Bánh mì khiến 55 người nhập viện chế biến từ… "hôm trước"

Dân trí Tổng số ca bệnh phải nhập viện sau khi ăn bánh mì tại nhà thờ đã tăng lên 55 trường hợp. Cơ quan chức năng xác định, bánh mì được chế biến sẵn hơn 15 giờ mới đến tay người dùng.
>>Sau ăn bánh mì hơn 30 trẻ nhập viện cấp cứu
>>Vụ nhập viện sau ăn bánh mì: nhiều trẻ bị sốc

Chiều 29/10, thông tin từ PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng Ban Quản lý An toàn Thực phẩm TPHCM cho biết, Ban đang khẩn trương phối hợp điều tra vụ nhiều người nhập viện sạu khi ăn bánh mì tại nhà thờ.

Theo đó, địa điểm xảy ra sự việc là Nhà thờ giáo xứ Tân Thái Sơn (số 01 Hoàng Văn Hoè, phường Tân Quý, quận Tân Phú). Ngày 28/10, nhóm tuổi thiếu nhi trong giáo xứ tham gia chương trình Hội thánh. Nhà thờ đã đặt Công ty TNHH Đồng Tiến (địa chỉ: 248 Độc Lập, phường Tân Thành, quận Tân Phú) cung cấp 300 phần bánh mì chà bông gà.

Chà bông gà bị nghi ngờ là hung thủ khiến 55 người nhập viện
Chà bông gà bị nghi ngờ là "hung thủ" khiến 55 người nhập viện

Lúc 7h ngày 28/10, bánh mì được Công ty Đồng Tiến giao đến nhà thờ. Đến 7h30 cùng ngày, nhà thờ đã phát bánh mì cho thiếu nhi và những người tham gia Hội thánh sử dụng cho bữa ăn sáng. Sau khi ăn xong đến 11h một số trẻ bắt đầu có biểu hiện buồn nôn, nôn, đau bụng, tiêu chảy… được chuyển đến Bệnh viện Quận Tân Phú cấp cứu.

Sau đó, nhiều trẻ khác và cả người lớn đã ăn bánh mì cũng gặp các triệu chứng tương tự nên phải đến bệnh viện theo dõi, điều trị. Theo số liệu thống kê của Ban An toàn Thực phẩm đến ngày 29/10 đã có 55 nạn nhân nhập viện, trong đó có 11 trẻ diễn tiến nặng nên phải chuyển đến Bệnh viện Nhi đồng 1 cấp cứu, điều trị chuyên môn sâu.

BS Đinh Tấn Phương, Trưởng khoa Cấp cứu, Bệnh viện Nhi Đồng 1 cho biết, trong số 11 trẻ chuyến đến có 4 trẻ bị sốc phải chuyển đến điều trị tại khoa Hồi sức Tích cực Chống độc. Qua chẩn đoán ban đầu cho thấy, các bé bị nhiễm trùng, nhiễm độc tiêu hóa.

Bánh mì được chế biến chiều 27/10 chuyển đến tay người dùng sáng 28/10
Bánh mì được chế biến chiều 27/10 chuyển đến tay người dùng sáng 28/10

Sau khi tiếp nhận thông tin vụ việc, Ban An toàn Thực phẩm đã tiến hành lấy mẫu thức ăn, mẫu bệnh phẩm gửi đi xét nghiệm để xác định nguyên nhân, đồng thời tiến hành các bước điều tra dịch tễ. Sáng 29/10, đội thanh tra đã tiến hành kiểm tra tại cơ sở cung cấp bánh mì co Nhà thờ giáo xứ Tân Thái Sơn.

Quá trình kiểm tra ghi nhận, Công ty Đồng Tiến tự sản xuất bánh mì. Cơ sở này mua trứng cút tại Công ty CP, mua chà bông gà tại Công ty Hà Trang (số 4, đường 148, xã Bình Mỹ, huyện Củ Chi). Nguồn nguyên liệu trên được Đồng Tiến chế biến thành sản phẩm bánh mì chà bông. Số lượng 300 phần bánh mì được Công ty Đồng Tiến chế biến lúc 4 giờ chiều 27/10 chuyển đến giao cho nhà thờ lúc 7 giờ ngày 28/10.

Theo nhận định ban đầu của Ban Quản lý An toàn Thực phẩm nguy cơ gây ngộ độc tập trung vào món chà bông gà do nhiễm khuẩn hoặc chất lượng nguyên liệu, quy trinh làm chà bông, điều kiện, thời gian bảo quản không đảm bảo. “Có thể chà bông gà bị nhiễm tụ cầu (Staphylococcus) nên bệnh nhân có các biểu hiện cấp tính nhanh và mạnh”.

Công ty Đồng Tiến đã hết chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng vẫn hoạt động
Công ty Đồng Tiến đã hết chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng vẫn hoạt động

Để xác định nguyên nhân cụ thể, Ban An toàn Thực phẩm cho hay, món chà bông thường để lâu, bán cho người tiêu dùng, Ban đang gấp rút xác định nguyên nhân để kịp thời cảnh báo và ngăn chặn sản phẩm bị nhiễm khuẩn. Tuy nhiên, để xác định chà bông gà có nhiễm tụ cầu hay không cần phải xem xét tất cả các khâu từ thịt gà nguyên liệu, điều kiện sản xuất chà bông ở Công ty Hà Trang, điều kiện chế biến bánh mì chà bông ở Đồng tiến. Bên cạnh việc kiểm tra, lấy mẫu xét nghiệm danh sách các cơ sở tiêu thụ chà bông gà của Công ty Hà Trang đã được thống kê, cảnh báo.

Ngoài ra, khi kiểm tra các các giấy tờ pháp lý liên quan đến Công ty Đồng Tiến, Ban Quản lý An toàn Thực phẩm ghi nhận, giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đã hết hạn. Dù công ty đã làm thủ tục gia hạn nhưng quá trình thẩm định chưa đạt, vì ko bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm, có các lỗi về điều kiện vệ sinh, mặt bằng nhà xưởng... Công ty chưa khắc phục theo thẩm định nhưng vẫn tiếp tục hoạt động, các sai phạm trên sẽ bị xử lý theo quy định của pháp luật.

Vân Sơn

MỚI NHẤT
Cần làm gì khi có biểu hiện ngộ độc thực phẩm
Cần làm gì khi có biểu hiện ngộ độc thực phẩm

(Dân trí) - Thực phẩm nhiễm vi sinh, biến chất, chứa độc tố… khiến người dùng rơi vào tình trạng bị ngộ độc ở mức độ khác nhau, trường hợp nặng có thể dẫn tới tử vong. Xử lý ban đầu khi bị ngộ độc thực phẩm là việc quan trọng cần làm để tránh nguy hiểm cho nạn nhân.

Thứ ba, 30/10/2018 - 01:39

“Giảm cân bà Dung” quảng cáo lách luật trên mạng xã hội
“Giảm cân bà Dung” quảng cáo lách luật trên mạng xã hội

(Dân trí) - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, sản phẩm được quảng cáo “Thảo dược chữa THỪA CÂN – BÉO PHÌ, Thừa kế công thức của Bà Dung” quảng cáo trên mạng xã hội, một số trang thông tin không đúng sự thật.

Thứ ba, 30/10/2018 - 01:21

Những lo lắng không cần thiết khiến bạn rơi vào khủng hoảng "ăn gì cũng sợ"
Những lo lắng không cần thiết khiến bạn rơi vào khủng hoảng "ăn gì cũng sợ"

(Dân trí) - Trước các thông tin về ung thư, bệnh tật “từ miệng mà vào”, nhiều người ngày càng kiêng khem quá mức. Quả thực, các nghiên cứu chỉ ra rằng thực phẩm là tác nhân gây ra 1/3 số bệnh ung thư nhưng không phải thực phẩm nào cũng gây ung thư.

Thứ ba, 30/10/2018 - 11:00

Gần 600 loại ma túy hoành hành ở Việt Nam
Gần 600 loại ma túy hoành hành ở Việt Nam

Việc tuyên truyền tác hại của ma túy cho giới trẻ không đúng cách dễ gây ra tác dụng ngược…

Thứ ba, 30/10/2018 - 09:13

Phát hiện hơn 4.000 sản phẩm giảm cân bất hợp pháp bán trực tuyến
Phát hiện hơn 4.000 sản phẩm giảm cân bất hợp pháp bán trực tuyến

(Dân trí) - Chỉ trong 7 ngày (9-16/10), Cơ quan Khoa học sức khỏe (HSA) Singapore đã phát hiện và xử lý 4.520 sản phẩm sức khỏe bất hợp pháp bán trực tuyến có trị giá khoảng 9.000 đô Sing. Đáng chú ý, 90% trong số này là các sản phẩm được quảng bá có tác dụng giảm cân và có sản phẩm bán tại Việt Nam.

Thứ ba, 30/10/2018 - 08:25

Các bác sĩ gây mê là người bảo vệ cho người bệnh
Các bác sĩ gây mê là người bảo vệ cho người bệnh

(Dân trí) - Ngày 29/10/2018, Hệ thống Y tế Vinmec ký kết với Hiệp hội gây mê thế giới (WFSA) cam kết tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế trong Tuyên bố Helsinki, nhằm đảm bảo an toàn tối đa trong gây mê phẫu thuật. Là bệnh viện đầu tiên tại Việt Nam ký kết WFSA, Vinmec hướng đến mục tiêu trở thành bệnh viện an toàn nhất về gây mê phẫu thuật tại Đông Nam Á.

Thứ ba, 30/10/2018 - 08:01

Bệnh viện Bạch Mai: Mất 500.000 đồng để được “dẫn đi khám”
Bệnh viện Bạch Mai: Mất 500.000 đồng để được “dẫn đi khám”

Lâu nay, BV Bạch Mai được biết đến là BV thường xuyên trong tình trạng quá tải. Hầu hết, người bệnh phải mất cả ngày, thậm chí là chầu chực 2 - 3 ngày mới có thể khám xong bệnh. Nắm bắt được nhu cầu này, đường dây “chạy” khám nhanh hình thành, có khả năng điều phối thứ tự khám bệnh của bệnh nhân bất kỳ lúc nào.

Thứ ba, 30/10/2018 - 08:01

Rụng tóc, hói đầu lâu năm: biết chăm sóc tế bào mầm tóc, lo gì tóc không mọc?!
Rụng tóc, hói đầu lâu năm: biết chăm sóc tế bào mầm tóc, lo gì tóc không mọc?!

(Dân trí) - Các nghiên cứu sinh học phân tử tại nang tóc của người thưa tóc, hói đầu cho thấy: khi tế bào mầm tóc còn hiện diện thì tóc vẫn có cơ hội phục hồi và mọc trở lại. Các nhà khoa học cũng khẳng định: thúc đẩy tăng trưởng tế bào mầm tóc là giải pháp tận gốc giúp tóc mọc lại trên những vùng hói nhẵn, mọc chắc khỏe lâu dài.

Thứ ba, 30/10/2018 - 08:00

Đâu chỉ gãi là hết ngứa!
Đâu chỉ gãi là hết ngứa!

Ngứa có thể là triệu chứng của rất nhiều bệnh và bạn không nên coi thường những cơn ngứa "cứng đầu", dai dẳng

Thứ ba, 30/10/2018 - 06:48

Việt Nam cấp phép lưu hành 8 loại vắc xin phòng nhiều bệnh giống Quinvaxem
Việt Nam cấp phép lưu hành 8 loại vắc xin phòng nhiều bệnh giống Quinvaxem

(Dân trí) - Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) ngày 29/10 thông tin cơ quan này cấp phép lưu hành cho 8 loại vắc xin có tác dụng phòng nhiều bệnh, giống vắc xin Quinvaxem trong chương trình Tiêm chủng mở rộng đang bị hết tại các địa phương.

Thứ ba, 30/10/2018 - 04:52

Thực phẩm tươi sống còn nhiều mối nguy
Thực phẩm tươi sống còn nhiều mối nguy

(Dân trí) - Những mặt hàng kém chất lượng, không rõ nguồn gốc vẫn tìm đường vào thành phố tiêu thụ, thực phẩm tại các chợ còn bị trà trộn hàng lậu. Thực phẩm tươi sống có nguồn gốc nông sản đang tồn tại nhiều mối nguy, sai phạm bị ngăn chặn chỉ như “bề nổi của tảng băng”.

Thứ ba, 30/10/2018 - 04:18

Chi 10 tỷ đồng để hỗ trợ hơn 3.000 người cai nghiện ma túy
Chi 10 tỷ đồng để hỗ trợ hơn 3.000 người cai nghiện ma túy

(Dân trí) - Từ năm 2016 tới nay, tỉnh Nghệ An đã trích hơn 10 tỷ đồng để hỗ trợ hơn 3.000 người cai nghiện ma túy. Mặc dù đã có sự hỗ trợ về nguồn kinh phí nhưng công tác cai nghiện vẫn đang hết sức khó khăn.

Thứ hai, 29/10/2018 - 06:32

ĐÁNG QUAN TÂM
Vụ người nhà bế con trai máu me tìm bác sĩ: Phê bình nhưng không kỷ luật kíp trực
Vụ người nhà bế con trai máu me tìm bác sĩ: Phê bình nhưng không kỷ luật kíp trực

(Dân trí) - Liên quan vụ việc gia đình bế cháu bé 3 tuổi máu me bê bết đi tìm bác sĩ nhưng không thấy ở khoa, lãnh đạo Bệnh viện Đa khoa huyện Krông Bông (Đắk Lắk) cho rằng thời điểm trên kíp trực do thấy không có bệnh nhân rồi tranh thủ đi ăn cơm và bỏ dở bữa ăn trở lại khoa khi nhận được điện thoại báo.

Thứ hai, 29/10/2018 - 02:25

Đau bụng dữ dội vì mang khối u xơ tử cung nặng 2kg
Đau bụng dữ dội vì mang khối u xơ tử cung nặng 2kg

(Dân trí) - Thông tin từ Bệnh viện đa khoa khu vực Bắc Quảng Bình cho biết, các bác sỹ tại bệnh viện này vừa phẫu thuật lấy thành công khối u nặng 2kg cho một nữ bệnh nhân.

Thứ hai, 29/10/2018 - 02:20

Rầm rộ phong trào chạy bộ dưới góc nhìn bác sĩ ​
Rầm rộ phong trào chạy bộ dưới góc nhìn bác sĩ ​

Những năm gần đây, phong trào chạy bộ ở nước ta đã phát triển mạnh mẽ, nhiều giải chạy ở trong nước, từ miền núi xa xôi đến đô thị chật chội cũng đã được tổ chức.

Thứ hai, 29/10/2018 - 02:11

Mẹ bầu có thể sinh thường nếu đã từng sinh mổ trước đó không?
Mẹ bầu có thể sinh thường nếu đã từng sinh mổ trước đó không?

(Dân trí) - Các chuyên gia y tế và bác sĩ chuyên khoa luôn khuyến khích mẹ bầu sinh thường nếu có thể. Nguyên nhân là do phương pháp sinh này có nhiều ưu điểm tốt cho cả mẹ và bé hơn so với sinh mổ. Và theo đó, không ít mẹ bầu lo lắng không biết mình có thể sinh thường nếu từng sinh mổ trước đó không. Hãy cùng trò chuyện với bác sĩ sản phụ khoa Quốc tế William (25 năm kinh nghiệm - Bệnh viện ĐKQT Thu Cúc) để làm rõ hơn những thắc mắc xoay quanh vấn đề này.

Thứ hai, 29/10/2018 - 02:00

Vụ nhập viện sau ăn bánh mì: nhiều trẻ bị sốc
Vụ nhập viện sau ăn bánh mì: nhiều trẻ bị sốc

(Dân trí) - Ít nhất 11 bệnh nhi diễn tiến nặng phải chuyển đến cấp cứu tại Bệnh viện Nhi đồng 1 trong vụ nhập viện sau khi ăn bánh mì ở quận Tân Phú. Một số bệnh nhi bị sốc, tim mạch bất ổn đang được bác sĩ chăm sóc, điều trị tích cực.

Thứ hai, 29/10/2018 - 01:55

Hơn 5 tạ chân trâu bò không nguồn gốc bị bắt giữ
Hơn 5 tạ chân trâu bò không nguồn gốc bị bắt giữ

(Dân trí) - Sáng 29-10, Đội CSGT Diễn Châu thuộc Phòng CSGT công an tỉnh Nghệ An vừa bắt giữ một xe khách giường nằm chở hơn 5 tạ sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc.

Thứ hai, 29/10/2018 - 01:12

Bố mẹ đưa con vượt 50km tiêm chủng dịch vụ vì hết vắc xin Quinvaxem 5 trong 1
Bố mẹ đưa con vượt 50km tiêm chủng dịch vụ vì hết vắc xin Quinvaxem 5 trong 1

(Dân trí) - 3 lần ra Trạm Y tế phường để hỏi vắc xin Quinvaxem nhằm tiêm cho con đúng lịch chị Thúy đều nhận cái lắc đầu, hẹn đầu năm 2019 mới có vắc xin. Quá sốt ruột, khi biết tại Trung tâm CDC Tiền Giang còn vắc xin dịch vụ, chị đã phải ôm con vượt hơn 50km đến tiêm.

Thứ hai, 29/10/2018 - 11:25

Sau ăn bánh mì hơn 30 trẻ nhập viện cấp cứu
Sau ăn bánh mì hơn 30 trẻ nhập viện cấp cứu

(Dân trí) - Đi lễ nhà thờ vào sáng chủ nhật, nhóm thiếu nhi được sử dụng món bánh mì trong bữa ăn. Trưa cùng ngày, hàng chục trẻ bắt đầu bị đau bụng, nôn ói, tiêu chảy phải chuyển đến bệnh viện cấp cứu.

Thứ hai, 29/10/2018 - 09:18

Cô gái sụt hơn 10kg, ngỡ ung thư vì tiêm corticoid chữa vảy nến
Cô gái sụt hơn 10kg, ngỡ ung thư vì tiêm corticoid chữa vảy nến

(Dân trí) - Phát hiện mắc vảy nến từ năm 13 tuổi, cô gái trẻ luôn mặc cảm vì những vảy mủ, đỏ trên da mặt. Vì thế, có lần cô đã lén mẹ đi tiêm corticoid vì nghe quảng cáo “3 mũi khỏi ngay”. Khi tiêm đến mũi thứ 3, cô liên tục bị rong kinh kéo dài, sụt hơn 10kg đến mức cả nhà nghĩ đến nguy cơ ung thư.

Thứ hai, 29/10/2018 - 09:16

Quá trình lão hóa da xảy ra với tất cả mọi người
Quá trình lão hóa da xảy ra với tất cả mọi người

(Dân trí) - “Quá trình lão hóa xảy ra với tất cả mọi người khi đến tuổi già, tuy nhiên không phải ai cũng hiểu và biết cách đón nhận điều đó.”- Đó là phát biểu của Ts-Bs Nguyễn Trọng Hào- Giám đốc BV Da liễu TPHCM tại Hội nghị Khoa học và thành lập khoa Thẩm mỹ da của Bệnh viện Da liễu Cần Thơ.

Thứ hai, 29/10/2018 - 07:57

20 triệu người Việt mang virus viêm gan B và C
20 triệu người Việt mang virus viêm gan B và C

(Dân trí) - Đó là con số được đưa ra tại Hội nghị Gan mật Toàn quốc lần thứ 14 do Hội Gan mật Việt Nam tổ chức mới đây.

Thứ hai, 29/10/2018 - 07:50

Hạt hướng dương có tốt cho sức khỏe không?
Hạt hướng dương có tốt cho sức khỏe không?

(Dân trí) - Một số loại hạt, như hạt chia và hạt lanh, đang chiếm được sự chú ý về mặt dinh dưỡng. Nhưng một loại hạt ít “sang chảnh” hơn như hạt hướng dương cũng có rất nhiều phẩm chất đáng chú ý. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của hạt hướng dương, theo các chuyên gia dinh dưỡng.

Thứ hai, 29/10/2018 - 07:21