Thịt bẩn, rau độc “tấn công” bữa cơm công nhân

Thịt lợn được nuôi bằng Salbutamol - chất có khả năng gây ung thư, rau được chăm bón bằng thuốc “kích phọt” cực độc… xuất hiện tràn lan trên thị trường.

Ngoài bữa ăn gia đình tự chế biến, “thị trường béo bở” nhất mà gian thương cố gắng tuồn thịt bẩn, rau độc vào là những bếp ăn tập thể của hàng triệu công nhân lao động (CNLĐ), với mỗi suất ăn chỉ hơn 10.000 đồng. Chưa bao giờ, chất lượng bữa ăn của CNLĐ lại đáng báo động như hiện nay.

Nỗi lo mầm bệnh từ bữa ăn ca

B.V.V (26 tuổi, công nhân Cty TNHH TM-DV-SX Chánh Ích, Đồng Nai) vẫn còn ám ảnh bữa cơm bị ngộ độc thực phẩm tại Cty, kể: “Bữa ăn đó, dù cơm có mùi thiu nhưng ai cũng cố gắng ăn để có sức làm việc. Tuy nhiên ăn xong khoảng một tiếng, mọi người bắt đầu cảm thấy nhức đầu, choáng váng, đau bụng rồi lăn ra xỉu”. Qua kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện bếp ăn tập thể tại Cty chưa có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Ngày ăn 1 bữa ở Cty, còn lại là ăn ở nhà, chợ của CNLĐ ở KCN-CX giá phải rẻ, từ rau, đậu phụ đến thịt, cá để đáp ứng được túi tiền của người mua. Nhưng nguồn thực phẩm, rau củ quả lấy từ đâu, nguồn gốc thế nào không mấy ai để ý.

Cuối tháng 11, vụ việc lực lượng chức năng tỉnh Bình Dương phát hiện và tiêu hủy gần 5 tấn thịt heo không rõ nguồn gốc, bốc mùi hôi thối khiến rất nhiều CNLĐ lo lắng bởi không biết có bao nhiêu tấn thịt lợn nhiễn khuẩn, nhiễm độc được tiêu thụ từ trước tới nay. Theo lời khai của chủ lô hàng là Nguyên Văn Cao, số lượng thịt thối này mua từ các lò giết mổ gia súc tại Đồng Nai để đem về Bình Dương tiêu thụ. Số lượng thịt được phát hiện khi đang chuẩn bị tuồn vào khu chợ thực phẩm Đông Đô (khu phố 1B, phường An Phú, thị xã Thuận An, Bình Dương) dành cho CNLĐ. Đây chỉ là vụ điển hình bị phát hiện và ngăn chặn kịp thời, còn rất nhiều vụ vận chuyển thực phẩm bẩn, thịt thối khác không bị phát hiện được tuồn vào các chợ gần các KCN-KCX trên các tỉnh, thành khu vực miền Đông Nam Bộ, để bán cho CNLĐ.

Chưa hết, một khảo sát của Viện Dinh dưỡng Quốc gia về khẩu phần ăn dành cho CNLĐ cho thấy bữa cơm CNLĐ chỉ có khoảng 12% protein, 16% chất béo, còn lại 72% là chất bột. Với mức này, năng lượng khẩu phần và các chất dinh dưỡng đều không đảm bảo. Mức độ đạt được so với nhu cầu đề nghị về năng lượng khẩu phần và các chất dinh dưỡng đều chưa đạt chuẩn (là 2.300 Kcal/ngày/người). Và để nạp được mức năng lượng cần thiết ấy, bữa ăn của CNLĐ phải đầy đủ các dưỡng chất như tinh bột, protein, lipid, glucid, axid béo không no, các loại vitamin khoáng chất. Với mức khẩu phần ăn ca được áp dụng trong các doanh nghiệp (DN) như hiện nay, phần lớn CNLĐ chưa có bữa ăn đủ dinh dưỡng để phục hồi sức khỏe, đáp ứng yêu cầu của công việc hằng ngày. Và quan trọng hơn nữa là cả nước hiện nay có gần 260 KCN-KCX, trong đó có DN có gần 10.000 CNLĐ, chủ yếu là thanh niên - những người đang ở độ tuổi sinh sản. Chất lượng bữa ăn không tốt không những ảnh hưởng đến năng suất lao động, sức khỏe bản thân, mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến thể chất của những thế hệ sau này.

Theo nhận định của một cán bộ Sở Y tế tỉnh Đồng Nai, tình trạng ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn đông CNLĐ luôn tiềm ẩn nếu không được kiểm tra, giám sát chặt chẽ. Bởi mỗi suất ăn của CNLĐ chỉ hơn 10.000 đồng, song hầu hết các DN đều hợp đồng thuê các đơn vị bên ngoài cung cấp. Họ cung cấp các suất ăn đương nhiên phải kiếm lời, do vậy thực chất bữa ăn đó có đúng với số tiền mà DN trả hay không rất khó kiểm soát. “Mỗi suất ăn chỉ hơn 10.000 đồng khó mà đảm bảo chất lượng thực phẩm tươi, sạch được. Để hạn chế ngộ độc xảy ra, mỗi DN nên có bộ phận giám sát, kiểm tra chặt chẽ thức ăn do các nhà thầu cung cấp, tránh khoán trắng cho họ tự biên tự diễn” - vị cán bộ y tế nói.

Thịt bẩn, rau độc “tấn công” bữa cơm công nhân - 1

 

Chung tay vì bữa cơm ngon - sạch cho công nhân

Trước thực trạng thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc tràn lan thiếu kiểm soát, nhiều DN tự tìm cho mình phương án ứng phó để bảo vệ sức khỏe cho CNLĐ. 4 năm qua CĐ Cty may Việt Thắng tự đứng ra nhận tổ chức nấu ăn cho CNLĐ của 5 đơn vị thành viên với hơn 2.600 CNLĐ và chưa để xảy ra ngộ độc thực phẩm. Bà Đàm Minh Hoa - Chủ tịch CĐ, kiêm phụ trách bếp ăn Cty may Việt Thắng - chia sẻ: “Để làm được điều này, chúng tôi ký hợp đồng mua thịt, cá, trứng, rau, nước mắm, nước tương từ các đơn vị uy tín hay chợ đầu mối. Đặc biệt, chúng tôi còn mua các bộ que thử hàn the về để trực tiếp kiểm tra thực phẩm. Vào 9h mỗi ngày, phòng y tế Cty đều xuống nhà bếp lấy mẫu thức ăn để kiểm tra có chất Ecoli và lưu giữ mẫu thức ăn 24 tiếng theo quy định”.

Tương tự, TCty may Việt Tiến lâu nay cũng tự tổ chức nấu và cung cấp suất ăn giữa NLĐ với khoảng 9.500 suất ăn mỗi ngày và chưa xảy ra vụ ngộ độc nào. Tuy nhiên, ông Ngô Thành Phát - Chủ tịch CĐ TCty may Việt Tiến - cho biết: “Tình trạng thịt lợn, thịt gà nhiễm các chất độc hại Salbutamol, Vàng O được phản ánh gần đây khiến chúng tôi rất lo lắng. Bởi chưa biết sẽ xử lý như thế nào, xét nghiệm những chất này nghe đâu rất tốn kém. Hơn nữa chúng tôi cũng chưa nắm rõ được quy trình lấy mẫu để mang đi xét nghiệm như thế nào. Để bảo vệ CNLĐ, trước mắt chúng tôi cũng chỉ biết khuyến cáo những nhà cung cấp thực phẩm cho bếp ăn của các đơn vị phải đảm bảo nguồn hàng tươi sạch, nếu vi phạm sẽ bị cắt hợp đồng”. Còn y sĩ Ngô Khước - Trưởng nhóm y tế, Cty CP TM-DV dệt may Thành Công - băn khoăn: “Trước tình trạng thịt lợn, thịt gà bị sử dụng những loại chất cấm cực độc và có thể dẫn đến gây ra bệnh ung thư, thực sự chúng tôi rất lúng túng. Trước mắt cũng chỉ biết dùng mắt thường và kinh nghiệm để quan sát. Còn việc xét nghiệm để tìm ra các loại chất cấm này hiện chúng tôi không thể làm được gì”.

Cần khởi kiện chủ bếp ăn gây ngộ độc cho công nhân

Trao đổi với PV Báo Lao Động xung quanh các ý kiến cho rằng phải khởi kiện chủ sử dụng lao động, các cơ sở chế biến thực phẩm gây ngộ độc cho công nhân, TS Nguyễn Thanh Phong - Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) - cho rằng: Việc này được pháp luật quy định rõ ràng và là việc hết sức cần thiết. Theo quy định của Luật An toàn thực phẩm, những cơ sở gây ngộ độc phải bồi thường toàn bộ chi phí điều trị, thậm chí là bồi thường cho số ngày nghỉ của công nhân, nếu chứng minh rằng có ảnh hưởng đến sức khoẻ của công nhân phải bồi thường cả sức khoẻ cho công nhân nữa. Thêm nữa, cơ sở đó phải chịu toàn bộ chi phí điều tra xác định nguyên nhân ngộ độc, thu hồi thực phẩm, chi phí tiêu huỷ thực phẩm (nếu có).

Để giải quyết tình trạng ngộ độc thực phẩm tập thể ngày càng gia tăng như hiện nay, việc đầu tiên là phải tăng giá trị khẩu phần ăn cho công nhân, thứ hai là phải tăng cường thanh tra kiểm tra giám sát, kiên quyết không để các cơ sở không có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh mà vẫn cung cấp thức ăn cho công nhân. Thứ ba, cần tăng cường vai trò giám sát của các tổ chức CĐ, đặc biệt là vai trò của CĐCS, CĐ của các doanh nghiệp. Điều này rất quan trọng. Thứ tư, 70% các vụ ngộ độc thực phẩm tập thể là do thực phẩm được mua từ nơi khác, thức ăn được chế biến sẵn và vận chuyển khẩu phần ăn từ nơi khác đến. Do quá trình vận chuyển không đảm bảo, thời gian để lâu. Chúng tôi khuyến nghị nên có quy định, khi các tỉnh phê duyệt dự án nhà máy là phải dành ra quỹ đất để xây bếp ăn tập thể ngay tại chỗ. 

Theo Lao động

MỚI NHẤT
Dịch vụ thuê người yêu đi chơi Noel với giá “cắt cổ”
Dịch vụ thuê người yêu đi chơi Noel với giá “cắt cổ”

(Dân trí) - Mùa Noel cận kề, nhiều website hay các trang mạng xã hội lại nở rộ dịch vụ cho thuê người yêu. Chỉ cần một cuộc gọi điện thoại hay vài tin nhắn là khách hàng sẽ “sắm được gấu” đi chơi Noel. Tuy nhiên giá thuê mỗi giờ lên tới cả bạc triệu.

Thứ bảy, 12/12/2015 - 07:31

Thông gia "đại chiến" vì bộ ảnh cưới 70 triệu
Thông gia "đại chiến" vì bộ ảnh cưới 70 triệu

Đi chụp ảnh cưới, chị dâu yêu cầu nhà trai phải mua gói 68 triệu do nhiếp ảnh gia có tiếng chụp. Không được đáp ứng chị và nhà thông gia lớn tiếng trách nhà em có tiền mà "làm khó" các con.

Thứ sáu, 11/12/2015 - 03:36

Cựu Thủ tướng Thái đẹp kiều diễm nhờ rau
Cựu Thủ tướng Thái đẹp kiều diễm nhờ rau

Ở tuổi 48, cựu Thủ tướng Thái Lan Yingluck Shinawatralàm cho người đối diện phải ngẩn ngơ vì tài năng và sự thông minh, vì vẻ đẹpkhông tuổi của mình.

Thứ sáu, 11/12/2015 - 02:04

Rùng mình xem cô hầu bàn xinh đẹp nhai "rau ráu" món bọ cạp sống
Rùng mình xem cô hầu bàn xinh đẹp nhai "rau ráu" món bọ cạp sống

(Dân trí) - Với nhiều người, nhìn thấy bọ cạp thôi đã sợ chạy... mất dép. Vậy mà cô hầu bàn xinh đẹp trong clip dưới đây khiến thực khách "há hốc mồm" khi điềm nhiên đưa một con bọ cạp sống vào miệng nhai ngon lành.

Thứ sáu, 11/12/2015 - 11:28

Nhếch nhác chợ cóc, chợ tạm tại Hà Nội
Nhếch nhác chợ cóc, chợ tạm tại Hà Nội

(Dân trí) - Mỹ quan đô thị Hà Nội trong những năm gần đây đã bị xấu đi nhiều bởi văn hóa kinh doanh trên vỉa hè bùng phát mạnh. Chợ cóc, chợ tạm mọc lên như nấm và sau mỗi buổi họp chợ là cảnh nhếc nhác của rác rưởi.

Thứ sáu, 11/12/2015 - 07:29

Phòng khách thanh lịch và nổi bật nhờ sô pha làm từ... mây tre
Phòng khách thanh lịch và nổi bật nhờ sô pha làm từ... mây tre

(Dân trí) - Những chiếc ghế mây tre đan chính là một sự kết hợp hài hòa giữa nét truyền thống đến từ loại chất liệu mộc mạc gắn liền với làng quê Việt Nam và hơi thở hiện đại nằm trong từng đường nét thiết kế. Sự giao thoa này tạo nên một món đồ nội thất tuyệt đẹp cho không gian nhà bạn.

Thứ sáu, 11/12/2015 - 07:28

Chung tay chữa lành “Trái tim cho em”
Chung tay chữa lành “Trái tim cho em”

Từ ngày 16/11 đến 16/12/2015, trong khuôn khổ hoạt động “Khuyến mại mùa Đông”, không chỉ được mua sản phẩm INAX chính hãng với giá giảm tới 50%, mà với mỗi sản phẩm, khách hàng đã góp 10.000 đồng tài trợ cho chương trình “Trái tim cho em”, chung tay cùng Công ty Lixil Việt Nam giúp các em nhỏ bị tim bẩm sinh cơ hội được phẫu thuật.

Thứ sáu, 11/12/2015 - 07:26

Lối sống tự lập của cô bé '2 dòng máu'
Lối sống tự lập của cô bé '2 dòng máu'

Được hưởng hai nền văn hóa trong gia đình, Amy An Cartwrgight từ nhỏ đã được mẹ dạy cách tự bảo vệ bản thân, sống tự lập, không ganh tị, dèm pha, bon chen.

Thứ sáu, 11/12/2015 - 07:00

Rộn ràng “Đón giáng sinh – Chào năm mới” tại các khu đô thị Vinhomes
Rộn ràng “Đón giáng sinh – Chào năm mới” tại các khu đô thị Vinhomes

Hàng loạt chương trình văn hóa - giải trí đặc sắc cùng các hoạt động gắn kết cộng đồng sôi động đang và sắp được triển khai trong tháng 12 tại các Khu đô thị Vinhomes đã mang không khí lễ hội ấm áp và rộn ràng đến cho cư dân Vinhomes

Thứ sáu, 11/12/2015 - 06:43

Phân biệt tôm khô tự nhiên và tôm tẩm hóa chất
Phân biệt tôm khô tự nhiên và tôm tẩm hóa chất

(Dân trí) - Tôm tẩm hóa chất có màu sắc tươi sáng, sặc sỡ hơn tôm tươi tự nhiên. Nếu ngâm nước một lúc tôm tẩm hóa chất sẽ phai màu ra bát nước.

Thứ sáu, 11/12/2015 - 02:08

10 năm khổ luyện bật máu chân để trở thành nghệ sỹ độc nhất thế giới
10 năm khổ luyện bật máu chân để trở thành nghệ sỹ độc nhất thế giới

Brian Tagalog, 28 tuổi, hiện đang sống tại thành phố Tucson, bang Arizona (Mỹ) đã trở thành nghệ sỹ xăm duy nhất có thể thực hiện các tác phẩm bằng chân.

Thứ năm, 10/12/2015 - 04:20

"Đỏ mặt" với cây thông Noel có hình nhạy cảm
"Đỏ mặt" với cây thông Noel có hình nhạy cảm

Người dân thành phố Noyabrsk (thuộc Yamalo-Nenets - miền Bắc nước Nga) đã tỏ ra vô cùng phẫn nộ khi chính quyền thành phố này dựng lên một cây thông Noel có hình dáng vô cùng nhạy cảm.

Thứ năm, 10/12/2015 - 04:16

ĐÁNG QUAN TÂM
Trò giỏi, con ngoan chỉ lỡ làng là nghiện
Trò giỏi, con ngoan chỉ lỡ làng là nghiện

Trước xu hướng thanh thiếu niên sử dụng ma túy tổng hợp gia tăng, các hoạt động truyền thông về phòng chống ma túy trong trường học đang phải đổi mới để đem lại hiệu quả cao hơn. Nhà trường không phải ốc đảo, gia đình dù kín cổng cao tường cũng không giúp các em tránh khỏi sự ảnh hưởng của ma túy nếu không được chủ động phòng bị.

Thứ năm, 10/12/2015 - 10:42

Nhà văn Trang Hạ: "Ngoài chén rượu, đàn ông có gì giao đãi?"
Nhà văn Trang Hạ: "Ngoài chén rượu, đàn ông có gì giao đãi?"

"Lúc đầu tôi nghĩ họ say sưa chè chén, coi rượu như một cách để xã giao. Sau đó tôi mới phát hiện ra một sự thật rằng, ngoài chén rượu ra thì dường như cánh đàn ông không có gì để giao đãi cùng nhau"...

Thứ năm, 10/12/2015 - 10:33

Có gì bên trong tòa dinh thự 400 tỷ mới tậu của “cô Kim siêu vòng 3”
Có gì bên trong tòa dinh thự 400 tỷ mới tậu của “cô Kim siêu vòng 3”

(Dân trí) - Sau những lùm xùm trong làng giải trí thì mới đây vợ chồng Kim Kardashian lại gây sốc vì đã không tiếc tiền chi 20 triệu đô la Mỹ ( tức là hơn 400 tỷ đồng) để tậu cho mình một dinh thự sang trọng bậc nhất tại thành phố Calabasas.

Thứ năm, 10/12/2015 - 07:36

Mẹo chọn máy nước nóng an toàn cho sức khỏe cả gia đình
Mẹo chọn máy nước nóng an toàn cho sức khỏe cả gia đình

Sau những đợt nắng nóng bất thường, những đợt chuyển nóng lạnh đột ngột, mùa lạnh thực sự cuối cùng đã bắt đầu. Thời điểm này, cũng là lúc các gia đình có nhu cầu lắp đặt máy nước nóng nhiều nhất. Ngoài những yếu tố nhất định phải có khi lựa chọn một chiếc máy nước nóng là thương hiệu tốt, bền bỉ, an toàn, tiết kiệm năng lượng thì bạn cũng nên quan tâm đến yếu tố an toàn để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình..

Thứ năm, 10/12/2015 - 07:32

Bí quyết chăm sóc tóc vào mùa đông
Bí quyết chăm sóc tóc vào mùa đông

(Dân trí) - Thời tiết mùa đông lạnh và không khí khô hanh khiến da đầu và tóc bạn trở nên khô cứng, xơ xác hơn. Để giữ cho mái tóc luôn bóng mượt và chắc khỏe bạn nên lưu ý điều dưới đây để chăm sóc tóc đúng cách.

Thứ năm, 10/12/2015 - 07:30

5 sao cho an cư lý tưởng
5 sao cho an cư lý tưởng

Sau những bộn bề lo toan của cuộc sống hằng ngày, còn gì đáng mong mỏi hơn cảm giác được về nhà nghỉ ngơi, tận hưởng những khoảnh khắc khi ta được là chính ta nhất và luôn an tâm khi biết rằng những người thân yêu quanh ta cũng đang được chăm sóc tốt ngay tại nhà. Một chốn đi về đầy yên bình và tiện nghi giữa lòng Hà Nội giờ đây không còn là mơ ước xa tầm tay với căn hộ thông minh Park Hill PREMIUM.

Thứ năm, 10/12/2015 - 02:14

Giữ đồ trang sức luôn sáng bóng không khó
Giữ đồ trang sức luôn sáng bóng không khó

(Dân trí) - Những món đồ trang sức để lâu ngày thường bị bấn và mờ để làm đánh mất phần nào vẻ đẹp ban đầu của chúng. Tuy nhiên với những bí quyết làm sạch đồ trang sức dưới đây chắc hẳn những món phụ kiện làm đẹp của bạn sẽ luôn sáng bóng.

Thứ tư, 09/12/2015 - 05:52

Nụ hôn nóng nhất, nguy hiểm nhất trên đỉnh núi lửa
Nụ hôn nóng nhất, nguy hiểm nhất trên đỉnh núi lửa

Cặp đôi trao nhau nụ hôn "nóng bỏng" và nguy hiểm nhất thế giới trên đỉnh núi lửa.

Thứ tư, 09/12/2015 - 03:06

Phillip Nguyễn: Sống là theo đuổi đam mê
Phillip Nguyễn: Sống là theo đuổi đam mê

Đam mê của chàng doanh nhân trẻ tuổi, phong độ, tài hoa này là thể thao, đặc biệt là môn chạy bộ.

Thứ tư, 09/12/2015 - 02:30

Cách chống da tay, chân bong tróc, nứt nẻ trong mùa lạnh
Cách chống da tay, chân bong tróc, nứt nẻ trong mùa lạnh

Trời lạnh, độ ẩm không khí xuống thấp khiến bàn tay, bàn chân của nhiều người chuyển sang tím tái, nứt, rớm máu gây đau đớn làm ảnh hưởng không nhỏ đến sinh hoạt. Phải làm sao để trị chứng này?

Thứ tư, 09/12/2015 - 01:02

Vấn nạn chợ tạm, chợ cóc “lấn át” chợ truyền thống ở Hà Nội
Vấn nạn chợ tạm, chợ cóc “lấn át” chợ truyền thống ở Hà Nội

(Dân trí) - Chợ cóc, chợ tạm mọc tràn lan khắp các đường phố, ngõ ngách, khu dân cư là thực trạng tồn tại nhiều năm nay ở Hà Nội. Điều này không chỉ ảnh hưởng tới giao thông, mỹ quan đô thị mà còn khiến nhiều tiểu thương trong chợ truyền thống thất thu.

Thứ tư, 09/12/2015 - 07:36

Thiết kế không gian mở - giải pháp tối ưu cho nhà bếp nhỏ hẹp
Thiết kế không gian mở - giải pháp tối ưu cho nhà bếp nhỏ hẹp

(Dân trí) - Trong điều kiện không gian sống hạn hẹp ở đô thị thì các khu vực phụ như bếp thường bị cắt xén diện tích để dành chỗ cho những nơi quan trọng hơn đó là phòng ngủ và phòng khách.

Thứ tư, 09/12/2015 - 07:20