1. Dân trí   ›  
  2. Sức khỏe   ›  
  3. Ung thư   ›  
Thứ Tư 06/11/2019 - 06:04

6 thực phẩm ngừa ung thư tốt nhất

Chia sẻ
Dân trí Thuật ngữ thực phẩm ngừa ung thư để ám chỉ những thực phẩm có thể giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư nếu bạn thêm chúng vào chế độ ăn hằng ngày. Trong đó có thể kể đến táo, các loại rau họ cải, các loại đậu, cá hồi, cá thu...
>>Ăn nhiều loại rau này sẽ giúp ngăn ngừa ung thư và bệnh tiểu đường >>8 công dụng tuyệt vời của quả và lá ổi đã được chứng minh

Không có một loại thực phẩm nào có thể giúp phòng ngừa ung thư hoàn toàn. Song nhiều nghiên cứu đã chứng minh một số loại có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư. 

Dưới đây là một số thực phẩm chứa các hợp chất tự nhiên có đặc tính chống ung thư mạnh:

Táo

Câu nói “Mỗi ngày một quả táo giúp bạn tránh bác sĩ” thực sự cũng có căn cứ. Táo chứa polyphenol có đặc tính chống ung thư đầy hứa hẹn.

6 thực phẩm ngừa ung thư tốt nhất - 1

Polyphenol là hợp chất chống ôxy hóa tự nhiên từ ​​thực vật có thể ngăn ngừa viêm nhiễm, bệnh tim mạch và nhiễm trùng. Một số nghiên cứu cho thấy polyphenol có đặc tính chống ung thư. 

Một nghiên cứu năm 2018 đăng trên Tạp chí về Thực phẩm và Dược phẩm cho thấy polyphenol phloretin trong táo ức chế đáng kể sự phát triển của các tế bào ung thư vú, trong khi không ảnh hưởng đến các tế bào bình thường.

Quả mọng, berry

6 thực phẩm ngừa ung thư tốt nhất - 2

Quả mọng rất giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Các nhà khoa học dành nhiều sự quan tâm đến các loại quả mọng do đặc tính chống ôxy hóa và các lợi ích với sức khỏe tiềm năng của chúng.

Nghiên cứu cho thấy anthocyanin, một hợp chất trong quả mâm xôi giúp giảm dấu ấn sinh học của bệnh ung thư đại trực tràng.

Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng tác dụng chống viêm của quả việt quất có thể ngăn ngừa sự phát triển của khối u ung thư vú ở chuột.

Rau cải

6 thực phẩm ngừa ung thư tốt nhất - 3

Các loại rau họ cải như bông cải xanh, súp lơ, cải xoăn chứa các chất dinh dưỡng có lợi bao gồm vitamin C, vitamin K và mangan.

Các loại rau họ cải cũng chứa sulforaphane, một hợp chất tự nhiên có nguồn gốc từ thực vật có đặc tính chống ung thư.

Một nghiên cứu cho thấy sulforaphane ức chế đáng kể sự phát triển của tế bào ung thư và kích thích tế bào ung thư tự chết trong bệnh ung thư đại trực tràng.

Một nghiên cứu khác cho thấy sulforaphane kết hợp với genistein (một chất có trong đậu nành) có thể ức chế đáng kể sự phát triển và kích thước khối u ung thư vú. Sulforaphane cũng ức chế histone deacetylase, một loại enzyme có mối liên hệ với sự phát triển ung thư.

Một số nhà khoa học đưa ra khuyến nghị nên ăn 3 đến 5 phần rau họ cải mỗi tuần để có tác dụng phòng ngừa ung thư tốt nhất.

Cà rốt

6 thực phẩm ngừa ung thư tốt nhất - 4

Cà rốt chứa một số chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin K, vitamin A và chất chống ôxy hóa.

Cà rốt cũng chứa một lượng lớn beta-carotene. Các nghiên cứu gần đây tiết lộ rằng beta-carotene đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch và có thể ngăn ngừa một số loại ung thư.

Thậm chí có nhà nghiên cứu cho rằng beta-carotene có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

Một phân tích khác cho thấy rằng tiêu thụ cà rốt nhiều hơn giúp giảm đến 26% nguy cơ mắc ung thư dạ dày.

Cá béo

6 thực phẩm ngừa ung thư tốt nhất - 5

Cá béo bao gồm cá hồi, cá thu và cá cơm... rất giàu chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin B, kali và axit béo omega-3.

Một nghiên cứu cho thấy những người có chế độ ăn nhiều cá nước ngọt có tỉ lệ mắc bệnh ung thư đại trực tràng thấp hơn 53% so với những người ăn ít cá hơn.

Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn đáng kể nếu tiêu thụ dầu cá.

Quả óc chó

6 thực phẩm ngừa ung thư tốt nhất - 6

Theo Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ, tất cả các loại hạt đều có đặc tính ngăn ngừa ung thư. Song các nhà khoa học đã nghiên cứu quả óc chó nhiều hơn các loại hạt khác.

Quả óc chó có chứa một chất gọi là pedunculagin, cơ thể chuyển hóa thành urolithin. Urolithin liên kết với các thụ thể estrogen có thể đóng vai trò ngăn ngừa ung thư vú.

Các loại đậu

6 thực phẩm ngừa ung thư tốt nhất - 7

Các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu lăng… có nhiều chất xơ, có thể giúp giảm nguy cơ phát triển một số bệnh ung thư.

Một phân tích tổng hợp từ 14 nghiên cứu cho thấy mối liên quan giữa mức tiêu thụ các loại đậu này và nguy cơ ung thư đại trực tràng thấp hơn.

Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng những người ăn chế độ nhiều chất xơ có khả năng mắc ung thư vú thấp hơn 20% so với những người không đáp đủ ứng lượng chất xơ hàng ngày. Các loại cây họ đậu là nguồn bổ sung chất xơ quý báu.

Các nghiên cứu về ngăn ngừa ung thư thông qua chế độ ăn uống vẫn còn ở giai đoạn đầu và cần nghiên cứu nhiều hơn. Các nhà khoa học đã thực hiện hầu hết các nghiên cứu trên các tế bào hoặc chuột.

Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là cần thực hiện một chế độ ăn cân bằng có nhiều trái cây tươi, rau và chất béo tốt sẽ có lợi cho sức khỏe tổng thể.

Nam Phương (theo Medical News Today)

Chia sẻ
In bài viết này

MỚI NHẤT

Nữ sinh 19 tuổi đã mắc ung thư vú và lời cảnh tỉnh không thể bỏ qua
Nữ sinh 19 tuổi đã mắc ung thư vú và lời cảnh tỉnh không thể bỏ qua

(Dân trí) - Từ thói quen ăn đồ chiên rán, thức khuya, lười thể dục, giờ đây Thủy Tiên ăn nhiều rau xanh, chủ yếu là món luộc và luôn thức dậy từ 5h sáng để tập thể dục. “Nếu được quay lại, em chắc sẽ quý trọng sức khỏe của bản thân hơn, sẽ không thức khuya và chăm thể dục mỗi ngày”, cô gái trẻ mắc ung thư vú chia sẻ.

Thứ tư, 06/11/2019 - 04:00

Phòng khám có nhiều sai phạm tiếp tục bị phạt về xả thải
Phòng khám có nhiều sai phạm tiếp tục bị phạt về xả thải

(Dân trí) - Ngoài xử phạt vi phạm hành chính 150 triệu đồng, UBND TP Đà Nẵng còn buộc Công ty TNHH MTV dịch vụ y tế Hữu Thọ phải xử lý nước thải đạt quy chuẩn trước khi xả ra môi trường.

Thứ tư, 06/11/2019 - 03:51

Phát triển tự nhiên giúp trẻ tối ưu hóa tiềm năng tương lai
Phát triển tự nhiên giúp trẻ tối ưu hóa tiềm năng tương lai

(Dân trí) - Khuyến khích trẻ vui chơi ngoài trời, tiếp xúc thường xuyên với thiên nhiên chính là phương pháp nuôi dạy con mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Vậy mẹ đã bao giờ thắc mắc tại sao thiên nhiên có thể mang lại nhiều ưu điểm đến thế cho sức khỏe, sức đề kháng và trí thông minh của bé?

Thứ tư, 06/11/2019 - 03:40

3 người chết khi đi làm đẹp, Sở Y tế yêu cầu các bệnh viện thẩm mỹ… rút kinh nghiệm
3 người chết khi đi làm đẹp, Sở Y tế yêu cầu các bệnh viện thẩm mỹ… rút kinh nghiệm

(Dân trí) - Hội đồng chuyên môn đã chỉ ra những sai sót dẫn đến cái chết cho người bệnh khi thực hiện phẫu thuật làm đẹp. Trách nhiệm của cơ quan quản lý, cơ sở y tế, người làm công tác chuyên môn còn bỏ ngỏ, Sở y tế chỉ yêu cầu các bệnh viện thẩm mỹ… rút kinh nghiệm.

Thứ tư, 06/11/2019 - 02:40

Không đủ tiền mua thuốc điều trị bạch hầu, bệnh nhân xin về... chết
Không đủ tiền mua thuốc điều trị bạch hầu, bệnh nhân xin về... chết

(Dân trí) - (Dân trí) -Có bệnh nhân bị bạch hầu biến chứng viêm cơ tim, gia đình kiên quyết xin về vì chi phí điều trị quá tốn kém. Khi vừa ra đến cổng viện, em bé đã rơi vào rối loạn nhịp, tử vong. Có bệnh nhân đang điều trị thì gia đình... trắng tay, hối bác sĩ cho về vì không thể gánh nổi chi phí điều trị.

Thứ tư, 06/11/2019 - 10:45

Suýt chết vì nhiễm khuẩn "ăn thịt người" từ vết mèo cào
Suýt chết vì nhiễm khuẩn "ăn thịt người" từ vết mèo cào

(Dân trí) - Một người phụ nữ ở Anh đã suýt mất mạng chỉ vì ôm con mèo cưng của mình. Bệnh nhân bị nhiễm vi khuẩn "ăn thịt người "sau khi bị mèo cào.

Thứ tư, 06/11/2019 - 10:17

Choáng khối u xương chuyển thành ác tính phì đại như cây súp lơ khổng lồ
Choáng khối u xương chuyển thành ác tính phì đại như cây súp lơ khổng lồ

(Dân trí) - Phát hiện muộn, không điều trị trong một thời gian dài, nên khi bệnh nhân vào viện thì kích thước khối u đều rất lớn và phát triển phì đại như một cây súp lơ. Bệnh nhân được chẩn đoán bị u xương sụn, song đã chuyển từ lành tính sang ác tính.

Thứ tư, 06/11/2019 - 09:18

Khám phá xu hướng tăng cường sức khỏe gia đình bằng Probiotics tại các quốc gia phát triển
Khám phá xu hướng tăng cường sức khỏe gia đình bằng Probiotics tại các quốc gia phát triển

(Dân trí) - Làm sao tăng cường sức khỏe cho cả gia đình đang là câu hỏi được rất nhiều bà mẹ tại những quốc gia phát triển quan tâm. Và để làm được điều đó, một trong những cách được các mẹ tin cậy áp dụng chính là bổ sung lợi khuẩn (Probiotics) vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Cùng khám phá xu hướng nâng cao sức khỏe hiệu quả, dễ thực hiện này nhé.

Thứ tư, 06/11/2019 - 09:00

Bệnh bạch hầu bùng phát, nhiều địa phương xuất hiện ổ dịch
Bệnh bạch hầu bùng phát, nhiều địa phương xuất hiện ổ dịch

(Dân trí) - Bệnh bạch hầu đang tăng nhanh tại nhiều địa phương, đe dọa bùng phát dịch trên diện rộng. Bác sĩ cảnh báo đây là bệnh lý nguy hiểm tốc độ lây lan nhanh, khó kiểm soát, người dân cần phải chích ngừa và đến bệnh viện kịp thời khi có những biểu hiện nghi mắc bạch hầu.

Thứ tư, 06/11/2019 - 07:22

Cách "sung sướng’" giúp loại bỏ chất độc gây bệnh nan y trong não
Cách "sung sướng’" giúp loại bỏ chất độc gây bệnh nan y trong não

Các nhà khoa học lần đầu tiên đã quan sát được một cơ chế "dọn rác" bí ẩn trong não bộ, có thể giúp con người chống lại nhóm bệnh mất trí nhớ nan y.

Thứ tư, 06/11/2019 - 06:56

Cụ bà 80 tuổi bị chó dại cắn tử vong vì không đi tiêm phòng
Cụ bà 80 tuổi bị chó dại cắn tử vong vì không đi tiêm phòng

(Dân trí) - Sau khi bị chó cắn, cụ bà chủ quan không đi tiêm phòng dại sau đó bị phát bệnh rồi tử vong.

Thứ tư, 06/11/2019 - 06:48

Bắt quả tang phòng khám "hàng đầu" dùng người không có chuyên môn
Bắt quả tang phòng khám "hàng đầu" dùng người không có chuyên môn

(Dân trí) - Bất ngờ kiểm tra Phòng khám Đa khoa Phước Sơn, Thanh tra Sở Y tế phát hiện tại đây sử dụng người hành nghề nhưng không có chứng chỉ. Ngoài ra, phòng khám này còn thực hiện nhiều quảng cáo chưa được cấp phép để dụ bệnh nhân.

Thứ tư, 06/11/2019 - 06:45

ĐÁNG QUAN TÂM

Quảng Bình: Ăn kẹo mút, bé trai 2 tuổi nuốt luôn que nhựa 5cm vào bụng
Quảng Bình: Ăn kẹo mút, bé trai 2 tuổi nuốt luôn que nhựa 5cm vào bụng

(Dân trí) - Một bé trai 2 tuổi tại Quảng Bình khi ăn kẹo mút gần hết đã vô tình nuốt luôn que nhựa vào bụng. Sau khi nuốt phải que kẹo, bé khóc thét từng cơn, được gia đình đưa đến bệnh viện cấp cứu.

Thứ ba, 05/11/2019 - 10:23

Những chất dinh dưỡng mà bạn không thể nhận được nếu ăn chay
Những chất dinh dưỡng mà bạn không thể nhận được nếu ăn chay

(Dân trí) - Những người theo chế độ ăn hoàn toàn thực phẩm từ thực vật được hưởng những lợi ích như giảm nguy cơ mắc bệnh tim và một số loại ung thư, thậm chí còn giúp giảm cân.

Thứ ba, 05/11/2019 - 05:00

Dấu hiệu điển hình của bệnh ung thư phổi
Dấu hiệu điển hình của bệnh ung thư phổi

Là bệnh phổ biến thứ 2 trong 10 loại bệnh ung thư phổ biến nhất ở nam giới nước ta song biểu hiện bệnh ở giai đoạn sớm thường nghèo nàn, hoặc không có triệu chứng.

Thứ ba, 05/11/2019 - 04:57

Chuyên gia chỉ dẫn 8 dấu hiệu cảnh báo u não nguy hiểm
Chuyên gia chỉ dẫn 8 dấu hiệu cảnh báo u não nguy hiểm

(Dân trí) - Khối u não thường biểu hiện khác nhau đối với mỗi người bệnh, tùy thuộc vào vị trí khối u, loại u, kích thước và tốc độ phát triển của nó. Dưới đây là chỉ dẫn của TS.BS Nguyễn Đức Liên, Trưởng khoa Ngoại thần kinh (Bệnh viện K) về những dấu hiệu cảnh báo u não nguy hiểm.

Thứ ba, 05/11/2019 - 02:37

Nhận diện thuốc hạ sốt chuẩn chất lượng quốc tế cho trẻ
Nhận diện thuốc hạ sốt chuẩn chất lượng quốc tế cho trẻ

(Dân trí) - Dành 1 phút đọc bao bì tìm hiểu thành phần, tiêu chuẩn sản xuất và quan sát độ tan, cảm nhận hương vị... sẽ giúp mẹ nhận diện được thuốc hạ sốt chuẩn cho con.

Thứ ba, 05/11/2019 - 01:59

Đang nằm viện, giáo viên người Nhật nhồi máu cơ tim cấp nguy hiểm
Đang nằm viện, giáo viên người Nhật nhồi máu cơ tim cấp nguy hiểm

(Dân trí) - Đang nằm viện điều trị bệnh lý sau tai nạn giao thông, giáo viên người Nhật Bản (65 tuổi) bỗng nhiên đổ mồ hôi, tụt huyết áp, đau ngực trái... được các bác sĩ phát hiện tình trạng nhồi máu cơ tim cấp nguy hiểm.

Thứ ba, 05/11/2019 - 11:37

Báo động trẻ mắc chứng dậy thì sớm
Báo động trẻ mắc chứng dậy thì sớm

Chỉ riêng Bệnh viện Nhi Đồng 2 (TP HCM), những năm trước, mỗi tháng chỉ khoảng 5 bệnh nhân có chỉ định điều trị thì trong 10 tháng năm 2019 đã tăng đột biến, với gần 100 ca

Thứ ba, 05/11/2019 - 08:42

Bị cây nhọn đâm xuyên người, nam thanh niên thoát chết hy hữu
Bị cây nhọn đâm xuyên người, nam thanh niên thoát chết hy hữu

(Dân trí) - Sau 2 tuần với những nỗ lực không biết mệt mỏi của các y bác sĩ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Hòa Bình, với sự chịu đựng phi thường của người bệnh, nam thanh nhiên 28 tuổi bị cây nhọn đâm xuyên người đã hồi phục rất tốt.

Thứ ba, 05/11/2019 - 08:39

Giải mã ý nghĩa của vị trí đau đầu
Giải mã ý nghĩa của vị trí đau đầu

(Dân trí) - Đau như dao đâm gần mắt. Đau nhói giật giật ở một bên đầu. Đau như bị kẹp chặt xung quanh phần ba trên của đầu. Đau âm ỉ ở đáy hộp sọ. Tất cả những kiểu đau này được gọi là đau đầu, nhưng vị trí của cơn đau có thể báo hiệu những loại đau đầu khác nhau - và những cách điều trị khác nhau.

Thứ ba, 05/11/2019 - 07:27

Những sai lầm thường thấy của đàn ông Việt làm tăng nguy cơ mắc bệnh lý nam khoa
Những sai lầm thường thấy của đàn ông Việt làm tăng nguy cơ mắc bệnh lý nam khoa

(Dân trí) - Suy nghĩ rằng quan hệ tình dục qua đường miệng sẽ không bị nhiễm bệnh lây truyền qua đường tình dục; ngại đi khám khi “cậu nhỏ” gặp vấn đề; ít quan tâm đến vệ sinh vùng kín là những sai lầm thường thấy của đàn ông Việt, làm tăng nguy cơ mắc bệnh lý nam khoa.

Thứ ba, 05/11/2019 - 07:17

Những loại trái cây tốt nhất cho bệnh nhân ung thư
Những loại trái cây tốt nhất cho bệnh nhân ung thư

(Dân trí) - Khi đang điều trị hoặc hồi phục sau quá trình điều trị ung thư, việc lựa chọn loại trái cây phù hợp rất quan trọng. Tùy theo triệu chứng bệnh, bạn có thể ăn táo, lê, chuối, lựu, dâu tây...

Thứ ba, 05/11/2019 - 05:51

Người đàn ông “khổng lồ” cao hơn 2,5m ở Cà Mau đã mất
Người đàn ông “khổng lồ” cao hơn 2,5m ở Cà Mau đã mất

(Dân trí) - Người đàn ông cao hơn 2,5m ở Cà Mau sau hơn một năm chống chọi với bệnh tật đã không qua khỏi.

Thứ ba, 05/11/2019 - 05:04

Chuyên gia đồng hành
Nhiều người quan tâm