Hiệu quả không ngờ của việc dùng... bao cao su đậy bình rượu lên men

Do hậu quả của lệnh cấm vận thương mại của Hoa Kỳ và những sự bất cập khác của nền kinh tế Cuba, rất nhiều mặt hàng cần thiết cho cuộc sống hằng ngày và sản xuất không thể đáp ứng nhu cầu người dân Cuba, và những người sản xuất kinh doanh rượu cũng không phải ngoại lệ. Vì vậy đôi khi họ cần một sự sáng tạo nhỏ để đạt dược mục đích công việc.

Ông Orestes Estevez, chủ nhân một nhà máy rượu quy mô nhỏ ở thành phố El Canal, Cuba đã tìm ra một bí quyết sản xuất rượu rất đặc biệt, khi sử dụng bao cao su để bọc kín miệng các bình thủy tinh trong quá trình ngâm rượu lên men.

Ông Estevez cho biết, kích thước của những chiếc bao cao su sẽ liên tục phình ra do quá trình ngâm rượu lên men tạo ra lượng khí rất lớn. Đến một thời điểm nhất định, lượng khí do quá trình lên men tạo ra sẽ khiến những chiếc bao cao su phát nổ, đó cũng chính là lúc rượu đã sẵn sàng để sử dụng và đóng chai.

Quá trình ngâm rượu mất từ một tháng đến 45 ngày cho một bình thủy tinh với nắp đậy bằng bao cao su. Hiện tại, mỗi ngày ông Estevez sản xuất và bán ra thị trường bình quân 50 chai rượu vang các loại làm từ nho Cuba và các loại trái cây nhiệt đới như ổi, và rau cải như cải xoong và củ cải đường, với mức giá khoảng 1 đô la Mỹ mỗi chai.

Đoàn Dương (Theo Independent)