5 món ăn ngon trứ danh nhất định phải thử nếu đến Hà Nội vào mùa thu

Dân trí Hà Nội mùa thu không chỉ được xem là mùa đẹp nhất trong năm mà còn nổi tiếng với những món ăn vặt, thơm ngon, hấp dẫn tượng trưng cho ẩm thực tinh tế của người Hà Thành.

Sấu chín

Không giống với vẻ chát chúa, xù xì và xanh ngắt của những trái sấu đầu mùa, sấu tháng 8 có vỏ ngoại vàng ương, rất bắt mắt. Ảnh: @hoabachhop0109
Không giống với vẻ chát chúa, xù xì và xanh ngắt của những trái sấu đầu mùa, sấu tháng 8 có vỏ ngoại vàng ương, rất bắt mắt. Ảnh: @hoabachhop0109

Mùa sấu chín bắt đầu từ cuối tháng 8 đến khoảng đầu tháng 10. Không giống với vẻ chát chúa, xù xì và xanh ngắt của những trái sấu đầu mùa, sấu tháng 8 có vỏ ngoại vàng ương, rất bắt mắt. Khi cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được miếng sấu giòn tan, hài hòa vị chua, ngọt và thơm rất riêng. Từ lâu sấu chín đã trở thành một món quà vặt đặc trưng của người dân Bắc Bộ đặc biệt là ở Hà Nội.

Từ lâu sấu chín đã trở thành một món quà vặt đặc trưng của người dân Bắc Bộ đặc biệt là ở Hà Nội. Ảnh: @xuanle
Từ lâu sấu chín đã trở thành một món quà vặt đặc trưng của người dân Bắc Bộ đặc biệt là ở Hà Nội. Ảnh: @xuanle

Vào những ngày này, trên những con phố cổ không khó để bắt gặp những gánh hàng rong, với những đĩa sấu chín dầm thơm ngon, bắt mắt. Sấu được chế biến rất đơn giản, những quả sấu chín vàng gọt vỏ, tách hạt sau đó sẽ được trộn với đường, muối ớt cho thấm vị. Khi ăn, vị ngọt, chua dôn dốt của sấu hòa quyện với vị cay, ngọt của đường tạo nên hương vị thơm ngon, khó lẫn. Chỉ cần ăn một miếng, cảm giác tê nơi đầu lưỡi và khiến bạn nhớ mãi không thôi.

Sấu chín dầm được xem là món ăn tượng trưng cho Hà Nội vào thu. Không có gì tuyệt vời hơn khi lang thang ngắm cảnh ở Hà Nội và thưởng thức vị “tê lưỡi” của thứ quà vặt đặc trưng của Bắc Bộ này.

Cốm

ốm được gói trong lá sen xanh, buộc cọng rơm nếp thế mới dậy được vị thanh tao của hạt cốm. Ảnh: @Luong.tien.duc
ốm được gói trong lá sen xanh, buộc cọng rơm nếp thế mới dậy được vị thanh tao của hạt cốm. Ảnh: @Luong.tien.duc

Nhắc đến mùa thu Hà Nội, không thể không nhắc đến cốm. Món ăn tinh tế, tượng trưng cho ẩm thực Hà Thành từ bao đời nay. Trong đó, nổi tiếng nhất là cốm làng Vòng. Để chế biến ra những hạt cốm xanh, thơm ngậy, bùi dẻo, người làm cốm phải chọn loại lúa nếp vàng, từ khi lúa còn sữa non. Tiếp đó, lúa sẽ được giã cho thật nhuyễn, rồi trải qua rang, giã sàng, sẩy… rồi đem phơi nắng. Cốm được gói trong lá sen xanh, buộc cọng rơm nếp thế mới dậy được vị thanh tao của hạt cốm.

Ở Hà Nội, bạn có thể mua cốm Vòng ở khắp khắp các ngóc nghách, khu phố nhỏ nhưng ngon nhất là cốm ở Hàng Đường, Hàng Than, Hàng Cân, Hàng Thuốc Bắc… Ảnh: @dolakenn0804
Ở Hà Nội, bạn có thể mua cốm Vòng ở khắp khắp các ngóc nghách, khu phố nhỏ nhưng ngon nhất là cốm ở Hàng Đường, Hàng Than, Hàng Cân, Hàng Thuốc Bắc… Ảnh: @dolakenn0804

Trước kia, người ta thường ăn kèm với cốm xanh với chuối trứng quốc vàng hay hồng đỏ cho thêm vị. Ngày nay, cốm đã xuất hiện trong rất nhiều món ăn đa dạng của người Việt như: xôi, chè, bánh, chả cốm… Ở Hà Nội, bạn có thể mua cốm Vòng ở khắp khắp các ngóc nghách, khu phố nhỏ nhưng ngon nhất là cốm ở Hàng Đường, Hàng Than, Hàng Cân, Hàng Thuốc Bắc…

Nem chua

Những chiếc nem chua được chế biến vừa chín tới, vàng đều, ròn rụm và thơm đượm nhẹ nhàng.
Những chiếc nem chua được chế biến vừa chín tới, vàng đều, ròn rụm và thơm đượm nhẹ nhàng.

Trong những buổi chiều Hà Nội sang thu, chẳng có gì hấp dẫn và thú vị hơn là ghé vào quán cóc ven đường và thưởng thức vị nóng hổi, thơm ngon giòn tan của những chiếc nem chua rán. Đây là món quà vặt đường phố phổ biến và được nhiều người yêu thích khi đến Hà Nội du lịch.

Nem chua được làm từ thịt, bì lợn, thính (gạo rang rồi nghiền), nhờ có sự lên men do được ủ kín từ 2-3 ngày nên khi ăn có vị ngọt, béo ngậy và rất dậy vị. Món ăn này có thể được nướng trên than hoa hoặc chiên trong dầu ngập mỡ. Những chiếc nem chua được chế biến vừa chín tới, vàng đều, ròn rụm và thơm đượm nhẹ nhàng. Khi ăn, chấm kèm với tương ớt, tạo nên vị chua cay, thơm ngon khó lẫn.

Nếu ghé Hà Nội du lịch, bạn có thể thưởng thức nem chua rán ở Ngõ Tạm Thương - Hàng Bông, Tạ Hiện, Nhà hát lớn…

Bánh trôi tàu

Khi ăn phải ăn nóng, mùi thơm của vừng rang, béo của lạc, ngọt thanh của đường và cay nồng của gừng hòa quyện trong thứ bột nếp dẻo tạo nên hương vị vô cùng thơm ngon.
Khi ăn phải ăn nóng, mùi thơm của vừng rang, béo của lạc, ngọt thanh của đường và cay nồng của gừng hòa quyện trong thứ bột nếp dẻo tạo nên hương vị vô cùng thơm ngon.

Trời thu Hà Nội, chẳng còn gì thích hợp hơn là thưởng thức món bánh trôi tàu nóng hổi. Món ăn này được bán nhiều ở Hàng Giầy, Hàng Cân, Hàng Điếu, Đê Tô Hoàng, khu phố Bạch Mai… Không chỉ bày bán trong những con phố nhỏ, bánh trôi tàu còn được bán trên các gánh hàng rong.

Món ăn được làm khá đơn giản, với bột gạo nếp bên trong là nhân vừng lạc, đỗ xay nhuyễn. Điểm đặc biệt, là món ăn được nấu cùng với nước đường, gừng thái sợi. Khi ăn phải ăn nóng, mùi thơm của vừng rang, béo của lạc, ngọt thanh của đường và cay nồng của gừng hòa quyện trong thứ bột nếp dẻo tạo nên hương vị vô cùng thơm ngon.

Bún ốc Hà Nội

Ảnh: @eatenbylong
Ảnh: @eatenbylong

Bún ốc là một đặc sản ẩm thực nổi tiếng bậc nhất của người Hà Nội bởi sự tinh tế, cầu kỳ và hương vị khó lẫn với bất kỳ một món ăn nào khác. Trong đó, vị thanh thanh của nước dùng, hòa quyện với cùng vị béo ngậy của từng con ốc, bùi bùi của đậu phụ đã đốn tim bao thực khách khi ghé thăm Hà Nội.

Ảnh: @binbolt
Ảnh: @binbolt

Thưởng thức bún ốc khi còn nóng, ăn kèm với chút rau sống, ít mắm tôm không hề nồng mà còn rất hợp vị.

Nếu đến Hà Nội, bạn có thể ghé qua một số quán bún ốc ngon trứ danh như: bún ốc phố Hòe Nhai, bún ốc nguội Ô Quan Chưởng, bún ốc Bà Lương (nằm ở phố Khương Thượng, Trường Chinh)…

Ngoài thưởng thức những bát bún ốc nóng hổi, bạn cũng có thể ghé các quán cóc ven đường nhâm nhi ốc luộc, xào… những món ăn vặt được xem là đặc sản ở Hà Nội.

Hiệp Nguyễn

MỚI NHẤT
Tranh cãi: Sứa khổng lồ hay sinh vật ngoài hành tinh?
Tranh cãi: Sứa khổng lồ hay sinh vật ngoài hành tinh?

(Dân trí) - Một gia đình người Anh khi đang đi dạo trên bờ biển vô tình phát hiện ra sinh vật lạ gây tranh cãi. Nhiều người không biết nên gọi đó là sứa khổng lồ hay sinh vật ngoài hành tinh.

Thứ năm, 20/09/2018 - 09:43

Những điểm đến lý tưởng cho mùa Thu
Những điểm đến lý tưởng cho mùa Thu

(Dân trí) - Trong bốn mùa của năm thì mùa Thu là thời điểm lý tưởng nhất để chuyến đi của bạn thêm phần thú vị. Với thời tiết mát mẻ, những tia nắng cũng ngọt ngào, dịu nhẹ hơn mang theo chút se lạnh,... những điểm đến sau sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm đáng nhớ!

Thứ năm, 20/09/2018 - 09:39

“Bỏ quên” đống tiền xu trị giá hơn 30 triệu đồng, người nghệ sỹ nhận cái kết bất ngờ
“Bỏ quên” đống tiền xu trị giá hơn 30 triệu đồng, người nghệ sỹ nhận cái kết bất ngờ

(Dân trí) - Người nghệ sỹ “bỏ quên” 100.000 đồng xu tại một đài phun nước đã cũ và chờ đợi xem phản ứng của người dân, du khách sẽ ra sao với đống tiền đó.

Thứ năm, 20/09/2018 - 06:19

Du khách đòi tiếp viên cho máy bay hạ cánh vì “quá nóng”
Du khách đòi tiếp viên cho máy bay hạ cánh vì “quá nóng”

(Dân trí) - Sau khi máy bay đang bay được khoảng 30 phút, một du khách nam đôi co to tiếng với tiếp viên hàng không, đòi hạ cánh sớm vì quá nóng.

Thứ tư, 19/09/2018 - 01:27

Tới thăm bộ lạc “sở hữu” nhiều mỹ nhân đẹp nhất thế giới
Tới thăm bộ lạc “sở hữu” nhiều mỹ nhân đẹp nhất thế giới

(Dân trí) - Nhờ thói quen ăn uống, tập tục sinh hoạt, bộ lạc này nổi tiếng nhờ “sở hữu” nhiều phụ nữ được đánh giá đẹp nhất thế giới.

Thứ tư, 19/09/2018 - 11:24

Trải nghiệm ẩm thực độc đáo tại nhà hàng “ninja” của Nhật Bản
Trải nghiệm ẩm thực độc đáo tại nhà hàng “ninja” của Nhật Bản

(Dân trí) - Tại nhà hàng Nhật Bản đặc biệt này, thực khách không những được phục vụ bởi các ninja, mà ngay chính các món ăn cũng mang đậm dấu ấn của lực lượng sát thủ khét tiếng của xứ sở hoa anh đào!

Thứ tư, 19/09/2018 - 07:27

Nhà hàng "có một không hai" ở Trung Quốc thu hút khách hiếu kỳ
Nhà hàng "có một không hai" ở Trung Quốc thu hút khách hiếu kỳ

(Dân trí) - Một nhà hàng ở Trung Quốc đã nhanh chóng trở thành điểm đến của nhiều du khách hiếu kỳ, khi thực đơn của họ không phải các món thịt, cá thông thường mà lại là những "bút lông", "bàn cơ", "bộ mạt chược" có thể ăn được.

Thứ tư, 19/09/2018 - 07:09

Nữ du khách bị đánh trọng thương vì từ chối quan hệ với người lạ
Nữ du khách bị đánh trọng thương vì từ chối quan hệ với người lạ

(Dân trí) - Nữ du khách người Anh bị đánh trọng thương vì từ chối quan hệ với người đàn ông lạ mặt khi đang trong kỳ nghỉ dưỡng ở Thổ Nhĩ Kỳ.

Thứ tư, 19/09/2018 - 06:51

Quảng Nam triển khai mô hình du lịch thông minh
Quảng Nam triển khai mô hình du lịch thông minh

(Dân trí) - Du lịch thông minh (Smart Tourism) là một phần trong đô thị thông minh, sử dụng công nghệ thông tin và truyền thông để hình thành hệ sinh thái du lịch và tạo lợi ích tương hỗ giữa 3 đối tượng du khách, chính quyền, doanh nghiệp; hướng đến xây dựng ngành du lịch chất lượng cao.

Thứ tư, 19/09/2018 - 05:00

Tình cờ phát hiện bức tượng nhân sư bằng đá sa thạch niên đại hơn 2000 năm
Tình cờ phát hiện bức tượng nhân sư bằng đá sa thạch niên đại hơn 2000 năm

(Dân trí) - Trong cuộc khai quật giảm mực nước ngầm trong hầm mộ, các nhà khảo cổ học Ai Cập tình cờ phát hiện thấy bức tượng nhân sư bằng đá sa thạch với niên đại hơn 2000 năm tuổi.

Thứ ba, 18/09/2018 - 02:31

Thực hư việc du khách Trung Quốc bị cảnh sát Thụy Điển lôi ra khỏi khách sạn chở ra nghĩa địa?
Thực hư việc du khách Trung Quốc bị cảnh sát Thụy Điển lôi ra khỏi khách sạn chở ra nghĩa địa?

(Dân trí) - Dư luận Trung Quốc đang “dậy sóng” với câu chuyện 3 vị khách nước này bị cảnh sát Thụy Điển “ngược đãi”, kéo từ khách sạn chở ra nghĩa địa. Nhưng theo thông tin từ phía Thụy Điển công bố, mọi chuyện lại không như vậy.

Thứ ba, 18/09/2018 - 12:15

Hết hồn nhìn nghệ sĩ yoga biểu diễn trên dây vắt ngang thác nước
Hết hồn nhìn nghệ sĩ yoga biểu diễn trên dây vắt ngang thác nước

(Dân trí) - Những hình ảnh thăng bằng trên sợi dây vắt ngang thác nước vĩ đại khiến người xem hết hồn.

Thứ ba, 18/09/2018 - 09:06

ĐÁNG QUAN TÂM
Hy hữu: Phi công đánh nhau với tiếp viên khiến hàng trăm du khách bị trễ chuyến
Hy hữu: Phi công đánh nhau với tiếp viên khiến hàng trăm du khách bị trễ chuyến

(Dân trí) - Sau lời qua tiếng lại, cơ trưởng của chuyến bay đã lao vào ẩu đả với tiếp viên hàng không, khiến máy bay cất cánh trễ 3 tiếng so với thời gian dự kiến ban đầu.

Thứ ba, 18/09/2018 - 05:00

BenThanh Tourist đạt giải Top 10 Doanh nghiệp tiêu biểu Asia
BenThanh Tourist đạt giải Top 10 Doanh nghiệp tiêu biểu Asia

(Dân trí) - Trong khuôn khổ sự kiện Diễn đàn Kinh tế Quốc tế Asia và Lễ trao giải châu Á - Asia Awards 2018 tổ chức tại thủ đô Phnôm Pênh, Vương quốc Campuchia, BenThanh Tourist vinh dự đón nhận danh hiệu Top 10 doanh nghiệp tiêu biểu Asia 2018.

Thứ ba, 18/09/2018 - 05:00

Sự thật có thể bạn chưa biết về châu Phi
Sự thật có thể bạn chưa biết về châu Phi

Châu Phi là cái nôi của mọi nền văn minh, là một trong những châu lục đẹp và đa dạng nhất hành tinh. Đây là những điều có thể bạn chưa biết về châu Phi.

Thứ ba, 18/09/2018 - 04:56

Ngoài thịt chó, 5 món ăn này cũng gây tranh cãi kịch liệt vì độ tàn nhẫn
Ngoài thịt chó, 5 món ăn này cũng gây tranh cãi kịch liệt vì độ tàn nhẫn

(Dân trí) - Không chỉ riêng món thịt chó, trên thế giới cũng có rất nhiều món ăn đặc sản nhưng gây không ít tranh cãi như: vây cá mập, gan ngỗng, trứng vịt lộn…

Thứ hai, 17/09/2018 - 02:16

Khám phá thiên đường mua sắm “hot” nhất dịp trung thu ở Hà Nội
Khám phá thiên đường mua sắm “hot” nhất dịp trung thu ở Hà Nội

(Dân trí) - Được mệnh danh là thiên đường mua sắm đồ chơi ở Hà Nội, phố Hàng Mã rực rỡ sắc màu với đủ loại đồ chơi từ truyền thống đến hiện đại. Đây được xem là con phố bán đồ trung thu lớn nhất ở Hà Nội.

Thứ hai, 17/09/2018 - 01:56

Vẻ đẹp ma mị của thác nước dưới đáy biển “đánh lừa” thị giác
Vẻ đẹp ma mị của thác nước dưới đáy biển “đánh lừa” thị giác

(Dân trí) - Để ngắm trọn vẻ đẹp ma mị này, du khách chỉ có thể cảm nhận khi ngắm từ không trung. Đó là hình ảnh của “thác nước khổng lồ” đang xối từng dòng chảy mạnh xuống đáy đại dương.

Thứ hai, 17/09/2018 - 01:09

Cận cảnh nhân viên sân bay “ngang nhiên” móc trộm đồ trong vali của khách
Cận cảnh nhân viên sân bay “ngang nhiên” móc trộm đồ trong vali của khách

(Dân trí) - Đoạn video quay cận cảnh một nam nhân viên sân bay “ngang nhiên” móc trộm đồ của khách từ vali rồi đút vào túi.

Thứ hai, 17/09/2018 - 01:06

Tròn mắt trước vẻ đẹp ngoạn mục của các sông băng trên thế giới
Tròn mắt trước vẻ đẹp ngoạn mục của các sông băng trên thế giới

Các sông băng xuất hiện tại 47 quốc gia trên thế giới và bao phủ 10% diện tích của Trái đất.

Thứ hai, 17/09/2018 - 07:30

Kỳ lạ: Ngôi làng hàng trăm năm tuổi xây trên tảng đá khổng lồ
Kỳ lạ: Ngôi làng hàng trăm năm tuổi xây trên tảng đá khổng lồ

(Dân trí) - Ngôi làng hơn 700 năm tuổi mang vẻ đẹp rất độc đáo khi xây dựng trên một tảng đá cuội khổng lồ, xung quanh là những vách đá thẳng đứng.

Thứ hai, 17/09/2018 - 05:00

Việt Nam có lượng khách quốc tế tăng trưởng nhanh bậc nhất thế giới
Việt Nam có lượng khách quốc tế tăng trưởng nhanh bậc nhất thế giới

Việt Nam lọt top 10 quốc gia có lượng khách quốc tế tăng trưởng nhanh nhất thế giới, theo Báo cáo của Tổ chức Du lịch thế giới Liên Hợp Quốc.

Thứ hai, 17/09/2018 - 02:50

Thuê phòng trong 5 ngày, nhóm khách Trung Quốc để lại "núi rác" xộc mùi hôi thối
Thuê phòng trong 5 ngày, nhóm khách Trung Quốc để lại "núi rác" xộc mùi hôi thối

(Dân trí) - Ba nữ du khách người Trung Quốc cuối cùng phải xin lỗi công khai trên truyền thông sau sự cố để lại căn phòng ngập rác ở Nhật Bản.

Chủ nhật, 16/09/2018 - 03:40

Cung điện vàng ròng - điểm du lịch mới cho những ai muốn quay lại Thái Lan
Cung điện vàng ròng - điểm du lịch mới cho những ai muốn quay lại Thái Lan

Bỏ qua những khu du lịch nổi tiếng, hang động này thật sự là một nơi đáng để du khách tìm đến khám phá.

Chủ nhật, 16/09/2018 - 01:06