Đà Nẵng mở đại tiệc ẩm thực bên biển với 70 gánh hàng đường phố

Chiều 7/5, Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch thành phố Đà Nẵng tổ chức chương trình công bố lễ hội Đà Nẵng Food Tour (Du lịch ẩm thực) 2026. Sự kiện diễn ra ngày 20-24/5 tại Công viên Biển Đông, Quảng trường biển Tam Thanh và một số địa điểm khác.

Lễ hội năm nay được mở rộng quy mô, đầu tư sáng tạo với hơn 100 gian hàng, 70 gánh hàng đường phố cùng đại nhạc hội đa giác quan bên bờ biển.

Không chỉ thưởng thức, du khách còn được trực tiếp “chạm”, “cảm” và “sống” cùng ẩm thực qua chuỗi hoạt động tương tác, tái hiện bức tranh ẩm thực xứ Quảng từ truyền thống đến hiện đại.

Mở đầu chuỗi sự kiện là hoạt động đặc sắc Diễu hành “Gánh vị Đà Nẵng” (17h, ngày 20/5) lần đầu tiên được tổ chức nhằm tái hiện sinh động văn hóa ẩm thực đường phố xứ Quảng.

Hơn 70 gánh ẩm thực được thiết kế sáng tạo, giới thiệu đa dạng từ đặc sản địa phương, hải sản, hương vị đại ngàn đến ẩm thực quốc tế và thức uống thanh mát mùa hè.

Lễ khai mạc Đà Nẵng Food Tour 2026 sẽ diễn ra lúc 19h30 ngày 21/5 tại Công viên Biển Đông, tái hiện câu chuyện ẩm thực xứ Quảng bằng những hoạt cảnh giàu cảm xúc.

Chuỗi sự kiện được định hướng phát triển theo chiều sâu, mở rộng không gian trải nghiệm về phía Nam và các vùng lân cận, gắn ẩm thực với đời sống bản địa, sinh kế cộng đồng và không gian di sản.

Bà Nguyễn Thị Anh Thi, Phó Chủ tịch UBND thành phố Đà Nẵng, cho hay lễ hội năm nay không chỉ đơn thuần là một sự kiện ẩm thực mà còn là một hành trình trải nghiệm, nơi ẩm thực được kể bằng ngôn ngữ của cảm xúc, của ký ức và của sự sáng tạo.

"Điểm nhấn nổi bật của lễ hội năm nay chính là cách tiếp cận mới khi đưa ẩm thực xứ Quảng bước ra khỏi khuôn khổ thưởng thức thông thường để trở thành một trải nghiệm đa giác quan, nơi du khách có thể “chạm, cảm, sống” cùng văn hóa địa phương”, bà Thi nói.