Chuyên gia chống độc cảnh báo kim loại nặng trong pin ảnh hưởng đến toàn cơ thể

Trước thông tin lõi pin được sử dụng để nhuộm cà phê, TS Xuân cho biết, bà chưa có thông tin cụ thể để biết được loại pin cơ sở sản xuất sử dụng để chế biến.

“Nhưng phải khẳng định, pin không sử dụng để uống được. Pin có rất nhiều loại, nhưng loại pin cacbon là phổ biến nhất. Trong lõi pin cacbon ngoài các chất bảo quản, thành phần còn có mangan dioxit sau khi chuyển hóa thành dạng ion, thủy ngân, một số kim loại nặng, tạp chất… Thành phần sử dụng trong pin cacbon chủ yếu là kim loại nặng, gây ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe con người”, TS Xuân cảnh báo.

TS Xuân cho biết, kim loại nặng khi xâm nhập vào cơ thể gây ảnh hưởng đến trí tuệ, hệ tim mạch, xương, máu… Bởi khi kim loại nặng vào cơ thể, nó sẽ phân bố đến tất cả cơ quan đích, tùy theo lượng hấp thu nhiều hay ít mà thể hiện các triệu chứng khác nhau, nhưng cái mà dễ thấy nhất là những triệu chứng về thần kinh.

Tuy nhiên tùy theo từng loại kim loại nặng, thời gian dùng, sự hấp thu… mà nó tác hại đến sức khỏe ra sao.

“Tác động đến thần kinh là rõ ràng nhất, như ở người trẻ thì ảnh hưởng đến sự phát triển trí tuệ, ở người lớn thì là các bệnh mãn tính như parkinson, thoái hóa não. Ngoài ra còn ảnh hưởng cả não, tim, phổi, thận, suy gan”, TS Xuân khẳng định.

TS Xuân cũng chia sẻ, trong thực tế điều trị, ngộ độc kim loại nặng luôn là những vấn đề nhức nhối bởi những tác hại nguy hiểm của nó đến sức khoẻ. Tuy nhiên kim loại nặng có những nguồn rất khó kiểm soát như từ bệnh nghề nghiệp, thuốc nam không chính thống, khi cơ sở sản xuất sử dụng với mục đích không tốt trong chế biến thực phẩm….

Nhiều người bệnh bị ngộ độc kim loại nặng mãn tính kéo dài, cơ thể tích tụ kim loại nặng bắt đầu xuất hiện các biểu hiện nhiễm độc như như suy nhược cơ thể, ảnh hưởng trí tuệ, tay chân co cắp...

“Với nhiều sự việc liên quan đến sử dụng chất kim loại nặng trong chế biến thực phẩm, tôi cho rằng có những người Việt có những hành vi làm những việc có hại cho sức khỏe cộng đồng, chính cộng đồng người Việt mình”, BS Xuân nói.

Trước đó, vào ngày 16/4, Cảnh sát môi trường phối hợp với Thanh tra Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Đắk Nông bất ngờ kiểm tra Cơ sở chế biến kinh doanh nông sản của bà Nguyễn Thị Thanh Loan (thôn 13, xã Đắk Wer) đang pha trộn tạp chất vào cà phê.

Hiện cơ quan chức năng đang kiểm định mẫu cà phê tại cơ sở kinh doanh này, khi có kết quả, sẽ tiến hành xử phạt vi phạm.

Tại hiện trường, lực lượng chức năng phát hiện có hàng chục tấn cà phê bẩn cùng đất, đá được tập kết ở trong kho, trong đó có 12 tấn cà phê đã được nhuộm đen bằng pin, 2 chậu chứa 35 kg pin được đập vụn, 1 xô chứa lõi pin, 1 xô chứa nước màu đen và nắp pin... dùng để nhuộm đen cà phê.

Bước đầu, chủ cơ sở khai nhận hành vi đến các đại lý thu mua cà phê thải loại, phế phẩm vỏ cà phê, cà phê vụn... sau đó mua các cục pin về đập dẹp, dùng lõi pin hòa với nước rồi nhuộm vào cà phê, đóng gói bán ra thị trường.

Hồng Hải