Thứ Bảy 19/11/2016 - 07:00

Mối lo "đại dịch” kháng kháng sinh: Đồ ăn nhanh có "vai trò” ra sao?

Dân trí Bên cạnh việc sử dụng thuốc trực tiếp, việc bị động đưa kháng sinh vào cơ thể qua thức ăn mà cụ thể là thịt động vật mới là nguyên nhân chủ yếu gây ra hiện tượng kháng thuốc kháng sinh.
>>Một tháng bắt gần 40 vụ sử dụng chất cấm trong chăn nuôi
>>Tiêu hủy đàn heo chứa chất cấm Salbutamol
>>Phạt 1 tỷ đồng và hơn 20 năm tù nếu dùng chất cấm trong chăn nuôi

(Ảnh minh hoạ).
(Ảnh minh hoạ).

Thông tin được đăng tải từ Phòng bảo vệ người tiêu dùng, Cục Quản lý Cạnh tranh (Bộ Công Thương) cho biết, trong vài năm trở lại đây, tình trạng kháng thuốc kháng sinh đã trở thành đề tài nóng hổi trên toàn thế giới. Đây là hiện tượng các bệnh đơn giản vốn được chữa trị dễ dàng bởi thuốc kháng sinh trở nên không thể chữa được do vi khuẩn kháng lại thuốc.

Tổ chức Y tế thế giới (World Helath Organization – WHO) khuyến cáo người dân chỉ nên sử dụng thuốc kháng sinh khi thực sự cần thiết và theo chỉ định của bác sĩ. Tuy nhiên, kiểm soát việc chủ động sử dụng kháng sinh chỉ đóng một vai trò rất nhỏ. Bên cạnh việc sử dụng thuốc trực tiếp, việc bị động đưa kháng sinh vào cơ thể qua thức ăn mà cụ thể là thịt động vật mới là nguyên nhân chủ yếu gây ra hiện tượng kháng thuốc kháng sinh.

Trong ngành công nghiệp chăn nuôi, hơn một nửa số thuốc kháng sinh được sử dụng cho việc tăng trưởng của động vật, và để phòng, tránh các loại bệnh cho động vật hơn là để chữa bệnh. Và khi việc sử dụng kháng sinh diễn ra quá thường xuyên, vi khuẩn sẽ có khả năng kháng thuốc và những bệnh tưởng chừng rất đơn giản có thể là nguyên nhân gây chết người.

Trong một khảo sát được tiến hành bởi Trung tâm Nghiên cứu Biến động bệnh dịch, Kinh tế và Chính sách (Center for Disease Dynamics, Economics and Policy – CDDEP) năm 2015, số liệu cho thấy trước năm 2030, lượng kháng sinh sử dụng trong ngành nông nghiệp sẽ tăng thêm 2/3 so với năm 2010. Số liệu năm 2010 cho thấy, lượng kháng sinh sử dụng cho động vật là 63.200 tấn, và năm 2030 sẽ là 105.600 tấn – một con số quá lớn cho lượng kháng sinh được sử dụng cho động vật.​

Theo Cục Quản lý Cạnh tranh, bên cạnh cơ quan Nhà nước và các doanh nghiệp, người tiêu dùng và xã hội được đánh giá đóng vai trò rất to lớn để ngăn chặn các thiệt hại có thể xảy ra trong việc tiêu thụ thịt động vật và kháng thuốc kháng sinh. Đặc biệt, Bà Margaret Chan, Tổng Giám đốc WHO khẳng định, trong thời đại truyền thông và mạng xã hội phát triển như ngày nay, người tiêu dùng và các tổ chức người tiêu dùng chính là nhân tố quyết định trong cuộc chiến chống hiện tượng kháng thuốc kháng sinh.

Một trong những tổ chức người tiêu dùng có hoạt động rất tích cực trong công tác chống lại hiện tượng kháng thuốc kháng sinh là Tổ chức Người tiêu dùng quốc tế (Consumer International – CI). Kể từ năm 2014, CI đã kêu gọi người tiêu dùng trên toàn thế giới nâng cao nhận thức về hậu quả của việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi cũng như mối nguy hại của kháng thuốc kháng sinh.

Tiếp theo đó, vào năm 2015, WHO đã thực hiện một khảo sát quốc tế trên 12 quốc gia về việc sử dụng thuốc kháng sinh trong chăn nuôi, theo đó 73% những người được khảo sát cho rằng ngành công nghiệp thực phẩm nên tích cực giảm lượng kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi. Đây là một thành tựu to lớn trong việc nâng cao nhận thức người tiêu dùng về vấn đề này.

Tiếp theo các hoạt động nâng cao nhận thức về kháng thuốc kháng sinh, tháng 11/2015, CI đã viết thư gửi các hãng thức ăn nhanh lớn trên thế giới như: McDonald, Subway và KFC nhằm kêu gọi các hãng này kiểm soát chặt chẽ lượng kháng sinh trong thịt động vật được sử dụng để chế biến các món ăn.

Cùng thời điểm đó, 19 quốc gia thành viên của CI cũng viết thư kêu gọi các hãng trên cùng rất nhiều hãng đồ ăn nhanh khác hoạt động trên địa bàn quốc gia như: Burger King, HesBurger, Max, Nandos, Pizza Hut, Quick, Vapiano. Bên cạnh phản hồi tích cực đến CI, các công ty còn công bố các thông tin liên quan và báo cáo lên trang web, báo cáo thường niên và các phương tiện thông tin khác.

Tại sao CI lại kêu gọi 3 hãng đồ ăn nhanh McDonald’s, Subway và KFC? Theo Cục Quản lý cạnh tranh, đây là 3 hãng đồ ăn nhanh gần như phổ biến nhất trên thế giới (ít nhất 100 quốc gia có 1 trong 3 thương hiệu này) với số lượng cửa hàng lên đến hàng chục nghìn, phục vụ bữa ăn cho hàng triệu người trên thế giới. Các hãng lớn như McDonald’s, Subway và KFC có thể sử dụng sức mua to lớn của mình nhằm kiểm soát lượng kháng sinh sử dụng cho động vật từ khâu chăn nuôi, từ đó tạo ra chính sách kiểu mẫu cho các hãng khác thực hiện theo.

Bảng thống kê cho thấy, McDonald’s và Subway đã thực hiện rất tích cực các cam kết về việc chấm dứt sử dụng kháng sinh, và họ có thể làm tốt hơn nữa trong tương lai. KFC tuy chưa thực hiện cam kết nào, tuy nhiên, việc công bố các khảo sát tương tự cùng với sức ép từ thương hiệu lớn rất có thể sẽ thay đổi chính sách của công ty này.

"Thống kê trên cho thấy, người tiêu dùng và các tổ chức người tiêu dùng chính là nhân tố quan trọng nhất trong công cuộc ngăn chặn cuộc khủng hoảng kháng thuốc kháng sinh trên toàn cầu. Chính nhận thức, các yêu cầu chính đáng và sự quyết tâm của người tiêu dùng mới là động lực để các doanh nghiệp nhìn nhận và thay đổi chính sách kinh doanh", cơ quan bảo vệ người tiêu dùng của Bộ Công Thương cho hay.

Phương Dung

MỚI NHẤT
Năm Đinh Dậu 2017: Tuổi nào làm ăn khấm khá trong năm Gà?
Năm Đinh Dậu 2017: Tuổi nào làm ăn khấm khá trong năm Gà?

Năm Đinh Dậu 2017, tuổi Canh Ngọ tương sinh tuổi Gà gặt hái thành công. Tam hợp với tuổi Dậu là Tỵ - Dậu – Sửu, đều là người linh hoạt, nhanh nhẹn.

Chủ nhật, 20/11/2016 - 07:14

Đề xuất làm sân golf rộng 135 ha ven biển Cần Giờ
Đề xuất làm sân golf rộng 135 ha ven biển Cần Giờ

(Dân trí) - TPHCM bố trí sân golf 36 lỗ phía Nam huyện Cần Giờ nhằm thu hút khách du lịch trong nước và quốc tế, hình thành khu du lịch tầm cỡ trong khu vực.

Chủ nhật, 20/11/2016 - 04:00

Ngành Thống kê tăng cường xử phạt vi phạm Luật Thống kê
Ngành Thống kê tăng cường xử phạt vi phạm Luật Thống kê

(Dân trí) - Theo tin từ Tổng cục Thống kê, trong hơn 3 năm qua, ngành Thống kê đã thực hiện 1.103 cuộc thanh tra, kiểm tra chấp hành Luật Thống kê 2003; xử phạt vi phạm hành chính 42 đơn vị, cá nhân vi phạm.

Thứ bảy, 19/11/2016 - 09:00

5 nhà mạng bị xử phạt hơn 1 tỷ đồng
5 nhà mạng bị xử phạt hơn 1 tỷ đồng

(Dân trí) - Theo nguồn tin của Dân trí, 5 nhà mạng vi phạm các chính sách, quy định hiện hành về giá cước và khuyến mại dịch vụ viễn thông vừa bị Cục Viễn Thông, Bộ Thông tin và Truyền thông kiểm tra và xử phạt với tổng số tiền hơn 1 tỷ đồng.

Thứ bảy, 19/11/2016 - 03:42

Nhiều đại biểu Quốc hội muốn "đặt điều kiện" cho sản xuất, lắp ráp, nhập khẩu ôtô
Nhiều đại biểu Quốc hội muốn "đặt điều kiện" cho sản xuất, lắp ráp, nhập khẩu ôtô

(Dân trí) - Trong khi có những ý kiến cho rằng việc đưa ngành, nghề sản xuất, lắp ráp, nhập khẩu ôtô vào ngành, nghề đầu tư, kinh doanh có điều kiện là hạn chế tự do kinh doanh và có lợi ích nhóm thì nhiều đại biểu Quốc hội ủng hộ đề xuất này nhằm đảm bảo an toàn và chính sách hậu mãi cho người tiêu dùng, đồng thời bảo hộ sản xuất trong nước.

Thứ bảy, 19/11/2016 - 03:30

Giá xăng dầu đồng loạt giảm hơn 500 đồng/lít
Giá xăng dầu đồng loạt giảm hơn 500 đồng/lít

(Dân trí) - Sau khi thực hiện trích lập và chi sử dụng quỹ bình ổn, kể từ 15 giờ chiều nay (19/11), giá xăng RON 92 giảm 521 đồng/lít xuống mức tối đa 16.371 đồng/lít. Giá xăng sinh học (E5) cũng giảm 355 đồng/lít xuống mức giá bán tối đa 16.221 đồng/lít.

Thứ bảy, 19/11/2016 - 02:24

Nhiều mặt hàng xuất khẩu giảm mạnh, ngân sách lo thất thu
Nhiều mặt hàng xuất khẩu giảm mạnh, ngân sách lo thất thu

(Dân trí) - Giá trị nhiều mặt hàng xuất khẩu chiến lược của Việt Nam trong tháng 10 và 10 tháng đầu năm 2016 đã giảm rất mạnh, trong đó các mặt hàng này đã và đang đóng góp vào ngân sách khá lớn, đặc biệt như: máy tính linh kiện điện tử, dầu thô, than đá, quặng và khoáng sản hay gạo...

Thứ bảy, 19/11/2016 - 02:00

Đại gia Việt đi ôtô sang biển giả: "Đẳng cấp" trốn thuế, "tự hào" xe gian
Đại gia Việt đi ôtô sang biển giả: "Đẳng cấp" trốn thuế, "tự hào" xe gian

Liên tục trong thời gian gần đây, cơ quan chức năng đã phát hiện ra không ít xe sang, siêu xe sử dụng giấy tờ giả, biển số giả để lưu hành. Điều khiến mọi người bất ngờ, bởi có không ít những đại gia, doanh nhân, người nổi tiếng trong giới giải trí.

Thứ bảy, 19/11/2016 - 11:40

Tăng trưởng có thể đạt 7% nhưng thiên tai làm giảm 0,6% GDP mỗi năm
Tăng trưởng có thể đạt 7% nhưng thiên tai làm giảm 0,6% GDP mỗi năm

(Dân trí) - Trung tâm Thông tin và Dự báo kinh tế xã hội quốc gia (NCIF) vừa công bố dự báo 3 kịch bản tăng trưởng kinh tế Việt Nam giai đoạn 2016-2020. Trong đó, ở kịch bản cao, giai đoạn 2016-2020, tăng trưởng GDP bình quân cao nhất 6,86%/năm. Tuy nhiên, do thiên tai, ô nhiễm môi trường GDP của Việt Nam sẽ giảm 0,6%/năm

Thứ bảy, 19/11/2016 - 10:00

Giá vàng lao dốc, vẫn chênh nhau tới 3 triệu đồng/lượng
Giá vàng lao dốc, vẫn chênh nhau tới 3 triệu đồng/lượng

(Dân trí) - Dù điều chỉnh giảm theo giá vàng thế giới nhưng giá vàng trong nước vẫn cao hơn tới 3 triệu đồng/lượng. Tính đến 9h30 sáng nay 19/11, giá vàng SJC được các doanh nghiệp bán ra ở mức 35,82 triệu đồng/lượng...

Thứ bảy, 19/11/2016 - 09:47

Cân lợi ích quốc gia từ công nghiệp ô tô
Cân lợi ích quốc gia từ công nghiệp ô tô

Trước khi quyết định đưa sản xuất, lắp ráp, nhập khẩu, kinh doanh dịch vụ sửa chữa, bảo dưỡng, bảo hành ô tô vào ngành nghề kinh doanh có điều kiện Bộ Kế hoạch và Đầu tư đã xét trên những góc độ lợi ích khác nhau, lượng hoá và phân tích các tác động, không phải là quyết định mang tính chất cảm tính.

Thứ bảy, 19/11/2016 - 09:00

Parkson Thái Hà đóng cửa sau 8 năm: Rút khỏi Hà Nội?
Parkson Thái Hà đóng cửa sau 8 năm: Rút khỏi Hà Nội?

Nhiều gian hàng tại Parkson Viet Tower đang rục rịch rời đi sau thông báo trung tâm thương mại này chính thức đóng cửa từ ngày 15/12 tới đây. Đây cũng là trung tâm Parkson cuối cùng đang hoạt động ở Hà Nội.

Thứ bảy, 19/11/2016 - 07:06

ĐÁNG QUAN TÂM
Forest In The Sky: Điểm sáng độc đáo trên thị trường BĐS nghỉ dưỡng
Forest In The Sky: Điểm sáng độc đáo trên thị trường BĐS nghỉ dưỡng

Trong khi các dự án nghỉ dưỡng ven biển “bỏ quên” kiến trúc thì Forest In The Sky đã tạo ra một dấu ấn toàn cầu về kiến trúc xanh và đón đầu thị trường nghỉ dưỡng cuối tuần và nghỉ dưỡng ngắn ngày với mức tăng trưởng lên tới 30% mỗi năm của Hà Nội.

Thứ bảy, 19/11/2016 - 06:45

Hàng ngàn gara ô tô lo bị ảnh hưởng vì điều kiện kinh doanh?
Hàng ngàn gara ô tô lo bị ảnh hưởng vì điều kiện kinh doanh?

(Dân trí) - Hiện cả nước có hàng ngàn cơ sở hoạt động bảo hành, bảo dưỡng ô tô, việc quy định điều kiện đối với ngành, nghề kinh doanh dịch vụ bảo hành, bảo dưỡng ô tô cần phải cân nhắc kỹ lưỡng...

Thứ bảy, 19/11/2016 - 06:23

Thị trường 20/11: Một lẵng hoa 2 triệu rưỡi, cắm không kịp để bán
Thị trường 20/11: Một lẵng hoa 2 triệu rưỡi, cắm không kịp để bán

(Dân trí) - Ngày 20/11 đang tới gần nên nhiều cửa hàng quần áo, mỹ phẩm và quà lưu niệm đều tranh thủ dịp này để giảm giá. Tuy nhiên, mặt hàng hoa tươi lại đi ngược xu hướng này và đang trên đà tăng giá. Có những lẵng hoa lan có giá lên tới 2 triệu rưỡi mà vẫn không cắm kịp để bán.

Thứ bảy, 19/11/2016 - 06:00

Các hãng hàng không quốc tế “than” phí cao, lo hacker tại Việt Nam
Các hãng hàng không quốc tế “than” phí cao, lo hacker tại Việt Nam

Tại một diễn đàn mở do Bộ GTVT tổ chức ngày 18.11, các hãng hàng không quốc tế đang khai thác tại Việt Nam đã có dịp than thở về những cái khó khi kinh doanh tại Việt Nam.

Thứ sáu, 18/11/2016 - 11:38

Phạt một thương lái Trung Quốc "đội lốt" khách du lịch thu mua hải sản
Phạt một thương lái Trung Quốc "đội lốt" khách du lịch thu mua hải sản

(Dân trí) - Ngày 18/11, tin từ Ban chỉ đạo 389 cho biết, Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Cà Mau đã ban hành quyết định xử phạt hành chính một người Trung Quốc về hành vi hoạt động thương mại trái phép.

Thứ sáu, 18/11/2016 - 08:18

Bỏ tiền vào địa ốc Việt Nam, giới đầu tư ngoại thu lợi nhuận 30%
Bỏ tiền vào địa ốc Việt Nam, giới đầu tư ngoại thu lợi nhuận 30%

(Dân trí) - Các dự án căn hộ cao cấp, trung cấp tại TP.HCM đem về từ 25 - 30% lợi nhuận trước thuế và các khoản khấu hao khi bỏ vốn, kinh doanh địa ốc tại Việt Nam. Đây là báo cáo về đánh giá thị trường bất động nhà ở tại Việt Nam vừa được Công ty nghiên cứu và tư vấn JonesLangLaSalle (JLL) tại Việt Nam đưa ra.

Thứ sáu, 18/11/2016 - 07:30

Gỗ Việt Nam sắp có “giấy thông hành” để sang thị trường EU
Gỗ Việt Nam sắp có “giấy thông hành” để sang thị trường EU

(Dân trí) - Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (NN&PTNT) cho biết, đến thời điểm hiện tại Việt Nam và Liên minh châu Âu (EU) đã cơ bản kết thúc đàm phán Hiệp định Đối tác tự nguyện (VPA) về thực thi Lâm luật, quản trị và thương mại Lâm sản (FLEGT) – đây được coi là “giấy thông hành” để gỗ Việt Nam vào thị trường EU.

Thứ sáu, 18/11/2016 - 06:25

“Bộ trưởng không liêm chính, Thủ tướng có thể thay”
“Bộ trưởng không liêm chính, Thủ tướng có thể thay”

(Dân trí) - Khẳng định niềm tin vào quyết tâm xây dựng một Chính phủ liêm chính, kiến tạo của Thủ tướng, đại biểu Quốc hội Lê Thanh Vân cho biết, hiện tại có đầy đủ cơ sở chính trị và pháp lý để Thủ tướng có thể thay thế cán bộ dưới quyền nếu nhận thấy không đáp ứng yêu cầu, không hoàn thành nhiệm vụ.

Thứ sáu, 18/11/2016 - 04:32

TS Lê Xuân Bá: "Dám đổi mới, biến đổi khí hậu không có gì ghê gớm cả!"
TS Lê Xuân Bá: "Dám đổi mới, biến đổi khí hậu không có gì ghê gớm cả!"

(Dân trí) - "Hiện nay có hai quan điểm rất lo lắng về biến đổi khí hậu và không nên lo lắng. Cái lo lắng dễ hiểu rồi, còn không nên lo lắng thì cũng có lý. Nếu chúng ta sợ và không biết làm gì cả thì rất lo, còn nếu dám thay đổi, có đổi mới sáng tạo thì những tiêu cực của biển đổi khí hậu không có gì ghê gớm cả".

Thứ sáu, 18/11/2016 - 04:20

Căn hộ trung tâm TPHCM thu hút khách hàng
Căn hộ trung tâm TPHCM thu hút khách hàng

Trong bối cảnh diện tích đất tại khu vực nội đô ngày càng thu hẹp, các tổ hợp dự án quy mô hiện đại ngay trung tâm của một số chủ đầu tư nhờ tích lũy quỹ đất trước đó càng trở nên lợi thế và thu hút với nhiều người có nhu cầu.

Thứ sáu, 18/11/2016 - 04:18

Đầu tư BĐS nghỉ dưỡng: Sức hút từ Nam Phú Quốc
Đầu tư BĐS nghỉ dưỡng: Sức hút từ Nam Phú Quốc

Đầu tư mạnh vào bất động sản nghỉ dưỡng vẫn là một xu hướng rõ nét trong khoảng 2-3 năm qua. Nhất là ở các khu vực ven biển, các vùng đảo ở các tỉnh miền Trung và một số tỉnh phía Nam, ngày càng có nhiều dự án đầu tư đẳng cấp từ các nhà đầu tư lớn.

Thứ sáu, 18/11/2016 - 04:17

Tháng khuyến mại, liên tiếp khai trương mở rộng siêu thị điện máy
Tháng khuyến mại, liên tiếp khai trương mở rộng siêu thị điện máy

Tháng khuyến mại Hà Nội diễn ra vào tháng 11 hàng năm luôn tạo ra lễ hội mua sắm lớn và hấp dẫn. Cùng với đó, sự ra đời của các trung tâm siêu thị điện máy mới đã mang đến cơ hội mua sắm các sản phẩm chất lượng với ngân sách tiết kiệm tối đa cho người tiêu dùng.

Thứ sáu, 18/11/2016 - 02:00