Chateau Dalat và hành trình đến trái tim khách hàng Việt

Kết quả này khác hẳn với định kiến và tâm lý thường thấy đối với sản phẩm nội địa cao cấp, đặc biệt là những lĩnh vực vốn không thuộc sở trường của người Việt. Tuy nhiên, nếu hiểu rõ về hành trình nỗ lực mà Chateau Dalat đã và đang trải qua, mới thấy rằng người tiêu dùng có lý do để ủng hộ và tin tưởng.  Đây cũng là kinh nghiệm và khích lệ lớn cho những thương hiệu Việt đang khao khát phục vụ khách hàng bằng sự chân thành.

Nền tảng tinh thần quý báu

Mặc dù, Chateau Dalat chỉ mới ra mắt khách hàng lần đầu tiên vào giữa tháng 9 vừa qua nhưng hành trình của thương hiệu này đã bắt đầu từ rất lâu trước đó.

Thụ hưởng những bí quyết làm vang danh tiếng của người Pháp đã tích lũy và mang đến Việt Nam khi đặt nền móng bằng việc xây dựng nhà máy làm vang đầu tiên ở Đà Lạt từ cuối thế kỷ 19, Công ty CP thực phẩm Lâm Đồng - Ladofoods đã gìn giữ và tiếp tục phát triển lớn mạnh. Thành tựu rực rỡ đầu tiên của Ladofoods phải nói đến là thương hiệu Vang Đàlạt. Với chất lượng đạt tiêu chuẩn quốc tế, hình ảnh hiện đại, cuốn hút, cùng hương vị đậm đà và giá thành hợp lý, Vang Đàlạt đã trở nên thân quen với hàng triệu thực khách Việt Nam và quốc tế.

Trên nền tảng đó, Ladofoods quyết định thành lập Ladora Winery để đánh dấu một đẳng cấp mới của mình trong ngành làm vang. Đồng thời, cũng để chính thức hướng tới việc chinh phục phân khúc thị trường cao cấp với thương hiệu - Chateau Dalat.

Nhiệt huyết cùng tầm nhìn xa

Hiểu rõ nguyên tắc “vang ngon phải được làm từ những trái nho ngon”, từ hơn 5 năm trước, Ladofoods đã chính thức triển khai đầu tư vùng trồng nho nguyên liệu một cách bài bản. Đội ngũ lãnh đạo của Công ty cùng các chuyên gia hàng đầu đến từ cái nôi rượu vang châu Âu đích thân khảo sát, lựa chọn vùng đất có thổ nhưỡng tốt nhất ở Ninh Thuận, phù hợp để trồng loại nho làm vang.

Hàng chục mẫu đất đã được đưa ra nước ngoài xét nghiệm, hàng ngàn cây nho giống được đưa từ các vùng của Pháp, Ý về trồng thử. Dày công nhất là việc các chuyên gia nước ngoài phải thuyết phục nông dân thay đổi tập quán canh tác truyền thống bằng phương pháp mới, cũng như huấn luyện cho họ kiến thức, quy trình trồng nho tiên tiến để có được năng suất cao, ít sâu bệnh và đạt chất lượng cho yêu cầu làm vang ngon.

Ladora Winery hướng dẫn, quản lý toàn bộ quy trình canh tác từ giống nho được chọn lọc, kiểm soát nghiêm ngặt đến kỹ thuật trồng nho chuẩn mực, hiện đại như những vùng nguyên liệu của châu Âu. Và những người nông dân hợp tác trồng nho theo quy trình trên, sẽ được Ladora Winery bao tiêu sản phẩm, cũng như hỗ trợ về phương diện khác. Trong tương lai, vùng nguyên liệu của Ladora Winery sẽ đạt đến quy mô 100 hecta.

Nguồn nho để làm vang ngon cho Chateau Dalat đã được hình thành như vậy.

Những trái nho chất lượng đầu tiên được thu hoạch - những ly rượu vang đúng chuẩn quốc tế được làm thành công đã thổi bùng nhiệt huyết và ước mơ lớn:  Ước mơ vươn ra quốc tế và đánh dấu Vang Việt trên bản đồ “Vang thế giới mới” (The New World Wine).

Nhà làm vang chuyên nghiệp

Ladora Winery được thành lập đã quy tụ nguồn nhân lực giỏi kỹ thuật, giàu đam mê với vang ở cả trong và ngoài nước để chính thức đưa Chateau Dalat đạt chuẩn quốc tế của vang cao cấp ra thị trường.

Chateau Dalat hiện có 4 dòng chính là Tradition, Special, Reserve và Signature với 10 sản phẩm, gồm cả vang trắng và vang đỏ. Không chỉ thực khách Việt sành điệu, mà các chuyên gia thẩm định vang quốc tế đã cho những phản hồi tốt đẹp, thừa nhận chất lượng cao cấp của thương hiệu Chateau Dalat.

Bên cạnh chuẩn mực của vang cao cấp toàn cầu, Chateau Dalat còn mang hương vị và cảm xúc Việt, giúp hoà hợp một cách hoàn hảo với các món ăn và không gian ẩm thực Việt Nam.

Thực khách có thể dễ dàng tìm thấy Chateau Dalat ở nhiều siêu thị, nhà hàng sang trọng hay các kênh phân phối tại TP. HCM, Hà Nội và nhiều thành phố lớn khác trong cả nước.

Vân Khánh