Rau rừng “lên ngôi” trong thị trường quà Tết

Bắp cải, xu hào, cà chua… trở thành quà Tết

Hơn 1 tuần trở lại đây, cửa hàng rau sạch do chị Dương Thành Long làm quản lý nằm trên phố Thái Thịnh luôn tấp nập người qua lại. Không chỉ lựa chọn các loại hoa quả, rau củ như ngày thường, rất nhiều khách hàng tìm đến cửa hàng để đặt mua giỏ rau củ làm quà tặng dịp Tết.

Trao đổi với chúng tôi chị Long cho biết, gần Tết, nhu cầu rau, củ, quả sạch tại cửa hàng chị tăng tới 200- 300% so với ngày thường và 400-500% so với cùng kỳ năm ngoái. Đặc biệt là số lượng các giỏ quà bằng rau củ dùng làm quà tặng dịp Tết tăng cao.

“Về giá cả các loại rau củ trong giỏ quà Tết không phải là rẻ do chi phí vận chuyển cũng như nguồn rau sạch có xuất sứ rõ ràng.Trung bình mỗi giỏ quà có giá từ 300-500 nghìn đồng, tùy theo loại rau quả bên trong mà khách hàng yêu cầu. Đặc biệt những giỏ cao cấp sẽ có giá trên 1 triệu đồng bao gồm những loại rau, củ, quả hiếm được thiết kế độc đáo cũng đang hút khách”, chị Long nói.

Theo quan sát, các giỏ quà hầu hết là các mặt hàng mà gia đình nào cũng dùng trong ngày Tết như cà rốt, bắp cải, súp lơ, hành tây, củ rền, ớt chuông 3 màu… Tất cả chúng đều được bố trí đẹp mắt theo sự lựa chọn trực tiếp của khách hàng.

Chị Nguyễn Thị Trà (Thanh Xuân, Hà Nội) cho biết: “Rau là thứ mà mọi người muốn ăn trong dịp Tết bởi chúng ta đã sử dụng quá nhiều các loại thực phẩm như thịt, cá, trứng... Hơn nữa, đang lúc mọi người quan tâm đến sức khỏe bởi thực phẩm bẩn hiện bày bán tràn lan nên tôi muốn tặng những giỏ rau củ sạch tới bạn bè, người thân coi như đây là một lời chúc sức khỏe”.

Rau rừng “lên ngôi”

Bên cạnh các giỏ rau củ thông thường được sử dụng làm quà tặng Tết thì những giỏ rau rừng đặc biệt đang được rất nhiều người lựa chọn. Mặc dù mỗi giỏ rau rừng đều có giá thành rất cao nhưng mặt hàng quà tặng độc đáo này vẫn “cháy” hàng.

Cũng theo chị Long, hiện tại dù chưa bước vào thời điểm rộ nhất nhưng lượng khách hàng đặt mua rau rừng làm quà biếu Tết đã tăng lên rất nhiều. Trung bình mỗi ngày cửa hàng chị bán ra khoảng 40- 50 kg rau rừng, còn các đơn hàng đặt trước tới tầm 23-28 đã tăng lên gấp 3 lần so với năm ngoái.

“Với những loại rau rừng có tên khá lạ đều có giá cao gấp 4 - 5 lần so với rau quả bán tại các chợ. Một số loại rau rừng có giá thành cao nhưng vẫn đắt hàng như bò khai, khởi tử, lá giang, lá cóc, lá vị, lá nhái,... Và trung bình một giỏ rau rừng sẽ có giá từ 600.000 -1.000.000 đồng, tùy vào số lượng và loại rau mà khách hàng lựa chọn.” chị Long chia sẻ.

Chị Cao Ngọc Mai (Đống Đa, Hà Nội) cho biết nửa năm trở lại đây gia đình chị bắt đầu có sở thích ăn các loại rau rừng. Do giá cả các loại rau này đắt hơn rau thường nên một tuần gia đình chị ăn rau rừng từ 2-3 lần để đổi vị.

“Rau rừng rất ngon và có vị đậm đà nên dịp Tết này tôi đã đặt mua 10 giỏ rau lớn để làm quà Tết cho bạn bè và người thân. Vì rau rừng phát triển hoàn toàn tự nhiên, số lượng không nhiều, nên tôi phải đặt mua sớm. Để đảm bảo an toàn, tránh mua phải rau có lẫn lá có độc tôi chỉ đặt mua rau ở những siêu thị lớn và cửa hàng uy tín”, chị Mai chia sẻ.

Theo các chủ cửa hàng rau sạch và người tiêu dùng, lý do khiến rau rừng trở thành “mốt” làm quà Tết vì chúng mới lạ và độc đáo hơn so với việc mua những giỏ bánh kẹo, mứt thông thường. Điều đặc biệt hơn là cả người mua và người được tặng có thể yên tâm về độ ăn toàn bởi rau được người dân lên núi hái tự nhiên, hoàn toàn yên tâm về độ “sạch”.

Thêm nữa, việc nhiều chị em nội trợ đã nắm được giá trị dinh dưỡng cũng như biết được nhiều cách chế biến cũng là nguyên nhân khiến rau rừng được nhiều người săn làm quà Tết.

Nhữ Trang