“Điểm danh” món ngon truyền thống trong các bộ phim Hàn Quốc

Kim chi

Đứng đầu trong những món ăn có mặt thường xuyên trong bữa ăn của người Hàn chính là kim chi. Kim chi là từ chỉ chung cho các món ăn được muối với muối và ớt, ăn kèm trong các bữa ăn. Đủ loại kim chi làm từ củ cải, hành hoa, dưa chuột, bắp cải, giá đỗ… nhưng phổ biến nhất là kim chi cải thảo. Người ta làm nguyên một cây cải thảo muối rồi cắt ăn dần.

Tùy theo sở thích của gia chủ mà kim chi có độ mặn và cay khác nhau. Kim chi có mặt trong mọi bữa ăn của các gia đình, từ giàu sang đến nghèo hèn, trong các nhà hàng sang trọng đến các tiệm ăn bình dân ven đường. Món canh kim chi cũng vô cùng thơm ngon và dễ ăn.

Canh rong biển

Vào những ngày sinh nhật hay ngày lễ, các bà mẹ thường nấu canh rong biển cho bữa cơm sáng, đây là món canh rất đặc biệt với người dân Hàn Quốc. Món canh rong biển còn rất tốt cho phụ nữ mang thai và có con nhỏ, nó giúp cho nguồn sữa mẹ thêm dồi dào. Canh đơn giản với rong biển và thịt bò hoặc nấu kèm ngao. Trong món ăn còn có vị tỏi và rượu trắng.

Kimbap

Khỏi phải nói về món cơm cuộn rong biển vì nó đã nổi tiếng khắp xa gần. Trong các bữa ăn nhanh của người Hàn, cơm cuộn thường xuyên xuất hiện. Món cơm với nguyên liệu gồm rong biển cuộn cùng thịt hoặc cá, trứng, kim chi hay dưa chuột, cà rốt, được cuộn và cắt miếng vừa ăn. Bạn có thể cuộn cơm với nhiều nguyên liệu sẵn có khác nhau. Trong các bộ phim Hàn, Gimbap là món mang đi ăn trưa hay món ăn nhẹ vào buổi chiều của các quý cô.

Tteokbokki

Nếu đã đi dạo phố và ăn đồ ăn vỉa hè, món Tteokbokki hay bánh gạo cay nhất định sẽ xuất hiện. Đây là món ăn đường phố phổ biến nhất và được rất nhiều người yêu thích. Bánh được làm từ những thỏi bánh gạo dẻo thơm với hình dáng tròn hoặc dài, nấu cùng với tương ớt của Hàn Quốc. Món ăn có vị cay và thơm nồng. Ớt Hàn Quốc khi ăn thì cay nhưng lại rất mau hết làm cho những người không biết ăn cay cũng có thể thưởng thức món bánh này.

Canh xương bò

Một món ăn khác cũng thường xuyên có mặt trong các bộ phim Hàn và là món ăn ưa thích trong các quán nhậu là canh xương bò. Món ăn vừa để giải nhiệt vừa giải quyết khâu nhậu cho những người ưa thích gặm xương. Sườn được để to, đa phần là sườn thăn hoặc sườn đùi để nước ninh ngọt nhưng vẫn có thịt. Món canh sườn gồm sườn, củ cải, cà rốt hoặc khoai tây. Món canh sườn thơm ngon ăn cùng cơm và kim chi.

Mì tương đen

Hẳn bạn vẫn còn nhớ hình ảnh các anh chàng, cô nàng xinh tươi đang nhồm nhoàm ăn mì với cái miệng đen ngòm trong phim. Đó chính là kết quả của việc ăn món mì tương đen, một loại mì trộn với tương đen xì dầu đặc trưng của Hàn Quốc dùng kèm với kim chi hoặc Gimbap. Mì tương đen rất dễ ăn, dễ làm và lại ngon miệng.

Bibimbap hay cơm trộn

Nguyên liệu chính là cơm, cùng kim chi, nước sốt, trứng, thịt, cá, rau đã tạo nên màu sắc vô cùng bắt mắt cho bát cơm trộn. Nhưng đấy là ăn trong các nhà hàng. Còn nếu là hình ảnh ăn cơm trộn ở gia đình, có khi bạn chỉ thấy bát cơm nguội với quả trứng, đồ ăn còn thừa từ bữa trước, và kim chi. Nhưng nhìn các diễn viên ăn thật vô cùng ngon miệng và thích thú.

Thịt nướng

Món cuối cùng phải kể chính là thịt nướng. Vào những ngày vui hay có sự kiện, các gia đình sẽ mua thịt ba chỉ về nướng, ăn quay quần cả gia đình. Món thịt nướng cũng là món được yêu thích tại các nhà hàng với nguyên liệu chính là thịt được tẩm ướp đậm đà, nướng thơm lừng, ăn kèm rau sống, kim chi, nước sốt cay ngon tuyệt.