Phở của quán không quá ấn tượng, chỉ ở mức vừa miệng. Tuy nhiên, quán vẫn luôn đông khách, lí do là bởi sự ân cần và tâm huyết của chủ quán U80. "Tôi thường xuyên đưa du khách tới Đà Lạt. Mỗi tháng tôi đều có 3-4 bữa cùng du khách tới quán phở Uyên. Phở ở đây không thực sự xuất sắc nhưng hai cô tận tâm, vui vẻ, quán sạch sẽ và mang chút hơi thở của Đà Lạt những năm 80-90. Điều đó làm du khách cảm thấy ấm áp, yêu mến", anh Hoàng Công, hướng dẫn viên du lịch tại TPHCM cho biết.