Nuôi loài cá "nhìn như rắn", nông dân đổi đời chỉ sau 3 năm

Ông Nguyễn Phưởng (63 tuổi) đã có trên 15 năm kinh nghiệm nuôi cá chình bông ở ven đầm Trà Ổ thuộc huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định.

Theo ông Phưởng, các hộ nuôi cá chình thương phẩm ở ven đầm Trà Ổ chủ yếu là chình hoa (chình bông), còn chình mun tỷ lệ rất ít.

Các loại cá chình nói chung có chu kỳ sống rất đặc biệt, sinh trưởng trong môi trường nước ngọt, đến tuổi trưởng thành lại di cư ra vùng biển sâu để sinh sản. Trứng sau khi thụ tinh sẽ nở thành ấu trùng, sống phù du trong nước biển.

Khoảng tháng 10, 11 âm lịch, ấu trùng cá chình theo các dòng hải lưu trôi dạt vào cửa biển, cửa sông nở thành cá chình con (gọi là chình bột). Sau đó, cá chình con theo dòng nước ngọt di cư lên thượng nguồn các sông, suối để sinh sống.

"Mỗi khi cá chình bột vào đến cửa sông, cửa biển, ngư dân dùng vợt bắt rồi bán cho cơ sở chuyên ươm nuôi chình giống. Cá chình bột được chăm sóc thêm 2-3 tháng rồi bán cho các hộ nuôi cá chình thương phẩm", ông Phưởng nói.

Ông Phưởng cho biết thêm, cá chình rất thích nghi với môi trường nước ở đầm Trà Ổ, dễ nuôi, ít bị bệnh, tỷ lệ hao hụt thấp, thức ăn đơn giản (chủ yếu là cá rô phi) nhưng hiệu quả kinh tế cao.

"Quan trọng nhất vẫn là cá chình giống phải được mua từ các cơ sở uy tín. Trong quá trình nuôi, cần chú trọng đến chất lượng nước ao nuôi, tránh trường hợp để thức ăn dư thừa gây ô nhiễm", ông Phưởng chia sẻ.

Cũng theo ông Phưởng, trước đây ông nuôi cá chình bông kiểu quảng canh với diện tích ao nuôi nhỏ nên hiệu quả không cao. Vì vậy, nguồn thu chính của gia đình chủ yếu dựa vào khai thác nguồn lợi thủy sản trong đầm Trà Ổ.

Năm 2021, được hỗ trợ kinh phí từ Trung tâm Khuyến nông tỉnh Bình Định, ông Phưởng mới bắt tay vào thực hiện mô hình nuôi cá chình thương phẩm trong ao nước ngọt.

"Ban đầu tôi thả 500 con giống cá chình, kích cỡ 100g/con, trên diện tích ao nuôi 300m2. Sau 15 tháng thả nuôi, cá chình sinh trưởng tốt, tỷ lệ sống đạt 90%, trọng lượng 1-1,2 kg/con.

Thời điểm đó tôi bán cho thương lái giá 500.000 đồng/kg, thu về trên 200 triệu đồng (chưa trừ chi phí). So với một số vật nuôi khác, tôi thấy nuôi cá chình mang lại hiệu quả cao hơn", ông Phưởng nói.

Nhận thấy nuôi cá chình có triển vọng, ông Phưởng đầu tư mở rộng lên 2 ao nuôi, với diện tích khoảng 2.000m2 và thả khoảng 4.000 con cá chình, cá bống tượng.

Chỉ sau hơn 3 năm nuôi và chăm sóc, mô hình nuôi cá chình kết hợp cá bống tượng, giúp gia đình ông Phưởng vươn lên khá giả với mức thu nhập bình quân hơn 100 triệu đồng/năm.

Tuy nhiên, ông Phưởng cho rằng do cá chình sinh sản ở môi trường tự nhiên, chưa thể nhân giống nhân tạo nên giống cá này rất cao gây khó khăn cho người nuôi.

"Hiện cá chình giống giá là 150.000 đồng/con 100g, thời gian nuôi dài 1-2 năm mới xuất bán. Trong khi đó, giá cá chình thương phẩm tăng giảm theo thị trường, thời điểm cao bán 600.000-700.000 đồng/kg, nhưng hiện chỉ 450.000 đồng/kg", ông Phưởng nói.

Theo ông Phan Văn Linh, Phó Chủ tịch UBND xã Mỹ Thắng, toàn xã có trên 20 hộ dân nuôi cá chình bông thương phẩm với diện tích hơn 2ha. Mô hình này mang lại hiệu quả kinh tế cao, hầu hết các hộ nuôi cá chình đều vươn lên thoát nghèo, qua đó góp phần hoàn thành tiêu chí thu nhập về xây dựng nông thôn mới ở địa phương.