Quán cháo hơn 40 năm nằm trong hẻm nhỏ, bà chủ thái lòng không ngơi tayKhánh Hồng Thứ ba, 10/05/2022 - 06:33 (Dân trí) - Chỉ là một quán cháo lòng nhỏ nằm trong hẻm ở Đà Nẵng nhưng khách đến ăn ngày nào cũng đông. Bà chủ quán thái lòng không ngơi tay để kịp phục vụ khách.Quán cháo lòng chị Bé nổi tiếng, được nhiều người biết đến bởi vừa ngon vừa rẻ. Trước đây, quán bán ở vỉa hè của một hẻm nhỏ trên đường Hàn Mặc Tử (phường Thuận Phước, quận Hải Châu, TP Đà Nẵng) nhưng hơn một năm nay, quán chuyển về k20/26 Mai Lão Bạng (phường Thuận Phước) - cách chỗ cũ không bao xa.Chủ quán cháo lòng chị Bé là chị Nguyễn Thị Huệ (SN 1975). Chị Huệ cho biết, quán cháo lòng đã tồn tại hơn 40 năm và chị được mẹ ruột truyền nghề. Đến nay, chị Huệ đã gắn bó với công việc này cũng đã hơn 20 năm.Quán mở bán hàng ngày từ 11h15 và đến tầm 15h - 16h là bán hết. Nếu khách đến ăn trước 12h phải kiên nhẫn đợi vì thời gian này khách đông. Không chỉ ăn tại chỗ, nhiều khách hàng còn mua mang về nhà. Tô cháo lòng ở đây đầy đặn có dồi, gan, lưỡi, tim, cật… được bán với giá 20.000 đồng/tô. Tuy nhiên, người ăn thường gọi tô cháo không có giá 5.000 đồng và đĩa lòng trộn có giá từ 20.000 - 50.000 đồng, tùy khách. Mỗi ngày, doanh thu của quán hơn 8 triệu đồng.Theo chị Huệ, dù chỉ là quán cháo bình dân, bán vỉa hè nhưng luôn đông khách bởi vì lòng ở đây luôn tươi ngon.Quán cháo hơn 40 năm nằm trong hẻm nhỏ, bà chủ thái lòng không ngơi tay"Lòng chúng tôi luộc vừa ngọt vừa giòn, không bị mềm. Thực ra chúng tôi cũng không có bí quyết gì đặc biệt, chỉ là biết cách canh thời gian luộc vừa đủ", chị Huệ chia sẻ và cho biết, lòng tươi được quán lấy từ lò mổ quen mấy chục năm nay rồi.Hiện cả hai vợ chồng chị Huệ đều làm ở quán và có sự phụ giúp của 3 người con những lúc rảnh rỗi, không phải học bài.Hàng ngày, chồng chị sẽ đi lấy lòng từ 4h30, còn chị Huệ sẽ đi chợ mua các loại rau. Sau đó, cả 2 vợ chồng cùng luộc lòng, làm rau, gia vị… chuẩn bị để trưa bán.Tô cháo ăn vào vừa ngọt vừa mềm. Đĩa lòng trộn gồm dồi, gan, lưỡi, tim, cật… trộn cùng mắm gừng, xoài, hành tây, rau thơm, ăn vào thấy cay cay thấm thía. Chỉ cần nhìn đĩa lòng trộn cũng đã mê rồi.
Du lịchThực khách rón rén "soi" miếng pate khi ăn bánh mì chảo vì lo… có dòiNhiều thực khách có tâm lý lo lắng khi ăn bánh mì chảo tại chuỗi cửa hàng Cột Điện Quán, họ chia nhỏ miếng pate, nhìn kỹ thật trước khi dùng đồ ăn.Thác 7 tầng ở Sơn La gây "sốt" vì đẹp như tiên cảnh, khách đổ về check-inThác Chiềng Khoa thuộc địa phận xã Chiềng Khoa, huyện Vân Hồ là một trong những điểm đến lý tưởng cho du khách khi tới tham quan Khu du lịch quốc gia Mộc Châu (Sơn La).Đảo ở Thái Lan thiếu nước trầm trọng, khách hỏi nhau "có nước hay không"?Khi đợt nắng nóng bao trùm khắp châu Á, Thái Lan là một trong những nước chịu ảnh hưởng nặng nhất. Điều này khiến nhiều hòn đảo tại quốc gia này rơi vào tình trạng thiếu nước nghiêm trọng.Khách đi xuyên Việt để túi tiền ở quán bún cá Khánh Hòa và cái kếtSau khi cho con đi vệ sinh, hai bố con anh Thế Hùng tiếp tục lái xe đi Tháp Chàm cách địa điểm cũ 70km. Lúc này anh xuống mua đồ mới phát hiện chiếc ví bên trong có tiền và giấy tờ cá nhân biến mất.Du khách đổ xô đến đồn cảnh sát chờ... "bị bắt", chụp ảnh giống tội phạmTrong suốt kỳ nghỉ lễ, du khách xếp hàng dài bên ngoài đồn cảnh sát ở Trung Quốc. Họ thay phiên nhau đóng giả tội phạm để chụp ảnh "check-in". Sự việc gây tranh cãi lớn trong cộng đồng.Khách hốt hoảng phát hiện dòi bò lúc nhúc trên chảo bánh mỳ ở Thái BìnhNgay khi phát hiện dòi bò lúc nhúc trong chảo thức ăn tại cơ sở bánh mỳ thuộc chuỗi Cột điện quán ở Thái Bình, nhóm khách lập tức thông báo nhân viên, từ chối dùng bữa và rời đi.Điện Biên đón lượng khách đông kỷ lục, đạt doanh thu gần 2.000 tỷ đồngSau Lễ kỷ niệm 70 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ, tỉnh Điện Biên đã đón hơn 1 triệu lượt khách du lịch, kể từ đầu năm 2024. Đây là lượng khách "đông kỷ lục" trong nhiều năm trở lại đây của tỉnh.Bị xô ngã từ vách đá cao 34m nhưng vẫn sống, cô gái quay lại Thái Lan tạ ơnNgười phụ nữ đang mang thai thì bị chồng đẩy xuống từ vách đá cao 34m xuống vực sâu nhưng may mắn thoát chết. Mới đây cô đã quay lại Thái Lan để tạ ơn những ân nhân cứu mạng.Dòi bò lúc nhúc trong pate: Đình chỉ vĩnh viễn chi nhánh ở Thái BìnhĐại diện chuỗi bánh mì chảo Cột điện quán cho hay đã quyết định đình chỉ vĩnh viễn hoạt động cơ sở Thái Bình sau khi khách phát hiện dòi bò lúc nhúc trong miếng pate hôm 7/5.Có tàu cao tốc từ TPHCM, du lịch Côn Đảo được "cứu" dù vé máy bay tăng?Tàu cao tốc tuyến TPHCM - Côn Đảo khai trương vào ngày 13/5 nhận về nhiều sự quan tâm của dư luận. Một số đơn vị lữ hành cho rằng từ nay, du khách có thể khám phá Côn Đảo dễ dàng và tiết kiệm hơn.
Thực khách rón rén "soi" miếng pate khi ăn bánh mì chảo vì lo… có dòiNhiều thực khách có tâm lý lo lắng khi ăn bánh mì chảo tại chuỗi cửa hàng Cột Điện Quán, họ chia nhỏ miếng pate, nhìn kỹ thật trước khi dùng đồ ăn.
Thác 7 tầng ở Sơn La gây "sốt" vì đẹp như tiên cảnh, khách đổ về check-inThác Chiềng Khoa thuộc địa phận xã Chiềng Khoa, huyện Vân Hồ là một trong những điểm đến lý tưởng cho du khách khi tới tham quan Khu du lịch quốc gia Mộc Châu (Sơn La).
Đảo ở Thái Lan thiếu nước trầm trọng, khách hỏi nhau "có nước hay không"?Khi đợt nắng nóng bao trùm khắp châu Á, Thái Lan là một trong những nước chịu ảnh hưởng nặng nhất. Điều này khiến nhiều hòn đảo tại quốc gia này rơi vào tình trạng thiếu nước nghiêm trọng.
Khách đi xuyên Việt để túi tiền ở quán bún cá Khánh Hòa và cái kếtSau khi cho con đi vệ sinh, hai bố con anh Thế Hùng tiếp tục lái xe đi Tháp Chàm cách địa điểm cũ 70km. Lúc này anh xuống mua đồ mới phát hiện chiếc ví bên trong có tiền và giấy tờ cá nhân biến mất.
Du khách đổ xô đến đồn cảnh sát chờ... "bị bắt", chụp ảnh giống tội phạmTrong suốt kỳ nghỉ lễ, du khách xếp hàng dài bên ngoài đồn cảnh sát ở Trung Quốc. Họ thay phiên nhau đóng giả tội phạm để chụp ảnh "check-in". Sự việc gây tranh cãi lớn trong cộng đồng.
Khách hốt hoảng phát hiện dòi bò lúc nhúc trên chảo bánh mỳ ở Thái BìnhNgay khi phát hiện dòi bò lúc nhúc trong chảo thức ăn tại cơ sở bánh mỳ thuộc chuỗi Cột điện quán ở Thái Bình, nhóm khách lập tức thông báo nhân viên, từ chối dùng bữa và rời đi.
Điện Biên đón lượng khách đông kỷ lục, đạt doanh thu gần 2.000 tỷ đồngSau Lễ kỷ niệm 70 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ, tỉnh Điện Biên đã đón hơn 1 triệu lượt khách du lịch, kể từ đầu năm 2024. Đây là lượng khách "đông kỷ lục" trong nhiều năm trở lại đây của tỉnh.
Bị xô ngã từ vách đá cao 34m nhưng vẫn sống, cô gái quay lại Thái Lan tạ ơnNgười phụ nữ đang mang thai thì bị chồng đẩy xuống từ vách đá cao 34m xuống vực sâu nhưng may mắn thoát chết. Mới đây cô đã quay lại Thái Lan để tạ ơn những ân nhân cứu mạng.
Dòi bò lúc nhúc trong pate: Đình chỉ vĩnh viễn chi nhánh ở Thái BìnhĐại diện chuỗi bánh mì chảo Cột điện quán cho hay đã quyết định đình chỉ vĩnh viễn hoạt động cơ sở Thái Bình sau khi khách phát hiện dòi bò lúc nhúc trong miếng pate hôm 7/5.
Có tàu cao tốc từ TPHCM, du lịch Côn Đảo được "cứu" dù vé máy bay tăng?Tàu cao tốc tuyến TPHCM - Côn Đảo khai trương vào ngày 13/5 nhận về nhiều sự quan tâm của dư luận. Một số đơn vị lữ hành cho rằng từ nay, du khách có thể khám phá Côn Đảo dễ dàng và tiết kiệm hơn.
Tin mớiOcheretine sụp đổ nhanh sau bước đột phá của Nga, Ukraine tìm kẻ "tội đồ"Trong thời gian qua, bước đột phá chính của Nga là ở phía tây bắc Avdiivka, xoay quanh Ocheretine. Ukraine đang đi tìm thủ phạm khiến tuyến phòng ngự sụp đổ liên hoàn.U23 Indonesia được chào đón như người hùng khi về nướcHLV Shin Tae Yong và các học trò U23 Indonesia được chào đón như người hùng khi về nước sau hành trình dài ở giải U23 châu Á và trận play-off dự Olympic.Người phụ nữ gốc Việt đầu tiên bay vào vũ trụ: "Tôi tự hào về bản thân"Amanda Ngọc Nguyễn chia sẻ cách cô khám phá bản thân, kiên trì theo đuổi đam mê phi hành gia và quá trình đấu tranh tìm công lý sau vụ xâm hại tình dục.Cụ bà và cháu bé 7 tuổi bị chém tại nhà riêng ở Bắc GiangSau khi chém mẹ và cháu trai 7 tuổi, L. cố thủ trong nhà, không cho ai tiếp cận. Cảnh sát đã phải dùng biện pháp nghiệp vụ để bắt giữ đối tượng gây án.Đề xuất 2 trường hợp giải thể Quỹ phát triển đấtUBND cấp tỉnh giám sát, đánh giá hiệu quả hoạt động của Quỹ phát triển đất. Quỹ bị giải thể nếu hoạt động không hiệu quả, không hoàn thành nhiệm vụ 2 năm liên tiếp hoặc không cần thiết phải duy trì.Diễn biến mới vụ nhóm cầu thủ Hà Tĩnh "bay lắc" cùng 5 cô gái ở khách sạnHuấn luyện viên, Ban huấn luyện của CLB Hồng Lĩnh Hà Tĩnh nhận trách nhiệm vì không theo dõi sát sao dẫn đến việc 5 cầu thủ bị bắt do sử dụng trái phép chất ma túy.Cậu út nhà Trump rút khỏi đoàn đại biểu dự đại hội đảng Cộng hòaBarron Trump, con trai út của cựu Tổng thống Mỹ Donald Trump, rút khỏi đoàn đại biểu tham dự đại hội toàn quốc của đảng Cộng hòa.Mã số 5206: Bất hạnh đeo bám người đàn ông bị bỏ rơi ở bụi cây từ lúc mới sinh"Chú Tuấn sống hiền lành nhưng số phận trớ trêu quá. Vợ bỏ đi, chú một mình nuôi 3 con và chăm mẹ bệnh hiểm nghèo. Mới đây, mẹ nuôi qua đời, chú lại phát hiện mình ung thư nhưng không có tiền chữa".Xe chở 20 người lao thẳng xuống sông ở NgaỦy ban Điều tra Nga thông báo một xe chở khách đã rơi xuống sông ở thành phố St Petersburg, khiến ít nhất 7 người thiệt mạng.Thí sinh chống nạng đi thi đánh giá năng lực Đại học Sư phạm Hà NộiSáng nay (11/5), hơn 11.000 thí sinh dự thi đánh giá năng lực của Trường Đại học Sư phạm Hà Nội. Một số thí sinh đến muộn hoặc bị tai nạn được lực lượng tình nguyện hỗ trợ kịp thời.
Ocheretine sụp đổ nhanh sau bước đột phá của Nga, Ukraine tìm kẻ "tội đồ"Trong thời gian qua, bước đột phá chính của Nga là ở phía tây bắc Avdiivka, xoay quanh Ocheretine. Ukraine đang đi tìm thủ phạm khiến tuyến phòng ngự sụp đổ liên hoàn.
U23 Indonesia được chào đón như người hùng khi về nướcHLV Shin Tae Yong và các học trò U23 Indonesia được chào đón như người hùng khi về nước sau hành trình dài ở giải U23 châu Á và trận play-off dự Olympic.
Người phụ nữ gốc Việt đầu tiên bay vào vũ trụ: "Tôi tự hào về bản thân"Amanda Ngọc Nguyễn chia sẻ cách cô khám phá bản thân, kiên trì theo đuổi đam mê phi hành gia và quá trình đấu tranh tìm công lý sau vụ xâm hại tình dục.
Cụ bà và cháu bé 7 tuổi bị chém tại nhà riêng ở Bắc GiangSau khi chém mẹ và cháu trai 7 tuổi, L. cố thủ trong nhà, không cho ai tiếp cận. Cảnh sát đã phải dùng biện pháp nghiệp vụ để bắt giữ đối tượng gây án.
Đề xuất 2 trường hợp giải thể Quỹ phát triển đấtUBND cấp tỉnh giám sát, đánh giá hiệu quả hoạt động của Quỹ phát triển đất. Quỹ bị giải thể nếu hoạt động không hiệu quả, không hoàn thành nhiệm vụ 2 năm liên tiếp hoặc không cần thiết phải duy trì.
Diễn biến mới vụ nhóm cầu thủ Hà Tĩnh "bay lắc" cùng 5 cô gái ở khách sạnHuấn luyện viên, Ban huấn luyện của CLB Hồng Lĩnh Hà Tĩnh nhận trách nhiệm vì không theo dõi sát sao dẫn đến việc 5 cầu thủ bị bắt do sử dụng trái phép chất ma túy.
Cậu út nhà Trump rút khỏi đoàn đại biểu dự đại hội đảng Cộng hòaBarron Trump, con trai út của cựu Tổng thống Mỹ Donald Trump, rút khỏi đoàn đại biểu tham dự đại hội toàn quốc của đảng Cộng hòa.
Mã số 5206: Bất hạnh đeo bám người đàn ông bị bỏ rơi ở bụi cây từ lúc mới sinh"Chú Tuấn sống hiền lành nhưng số phận trớ trêu quá. Vợ bỏ đi, chú một mình nuôi 3 con và chăm mẹ bệnh hiểm nghèo. Mới đây, mẹ nuôi qua đời, chú lại phát hiện mình ung thư nhưng không có tiền chữa".
Xe chở 20 người lao thẳng xuống sông ở NgaỦy ban Điều tra Nga thông báo một xe chở khách đã rơi xuống sông ở thành phố St Petersburg, khiến ít nhất 7 người thiệt mạng.
Thí sinh chống nạng đi thi đánh giá năng lực Đại học Sư phạm Hà NộiSáng nay (11/5), hơn 11.000 thí sinh dự thi đánh giá năng lực của Trường Đại học Sư phạm Hà Nội. Một số thí sinh đến muộn hoặc bị tai nạn được lực lượng tình nguyện hỗ trợ kịp thời.
Đọc nhiều trong Du lịchGia đình ở Hà Nội đi Đà Nẵng bằng tàu hỏa: "Biết rẻ thế này thì đi sớm hơn"Khách hốt hoảng phát hiện dòi bò lúc nhúc trên chảo bánh mỳ ở Thái BìnhDòi bò lúc nhúc trong pate: Đình chỉ vĩnh viễn chi nhánh ở Thái BìnhVụ dòi bò lúc nhúc trong miếng pate: Quán tạm thời dừng hoạt độngTranh cãi bát hủ tiếu 100.000 đồng ở Hà Nội: Đắt có xắt ra miếng?