Cholesterol trong trứng có hại như thế nào?

Dân trí Bởi vì vừa dễ chế biến lại dễ ăn, trứng dễ dàng trở thành món tủ cho bữa sáng, ngay cả với các nền văn hóa khác nhau từ khắp nơi trên thế giới. Nói chung được coi là thực phẩm lành mạnh, ít người có thể “cầm lòng” trước bữa sáng với một quả trứng và bánh mì nướng.

Cholesterol trong trứng có hại như thế nào? - 1

Nhưng trong hầu hết các trường hợp, quá nhiều thứ tốt lại có thể trở thành xấu, và điều này cũng đúng với trứng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, càng ăn nhiều trứng, bạn càng có nguy cơ mắc bệnh tim.

Phân tích được tiến hành bởi Kinda Tucker, giảng viên khoa y sinh và dinh dưỡng Trường cao đẳng Y tế Zuckerberg của UMass Lowell. Theo nghiên cứu, việc theo dõi chế độ ăn uống, sức khỏe và thói quen sinh hoạt chung của hơn 30.000 người lớn trên cả nước trong 31 năm cho thấy lượng cholesterol thừa trong trứng có liên quan đến các tác động xấu đến sức khỏe. Nghiên cứu được công bố trên tờ Journal of the American Medical Association.

Sự cần thiết của nghiên cứu bắt đầu từ việc lượng tiêu thụ trứng ở Mỹ đang gia tăng, với mỗi người Mỹ ăn trung bình 279 quả trứng/năm trong năm 2017, so với năm 2012 là 254 quả trứng/năm.

Cholesterol trong trứng

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, một quả trứng có khoảng 200mg cholesterol, gần bằng lượng cholesterol trong một miếng bít tết nặng 225g. Phô mai, thịt chế biến sẵn và các sản phẩm từ sữa khác cũng có lượng cholesterol cao.

Thật không may, Hướng dẫn chế độ ăn uống dành cho người Mỹ hiện nay không khuyến nghị một người nên ăn bao nhiêu quả trứng mỗi ngày, với lý do là các chuyên gia dinh dưỡng tin rằng trứng không phải là nguồn chủ yếu của cholesterol cao, mà chất béo bão hòa mới là nguồn chính.

Hướng dẫn khuyên người dân nên ăn không quá 300mg cholesterol mỗi ngày, tương đương với một quả trứng lớn. Nghiên cứu của Tucker cũng cho thấy cứ mỗi 300mg tăng thêm so với mức khuyến nghị mỗi ngày sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch khoảng 17%.

Tuy nhiên, Tucker cũng nói rằng một vài quả trứng mỗi tuần là hợp lý.

"Nhưng tôi khuyên mọi người đừng ăn 3 quả trứng ốp la mỗi ngày. Suy cho cùng, dinh dưỡng chính là sự điều độ và cân đối”, bà nói thêm.

Cẩm Tú

Theo MD

CÁC BÀI MỚI
Gặp nạn khi đang lặn sâu, hai ngư dân nguy kịch
Gặp nạn khi đang lặn sâu, hai ngư dân nguy kịch

(Dân trí) - Đang lặn ở độ sâu 20m đánh bắt hải sản trên vùng biển quần đảo Trường Sa, hai ngư dân không may bị giảm áp rơi vào nguy kịch. Tổ cấp cứu đường không của Bệnh viện Quân Y 175 đã đáp chuyến bay ra đảo đưa nạn nhân về đất liền điều trị.

Chủ nhật, 09/06/2019 - 11:59

Hy hữu: Sản phụ sinh con tại nhà rồi đến bệnh viện... sinh tiếp
Hy hữu: Sản phụ sinh con tại nhà rồi đến bệnh viện... sinh tiếp

(Dân trí) - Một sản phụ mang thai lần 2 và song thai bé gái. Dù chưa đến ngày sinh nhưng sản phụ bất ngờ đau bụng. Khi đi vệ sinh thì sản phụ bất ngờ sinh một cháu, sau khi được đưa đến bệnh viện, sản phụ tiếp tục sinh cháu còn lại an toàn.

Chủ nhật, 09/06/2019 - 04:57

Đà Nẵng phát động toàn dân học bơi phòng, chống đuối nước
Đà Nẵng phát động toàn dân học bơi phòng, chống đuối nước

(Dân trí) - UBND TP Đà Nẵng vừa ban hành kế hoạch phát động toàn dân tập luyện môn bơi phòng, chống đuối nước năm 2019.

Chủ nhật, 09/06/2019 - 09:35

Vì sao khó xử phạt người hút thuốc lá nơi công cộng?
Vì sao khó xử phạt người hút thuốc lá nơi công cộng?

(Dân trí) - Giá thuốc rẻ có thể mua ở bất cứ đâu, lực lượng thanh kiểm tra mỏng trong khi ý thức chấp hành luật của người dân còn hạn chế… chính là nguyên nhân khiến việc thực thi Luật PCTH thuốc lá gặp nhiều khó khăn.

Chủ nhật, 09/06/2019 - 08:00

Lưu ý khi dùng nước thanh nhiệt từ cây cỏ
Lưu ý khi dùng nước thanh nhiệt từ cây cỏ

Vào những ngày hè, nhu cầu về nước uống của cơ thể là rất lớn.

Chủ nhật, 09/06/2019 - 06:37

Thúc chiều cao cho trẻ coi chừng “tiền mất tật mang”
Thúc chiều cao cho trẻ coi chừng “tiền mất tật mang”

(Dân trí) - Với mong muốn giúp con đạt chiều cao tối ưu, nhiều phụ huynh đang cho trẻ uống canxi “vô tội vạ”, bổ sung thực phẩm chứa hormone tăng trưởng. Bác sĩ cảnh báo thừa canxi sẽ gây ra nhiều hậu quả cho trẻ, việc bổ sung hormone tăng trưởng qua đường uống hoàn toàn không có tác dụng.

Chủ nhật, 09/06/2019 - 06:30

Chạy với tốc độ tối đa để cấp cứu thuyền viên bị bất tỉnh do tai nạn lao động
Chạy với tốc độ tối đa để cấp cứu thuyền viên bị bất tỉnh do tai nạn lao động

(Dân trí) - Vào lúc 21h15 ngày 8/6, tàu SAR 274 đã đưa thuyền viên bị tai nạn lao động về đến Đà Nẵng an toàn và chuyển nạn nhân vào bệnh viện địa phương để tiếp tục điều trị.

Chủ nhật, 09/06/2019 - 06:28

7 bí quyết có được chuyện yêu mỗi ngày
7 bí quyết có được chuyện yêu mỗi ngày

Làm thế nào để chuyện yêu mỗi ngày không thật sự nhàm chán cho dù thời gian qua đi nhưng mỗi lần lại mang lại một sắc thái mới...

Chủ nhật, 09/06/2019 - 04:54

Cà Mau chính thức có Giám đốc Sở Y tế sau hơn một năm “khuyết” vị trí
Cà Mau chính thức có Giám đốc Sở Y tế sau hơn một năm “khuyết” vị trí

(Dân trí) - Sau hơn một năm “khuyết” vị trí Giám đốc chính thức, Sở Y tế tỉnh Cà Mau vừa có Giám đốc Sở.

Thứ bảy, 08/06/2019 - 07:55

Quyết liệt “Nói không với thuốc lá” trong bệnh viện
Quyết liệt “Nói không với thuốc lá” trong bệnh viện

(Dân trí) - Cho đến nay, nhiều đơn vị đã xây dựng thành công môi trường cơ sở Y tế không khói thuốc lá như: bệnh viện đa khoa khu vực Hải Hậu- Nam Định, bệnh viện đa khoa tỉnh Bà Rịa- Vũng Tàu…

Thứ bảy, 08/06/2019 - 08:00

Đừng “giữ sỏi” khi có thể thoát sỏi không cần phẫu thuật với chi phí siêu tiết kiệm
Đừng “giữ sỏi” khi có thể thoát sỏi không cần phẫu thuật với chi phí siêu tiết kiệm

(Dân trí) - Tại Hội thảo “Đột phá công nghệ trong điều trị sỏi tiết niệu - 30 phút tán sạch sỏi không cần phẫu thuật” được tổ chức ngày 15/6, khách hàng sẽ có cơ hội tiếp cận với các phương pháp loại sỏi thận công nghệ cao không đau, không phẫu thuật, không uống thuốc kéo dài với ưu đãi lên đến 50%.

Thứ bảy, 08/06/2019 - 08:00

Bảo hiểm Liberty chi trả hơn 3 tỉ đồng cho căn bệnh chỉ 100 người trên Thế giới mắc phải
Bảo hiểm Liberty chi trả hơn 3 tỉ đồng cho căn bệnh chỉ 100 người trên Thế giới mắc phải

(Dân trí) - Tháng 9/2017, giới truyền thông và hàng triệu người hâm mộ xôn xao về căn bệnh “lạ” của nữ ca sĩ, diễn viên Selena Gomez và phải ghép thận để điều trị. Thực tế, Selena Gomes được chẩn đoán mắc phải một trong những bệnh lí nguy hiểm nhất thế giới – bệnh tự miễn.

Thứ bảy, 08/06/2019 - 08:00

CÙNG CHUYÊN MỤC
Hai bé gái sơ sinh dính nhau chung một hậu môn
Hai bé gái sơ sinh dính nhau chung một hậu môn

(Dân trí) - Các bác sĩ buộc phải chấm dứt thai kỳ ở tuần thứ 33 khi cặp song sinh có những dấu hiệu nguy cơ. Hai bé gái chào đời dính nhau vùng bụng chậu, có chung hậu môn đang được chăm sóc tại Bệnh viện Nhi Đồng Thành Phố để tìm giải pháp can thiệp.

Thứ bảy, 08/06/2019 - 06:13

Bộ trưởng Y tế: "Đến viện nào việc đầu tiên tôi cũng kiểm tra nhà vệ sinh"
Bộ trưởng Y tế: "Đến viện nào việc đầu tiên tôi cũng kiểm tra nhà vệ sinh"

(Dân trí) - Bộ trưởng Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến cho biết, khi đi kiểm tra bệnh viện, bà luôn có thói quen vào nhà vệ sinh để kiểm tra bởi bà quan niệm, nhà vệ sinh phải sạch. Điều này thể hiện sự chăm sóc nhỏ nhất cho người bệnh. Bà cũng có thói quen ngày rửa tay không dưới 10 lần vì sợ bẩn.

Thứ bảy, 08/06/2019 - 06:10

Lương tăng, viện phí tiếp tục tăng
Lương tăng, viện phí tiếp tục tăng

(Dân trí) - Theo lộ trình từ nay đến cuối năm 2019 giá viện phí sẽ được điều chỉnh theo mức lương cơ sở mới 1.490.000 (từ 1/7/2019) và sẽ tính chi phí quản lý vào giá dịch vụ y tế. Hiện giá dịch vụ khám chữa bệnh đã bao gồm chi phí trực tiếp và tiền lương.

Thứ bảy, 08/06/2019 - 06:07

Ăn mật cá éc nam bệnh nhân suy thận cấp
Ăn mật cá éc nam bệnh nhân suy thận cấp

(Dân trí) - Tận dụng bộ lòng cá éc để chế biến rồi ăn luôn cả mật, nam bệnh nhân phải nhập viện trong tình trạng nôn ói, đau đầu, chóng mặt. Các bác sĩ xác định bệnh nhân bị suy thận cấp do độc tốc trong mật cá éc gây ra.

Thứ sáu, 07/06/2019 - 06:55

Người mẹ ung thư vú giai đoạn cuối vẫn chưa thể sang thăm con
Người mẹ ung thư vú giai đoạn cuối vẫn chưa thể sang thăm con

(Dân trí) - Theo dự tính của các bác sĩ, trong tuần này, người mẹ ung thư vú giai đoạn cuối sẽ di chuyển từ bệnh viện K sang bệnh viện Phụ sản Trung ương thăm con trai chị dứt ruột sinh ra nhưng chưa một lần được ôm con vào lòng. Tuy nhiên, kế hoạch ấy chưa thể thực hiện.

Thứ sáu, 07/06/2019 - 06:53

Nữ bệnh nhân mang “quả tim thứ 2” trong lồng ngực
Nữ bệnh nhân mang “quả tim thứ 2” trong lồng ngực

(Dân trí) - Nhập viện trong tình trạng tức ngực, khó thở, ho khan kéo dài, nữ bệnh nhân được bác sĩ phát hiện có khối u lớn ở vùng trung thất. Bệnh nhân được phẫu thuật, bóc thành công khối u có trọng lượng 2kg ra khỏi cơ thể.

Thứ sáu, 07/06/2019 - 06:47

Trung Quốc: Phát hiện hàng chục người mắc bệnh mới do ve ký sinh
Trung Quốc: Phát hiện hàng chục người mắc bệnh mới do ve ký sinh

(Dân trí) - Các nhà nghiên cứu ở Trung Quốc cho biết đã xác định được một bệnh mới do ve ký sinh gây ra.

Thứ sáu, 07/06/2019 - 03:55

Sử dụng nha đam như thế nào thì đúng cách?
Sử dụng nha đam như thế nào thì đúng cách?

(Dân trí) - Hiện nay, nha đam giới thiệu và sử dụng khá rộng rãi. Vì chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất chống oxy hóa… nên nha đam được sử dụng để làm đẹp và điều trị một số bệnh da liễu như mụn trứng cá, bỏng, vảy nến...

Thứ sáu, 07/06/2019 - 11:25

Biểu hiện, nguyên nhân bệnh mỡ máu cao và cách xử lý của người Nhật
Biểu hiện, nguyên nhân bệnh mỡ máu cao và cách xử lý của người Nhật

(Dân trí) - Bệnh mỡ máu cao, cholesterol cao trong máu đang tấn công ở tất cả các độ tuổi và gây vô số hệ lụy. Ngày nay, nhiều người đã tin tưởng dùng Nattokinase thế hệ mới – bí quyết xử lý bệnh mỡ máu cao từ Nhật Bản.

Thứ sáu, 07/06/2019 - 11:00

Cục trưởng Y tế dự phòng: Trăn trở khi người Việt phải sang Singapore tiêm vắc xin
Cục trưởng Y tế dự phòng: Trăn trở khi người Việt phải sang Singapore tiêm vắc xin

(Dân trí) - PGS.TS Trần Đắc Phu, Cục trưởng Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) cho biết, có những thời kỳ khan hiếm về vắc xin, một số người dân phải sang Singapore tiêm chủng. Là người làm về y tế dự phòng, ông rất trăn trở tại sao Việt Nam không đảm bảo được vắc xin, để người dân lặn lội ra nước ngoài tiêm.

Thứ sáu, 07/06/2019 - 08:00

Nỗ lực giảm tỷ lệ hút thuốc lá ở nông thôn vì sức khỏe cộng đồng
Nỗ lực giảm tỷ lệ hút thuốc lá ở nông thôn vì sức khỏe cộng đồng

(Dân trí) - Thời gian qua nhờ nỗ lực đẩy mạnh các biện pháp tuyên truyền, nâng cao hiểu biết của người dân về phòng chống tác hại của thuốc lá, hàng triệu nông dân đã giảm hút và cai nghiện thuốc lá thành công.

Thứ sáu, 07/06/2019 - 08:00

Sản phẩm vệ sinh phụ nữ: Sử dụng hàng ngày có thể nguy hiểm
Sản phẩm vệ sinh phụ nữ: Sử dụng hàng ngày có thể nguy hiểm

(Dân trí) - Ngay từ nhỏ hầu hết phụ nữ đã được dạy về việc chăm sóc và vệ sinh cơ thể đúng cách bằng cách sử dụng một số trong những sản phẩm vệ sinh “tự nhiên nhất” trên thị trường. Người ta cũng đã quyết định rằng giáo dục sức khỏe là một phần thiết yếu trong mọi chương trình giảng dạy cho sinh viên.

Thứ sáu, 07/06/2019 - 06:52