sở sản xuất thực phẩm “chạy nước rút” để tung ra thị trường trong mùa Tết. Ngoài những mối nguy từ thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo chất lượng, hiểm họa từ việc sử dụng hóa chất nguy hại luôn rình rập, đe dọa sức khỏe cộng đồng.

Để chủ động ngăn chặn hoạt động mua bán hóa chất, phụ gia thực phẩm vi phạm các quy định hoặc cố ý kinh doanh hóa chất nguy hại phục vụ cho sản xuất, chế biến thực phẩm, ngày 15/1 Ban Quản lý An toàn Thực phẩm đã tổng kiểm tra chợ Kim Biên (quận 5) nơi được mệnh danh là chợ “tử thần” trên địa bàn TPHCM. 

Ngăn chặn hóa chất nguy hại từ chợ “tử thần” mùa Tết - Ảnh 2.

Hoạt động kinh doanh được quản lý chặt, ý thức các hộ kinh doanh phụ gia, hương liệu đã cải thiện

Thông tin từ Ban quản lý chợ Kim Biên cho hay, tại đây có 16 hộ đăng ký kinh doanh ngành hàng hương liệu, phụ gia thực phẩm đã được cấp phép, có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Trong năm qua, ngoài hoạt động thanh kiểm tra chuyên ngành, Ban quản lý chợ đã chủ động kiểm tra 26 lần đối với các hộ kinh doanh mặt hàng trên.

Theo đó, tất cả các gian hàng đều tuân thủ kinh doanh các mặt hàng thuộc danh mục các chất phụ gia thực phẩm được phép sử dụng theo quy định của Bộ Y tế, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có sổ xuất nhập theo dõi nguồn hàng hóa.

Ngăn chặn hóa chất nguy hại từ chợ “tử thần” mùa Tết - Ảnh 3.

Các hộ kinh doanh phụ gia hương liệu đã đáp ứng được những quy định về mặt pháp lý

Tuy nhiên, trên thực tế có nhiều loại phụ gia vừa được dùng trong chế biến thực phẩm, vừa dùng trong công nghiệp đang gây khó khăn trong việc kiểm tra. Với các mặt hàng trên, Ban quản lý chợ chỉ có thể kiểm tra thông qua nhãn hàng hóa để hướng dẫn thương nhân thực hiện tốt việc kinh doanh, không kinh doanh phụ gia trong công nghiệp.

Từ thực tế kiểm tra PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng Ban Quản lý An toàn Thực phẩm cho hay: “So với trước đây, hoạt động kinh doanh phụ gia, hương liệu tại chợ Kim Biên đã được cải thiện rõ nét, tình trạng chia nhỏ hóa chất để bán hoặc bán hóa chất không có nhãn mác đã được ngăn chặn. Sau nhiều lần tập huấn, kiểm tra, liên tục chấn chỉnh đến thời điểm này chúng tôi đã bước đầu an tâm về sự tuân thủ pháp luật và trách nhiệm của 16 hộ kinh doanh phụ gia, hương liệu thực phẩm tại chợ Kim Biên”.

Ngăn chặn hóa chất nguy hại từ chợ “tử thần” mùa Tết - Ảnh 4.

Nỗi lo hóa chất, phụ gia công nghiệp vẫn tiềm ẩn ở nhóm người mua và sử dụng trong chế biến thực phẩm

Tuy nhiên theo PGS Phong Lan chỉ mình người kinh doanh tuân thủ, chấp hành quy định của pháp luật thì chưa đủ, mối nguy hại của hóa chất công nghiệp, phụ gia công nghiệp sẽ không dừng lại nếu ý thức bảo vệ sức khỏe của các bà nội trợ cho đến người sản xuất kinh doanh thực phẩm không được nâng cao. Hiện nay phụ gia, hương liệu thực phẩm đã được quản lý chặt chẽ nhưng hóa chất phụ gia công nghiệp vẫn bày bán tràn lan, chưa có giải pháp quản lý triệt để. Nếu người mua cố ý tìm kiếm, mua và sử dụng hóa chất, phụ gia công nghiệp vào thực phẩm đó sẽ là hiểm họa khôn lường”.

Để bảo vệ sức khỏe bản thân, gia đình và cộng đồng PGS Phong Lan kêu gọi: “Các bà nội trợ nói chung và những tổ chức, cá nhân hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm hãy nâng cao ý thức, trách nhiệm với cộng đồng bằng việc sử dụng thực phẩm, hương liệu, phụ gia thực phẩm an toàn. Mọi hoạt động mua bán phụ gia, hương liệu phục vụ cho chế biến thực phẩm cần phải có hóa đơn, chứng từ để chứng minh nguồn gốc. Phụ gia, hương liệu dùng trong thực phẩm phải có nhãn mác, nơi sản xuất, ngày sản xuất, hạn sử dụng… đây không chỉ là điều kiện tiên quyết để tránh bị xử lý hàng hóa của cơ sở khi được thanh kiểm tra, truy xuất nguồn gốc mà còn là “bùa hộ mệnh” bảo vệ quyền lợi cho người tiêu dùng khi chẳng may sử dụng phải phụ gia thực phẩm kém chất lượng dẫn tới hệ lụy về sức khỏe.

Vân Sơn   

MỚI NHẤT
Những cách điều trị bệnh Parkinson không dùng thuốc
Những cách điều trị bệnh Parkinson không dùng thuốc

(Dân trí) - Những người mắc bệnh Parkinson, một rối loạn thoái hóa thần kinh ảnh hưởng đến vận động mà hiện chưa có cách chữa khỏi, có rất ít lựa chọn điều trị y học.

Thứ năm, 17/01/2019 - 04:45

Rùng mình nhìn bàn tay thiếu niên dập nát do nghịch thuốc pháo
Rùng mình nhìn bàn tay thiếu niên dập nát do nghịch thuốc pháo

Trong lúc chế thuốc pháo chơi Tết, bất ngờ số thuốc pháo phát nổ khiến nam thiếu niên 15 tuổi bị dập nát nham nhở bàn tay.

Thứ năm, 17/01/2019 - 12:23

Bé 2 tháng tử vong sau tiêm vắc xin ComBE Five có thể do sốc phản vệ
Bé 2 tháng tử vong sau tiêm vắc xin ComBE Five có thể do sốc phản vệ

Ngày 16.1, Sở Y tế Hà Nội cho biết, Hội đồng chuyên môn đánh giá về trường hợp bé Kiều Hải Y (2 tháng tuổi ở xã Cần Kiệm, huyện Thạch Thất, Hà Nội) tử vong sau khi tiêm vắc xin ComBE Five.

Thứ tư, 16/01/2019 - 11:52

Phát hiện 200 con heo lở mồm long móng ở trang trại lớn nhất Huế
Phát hiện 200 con heo lở mồm long móng ở trang trại lớn nhất Huế

(Dân trí) - Chiều 16/1, tin từ Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Thừa Thiên Huế cho biết cơ quan này vừa phát hiện hàng trăm con heo ở 1 trang trại tại huyện Phong Điền bị nhiễm bệnh lở mồm long móng.

Thứ tư, 16/01/2019 - 04:40

Gắp xương ếch trong thực quản bé 10 tháng tuổi
Gắp xương ếch trong thực quản bé 10 tháng tuổi

(Dân trí) - Ngày 16/1, Khoa Tai Mũi họng, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Nam cho biết, vừa nội soi gắp thành công xương ếch trong thực quản của cháu bé 10 tháng tuổi.

Thứ tư, 16/01/2019 - 04:19

Hà Nội: 12 trường hợp phản ứng nặng sau tiêm chủng, 3 ca do vắc xin dịch vụ
Hà Nội: 12 trường hợp phản ứng nặng sau tiêm chủng, 3 ca do vắc xin dịch vụ

(Dân trí) - Trong năm 2018 Hà Nội ghi nhận 12 trường hợp tai biến nặng sau tiêm chủng, trong đó 8 trường hợp tai biến nặng sau tiêm vắc xin Quinvaxem và uống bOPV, 01 trường hợp tai biến nặng sau tiêm vắc xin DPT  tại Long Biên và 3 trường hợp tai biến nặng sau tiêm các vắc xin dịch vụ (Varivax, Jevax, Infanrix Hexa, Gardasil)

Thứ tư, 16/01/2019 - 04:17

Chuyên gia cảnh báo dịch sởi, ho gà nguy hiểm trở lại
Chuyên gia cảnh báo dịch sởi, ho gà nguy hiểm trở lại

(Dân trí) - PGS.TS Trần Minh Điển, Phó Giám đốc BV Nhi Trung ương cảnh báo phải hết sức chú ý bệnh sởi đang quay trở lại. Tại BV Nhi Trung ương vẫn tiếp nhận trẻ mắc sởi, ho gà nhập viện vì chưa tiêm phòng.

Thứ tư, 16/01/2019 - 02:44

Bất an với nạn “phê” rượu bia dịp Tết
Bất an với nạn “phê” rượu bia dịp Tết

Từ cuối năm dương lịch và cận Tết Nguyên đán, tình trạng sử dụng rượu bia lại tăng vọt, kéo theo nguy cơ ngộ độc rượu, tai nạn giao thông do say rượu, các vụ xô xát, đánh nhau, bạo lực gia đình đều tăng theo... Đây là tình trạng không mới, nhưng sau nhiều năm đề cập vẫn chưa có giải pháp khắc phục.

Thứ tư, 16/01/2019 - 02:22

Chính thức tăng giá 3-10% hơn 1.900 dịch vụ y tế
Chính thức tăng giá 3-10% hơn 1.900 dịch vụ y tế

Theo Thông tư 39 của Bộ Y tế có hiệu lực từ 15-1-2019, mức giá điều chỉnh các dịch vụ y tế tăng trung bình >3%, giá dịch vụ khám bệnh, ngày giường bệnh tăng bình quân >10%.

Thứ tư, 16/01/2019 - 12:56

Mối liên quan giữa tỏi và HIV?
Mối liên quan giữa tỏi và HIV?

(Dân trí) - Tỏi là một loại gia vị phổ biến có thể giúp làm giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc một số loại bệnh ung thư. Tuy nhiên, nghiên cứu nói gì về tỏi và HIV? Ăn tỏi có giúp cho những người nhiễm HIV hay không, hay là nó gây ra nhiều tác hại hơn?

Thứ tư, 16/01/2019 - 10:47

Ho khan 10 ngày, bác sĩ bất ngờ thông báo bị ung thư phổi
Ho khan 10 ngày, bác sĩ bất ngờ thông báo bị ung thư phổi

Không có triệu chứng gì đặc biệt ngoài ho khan liên tiếp 10 ngày, đến bệnh viện thăm khám, ông Bình thất thần khi nghe bác sĩ thông báo bị ung thư phổi.

Thứ tư, 16/01/2019 - 10:02

5 lý do khiến bạn lúc nào cũng khát
5 lý do khiến bạn lúc nào cũng khát

(Dân trí) - Bạn liên tục cảm thấy cổ họng khô khốc? Mặc dù trong hầu hết các trường hợp điều này không có gì nghiêm trọng, song khát nước nhiều có thể báo hiệu vấn đề sức khỏe tiềm ẩn trong một số trường hợp. Dưới đây là 5 lý do có thể đứng sau nó.

Thứ tư, 16/01/2019 - 09:08

ĐÁNG QUAN TÂM
182 nhân viên y tế bị "tố" qua đường dây nóng phải chịu kỷ luật
182 nhân viên y tế bị "tố" qua đường dây nóng phải chịu kỷ luật

(Dân trí) - Bộ trưởng Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến cho biết, trong năm 2018 ghi nhận gần 66.000 cuộc gọi của người dân đến đường dây nóng của Bộ Y tế. Trong đó Bộ Y tế xác minh, xử lý khiển trách, kỷ luật và cho nghỉ việc hơn 180 trường hợp.

Thứ ba, 15/01/2019 - 06:03

Khoai lang có tốt cho sức khỏe không?
Khoai lang có tốt cho sức khỏe không?

(Dân trí) - Khoai lang chứa những lợi ích sức khỏe độc ​​đáo của khoai tây cộng với một chút thêm vào.

Thứ ba, 15/01/2019 - 04:25

Lý giải chứng mất trí nhớ "tưởng chỉ trên phim" của cầu thủ Đức Huy
Lý giải chứng mất trí nhớ "tưởng chỉ trên phim" của cầu thủ Đức Huy

Đức Huy đã bị chấn động não sau khi bị đập đầu xuống đất sau va chạm mạnh trên sân, gây ra chứng mất trí nhớ tạm thời. Tuy nhiên, chứng bệnh này không nguy hiểm, hiếm gặp và ít khả năng quay trở lại.

Thứ ba, 15/01/2019 - 02:44

Bệnh nhân mất gần 3 lít máu đường tiêu hóa vì không tìm ra vị trí chảy máu
Bệnh nhân mất gần 3 lít máu đường tiêu hóa vì không tìm ra vị trí chảy máu

(Dân trí) - Ngày 15/1, tin từ Bệnh viện Trung ương Huế cho biết đã phẫu thuật nội soi thành công cứu sống một bệnh nhân nữ (55 tuổi, trú tỉnh Quảng Bình) bị xuất huyết đường tiêu hóa nặng trong thời gian dài.

Thứ ba, 15/01/2019 - 01:15

Rủi ro ở tim khi chạy marathon
Rủi ro ở tim khi chạy marathon

(Dân trí) - Chạy marathon đang phổ biến hơn bao giờ hết trên toàn thế giới. Tuy nhiên, những tin tức gần đây về những vụ tai biến xảy ra trên đường chạy nhắc nhở chúng ta rằng chạy hơn 42km có thể không lành mạnh như chúng ta nghĩ.

Thứ ba, 15/01/2019 - 10:21

Tiêu hủy 3,2 tấn thịt, nội tạng heo bệnh chuẩn bị lên bàn ăn
Tiêu hủy 3,2 tấn thịt, nội tạng heo bệnh chuẩn bị lên bàn ăn

(Dân trí) - Chủ lò mổ lậu chuẩn bị đưa 3,2 tấn thịt và nội tạng heo chết, nhiễm bệnh đã được giết mổ và làm sạch đi tiêu thụ thì bị lực lượng chức năng bắt giữ.

Thứ ba, 15/01/2019 - 09:10

Bé gái 6 tuổi ở Phú Thọ suýt mất mạng chỉ vì nốt mụn nhỏ trên mặt
Bé gái 6 tuổi ở Phú Thọ suýt mất mạng chỉ vì nốt mụn nhỏ trên mặt

Thấy con gái có nốt phỏng nước trên mặt, cha mẹ tự ý bôi thuốc nhưng không ngờ bé dần sốt cao rồi rơi vào hôn mê.

Thứ ba, 15/01/2019 - 08:45

Vinmec hợp tác với bệnh viện y tế hàng đầu Nhật Bản
Vinmec hợp tác với bệnh viện y tế hàng đầu Nhật Bản

(Dân trí) - Ngày 13/1, Hệ thống Y tế Vinmec ký kết hợp tác với Bệnh viện SANNO (một trong những bệnh viện tư nhân tiên tiến nhất tại Nhật Bản) và Trường Đại học Quốc tế Y tế và Phúc lợi Nhật Bản (IUHW - trường đại học đầu tiên đào tạo toàn diện về y khoa tại Nhật Bản).

Thứ ba, 15/01/2019 - 08:21

Chàng trai 23 tuổi đột tử ở đường chạy HCMC Marathon 2019
Chàng trai 23 tuổi đột tử ở đường chạy HCMC Marathon 2019

Gác lại nhiều hoài bão, ước mơ ở tuổi 23, chàng trai đã ra đi mãi mãi khi chưa kịp kết thúcđường chạy Marathon quen thuộc.

Thứ ba, 15/01/2019 - 07:21

Bị sởi tấn công, nhiều thai phụ mất con, sinh non
Bị sởi tấn công, nhiều thai phụ mất con, sinh non

(Dân trí) - Từ cuối năm 2018 đến nay, Bệnh viện Bệnh Nhiệt Đới tiếp nhận nhiều thai phụ bị sởi tấn công dẫn tới sảy thai, sinh non. Bên cạnh đó, số trẻ mắc sởi nhập viện điều trị cũng đang tăng đột biến, nhiều bệnh nhi chưa đến tuổi chích ngừa đã nhiễm bệnh.

Thứ ba, 15/01/2019 - 04:32

Có nên cắt khẩu phần sữa để giảm béo phì cho bé?
Có nên cắt khẩu phần sữa để giảm béo phì cho bé?

(Dân trí) - Một số bé rất thích uống sữa khiến không ít mẹ lo lắng nếu cắt sữa của bé thì sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của bé. Nhưng cho bé uống thì sợ bé béo phì. Vậy đâu là “hướng ra” hợp lý giúp con giảm béo phì mà vẫn được uống sữa?

Thứ ba, 15/01/2019 - 03:26

Nước rửa tay Aquala Honey Melon Hand Wash bị đình chỉ lưu hành
Nước rửa tay Aquala Honey Melon Hand Wash bị đình chỉ lưu hành

(Dân trí) - Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa ra quyết định đình chỉ lưu hành và thu hồi trên toàn quốc lô mỹ phẩm Aquala Honey Melon Hand Wash do Công ty TNHH Newlane Cosmetics sản xuất.

Thứ hai, 14/01/2019 - 09:40