Những đặc sản "vừa ăn vừa bịt mũi" nhưng vẫn khiến thực khách tấm tắc

Dân trí Một số món ăn khiến thực khách phải giơ tay hàng vì nặng mùi. Nhưng với những người đã quen lại cho rằng, càng nặng mùi càng ngon.

Món hải cẩu nhồi chim chết lên men

Món hải cẩu nhồi chim chết lên men

Đây là đặc sản vào mùa đông của người Inuits ở vùng bắc Greenland suốt nhiều thế kỷ qua. Món ăn có tên Kiviaq, trong đó, chim lên men là thành phần quan trọng nhất. Chúng được ăn kèm cùng phô mai.

Những đặc sản vừa ăn vừa bịt mũi nhưng vẫn khiến thực khách tấm tắc - 1
Món hải cẩu nhồi chim chết lên men, một đặc sản rất lạ của người dân ở Greenland

Ngoài chim lên men, người chế biến phải có một con hải cẩu được lọc bỏ hết thịt, chỉ còn lớp mỡ dày dưới da. Nó được khâu lại như chiếc túi để nhồi những con chim chết bên trong, rồi chôn dưới đất từ 3-18 tháng.

Trong thời gian này, “những chiếc túi” sẽ lên men. Nhờ lớp mỡ của hải cẩu khiến thịt chim mềm và ngọt hơn. Nhưng đây là món ăn thử thách với những người không quen. Kiviaq thường xuất hiện trong các dịp lễ tết, sinh nhật, đám cưới hay lễ hội.

Đậu phụ thối - càng thối càng ngon

Có tên gọi không mấy mỹ miều, nhưng đó lại là món ăn đường phố không thể thiếu ở những khu phố có người Hoa sinh sống. Đến Trung Quốc, hay qua các chợ đêm ở Đài Loan, Hong Kong, du khách sẽ thấy rất nhiều cửa hàng bán đậu phụ thối đông khách vào ra.

Những đặc sản vừa ăn vừa bịt mũi nhưng vẫn khiến thực khách tấm tắc - 2
Đậu phụ thối rán vàng, ăn kèm rau cải muối chua rất hấp dẫn

Mùi đậu phụ thối rất khó ngửi, đặc biệt với người lần đầu thưởng thức. Có người còn cho rằng, nó tựa như mùi thịt phân hủy, bởi người bán hàng sử dụng loại đậu đã lên men. Nhưng người sành ăn thì cho rằng, đã là đậu phụ thối, càng thối thì càng ngon.

Phô mai Époisses de Bourgogne khó ngửi nhất thế giới

Thưởng thức loại phô mai "bốc mùi" nhất thế giới

Đây là một loại phô mai mềm, xuất xứ từ miền bắc nước Pháp. Điểm đặc biệt của loại phô mai này ở chỗ có mùi rất khó chịu, nên đã bị cấm mang theo trên các phương tiện giao thông công cộng ở Pháp.

Những đặc sản vừa ăn vừa bịt mũi nhưng vẫn khiến thực khách tấm tắc - 3
Món phô mai khó ngửi nhất thế giới, từng là món ăn ưa thích của Hoàng đế Napoleon

Dù có mùi khó chịu, nhưng loại phô mai này từng là món ăn ưa thích của Hoàng đế Napoleon. Đây cũng là món ăn thường sử dụng trong những bữa ăn sang trọng tại Pháp.

Cá mập thối - đặc sản vừa ăn vừa bịt mũi

Cá mập thối - đặc sản vừa ăn vừa bịt mũi

Hákarl là món ăn đặc sản của người Iceland. Thành phần chính của món ăn là cá mập Greenland. Cá được làm sạch, bỏ đầu, rồi chôn dưới đất từ 6 đến 12 tuần cùng đá, cát sỏi. Đây cũng là quãng thời gian cá lên men.

Những đặc sản vừa ăn vừa bịt mũi nhưng vẫn khiến thực khách tấm tắc - 4
Bịt mũi khi lần đầu ngửi món cá mập thối, đặc sản của người Iceland

Sau khi chôn đủ thời gian, chúng được đưa lên khỏi mặt đất, cắt thành từng dải dài rồi tiếp tục treo khô trong vài tháng. Thực khách lần đầu nếm thử cá mập thối Hákarl cho rằng nó có mùi hương giống nước tiểu và phô mai thối. Có người đã nôn ngay từ miếng đầu tiên. Nhưng có người cho rằng, đó là món ngon với thịt mềm ngọt.

Cá tuyết phân hủy bốc mùi, đặc sản ở Na Uy

Cách chế biển món cá tuyết phân hủy bốc mùi, đặc sản ở Na Uy

Lutefisk là món đặc sản của người Na Uy, nằm trong danh sách “Các món ăn kinh dị bốc mùi nhất thế giới”. Món ăn được làm từ cá tuyết khô và ngâm giấm trong nhiều ngày, tới khi thịt cá phân hủy chuyển sang màu bạc và bắt đầu chảy nước.

Những đặc sản vừa ăn vừa bịt mũi nhưng vẫn khiến thực khách tấm tắc - 5
Món cá tuyết lên men là đặc sản của người Na Uy, cũng như được người dân vùng Bắc Âu ưa chuộng

Sau đó, người ta sẽ thưởng thức Lutefisk bằng cách nướng hoặc hấp phần cá lên men. Dù mùi vị không mấy dễ chịu, nhưng món ăn này còn là đặc sản được người dân vùng Bắc Âu ưa chuộng.

Huy Hoàng

Tổng hợp

MỚI NHẤT
Mỳ thạch buồn - Ăn để “giải quyết” nỗi buồn
Mỳ thạch buồn - Ăn để “giải quyết” nỗi buồn

(Dân trí) - Món mỳ thạch có tên gọi độc đáo, được người dân tin rằng, ăn xong một tô sẽ “xóa sạch” mọi phiền muộn trong lòng.

Thứ sáu, 05/04/2019 - 02:07

Tiết lộ của phi công về những nỗi sợ hãi khi đang bay
Tiết lộ của phi công về những nỗi sợ hãi khi đang bay

(Dân trí) - Ngay cả những phi công kỳ cựu giàu kinh nghiệm cũng có những nỗi sợ hãi, lo lắng riêng, khi đang điều kiển máy bay trên bầu trời.

Thứ sáu, 05/04/2019 - 12:06

Những hãng hàng không tốt nhất thế giới năm 2019
Những hãng hàng không tốt nhất thế giới năm 2019

(Dân trí) - Trang web du lịch nổi tiếng TripAdvisor vừa tiết lộ danh tính các hãng hàng không tốt năm 2019 trong giải thưởng do độc giả của trang web bình chọn.

Thứ sáu, 05/04/2019 - 08:19

Hộ chiếu quyền lực nhất thế giới rơi vào tay 3 nước châu Á
Hộ chiếu quyền lực nhất thế giới rơi vào tay 3 nước châu Á

(Dân trí) - Thứ hạng cao nhất trong bảng xếp hạng Hộ chiếu quyền lực nhất thế giới rơi vào tay ba nước châu Á.

Thứ sáu, 05/04/2019 - 08:13

Kinh hoàng khoảnh khắc sư tử lao tới cắn xé huấn luyện viên trước mặt khán giả
Kinh hoàng khoảnh khắc sư tử lao tới cắn xé huấn luyện viên trước mặt khán giả

(Dân trí) - Hàng trăm khán giả tận mắt chứng kiến khoảnh khắc kinh hoàng khi con sư tử đực nổi điên, bất ngờ lao tới cắn xé huấn luyện viên trong buổi biểu diễn.

Thứ sáu, 05/04/2019 - 05:39

Lễ hội Singapore đầu tiên tại Việt Nam thu hút hàng ngàn người dân phía Bắc
Lễ hội Singapore đầu tiên tại Việt Nam thu hút hàng ngàn người dân phía Bắc

(Dân trí) - Trong hai ngày 23 và 24/03 vừa qua, Lễ hội Singapore đã mang đến cho người dân khu vực phía Bắc cơ hội trải nghiệm những khía cạnh mới của Đảo quốc Sư tử – từ nghệ thuật, âm nhạc, ẩm thực, cho đến những bộ sưu tập thời trang độc đáo.

Thứ sáu, 05/04/2019 - 05:00

Bãi Tràng đang hút khách nhờ vẻ đẹp hoang sơ
Bãi Tràng đang hút khách nhờ vẻ đẹp hoang sơ

(Dân trí) - Chỉ cách trung tâm thành phố Phan Rang - Tháp Chàm hơn 30km, nằm trong tuyến du lịch Mũi Dinh nhưng Bãi Tràng vẫn còn nguyên vẻ đẹp hoang sơ vì không đông đúc như các bãi biển du lịch khác. Muốn đến bãi biển này, khách phải đi xe… máy xúc để vượt qua các đồi cát trập trùng.

Thứ sáu, 05/04/2019 - 04:49

Lên máy bay 182 chỗ ngồi mới biết mình là hành khách duy nhất
Lên máy bay 182 chỗ ngồi mới biết mình là hành khách duy nhất

Khi Skirmantas Strimaitis đặt chuyến bay một chiều đến Italia, người đàn ông này không hề biết rằng mình là hành khách duy nhất.

Thứ năm, 04/04/2019 - 02:38

Du khách bỏ chạy tán loạn khi núi băng bất ngờ đổ sập gây sóng lớn
Du khách bỏ chạy tán loạn khi núi băng bất ngờ đổ sập gây sóng lớn

(Dân trí) - Núi băng bất ngờ đổ sập xuống biển, tạo nên sóng lớn, khiến nhiều du khách bỏ chạy tán loạn khi đang mải ngắm cảnh.

Thứ năm, 04/04/2019 - 01:05

Cùng nam ca sĩ Nguyễn Phi Hùng khám phá ẩm thực xứ “Công tử Bạc Liêu”
Cùng nam ca sĩ Nguyễn Phi Hùng khám phá ẩm thực xứ “Công tử Bạc Liêu”

(Dân trí) - Nam ca sĩ Nguyễn Phi Hùng vừa có chuyến khám phá xứ “Công tử Bạc Liêu”, tại đây anh cùng những người bạn có dịp thưởng thức nhiều món đặc sản địa phương. Theo chia sẻ của Phi Hùng, các món ăn ở đây rất ngon, mang nét đặc trưng riêng.

Thứ năm, 04/04/2019 - 10:30

Gái mại dâm 'lên đồng' vì quy định cấm mới ở phố đèn đỏ Amsterdam
Gái mại dâm 'lên đồng' vì quy định cấm mới ở phố đèn đỏ Amsterdam

Nỗ lực mới nhất của thành phố Amsterdam để thắt chặt mối nguy hại của việc quá tải du lịch bằng cách cấm các tour hướng dẫn trong khu phố đèn đỏ đã nhận lại nhiều phản ứng trái ngược, đặc biệt là gái mại dâm.

Thứ năm, 04/04/2019 - 10:29

Cây đỗ quyên tuổi đời hơn 1 thế kỷ, có thể “ôm trọn” cả trăm người cùng lúc
Cây đỗ quyên tuổi đời hơn 1 thế kỷ, có thể “ôm trọn” cả trăm người cùng lúc

(Dân trí) - Cây đỗ quyên khổng lồ có tuổi đời hơn 120 năm, với tán rộng, có thể “ôm trọn” hàng trăm người cùng lúc.

Thứ năm, 04/04/2019 - 06:43

ĐÁNG QUAN TÂM
Đếm ngược đón ngày mở cửa Biển nhân tạo lớn bậc nhất Đông Nam Á
Đếm ngược đón ngày mở cửa Biển nhân tạo lớn bậc nhất Đông Nam Á

(Dân trí) - Mở cửa chào hè 2019 ngày 6/4, Công viên Biển Hà Nội là điểm đến độc đáo bậc nhất Hà Thành với bãi biển nhân tạo đẹp tự nhiên rộng 1200m2 - không gian biển xanh cát trắng ảo diệu chỉ cách Trung tâm Hội nghị Quốc gia 15 phút, cho bạn dễ dàng nạp đầy “Vitamin Sea” sẵn sàng đón mùa hè oi bức.

Thứ năm, 04/04/2019 - 05:00

Phó Chủ tịch Bạc Liêu chỉ rõ vì sao khách du lịch “đến một lần, khó quay lại”
Phó Chủ tịch Bạc Liêu chỉ rõ vì sao khách du lịch “đến một lần, khó quay lại”

(Dân trí) - “Đội ngũ làm du lịch ở Bạc Liêu không ổn định, không được đào tạo bài bản nên phục vụ thiếu chuyên nghiệp. Mà thiếu chuyên nghiệp tạo ấn tượng đầu tiên không đẹp cho khách thì khách khó muốn quay lại lần 2, lần 3”, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu nêu thực trạng.

Thứ năm, 04/04/2019 - 05:00

Viên kim cương hoàn hảo hiếm có “không tỳ vết” giá 11 triệu USD
Viên kim cương hoàn hảo hiếm có “không tỳ vết” giá 11 triệu USD

(Dân trí) - Theo các chuyên gia, đây là một viên kim cương hoàn hảo hiếm có, không chút tỳ vết. Với trọng lượng 88,22 carat, viên kim cương vô giá đã về tay chủ nhân là một nhà sưu tập người Nhật với số tiền bán được hơn 11 triệu USD.

Thứ tư, 03/04/2019 - 05:15

Rùng rợn phong tục mai táng cho kền kền rỉa xác
Rùng rợn phong tục mai táng cho kền kền rỉa xác

(Dân trí) - Phong tục cổ xưa vẫn tồn tại ở một số khu vực thuộc Tây Tạng, Trung Quốc, cho tới ngày nay, nhưng lại là nỗi ám ảnh với khách du lịch.

Thứ tư, 03/04/2019 - 02:02

Nhà hàng độc lạ: Nướng thịt trên miệng núi lửa
Nhà hàng độc lạ: Nướng thịt trên miệng núi lửa

(Dân trí) - Tận dụng nguồn nhiệt lượng từ miệng núi lửa đã tắt, một nhà hàng ở Tây Ban Nha đã dùng nó để nướng đồ ăn cho thực khách.

Thứ tư, 03/04/2019 - 01:14

Những câu chuyện kinh hoàng về tàu biển khiến bạn chỉ chọn du lịch trên đất liền
Những câu chuyện kinh hoàng về tàu biển khiến bạn chỉ chọn du lịch trên đất liền

(Dân trí) - Mặc dù du lịch trên biển là một trong những kỳ nghỉ thú vị nhất trong cuộc đời mỗi du khách nhưng trong thực tế, một số chuyến đi lại là những cơn ác mộng kinh hoàng.

Thứ tư, 03/04/2019 - 08:39

Cặp đôi phát hiện camera quay lén giường ngủ tại  nhà trọ
Cặp đôi phát hiện camera quay lén giường ngủ tại nhà trọ

(Dân trí) - Chiếc camera quay lén được giấu kín hướng về phía giường ngủ được một cặp đôi du khách phát hiện ra.

Thứ tư, 03/04/2019 - 05:32

Quảng Ngãi: Đề nghị quy hoạch Lý Sơn thành khu du lịch quốc gia
Quảng Ngãi: Đề nghị quy hoạch Lý Sơn thành khu du lịch quốc gia

(Dân trí) - Tỉnh Quảng Ngãi nhận định Lý Sơn có tiềm năng vượt khỏi quy hoạch của một điểm du lịch. Do đó, chính quyền tỉnh Quảng Ngãi đã đề nghị Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch xem xét trình Thủ tướng Chính phủ điều chỉnh, bổ sung quy hoạch Lý Sơn trở thành Khu du lịch quốc gia.

Thứ tư, 03/04/2019 - 04:27

Bí ẩn đằng sau 4 địa danh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam
Bí ẩn đằng sau 4 địa danh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam

(Dân trí) - Không chỉ thu hút mọi người với vẻ đẹp của mình, những địa danh sau còn khiến bất cứ ai cũng phải ấn tượng với tên gọi độc nhất vô nhị.

Thứ ba, 02/04/2019 - 03:40

Rùng mình với sở thích ăn thịt sống kỳ lạ ở Ethiopia
Rùng mình với sở thích ăn thịt sống kỳ lạ ở Ethiopia

(Dân trí) - Trước kia, thói quen ăn thịt sống chỉ xuất hiện trong các dịp lễ tết đặc biệt, thì ngày nay, người dân lại ăn chúng hàng ngày.

Thứ ba, 02/04/2019 - 02:01

Cô gái xinh đẹp nhờ “truy tìm” chàng trai “hớp hồn” mình trên máy bay
Cô gái xinh đẹp nhờ “truy tìm” chàng trai “hớp hồn” mình trên máy bay

(Dân trí) - Bị say nắng một chàng trai trên chuyến bay nhưng không có thông tin liên hệ, cô gái xinh đẹp đã nhờ cư dân mạng “truy tìm” giúp người đàn ông bí ẩn này.

Thứ ba, 02/04/2019 - 01:17

Những món ăn Việt “nổi danh” trên đất Nhật
Những món ăn Việt “nổi danh” trên đất Nhật

(Dân trí) - Từ Phở Thìn - món ngon Hà Nội trở thành hiện tượng “xếp hàng” tại Tokyo, cafe Giảng ở thành phố Yokohama đến Phở 77 ở Chiba với hương vị đậm đà rất Hà Nội, người Việt có quyền tự hào khi ẩm thực đất nước hình chữ S có chỗ đứng và thành danh trên đất Nhật Bản.

Thứ ba, 02/04/2019 - 11:11