Chế độ ăn dành cho bà bầu

Những thực phẩm phải tránh

Vì sao lại có một số thực phẩm cần tránh khi bạn mang thai? Đơn giản là bởi những thay đổi trong hệ miễn dịch khiến bạn dễ bị ngộ độc thực phẩm. Để an toàn, bạn nên tránh một số loại thực phẩm sau:

Trứng sống: Bởi trứng sống có thể nhiễm vi khuẩn salmonella, dễ gây sốt, buồn nôn, và tiêu chảy. Mối nguy hiểm chỉ được loại trừ khi trứng đã nấu chín.

Sushi: món này không hề an toàn như chúng ta vẫn nghĩ vì trong thành phần của sushi có cá sống, nó có chứa nhiều ký sinh trùng gây bệnh.

Nước ép chưa tiệt trùng: Tránh xa các loại nước ép được bán tại các quán hàng rong vì họ không hề sử dụng công cụ tiệt trùng để loại bỏ vi khuẩn và độc tố. Mặc dù phần lớn sữa và nước ép được bán tại các cửa hàng hiện nay đều đã qua tiệt trùng, nhưng vẫn có nhiều thương hiệu không đảm bảo, các bạn nên để ý nhãn hiệu trước khi mua.

Rượu: đây được xem là loại thực phẩm nghiêm cấm với bà bầu, nó không chỉ ảnh hưởng xấu đến trí não của bé mà còn tác động xấu đến sự phát triển của thai nhi.

Cá biển: Cá thực sự là một thực phẩm tuyệt vời vì nó có chứa nhiều axit béo Omega-3 giúp não bé phát triển. Tuy nhiên, một số loài cá nên hạn chế ăn do nó chứa nồng độ thủy ngân cao, hợp chất này có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh của bé. Những loài cá nên tránh bao gồm: cá kiếm, cá mập, cá lát – tất cả các loài cá lớn càng sống lâu, chúng sẽ hấp thu càng nhiều thủy ngân vào cơ thể.

Những thực phẩm nên hạn chế

Một số thực phẩm dưới đây sẽ tốt nếu chỉ tiêu thụ một lượng nhỏ, nhưng đừng nên vượt quá giới hạn:

Thực phẩm chứa cafein: Nghiên cứu cho thấy rằng, cafein không có hại đến thai nhi nếu như chỉ hấp thu một lượng nhất định tương đương 300mg/ngày (2 - 3 tách/ngày). 

Thực phẩm giàu Nitrat: xúc xích, thịt muối, thịt nướng là những thực phẩm chứa nhiều nitrat, dù chưa có bằng chứng khoa học nào khẳng định các loại thực phẩm này ảnh hưởng xấu đến thai nhi, tuy nhiên bạn thực sự nên hạn chế vì chúng có thể dẫn đến các bệnh u não và đái tháo đường nếu sử dụng quá nhiều.

Những thực phẩm có lợi

Trứng: trứng sống thì có hại nhưng nếu đã qua chế biến thì trứng lại trở thành thực phẩm thiết yếu cho bà bầu vì nó có chứa hơn 12 loại vitamin, giàu protein, chất khoáng. Ngoài ra, trứng còn chứa nhiều colin, giúp thúc đẩy sự tăng trưởng toàn diện của bé và trí não phát triển.

Thịt nạc: Thịt nạc là nguồn protein tuyệt vời không chứa chất béo. Thịt bò và thịt lợn đều là những thực phẩm rất phổ biến và dễ kiếm trên thị trường.

Khoai lang: khoai lang nghệ có chứa nhóm chất carotene, một loại sắc tố sẽ được chuyển hóa thành vitamin A khi hấp thụ vào cơ thể. Ngoài ra, thực phẩm này còn chứa nhiều vitamin C và chất xơ.

Bơ mềm: Bơ mềm từng bị xem là thực phẩm không tốt vì chúng có thể nhiễm vi khuẩn gây bệnh Listeria. Loại vi khuẩn này có thể xâm nhập vào thai nhi, gây sảy thai, sinh non, hoặc lưu thai. Tuy nhiên, hiện nay Cơ quan quản lý thực phẩm Mỹ (FDA) đã cho phép bà bầu sử dụng bơ mềm, miễn là nó được sản xuất bằng sữa tiệt trùng.

Bắp rang và các loại ngũ cốc khác: Bắp rang rất quan trọng đối với bà bầu, bởi nó chứa nhiều chất xơ, vitamin E, selineum, và nhiều chất dinh dưỡng khác. Tuy nhiên các bạn đừng chỉ ăn bắp rang mà phải bổ sung thêm các loại ngũ cốc khác để giúp bảo vệ các tế bào của thai nhi.

Rau quả sạch: rau và trái cây tươi luôn là biện pháp tối ưu cho chế độ ăn của chị em phụ nữ, đặc biệt là trong quá trình mang thai, bởi chúng rất giàu vitamin và chất xơ. Tuy nhiên, hãy chú ý rửa thật sạch để loại bỏ các chất bẩn còn sót lại. Ngay cả đối với trái cây, dù không ăn vỏ bạn cũng nên rửa trước khi gọt.

Lời khuyên cuối cùng dành cho các bà bầu đó là hãy ăn uống đầy đủ, thay đổi thường xuyên để bổ sung các chất cho thai nhi. Hãy tránh những gì phải tránh, hạn chế những thứ cần hạn chế, bổ sung thật nhiều những thực phẩm có lợi cho bản thân và em bé của bạn.

Nguyễn Thúy

Theo Parents