Cả tấn thịt không nguồn gốc đóng gói đẹp mắt chuẩn bị vào quán

Tối 23/12, đoàn kiểm tra liên ngành an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) quận Tân Bình (TP.HCM) bất ngờ kiểm tra hoạt động kinh doanh tại Chi nhánh Tân Bình - Công ty Cổ phần Thực phẩm Tốt (118/127A/28 Phan Huy Ích, phường 15, quận Tân Bình).

Tại thời điểm kiểm tra, đoàn ghi nhận bốn nhân công đang pha cắt, đóng gói thịt heo, bò đông lạnh. Cả bốn người này không có giấy khám sức khỏe, không giấy xác nhận kiến thức ATVSTP. Đại diện Công ty Cổ phần Thực phẩm Tốt là ông Đinh Công Chứ cũng không xuất trình được giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATVSTP, giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh thú y tại địa chỉ nói trên.

Trong quá trình làm việc, ông Chứ cung cấp một số giấy chứng nhận kiểm dịch động vật sản phẩm với số lượng trên 4.520 kg thịt bò đông lạnh.

Tuy nhiên, qua kiểm tra thực tế, đoàn ghi nhận tại địa điểm nói trên đang lưu trữ 1.056 kg thịt bò và 133 kg thịt heo đông lạnh. Tất cả không nhãn mác, không tem nhãn phụ, không bao gói. Do vậy, đoàn kiểm tra kết luận gần 1.190 kg thịt heo, bò đông lạnh nói trên không nguồn gốc. Số thịt đông lạnh này sau khi pha cắt, đóng gói trông hấp dẫn, đẹp mắt. Theo ông Chứ, số thịt này sẽ được đưa tiêu thụ ở các nhà hàng trên địa bàn quận 1, Tân Phú (TP.HCM).

*Thịt sau khi pha cắt, đóng gói trông rất đẹp mắt.*

Đoàn kiểm tra thống nhất lập biên bản vi phạm hành chính về lĩnh vực ATVSTP đối với đơn vị này. Gần 1.190 kg thịt heo, bò đông lạnh nói trên được chuyển tới kho lạnh trên địa bàn quận 7 (TP.HCM) lưu giữ. Bên cạnh đó, đoàn kiểm tra lấy mẫu thịt xét nghiệm để có cơ sở xử lý theo đúng quy định.