Là điểm đến của giới sành ẩm thực Hà Nội, nhà hàng Việt được báo Mỹ ca ngợi

Thứ hai, 17/07/2023 - 10:29

(Dân trí) - Vừa nhận sao Michelin danh giá cách đây không lâu, nhà hàng chuyên phục vụ phong cách ẩm thực Nhật Bản tại Hà Nội nằm trong danh sách các điểm đến được CNN (Mỹ) ca ngợi.

Trong bài viết mới đây, CNN đã liệt kê Top 20 khách sạn có nhà hàng đạt sao Michelin danh giá để gợi ý cho thực khách sành ăn được trải nghiệm ẩm thực cao cấp mà không cần rời khỏi khuôn viên khách sạn.

Trong số này, Việt Nam có nhà hàng Hibana by Koki nằm trong khuôn viên tầng hầm của khách sạn Capella tại Hà Nội, tọa lạc tại vị trí đắc địa của thủ đô, nằm cách Hồ Gươm và Nhà hát Lớn Hà Nội không xa.

Là điểm đến của giới sành ẩm thực Hà Nội, nhà hàng Việt được báo Mỹ ca ngợi - 1 — Nhà hàng nằm trong tầng hầm của khách sạn, tọa lạc ở vị trí đắc địa của thủ đô (Ảnh: Capella Hotels & Resorts).

Nhà hàng mới nhận 1 sao Michelin danh giá cách đây không lâu, mang đậm phong cách ẩm thực Teppanyaki đặc trưng Nhật Bản, được coi là điểm đến của giới ẩm thực Hà Nội.

Việc CNN ca ngợi khách sạn có nhà hàng sao Michelin là có lý do. Theo các chuyên gia, rất hiếm nhà hàng nằm trong khách sạn lại vinh dự nhận được sao Michelin.

Là điểm đến của giới sành ẩm thực Hà Nội, nhà hàng Việt được báo Mỹ ca ngợi - 2 — Bếp trưởng Hiroshi Yamaguchi - nhà hàng Hibana by Koki (Hà Nội) tất bật vì lượng khách đặt bàn tăng đột biến (Ảnh: Việt Hùng).

Được biết, bếp trưởng nhà hàng, ông Hiroshi Yamaguchi là bậc thầy về Teppanyaki với kỹ thuật nấu ăn trên teppan (loại vỉ nướng kim loại). Những nguyên liệu trong ẩm thực Nhật Bản đều có mặt ở đây, từ hải sản, thịt, cho tới nhiều thứ khác và đều có chứng nhận về chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

"Thực khách sành ăn tới đây thường thưởng thức những món đặc trưng như cua Hokkaido được chế biến hoàn hảo, tôm hùm gai và thịt bò Yaeyama Kyori", bài viết trên CNN chia sẻ trải nghiệm.

Là điểm đến của giới sành ẩm thực Hà Nội, nhà hàng Việt được báo Mỹ ca ngợi - 3 — Những lát sashimi tươi mềm hảo hạng phục vụ trong nhà hàng (Ảnh: Koki Hanoi).

Ngoài ra, CNN còn gợi ý thực khách nên trải nghiệm thêm không gian kiến trúc lạ mắt hiếm có của khách sạn do Bill Bensley - người được mệnh danh là "kiến trúc sư phù thủy" của thế giới thiết kế.

Tên và địa chỉ nhà hàng đã xuất hiện trong cuốn sách hướng dẫn đầu tiên của Michelin xuất bản vào tháng 6 vừa qua tại Việt Nam. Ngay lập tức nó đã tạo ra sự phấn khích và nhận được sự quan tâm của những tín đồ ẩm thực.

Là điểm đến của giới sành ẩm thực Hà Nội, nhà hàng Việt được báo Mỹ ca ngợi - 4 — Lung King Heen là nhà hàng Trung Quốc đầu tiên đạt ba sao Michelin (Ảnh: Lung King Hee).

Ngoài nhà hàng ở Hà Nội, CNN cũng gợi ý cho du khách một số cái tên khác cũng hấp dẫn không kém trên thế giới, bao gồm nhà hàng Waku Ghin ở Marina Bay Sands (Singapore); nhà hàng Lorenz Adlon Esszimmer thuộc khách sạn Adlon Kempinski ở Berlin (Đức); nhà hàng Raby Hunt ở Vương quốc Anh; nhà hàng Tapas Molecular Bar thuộc Mandarin Oriental ở Tokyo (Nhật Bản); nhà hàng Lung King Heen ở Four Seasons Hong Kong...