Làm “đẹp” gà, vịt bằng hoá chất

Gà, vịt chết sau khi nhuộm vàng cho bắt mắt bằng hoá chất được các điểm kinh doanh bán ra thị trường, cung ứng cho quán cơm, nhà hàng…

Trong vai người mua gà, phóng viên Báo Người Lao Động đã tiếp cận hàng loạt cơ sở giết mổ gia cầm tại tỉnh Gia Lai sử dụng hóa chất để nhúng gà làm cho da thịt trở nên vàng tươi, bắt mắt.

Nhúng màu siêu tốc

Chiều 6/9, chúng tôi mang một con gà da trắng nhợt do đã giết từ ngày hôm trước đến điểm mua bán gà của bà L. tại chợ Trung tâm Thương mại Pleiku, yêu cầu làm cho vàng, đẹp. Bà L. đồng ý, cầm lấy 2 chân con gà nhúng vào xô nước. Chỉ 5 giây được “tắm” hoá chất, con gà chết trắng bệt chuyển màu vàng tươi. Bà L. lấy tiền công 7.000 đồng và khuyên: “Lần sau, em mua chỗ nào thì bảo họ tẩy da luôn cho tiện”.

Con gà sau khi được nhuộm thuốc có màu vàng bắt mắt
Con gà sau khi được nhuộm thuốc có màu vàng bắt mắt

Chúng tôi tiếp tục đến điểm bán gia cầm của bà T., cũng tại chợ Trung tâm Thương mại Pleiku, mua con gà giá 180.000 đồng. Sau khi gà đã nhổ lông,  chúng tôi tỏ ý chê màu da gà nhìn như bị bệnh, bà T. liền nói: “Muốn màu vàng cho đẹp chứ gì? Đưa con gà đây, cỡ nào cũng được!”. Nói rồi, bà T. cầm con gà ra phía sau. Cũng chỉ mất vài giây nhúng vào xô nước,  da gà chuyển sang màu vàng. Khi yêu cầu làm màu gà vàng thêm chút nữa thì bà T. lấy một gói bột nhỏ màu đen cho vào xô khuấy đều rồi bỏ con gà vào nhúng lại. “Muốn vàng bao nhiêu mà chả được, chỉ cần cho nhiều hay ít bột vào thôi” - bà T. bật mí.

Làm “đẹp” gà, vịt bằng hoá chất - 2

 

Loại thuốc được cơ sở của bà L. dùng để nhuộm màu cho gà. (Ảnh cắt từ clip)

Tại điểm giết mổ gia cầm của bà D. ở chợ phường Phù Đổng (TP Pleiku), bà không sử dụng “công nghệ” nhúng gà mà dùng miếng vải nhúng vào một loại nước đã pha sẵn rồi bôi lên thân gà. Miếng vải bôi đến đâu da gà chuyển sang màu vàng đến đó.

Vào quán ăn, nhà hàng

Ông G., một chủ cơ sở giết mổ gia cầm ở chợ Yên Thế (phường Yên Thế, TP Pleiku), cho biết cơ sở của ông bán gà loại 1 giá 125.000 đồng/kg còn gà chết 85.000 đồng/kg (bao gồm tiền công nhổ lông và nhuộm màu). “Nếu anh mua về bán quán cơm thì nên mua loại 85.000 đồng cho có lời. Bình quân một ngày, tôi bán được khoảng 200 kg” - ông G. khuyên.  Cũng theo  ông G., nếu khách mua gà chết nơi khác đến nhuộm, ông lấy 7.000 đồng/con.

Trong khi đó, tại điểm giết mổ của bà T. ở Trung tâm Thương mại Pleiku, mỗi ngày “sản xuất” khoảng 100 con gà, vịt bằng hóa chất. Khách hàng chủ yếu là các quán cơm, nhà hàng tổ chức tiệc cưới.

Qua tìm hiểu được biết loại “thần dược” dùng để nhuộm màu vàng cho gà có 2 loại. Trong đó, một loại bột ghi nhãn của cơ sở M.H, có tác dụng đổi màu da và một loại bột màu đen (nhập từ Trung Quốc)  vừa giúp gà chuyển màu nhanh vừa làm cho thịt dai hơn.

Ông Nguyễn Văn Đang, Chi cục trưởng Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm Gia Lai, xác nhận có nghe thông tin các cơ sở giết mổ gia cầm dùng hóa chất để nhuộm màu cho gà, vịt nhưng khi đi kiểm tra ở các cơ sở lớn có đăng ký thì không phát hiện trường hợp nào. Khi được phóng viên cung cấp hai loại phẩm màu được các cơ sở sử dụng, ông Đang xem qua rồi nhấn mạnh phải qua xét nghiệm mới xác định được.

Theo khuyến cáo của Bộ Y tế, các loại phẩm màu không rõ nguồn gốc khi sử dụng trong thực phẩm có thể gây ngộ độc, ảnh hưởng đến gan, thận, hệ thần kinh. Nếu dùng lâu ngày có thể gây ung thư.

Theo Hoàng Thanh

Người lao động

MỚI NHẤT
Gãy đôi xương mặt, múc bỏ nhãn cầu trái vì nổ bánh 'xe rùa'
Gãy đôi xương mặt, múc bỏ nhãn cầu trái vì nổ bánh 'xe rùa'

Đó là trường hợp của anh Nguyễn Hoàng Sơn (38 tuổi, quận 7) đang được điều trị tại khoa Răng Hàm Mặt - Mắt, BV 115 (TP.HCM).

Thứ hai, 14/09/2015 - 11:30

Quân y châu Á- Thái Bình Dương: “Hợp tác vì sức khỏe toàn cầu”
Quân y châu Á- Thái Bình Dương: “Hợp tác vì sức khỏe toàn cầu”

(Dân trí) - Sáng 14/9, tại Đà Nẵng, Hội nghị trao đổi Quân y Châu Á - Thái Bình Dương với chủ đề “Hợp tác y tế toàn cầu” do Quân y Việt Nam và Quân y Hoa Kỳ phối hợp tổ chức đã chính thức khai mạc.

Thứ hai, 14/09/2015 - 06:39

Ninh Bình: Tiêu hủy 1,3 tấn xương, mỡ lợn thối
Ninh Bình: Tiêu hủy 1,3 tấn xương, mỡ lợn thối

(Dân trí) - Kiểm tra tại một cơ sở giết mổ gia súc ở thành phố Tam Điệp, lực lượng chức năng tỉnh Ninh Bình phát hiện 1,3 tấn xương, mỡ lợn không có nguồn gốc xuất xứ, toàn bộ số hàng trên không có chứng nhận kiểm dịch đang bốc mùi hôi thối.

Thứ hai, 14/09/2015 - 04:04

Song sinh: Chớ vội mừng, cũng đừng quá lo!
Song sinh: Chớ vội mừng, cũng đừng quá lo!

Song thai, đa thai được xếp vào dạng thai kỳ có nguy cơ cao nhưng cuộc sinh vẫn sẽ kết thúc an toàn nếu quá trình chăm sóc thai được thực hiện tốt ngay từ đầu

Thứ hai, 14/09/2015 - 03:25

1/5 số người tử vong trên thế giới là do thịt đỏ và nước ngọt
1/5 số người tử vong trên thế giới là do thịt đỏ và nước ngọt

(Dân trí) - Chế độ ăn không hợp lý là yếu tố lớn nhất góp phần gây tử vong sớm trên toàn thế giới.

Thứ hai, 14/09/2015 - 02:48

Cà Mau: Bệnh truyền nhiễm gia tăng
Cà Mau: Bệnh truyền nhiễm gia tăng

(Dân trí) - UBND tỉnh Cà Mau cho biết, trong tháng 8 trên địa bàn tỉnh, tình hình các bệnh truyền nhiễm trên người còn diễn biến phức tạp, nhất là bệnh sốt xuất huyết.

Thứ hai, 14/09/2015 - 01:36

Bệnh nhi suy tim nhỏ tuổi nhất được cứu sống bằng sóng cao tần
Bệnh nhi suy tim nhỏ tuổi nhất được cứu sống bằng sóng cao tần

(Dân trí) - Năm 2014, Bệnh viện Nhi Trung ương đã từng cứu sống một bệnh nhi 8 tháng tuổi nhờ kỹ thuật triệt đốt đường dẫn điện trong tim bất thường hay còn gọi là đường phụ bằng năng lượng sóng cao tần. Đầu tháng 9/2015, phương pháp này đã tiếp tục cứu sống một bệnh nhi chỉ mới 6 tháng tuổi, nặng có 6kg.

Thứ hai, 14/09/2015 - 01:16

Đàn ông có nên ăn đậu nành?
Đàn ông có nên ăn đậu nành?

Không rõ từ đâu, người Việt lan truyền tin đồn đậu nành làm giảm khả năng nam giới, đàn ông Nhật ăn đậu nành nên tỷ lệ sinh giảm… Nghe đồn mà không kiểm chứng, nhiều quý ông ngưng ăn đậu nành mà không biết đó là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.

Thứ hai, 14/09/2015 - 11:24

Nam sinh viên co giật, viêm màng não vì sốt xuất huyết
Nam sinh viên co giật, viêm màng não vì sốt xuất huyết

(Dân trí) - Sau 4 ngày sốt cao liên tục, nam sinh viên trường đại học Xây dựng  rơi vào tình trạng co giật, mất ý thức. Khi được chọc dịch não tủy, bệnh nhân được chẩn đoán viêm não - màng não do sốt xuất huyết (SXH).

Thứ hai, 14/09/2015 - 11:23

7 "sát thủ" rình rập sức khoẻ của bé
7 "sát thủ" rình rập sức khoẻ của bé

Có những vật dụng, ổ vi khuẩn trong nhà mang mầm bệnh đe doạ sức khoẻ của bé mà bố mẹ không hề hay biết.

Thứ hai, 14/09/2015 - 11:14

Thuốc thúc chín trái cây, độc hay không?
Thuốc thúc chín trái cây, độc hay không?

Nông dân, thương lái thường dùng loại hóa chất kích thích cây ra hoa, đậu quả để phun, ngâm trái non xanh thành trái chín đều chỉ sau một đêm. Lãnh đạo một chi cục bảo vệ thực vật nói rằng, loại hóa chất này không phải kịch độc như tin đồn, nhưng có hại cho da và mắt nếu quá liều.

Thứ hai, 14/09/2015 - 11:12

Các bệnh mạn tính đang tăng với tốc độ “chóng mặt”
Các bệnh mạn tính đang tăng với tốc độ “chóng mặt”

(Dân trí) - Cứ sau 10 năm, bệnh đái tháo đường lại tăng gấp đôi, bệnh tăng huyết áp cũng bứt tốc kéo theo các bệnh lý tim mạch. Dự báo, đến năm 2017 sẽ có khoảng 1/5 dân số cả nước mắc bệnh lý tim mạch và tăng huyết áp.

Thứ hai, 14/09/2015 - 10:12

ĐÁNG QUAN TÂM
Những lưu ý đặc biệt khi tăng cường miễn dịch cho trẻ
Những lưu ý đặc biệt khi tăng cường miễn dịch cho trẻ

Tăng cường miễn dịch, nâng cao sức đề kháng cho bé, đặc biệt là trong giai đoạn 6 tháng – 3 tuổi là 1 trong vấn đề mà nhiều mẹ khá lúng túng. Dưới đây là những lưu ý giúp các mẹ tăng sức đề kháng cho trẻ trong giai đăng cường miễn dịch cho con hiệu quả,.

Thứ hai, 14/09/2015 - 08:14

Tại sao vừa đi vừa ăn sáng lại khiến bạn tăng cân?
Tại sao vừa đi vừa ăn sáng lại khiến bạn tăng cân?

(Dân trí) - Việc đi bộ khiến bộ não bị mất tập trung, vì thế nó sẽ không nhớ là đã ăn và sẽ muốn ăn thêm.

Chủ nhật, 13/09/2015 - 01:26

Nguy cơ đột quỵ tăng khi nhiệt độ giảm
Nguy cơ đột quỵ tăng khi nhiệt độ giảm

(Dân trí) - Thời tiết lạnh sẽ khiến huyết áp tăng, đặt con người vào nguy cơ đột quỵ.

Chủ nhật, 13/09/2015 - 09:31

Tìm ra chất “cải lão hoàn đồng” trong vỏ táo
Tìm ra chất “cải lão hoàn đồng” trong vỏ táo

(Dân trí) - Theo nghiên cứu mới đây, ăn một quả táo mỗi ngày có thể giúp ngăn chặn tuổi già nhờ tác dụng ngăn ngừa tình trạng teo cơ ở người cao tuổi.

Chủ nhật, 13/09/2015 - 08:22

Cớ sao vạt áo phải so le?!
Cớ sao vạt áo phải so le?!

Có lẽ vì mải nhìn quá xa về phía trước nên nhiều người không nhớđến kẻ nô bộc đã trong từng nhịp thở đeo sát lưng chủ như bóng với hình,đó là cột sống.

Chủ nhật, 13/09/2015 - 07:34

Bộ trưởng Bộ Y tế kêu gọi người dân đăng kí hiến tạng
Bộ trưởng Bộ Y tế kêu gọi người dân đăng kí hiến tạng

(Dân trí) - Chiều 12/9 Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến đã tới thăm động viên hai bệnh nhân đặc biệt được ghép tim, ghép gan từ nguồn tạng hiến vượt 1.700km hành trình Hồ Chí Minh ra Hà Nội.

Chủ nhật, 13/09/2015 - 04:23

Cập nhật nhiều kiến thức hóa sinh hiện đại trên toàn quốc
Cập nhật nhiều kiến thức hóa sinh hiện đại trên toàn quốc

(Dân trí) - (Dân trí) – Trong 2 ngày 11,12/9 tại BV Trung ương Huế (TP Huế) đã diễn ra Hội nghị khoa học toàn quốc của Hội Hóa sinh Y học Việt Nam.

Thứ bảy, 12/09/2015 - 05:05

Chế độ ăn nhiều cá giúp dự phòng bệnh trầm cảm
Chế độ ăn nhiều cá giúp dự phòng bệnh trầm cảm

(Dân trí) - Một nghiên cứu của Trung Quốc chỉ ra rằng ăn một khẩu phần cá mỗi ngày giúp phòng tránh bệnh trầm cảm.

Thứ bảy, 12/09/2015 - 10:26

Bị kim cắm vào đầu 46 năm mà không biết
Bị kim cắm vào đầu 46 năm mà không biết

(Dân trí) - Sau hơn 40 năm chịu đựng những cơn đau đầu, bà Liu, sống ở tỉnh An Huy, Trung quốc đã quyết định đi khám, và được biết một sự thật đáng kinh ngạc: có một chiếc kim xuyên vào trong não và đã mắc kẹt ở đó ít nhất là 46 năm.

Thứ bảy, 12/09/2015 - 08:02

Gắp hai con đỉa sống cả tuần lễ trong mũi bệnh nhân
Gắp hai con đỉa sống cả tuần lễ trong mũi bệnh nhân

(Dân trí) - Ngày 11/9, Bệnh viện Đa khoa Vĩnh Đức (thị xã Điện Bàn, Quảng Nam) cho hay vừa gắp thành công hai con đỉa sống trong mũi một bệnh nhân cả tuần lễ.

Thứ bảy, 12/09/2015 - 07:32

Hà Nội: Nằm ghép vì tăng mạnh bệnh nhân sốt xuất huyết
Hà Nội: Nằm ghép vì tăng mạnh bệnh nhân sốt xuất huyết

(Dân trí) - Trong 3 tuần trở lại đây, các bệnh nhân sốt xuất huyết đang điều trị tại khoa Vi rút - Ký sinh trùng (Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương) đều phải nằm ghép 2-3 người/giường dù khoa này đã tăng cường thêm 14 giường bệnh.

Thứ bảy, 12/09/2015 - 07:08

Thủ tướng yêu cầu giảm thấp nhất tử vong do sốt xuất huyết
Thủ tướng yêu cầu giảm thấp nhất tử vong do sốt xuất huyết

(Dân trí) - Báo cáo ngày 11/9 của Bộ Y tế cho thấy cả nước đã ghi nhận 30.000 trường hợp mắc sốt xuất huyết (SXH), trong đó đã có 18 người tử vong.  Trước diễn biến phức tạp, Thủ tướng Chính phủ yêu cầu ngành y tế tập trung chống dịch, hạn chế thấp nhất trường hợp tử vong do SXH.

Thứ bảy, 12/09/2015 - 04:04